Хомӯшӣ, об ва боғи зайтун: Amor Subbético
"Бибии ман ҳамеша бо кӯзааш ба ин ҷо меомад, то онро бо оби тоза пур кунад ва ҳар боре, ки ман ба шаҳр омада, чанд рӯзро гузаронам, ман ҳамин корро мекунам" гуфт Хосе, вақте ки ӯ барои пур кардан хам мешавад. ин зарфи ҳазорсола дар чашмаи сард ва булӯр, ки аз сангҳо ҷорӣ мешавад . Хеч чиз ба гуш намерасад, факат шуриши об.
Мо дар Деҳаи Суббетикаи Загрилла Алта (200 нафар), дар паҳлӯи ҷомашӯии кӯҳна, ки ҳоло ҳам истифода мешавад. То кунун мо пас аз чанд ронанда омадаем 7 км кад-кади роххои печ дар байни дарахтони зайтун, аз Кордоба , аз даруни мошин ба мургхои сахро гуш мекунанд.
ЗАГРИЛЛА, ТО 'РУЗИ НАЗДИ БАХОР
Мо дар болои мизи террасаи тарабхона мондаем Фонтан , худи хамин чо, дар шафати чашма, бокимондахои табаки шухратманди коди тар кардан . Хӯришҳои рангоранги хоси минтақа, ки дар асоси ин моҳӣ асос ёфтааст ва бо ҳамроҳии афлесун, равғани зайтун, нони анҷири хонагӣ, анор ва гелос, ҳама бо равғани зайтуни бокираи минтақа (яке аз беҳтарин дар ҷаҳон) шуста мешаванд ва, дар омади гап, мо низ кӯшиш кардем коллеҷҳои маъмулӣ , растании ваҳшӣ, ки дар тухми пухта хӯрда мешавад ва ҳамеша хоҳиши бештари шуморо водор мекунад. Ҳама бо ҳамроҳии чанд Фино аз Монилла-Морилес.
Загрилла
Аммо дидем, ки Хосе кӯзаро чанд метр дуртар, дар сари чашма пур карда, кунҷковона аз хоб бедор шудем, дар даст пиёла май доштем, каме хостем бо ӯ сӯҳбат оғоз кунем ва каме бубинем, ки мардум дар байни он сангҳо чӣ кор мекунанд. Вай аввалин ва охирин ҳамсояе нест, ки барои гирифтани каме аз чашмае меояд, ки ** сарду яхбаста ** ҷорӣ мешавад ва ба гуфтаи Хосе, ба поён меравад. аз Сьерра-дель-Алкайда . Бархе аз ҳамватанон барои пур кардани даҳҳо шиша бо Ланд Ровери худ меоянд. Салому дуру дароз мекунанд. Ва дар ин муҳити сахт, дар миёиаи бе-рун, дар ихотааш дарахтони зайтун , омадан ва рафтани ин мошинҳои қатъшуда қариб дар тамоми ҷаҳон манзараи зебоеро ба мисли як навъ сафари Иберия мекашанд. Ман ин заминро дӯст медорам.
То фасли баҳор, дар ҷомашӯии кӯҳна, ки ҳоло бобояш сард мешавад ва дар ҳавзи булӯре, ки мурғҳо ба ҳаяҷон меоянд ва моҳӣ бозӣ мекунанд, кӯдакон дар дур аз роҳ бехатар бозӣ мекунанд. дар мухити замонхои гузашта.
Он тақрибан 30ºC хоҳад буд , аммо дар ин ҷо шумо ба он аҳамият намедиҳед. Ягона чизе, ки ҷисми шумо аз шумо мепурсад шароби дигар талаб кардан аст , ва нишастед, то онро дар террасаи тарабхонаи La Fuente , al fresco, барои анҷом додани ҳаёт бо қаҳваи хеле сард, санҷиши он чизе ки тарабхона дар менюи худ мегӯяд: " Мо беҳтарин cheesecake дар ҷаҳон дорем ». Ягон нақшаи беҳтар? Ростӣ, ҳеҷ.
Загрилла
Ҳангоми ғуруби офтоб, вақте ки мо рафтанӣ ҳастем, мо мепартоем бори охир ба утоқи ҷомашӯӣ нигарист , ва бобое, ки ҳоло ҳам дар он ҷо аст, бо радиои худ ба кӯдакон кексҳо медиҳад ва ба мо мегӯяд, ки ӯ ин хонаи ҷомашӯиро сохтааст, соли 1935 , аввалин президенти Республикаи дуюми Испания, ки камбағал ва дар бадарға вафот кардааст, Дон Нисето Алкала Самора : "Оё шумо медонед, ки Нитсето як Priegense буд? Хонаи шуморо дидан мумкин аст ”, ӯ ба мо ишора мекунад. Ва дар байни маълумот ва кунҷкобӣ, ӯ дар сояи он дарахтон ба мо дар бораи сафари фоҷиавии ин мард дар Аврупо ва тамоми ҷаҳон (Париж, Гамбург, Оран, Касабланка, Дакар, Веракруз, Гавана, Рио... пеш аз он нақл мекунад. омадан ба Буэнос-Айрес) ва ин бадарғаи қатъии ӯ хоҳад буд, саргузаште, ки президенти собиқ дар китоби худ навиштааст. 441 рӯз. Ӯ ҳеҷ гоҳ ба Испания барнагашт.
ПРИЕГО ДЕ СЕРДОБА, ТАМОМИ НАШАВАНДА
Хонаи президенти собиқ Нието Алкала-Замора яке аз он сафарҳои ғайричашмдошт ба шаҳрест, ки шуморо ба олами зеризаминӣ меандозад. Испанияи замони дигар , ки мо дар бораи он кариб чизе намедонем.
Аммо илова бар ин, шаҳр пур аз майдонҳои зебоманзар аст - чандон зебо мисли Сан Антонио –; фавворахо ва чашмахо — хеч кас мисли тамошобоб нест Фонтани Подшоҳ –; калисоҳои бароккои аҷибе, ки барои мардум кушода шудаанд, - чанд хайма ба монанди калисои дар Калисои Бонуи Успен - ва пеш аз ҳама, нуқтаи назари аҷибе барои аз даст додани уфуқ: Балкон Адарве истгоҳи пурра аст.
Сурати афсонавӣ дар он сурат мегирад Адарве, дар назди хайкали Хоселито , булбули хурдакак, ки он дар Приего соли 1957 ба навор гирифта шуда буд Тири булбул . Дар паҳлӯи ҳайкали Хоселито-кудак баъзан барои гирифтани "акс" (не, ҳатто ҳазорсола нест) навбат мемонанд. Аммо ҳайкалҳое ҷолибтаранд, ки пасео де Колумбия, маъруф ба Пасео де лас Розас, дар паҳлӯи Адарве, дар зери чинорҳои азими сояафкани он, дарахтони каштани асп, акация, кедрҳо ва чинорҳо ҷойгиранд.
Кӯчаи маъмулӣ бо гулҳо дар ҳамсоягии Вилла де Приего де Кордоба, яке аз зеботарин шаҳрҳои Суббетика Кордобеса.
шумо бояд давр занед махаллаи деха , пур аз кӯзаҳо дар балкону хиёбонҳо, ки ҳамсояҳояшон нигоҳубин мекунанд ва агар имкон дошта бошед, дар яке аз садҳо варианти хонаву манзилҳои деҳотӣ, ки дар ин ҷо меёбед, хоб кунед. Он метавонад ба Эрмитажи Калвари , бо эспланадаш бо салибхои азим. ё ба шумо ато кунед аз байни қассобони шоҳона гузаред ва олиҷаноб ворид кунед қалъаи маҳаллӣ . Хулоса, Приего барои саёҳат ба Суббетика комил аст ва аз ин ҷо дар давоми рӯз ба деҳаҳои ҳамсоя ва шаҳракҳо экскурсияҳо ташкил кунед. шахрхои хурди Суббетика . Албатта, он ҳама аз ниёзҳои ҷудошавӣ, ки шумо меоред, вобаста аст. Агар шумо ба сайёҳии хомӯшӣ бештар ва васеътар равед, пас, Дар яке аз ин деҳаҳо худатон як хонаи деҳотӣ ё меҳмонхонаи хурде пайдо кунед ва дар он пойгоҳи амалиётҳои худро таъсис диҳед.
ALMENIDILLA, БАЗАИ КОМИЛИ АМАЛИЁТ
Загрилла, Альмединилла ... суффикси -илла маро мехонад. Он дорои арзиши аффективии хоси нутқи ин минтақа мебошад. Аммо мо 10 километрро, ки шахрхоро аз хамдигар чудо мекунанд, тай карданй нестем Приего ва Альмединилла танҳо барои он ки он бо ин суффикс анҷом меёбад. Не. Almedinilla яке аз ҷавоҳироти ин муҳаббати Subbético аст ки ман имрӯз мубодила мекунам. На танҳо аз сабаби сайти виллаи румӣ, шаҳраки Иберия, маршрути Ҷаҳиш ба асп бо шаршара, осорхонаи таърихӣ-археологӣ... аммо пеш аз ҳама, зеро он дорои яке аз оромтарин ва бароҳаттарин манзилҳо барои лаззат бурдан аз суббетика ба ҳама маъно: Меҳмонхонаи Era.
Дар Almedinilla, манзил барои беҳтар зиндагӣ Subbética
Раул ва Давиниа онҳо субҳонаҳои худро дар асоси мураббоҳои худсохт ва дигар лазизҳои органикӣ ва худсохти байналмилалӣ омода кардаанд; сукутеро, ки мухит ба онхо медихад-бачахоро дар 7 уто-ри худ ичозат намедиханд-ро пазмон мекунанд ва онҳо таомеро таҳия мекунанд, ки онро "бошуурона" меноманд асос ёфтааст км 0 ва махсулоти экологй иттиҳодияи экологии Subbética танҳо барои меҳмонони меҳмонхонаи шумо. "Ранги мо бо афлесун, ки мо дорем - мо аллакай охирини мавсим боқӣ мондаем - ё салмореҷо бо помидорҳои мавсимӣ беназир аст ... Шумо чизе монанди онро нахоҳед хӯрд", шарҳ медиҳад Рауль Кордоба, ошпаз ва соҳиби меҳмонхона .
дар пои Сьерра де Албаяте ва бо дарёи Кайсена богхои мевагиро об дода, андаке бештар аз 2000 нафар одамоне, ки дар ин шахр ахоли доранд, дар территорияе зиндагй мекунанд, ки аз замони иберияхо сукунат доранд. Дар теппаи салиб , танҳо дар як минтақаи болотар аз худи шаҳр, ин яке аз чанд шаҳрҳо дар он аст Дар Андалусия давраи охири иберия (асрҳои 2-3 пеш аз милод) кофта шудааст . Ҷойе, ки бо омадани империяи Рум комилан хароб шуда буд, ки осори зиёде аз он низ дар Виллаи румӣ El Ruedo , дар даромадгоҳи шаҳр, ҳарду ҷойҳо Ҷойҳои таваҷҷӯҳи фарҳангиро эълон карданд.
ДУ ОХИРИН ГУРЕЗОНИ СУБЕТИК БАРОИ ОРЗУИ: ЗУХРОС ВА КАБРА
Агар шумо то ҳол вақт дошта бошед ва соати равшании рӯз дар ин ҷо аллакай кофӣ бошад, шумо наметавонед аз минтақа берун шавед, бе кор кардани пойҳои худ дар масири дучарха ва сипас ба кӯчаҳои нишеби Зухерос , яке аз дехахои зеботарини тамоми вилоят.
Худи шаҳр дар кӯчаҳо зуд ҳаракат мекунад ва расидан ба қалъа вақти зиёдро намегирад, ки дар он ҷо шумо як майдони хурде бо терраса пайдо мекунед, то қуввати худро барқарор кунед. Нақшаро бо иҷро кардан, аввалин чизест, ки субҳ, қисмат бо дучархаи аз Vía Verde de la Subbética ки аз Дона Менсиа ба Зухерос, камтар аз 2 км бо манзараҳо, мувофиқ барои кӯдакон, ва он гоҳ шумо метавонед ба қалъа рафта, поён рафта, барои хӯроки нисфирӯзӣ боз дар Виа Верде, дар меҳмонхонаи назди Маркази сайёҳии Subbetica Cycle, Месон Ла Кантина . Дар он ҷо, дар Дона Менсиа , дар маркази велосипедронй шумо метавонед барои тамоми оила велосипедхоро ичора гиред.
Зебоии шахр саъю кушиши умум аст
Аммо, инчунин, дар ин минтақа, шумо метавонед аз пайраҳаҳои дарёи Дарёи Байлон аз Зухерос , дар масири хаттии 15 км, ки шуморо ба Чоррерас, шаршараҳои хурд мебарад, ки шумо инчунин метавонед аз наздикии он биравед. шаҳри буз . Боздиди хеле тавсияшаванда, барои фаҳмидани арзиши геологии ин манзараҳо, аст Маркази сайёҳони Санта Рита , аллакай дар шаҳри Кабра, ки дар он ҷо онҳо ба шумо дар бораи ҳамаи ин хатсайрҳо маълумот медиҳанд ва ба шумо дар бораи падидаҳое, ки ин қаторкӯҳҳои махсуси оҳаксангро ба вуҷуд овардаанд, нақл мекунанд.
Ва азбаски шумо дар минтақаи Кабра ҳастед, дигар масирҳои ҷолиби сайёҳӣ шуморо ба он мебаранд эрмитаж аз шаҳр , ки дар баландтарин қисми Пикачо (1,216 метр) ҷойгир аст ва бо номи он маълум аст Балкони Андалусия . Аз ин ҷо шумо фарқ мекунед Сьерра Морена, деҳоти Кордован ва Бетик Кордилера . Ва пас аз сайругашт, гамбургери супер ё гӯшти гов аз тарабхона говдухтар , дар наздикии эрмитаж, беҳтарин мукофот хоҳад буд, бе шитоб аз он баҳра баред, дар террасаи он бо манзараи куххо . Оилаи тарабхона солҳо сарфи парвариши гӯшти гови органикии шахсии худро сарф карда, онро бо алаф ва дарахтон ғизо медиҳад ва онҳо ба як варианти бебаҳои хӯрдан табдил ёфтаанд, агар шумо дар ин минтақа бошед.
Беҳтарин гӯшти буз