Бисквитҳои тобовар аз Reposted.
Лимон ва афлесун ё лавр; лаванда ва кабуд; нок, фундук ва шоколад; BlackBerry ва инфузияи гиёҳӣ ... Ин компонентҳо ба тавсифи комил садо медиҳанд атри бахри Миёназамин , бо ёддоштҳои кишвар, моҳиятҳои хотираҳои кӯдакӣ вале бо маззаи бисквит . Гиёҳҳо ва меваҳо, ки ҷодуеро, ки ӯ ҳар рӯз таҳия мекунад, меафрӯзанд Рейчел Родригес бо Reposted, тиҷорате, ки дар он канноди хамир бо нури худ медурахшад.
“Ман фикр мекунам, ки ман ягона шахсе ҳастам, ки кексҳо месозам комилан бо хамиртуруш ", мегӯяд ӯ ба мо аз устохонаи худ дар назди Дарвозаи Толедо, дар Мадрид , ки дар он ҳар рӯз ӯ офаридаҳоеро мепазад, ки қаҳвахонаҳоро ба мисли Dot Café дар давоми ҳафта таъмин мекунанд, Семинари Сан-Франсиско , Кафеи Аградо, Саги Павлов ё тарабхонаи La Malaje. "Ҳастанд дастурҳои аҷдодӣ барои пирожни исфанҷеро бо хамир нон ё чизҳои шабеҳ, аммо ман мехостам, ки ҳамчун унсури фарқкунанда дошта бошам ва каме аз хати то ҳол аз ҷониби дигар корхонаҳо берун бароям, то аз истифодаи маззаҳои англо-саксонӣ канорагирӣ кунам."
пухта!
Барои Родригес, бозори Испания ба махмалҳои сурх ё қаҳваранг ниёз надорад . "Онҳо хеле сарватманданд, аммо шахсан ман мехостам коре кунам, ки бо он худамро муаррифӣ кунам. Ман аз Аликанте ҳастам - аз ин рӯ, ӯро ба ҳайрат меорад. дорчин, анис, лиму ва кулчахои себ - ва ман дар ин ҷо дар Испания фикр мекунам мо анъана ва фарҳанги аҷиби гастрономӣ дорем вале мо онро дар ширинй ба кадри кифоя истифода бурда натавонистем. Ин хеле осон аст, ки ба пайдо кардани сайтҳое, ки меъ- худашон, балки ширин чизест, ки одатан шахспарастӣ ", хулоса мекунад ӯ.
Аз ин рӯ, ӯ дилчасп ва девонавор аст, ки ҳар мавсимро меомӯзад компонентҳои баҳри Миёназамин ки печеньеҳои онҳоро дар газидани аввал шинохта мешаванд, бо маҳсулоте, аз қабили бодом, меваҳои ситрусӣ, гиёҳҳо, лаванда ё баргҳои лавр ва дар натиҷа омехтаҳои омехтаи нок, фунду ва шоколад; анҷир ва ширинбия ё малина, нектарин ва оҳак.
"Ман ҳамеша ошиқ мешавам маззаҳои нав барои як чизи нав. Ин мисли он аст, ки вақте ки шумо бори аввал бо касе вомехӯред ва ба ваҳшат меафтед," ӯ хандид. "Аммо ман ду нафар дорам, ки хеле махсусанд: яке лаванда ва кабуд , ки беҳтарин фурӯшанда аст. Ин яке аз он чизҳоест, ки тасодуфан ба вуҷуд омада, ногаҳон ба замин меафтад. Ин маззаи хеле мудаввар аст, ки таваҷҷӯҳи зиёдро ба худ ҷалб мекунад ва хеле хуб кор мекунад."Ва аз тарафи дигар, торт, ки ман аз ҳама бештар дӯст медорам лимон ва лавр ... ин як таркиши мазза аст! Ман фикр мекунам, ки ҳардуи онҳо аз ҳама тӯлонӣ бо ҳам будам ва аз ҳама бештар дӯстдоштаам”, - хулоса мекунад ӯ.
@cleta_app, хидмати паёмнависии даврии устувор, ки бо он Reposted дар хона интиқол медиҳад.
Ҳикояи ӯ ҳамчун қаннодӣ вақте оғоз шуд, ки ӯ дар Берлин зиндагӣ мекард. “Ҳомиладор будан дар фасли зимистон кори зиёде надошт, аз ин рӯ ман худро ба он бахшидам дар хона кексҳо тайёр кунед , Ман барои хушнудии худ торт мепазам. Вақте ки ман ба Мадрид баргаштам ва маҷбур будам, ки онҳоро нигоҳубин кунам ва онро бо як рӯзи 8-соата якҷоя кунам, ман фаҳмидам, ки ба ман тағирот лозим аст. Ошпази қаннодӣ будан як чизи касбӣ аст зеро айнан вақти худро дар байни орду шакар мегузаронӣ”, шӯхӣ мекунад вай.
Пас аз кор дар ширкате, ки печеньеҳои косибонӣ барои ҷойҳое ба мисли нонвойхонаи Panic ё кафеи велосипед , вакташ расидааст Бозгашт . "Ман чанд вақт нони хамир мехӯрдам ва дар як ҳафта тақрибан сесад печеньеи косибонӣ тайёр мекардам, ки дар он хеле хуб будам ва ҳамон вақт ба сари ман омад, ки кӯшиш кунам, ки комилан аз хамир тайёр кунам". Сабаб? Ман чунин мешуморам нони хамиртуруш маззатар мешавад ва ҳозима бештар ва сифати беҳтар... Ва чаро ин корро дар фасли ширин накунед? ", ӯ ба мо дар бораи раванде мефаҳмонад, ки бисёриҳо барои сарфаи вақт худдорӣ мекунанд. Бо он ё бе он тайёр кардани он як мушкил аст, аммо тайёр кардани хамир ва интизори омода шудани он равандҳои сусттарро талаб мекунад..
Дар ҳамкорӣ бо дигар брендҳо ва истеҳсолкунандагон Онҳо қисми асосии диди шумо мебошанд. "Ман пирожни исфанҷеро бо мазза ба монанди Клубничка ва анис, дар арҷгузорӣ ба Силвия, аз мураббоҳои бераҳмона ", ба мо мегӯяд, ки чаро ӯ вохӯрданро бо одамоне дӯст медорад, ки навоварӣ мекунанд ва корҳои гуногун мекунанд, аз ин рӯ қуттӣ қабул кардааст а Трасмонте . "Гамхорӣ дар бораи он чизе ки мо мехӯрем, инчунин ғамхорӣ кардани пайдоиши он аз куҷост. Ман интизорам таҷриба бо асал ва ман фикр мекардам, ки ин корро бо як ќуттї ќабулшуда кор кардан хуб аст. Ин истеҳсоли асал хеле васеъ нахоҳад буд, аз ин рӯ он маҳсулоти маҳдуд хоҳад буд."
Бозгашт факат аз руи заказхои ошхонахо ва шахсони алохида иштирок мекунад тавассути расонидани хона. " Мо мағозаи ҷисмонӣ надорем аммо ҳама чиз мегузарад. Дар айни замон, ман як модели тиҷорӣ дар паси дарҳои баста ва фармоиш дорам, аз ин рӯ ман ҳама чизеро, ки фурӯхта мешавад, пешакӣ медонам ва хавф камтар аст. Ман ду духтар дорам ва ин комил аст, зеро он барои ман як ҷадвали чандиртарро осонтар мекунад. Аммо охиста-охиста пай мебарам, ки вакташ фаро мерасад барои доштани нуқтаи фурӯши физикии худ ҷаҳиш кунед".
Дар айни замон, ин ошхонаҳои махсус, ки баъзе аз пешрафтатарин дар Мадрид мебошанд, ҳамчун намоишгоҳи он амал мекунанд. "Бовар дорам, ки ин сифати қаҳваи махсус он ба сифати маҳсулоте, ки ман тайёр мекунам, хеле хуб алоқаманд аст ва ин барои паст накардани сифати қаҳва кӯмак мекунад". Кӯшиш кунед, шумо хоҳед дид, ки хато намекунед.
Рейчел Родригес