Масири суперфудҳо дар Мадрид
AÇAI
чист? Açaí як меваест, ки ба кабуд хеле монанд аст ва ба таомҳои Бразилия хос аст. Таъми талхи он ба шоколад монанд аст, ки онро як ғизои васеъ истифодашаванда дар қаннодӣ, афшураҳо, smoothies ва ҳатто ликёрҳо месозад. Хусусиятҳои ӯ? Он як антиоксидантест, ки дар муқоиса бо ангури сиёҳ 33 маротиба зиёдтар антиоксидант дорад-, сатҳи холестиринро паст мекунад, ҷавон мекунад, ҳозимаро мусоидат мекунад ва энергия медиҳад. Он инчунин аз даст додани вазн кӯмак мекунад. Баъзеҳо мегӯянд, ки он меваи мукаммалтарин дар сайёра аст.
Дар куҷо кӯшиш кардан мумкин аст? Дар ** Магасанд ** (Колумела, 4; Травесиа де Сан Матео, 16; Томас Бретон, 52) онҳо бо банан ё себ ва косаҳои зебои наҳорӣ бо селлюлоза açaí Бразилия хизмат мекунанд. Дар дӯкони қаннодии ** Trigo de Oro ** (Delicias, 113), маъбади қаннодии Бразилия, аз моҳи июн сар карда, онҳо яхмосҳои табиӣ ва шоколадҳои пурра аз açaí тайёр мекунанд. Ва дар биноҳои мустамликаи ** Areia Chillout ** (Hortaleza, 92) онҳо смузиҳоро бо селлюлозаи табиии açaí ба маблағи 4 ё 5 евро (вобаста ба вақти нӯшидани он) омода мекунанд.
Açaí болаззат
Дар ** Fit Food ** (Серрано, 48; Аугусто Фигуероа, 28) онҳо ба шумо се косаи хеле мукаммалро пешниҳод мекунанд, ки ин меваи боҳашамати Бразилияро дар бар мегиранд: Acai дӯстдоштаи ман (антиоксидант, зидди илтиҳобӣ ва мустаҳкам кардани устухонҳо) бо acaí, банан, меваи хушк, асал, меваҳои мавсимии тару тоза ва кокоси резашуда. Дар Acai сабз (антиоксидант, энергетикӣ ва сафеда), бо acaí, спанак, банан, шири бодом, меваи хушк, тухми бангдона, меваҳои мавсимии тару тоза ва кокоси резашуда. Ва Acai Peanut Power (энергетикӣ, барқароркунандаи мушакҳо ва барои дил муфид) бо acaí, банан, равғани арахис, хокаи какао, меваҳои хушк, меваҳои тару мавсимӣ ва кокоси резашуда. Ба ҳамаи ин косаҳо шумо метавонед суперфудҳои дигар илова кунед, масалан Буттамева Goji ё тухмии чиа . Нархи он: аз 7 евро.
Acai бо мюсли
Аз куҷо харидан мумкин аст? Дар Mercado de San Miguel дӯкони хурде мавҷуд аст, ки меваҳо, сабзавот, занбурўғҳо, маҳсулоти органикӣ ва меваҳои тропикӣ, аз ҷумла селлюлоза яхкардашудаи табиии açaí мефурӯшад. Он ** La Flor de San Miguel ** ном дорад ва онҳо як кило бастаи 16 евро пешниҳод мекунанд. Шумо метавонед онлайн ё тавассути телефон фармоиш диҳед ва онро аз мағоза бигиред, то навбат нашавед. Аз тарафи дигар, дар маркази савдои Пуэрта Бонита мо ** Кибом ** (Castrogeriz, 14), як мағозаи тахассусии маҳсулоти Бразилияро пайдо мекунем, ки дар он онҳо инчунин селлюлоза яхкардашудаи консентратсияи açaí ва ҳамон меваи хока мефурӯшанд. Дар ** Ecocentro ** (Esquilache, 2) мо метавонем халтаҳои хокаи органикии açaí 125 грамм (29,95 евро) ва афшураҳоро ҳамчун иловаи ғизо (18,74 евро) пайдо кунем. Аммо на танҳо ин, мо инчунин метавонем açaí-ро дар косметика, аз қабили пиллинг, лосьонҳои намнок, дезодорантҳо ё бальзамҳои лаб бихарем.
ШӮРА
чист? Аз он даме, ки СММ соли 2013-ро "Соли байналмилалии квиноа" эълон кард, муваффақияти ин тухми хурд аз афзоиши он қатъ нашудааст. Он аз Анд меояд ва ғизои калидӣ барои саҳми бузурги витаминҳо, таркиби оҳан, карбогидратҳо, фосфор, калсий, магний, калий, кислотаи фолий ва миқдори зиёди витаминҳо мебошад. Азбаски он дорои gluten нест, он барои целиакҳо беҳтарин аст, дар ҳоле ки таркиби нахи он ҳозимаро беҳтар мекунад ва аминокислотаҳои аминокислотаҳои муҳими он бофтаҳоро барқарор мекунанд. Инкҳо онро "донаи модар" номиданд.
Дар куҷо кӯшиш кардан мумкин аст? Дар ** Леди Мадонна ** (Ореллана, 6) онҳо як салати зебои квиноа бо панири буз ва ангурро пешкаш мекунанд (9,70 евро); дар ** The Market Madrid ** (Príncipe de Vergara, 202) онҳо ин ғалларо бо моҳӣ ва сабзавот дар табақи худ конфит, квиноа ва лӯбиёи сабз омехта мекунанд (барои тамоми қисмат 19 евро); ва дар ** Zoco Comidero Bar ** (Morería, 11) онҳо як квиноаи серғизо ва салати картошкаи ширинро бо исфаноҷи кӯдакона, пиёзи сурх, авокадо, арахис, тухми каду, крекерҳои хонагӣ ва гумус (9 евро) пешкаш мекунанд; ва як тори туна бо авокадо, оҳак, кунҷиди сиёҳ, попҳои квиноа, хардалҳои махсус ва сабзаҳои хонагӣ (10,9 евро).
дар бароҳат Ошхонаи Лукас Гарден (Сан Лукас, 13) мо метавонем ду таоми лазизро фармоиш диҳем, ки дар онҳо квиноа таъсири солимтарин медиҳад: квиноа ва табабулеи амарант бо чошнии ситрусӣ (8,5 евро) ва кадуи бирёншуда бо квиноа ва тухмии хушбӯй (12 евро). Дар ** Tanta Madrid ** (Плаза де Перу, 1), тарабхонае, ки ба таомҳои Анд тахассус дорад, онҳо хӯришҳои хеле тару тозаи квиноа бо авокадо, бодиринг, помидор, пиёз ва гиёҳҳоро бо нархи 11 евро пешниҳод мекунанд.
Дар бари тапас ** Vega ** (Луна, 9) онҳо менюҳои гиёҳхорӣ, хонагӣ ва органикӣ омода мекунанд, ки дар он ҳеҷ гоҳ квиноа намерасад. Дар байни таомҳои он, салати квиноа ва авокадо ё карри сабзи Тайланд бо квиноа ноумед намешаванд. Дар тарабхонаи 100% гиёҳхорӣ ** Botanique **, ки дар бозори Антон Мартин ҷойгир аст, онҳо шӯрбоҳои хурди филфили пур аз квиноа, сирпиёз ва занбӯруғ (2 евро) омода мекунанд, ки шуморо ба биҳишт водор мекунад. Ва дар ** Al Natural** (Зоррилла, 11) онҳо бодинҷони пур аз сабзавот ва квиноа ё гратин бо панир ё вегетикии бодом пухта мекунанд.
Қаламфури пуркардашудаи Quinoa
Аз куҷо харидан мумкин аст? Quinoa як маҳсулоти осонест, ки дар супермаркетҳо ба монанди Mercadona ё El Corte Inglés пайдо кардан мумкин аст. Дар маҷмӯъ, ҷойҳои дӯстдоштаи мо барои пур кардани сабад инҳоянд боги Лук , ки онҳо онро дар бастаҳои гуногун мефурӯшанд: пешакӣ пухта, яклухт, квиноаи шоҳона, квиноаи сурх.... Дар экомарказ Илова ба фурӯши ғалла, онҳо маҳсулоте аз қабили гамбургерҳои квиноа, нони гул, макарон, печенье ва ҳатто ғизои кӯдаконро пешниҳод мекунанд. Ҳама чиз бо quinoa. Дар ** Kiki Market ** (Cava Alta, 21) шумо метавонед бастаҳои биологии 500 граммии Quinoa Real Bio ва pancakes биринҷ бо квиноа (комил барои субҳона) пайдо кунед. Ва на танҳо ин: баъзан онҳо семинарҳои ғалладонагиҳои бе глютен ташкил мекунанд, ки дар он ба шумо тарзи тайёр кардани хӯрокҳои болаззат ба монанди таббоули квиноа меомӯзанд.
карам
чист? Ин карам аст, кабудии анъанавии гулобӣ, ғизоест, ки бо хосиятҳои ғизоии худ хеле муосир аст. Ин аввалин ҷияни брокколи аст ва баргҳои сабзи шадиди он дорои витаминҳо ва минералҳои бузург мебошанд. Он аз Осиё меояд ва дорои калсий аз шир, оҳан бештар аз гӯшт ва 10 маротиба бештар витаминҳо аз спанак аст. Онҳо мегӯянд, ки он дорои хосиятҳои зидди саратон ва детоксикатсия мебошад. Он ба чашмони мо кӯмак мекунад, системаи масуниятро фаъол мекунад, саломатии устухонҳоро беҳтар мекунад ва холестиринро дар байни дигар фазилатҳо танзим мекунад. Аҷиб!
Дар куҷо кӯшиш кардан мумкин аст? Дар ** Le Pain Quotidien ** онҳо хӯришҳои болаззати қайсар бо баргҳои карам (11,95 евро), салати детокс аз квиноаи сурх бо карам (10,95 евро) ва афшураи сабзи детокс, ки дорои себи сабз, афлесун, карам, исфаноҷ, fennel дорад, пешкаш мекунанд. ва занҷабил (3,90 евро) . Дар ботаники Онҳо салати дигареро пешкаш мекунанд, ки сазовори кӯшиш аст: хӯришҳои ферментативӣ бо карам, баргҳои сабз, сабзида, помидор ва карами хоми худсохти (7 евро). Ва дар тарабхонаи ** Mama Campo ** (Трафалгар, 22) онҳо аз карам барои тайёр кардани қаймоқи олиҷаноб истифода мебаранд, ки бо торти моҳӣ ва алафҳои баҳрӣ ҳамроҳ мешавад.
Дар ** Ферри Мадрид ** (Сандовал, 12) онҳо бо ва барои кале зиндагӣ мекунанд. Он ба онҳо хеле маъқул аст, ки баъзан онҳо менюи пурраи мавсимиро аз ин сабзавот пешниҳод мекунанд. Дар ин ҷо мо ҳама чизро ёфта метавонем, аз салатҳо, крокетҳо ва бургерҳои карам, қаймоқи карам бо фунду, рисотто бо болетус, ҳатто брони бо шоколад ва карам. Менюи Kale Madness-и онҳоро пурсед ва лаззат баред!
Аз куҷо харидан мумкин аст? Дӯстдоштаи мо: дар Бозори Кики Онҳо ҳар рӯз каллаи тару тоза ва хокаи бренди Biotona мефурӯшанд. Арзиши тару тоза € 4,10 / кг; Агар шумо як бастаи хокаи 200 грамм харед, он 14,35 евро арзиш дорад ва агар шумо чипҳои солимро интихоб кунед, бастаи 35 граммӣ 3,05 евро арзиш дорад. Майка аз Бозори Кики ба мо мегӯяд, ки муштариёнаш барои каллаи тару тоза девона мешаванд. "Дар ин ҷо мо онро ҳар рӯз мегирем. Шумо метавонед онро дар салатҳо, афшураҳо, кремҳо истифода баред... он болаззат аст ва миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ медиҳад. Аҷиб аст, ки чӣ гуна мизоҷони солхӯрда, ки намедонанд, чӣ гуна онро дар таркиби худ дохил кардаанд. парҳези ҳаррӯзаи онҳо, Ин барои як сабаб аст!"
Онҳо инчунин каллаи тару тоза (ва органикии тасдиқшуда) мефурӯшанд Ватан модар , дар мағозаи дилрабои худ, ки танҳо дар атрофи гӯшаи аз тарабхона аст. Дар ** Veggie Room ** (Сан Висенте Феррер, 21) шумо метавонед смузиҳои органикиро пайдо кунед, ки аз афлесун, себ, нок, банан, шафтолу, карам ва спанак, алафи гандум ва чойи Матча (2,95 евро) ва чипҳои лазиз аз карам сохта шудаанд. пек (3,30 евро). Ва дар Мағозаи экологии тухмии ватанӣ (Vallehermoso, 42) Онҳо 4 навъи карамро мефурӯшанд. Ҳама ЭКО.
тухмии чиа
ЧИА
чист? Ин як навъи дигари тухмест, ки барои саломатии мо бисёр фазилатҳо дорад. Аслан аз Мексика ва Гватемала, онҳо дорои миқдори зиёди Омега3, нах, калсий, марганец ва фосфор мебошанд. Онҳо барои мағзи сар ва дил хубанд, қанди хунро мӯътадил мегардонанд, ба системаи ҳозима кӯмак мекунанд, дарди буғумҳоро таскин медиҳанд, холестиринро коҳиш медиҳанд ва аз сабаби қобилияти сер кардани онҳо шарикони хуб дар парҳези лоғар мебошанд. Маззаашон ба мо чормағзро хотиррасон мекунад ва онҳоро дар салатҳо, шӯрбоҳо, афшураҳо ва ҳатто ҳамчун хока дар об ҳал кардан осон аст.
Дар куҷо кӯшиш кардан мумкин аст? Дар Хӯроки озуқаворӣ мо якчанд хӯрокҳоро бо ин тухмӣ барои наҳорӣ меёбем, ба монанди pancakes chia бо попкорн шоколад; паффи пурқуввати Чиа, бо чиа, равғани арахис ва буттамева (5,5 евро); ва пудинги чиа бо меваҳои мавсимӣ (6 евро). Онҳо инчунин бо ин суперфуд шириниҳои гуногун пешкаш мекунанд, ба монанди онҳо хорчиата , бо HO2 , чормағзи паланг, асали агава ва чиа (4,95 евро). Дар FitFood Онҳо ба пудингҳои чиа шартгузорӣ мекунанд ва ҳатто ба шумо таълим медиҳанд, ки чӣ гуна онҳоро дар блоги худ омода кунед.
Дар Ба табиат l Барои ин мавсим қаймоқи каду ва бодомро бо тухми чиа ва накҳати афлесун омода мекунанд, дар ҳоле ки дар фасли баҳор дар чошнии оҳак салатҳои коснӣ, папайя, панири буффало ва тухми чиа пешкаш мекунанд. ва дар нонвойхона Нонпазхонаи хонагӣ аз махаллаи Лас-Таблас хар руз дар устохонаи худ нонхои чиа тайёр мекунанд.
Дар нӯшокӣ шумо метавонед ин тухмҳоро дар баъзе коктейлҳое, ки онҳо дар он хидмат мекунанд, санҷед Боғ (Пасео де ла Флорида, 53): Тропикӣ, Парадисиако ва ¡Можито! Онҳо чиа мебаранд Ва агар шумо дар ҷустуҷӯи афшураҳои бештар бо ин донаҳои ҷодугарӣ бошед, афшураҳоеро, ки онҳо дар ** Juicy Avenue ** (Фуенкаррал, 93) тайёр мекунанд, санҷед, ки дар он ҷо онҳо инчунин косаҳои бо йогурти skimmed, чиа, гранола, малина, агава ва шарбати кокосро пешкаш мекунанд. .
Аз куҷо харидан мумкин аст? Тухмиҳои Чиа дар мағозаҳои ғизои солим ба монанди ** Лола ** (Бласко де Гарай, 17) фурӯхта мешаванд, ки дар он як бастаи 250 грамми кишоварзии органикӣ 4,63 евро арзиш дорад. Дар Хонаи Руиз (Hermosilla, 88) шумо метавонед онҳоро яклухт ва яклухт харед Бозори Кики Онҳо як бастаи 300 граммро 10,50 евро мефурӯшанд. "Тухмиҳои Чиа бояд ба парҳези ҳаррӯзаи мо дохил карда шаванд, онҳоро бо як қошуқ дар як рӯз қабул кардан осон аст, онҳо миқдори зиёди Омега3-ро, ки дар моҳии равғанӣ мавҷуд аст, таъмин мекунанд, ки бинобар ритми зиндагии мо мо онро кофӣ намегирем" , тавсия медиҳад Maica, аз Kiki Market. Дар бораи газаки чиа чӣ гуфтан мумкин аст? Дар супермаркетҳо Боғ онҳо онро ба 1,5 евро мефурӯшанд; илова ба нон, печенье ва печенье, ки бо ин суперфуд тайёр карда мешаванд. Ва ҳама бо сертификатсияи органикӣ.
Мевае, ки шифо мебахшад
ЛУКУМА
чист? Лукума меваи дигаре аст, ки шифо ва саломатӣ мебахшад. Он аз Перу меояд ва дорои оҳан, бета-каротин ва ниацин, як шарики пурқуввати зидди депрессия мебошад. Хусусиятҳои ғизоии он ба ғайр аз баланд бардоштани самаранокии системаи масуният, сатҳи холестирин ва эҳтимолияти сактаи қалбро коҳиш медиҳад. Бо он орди селлюлоза тайёр карда мешавад ва он меваи болаззат барои тайёр кардани шириниҳо мебошад.
Дар куҷо кӯшиш кардан мумкин аст? Лукумаро дар яхмосҳо, шербетҳо, пудингҳо ё тортҳо пайдо кардан осон аст. Дар So Much Мадрид Онро дар яхмос ба маблағи 7 евро пешкаш мекунанд. Инчунин дар тарабхонаи Перу Тампо (Suero de Quiñones, 3) ва дар ** La Cevicuchería ** (Téllez, 20), як тарабхонаи таомҳои бозори Перу, онҳо онро дар яхмос бо чормағз (5 евро) пешкаш мекунанд. Охирин инчунин меваро дар яхмос илова мекунад, ки бо як торт шоколади болаззат (7,50 евро) меояд ва онро дар мусс омода мекунад.
Чизекейк Лукума боз як шириниҳои хеле маъмул ва экзотикии Перу аст. Мо онҳоеро дӯст медорем, ки дар Mis Tradiciones (Pº Yeserías, 5) ва Picomar (San Isidoro de Sevilla, 4) хизмат мекунанд. Дар Инка (Гравина, 23) моро бо бозуи сиҷҷини пур аз лукума (4,50 евро) ба ҳайрат оред.
Аз куҷо харидан мумкин аст? Дар Уэрто де Лукас онҳо халтаҳои 100 грамм хокаи лукума мефурӯшанд. Ва дар бозори Маравилас стенди Amazonas ба маҳсулоти Амрикои Лотинӣ тахассус дорад, ки лукумаро дар мева ва селлюлоза пешниҳод мекунад.
_ Шояд шумо низ ба он таваҷҷӯҳ кунед_*
- Беҳтарин супермаркетҳои органикӣ дар Мадрид
- Чойи Матча: суперфудҳои нави муосирро дар Мадрид аз куҷо харидан ва санҷед
- Беҳтарин smoothies ва афшураҳои табиӣ дар Мадрид
- Ҳашт ҷой дар Мадрид, ки вақти чой муқаддас аст
— Ба яхмоси бой! Беҳтарин дӯконҳои яхмос дар Мадрид барои рафъи гармӣ
- Мадрид бояд онро бихӯрад: шаш тарабхона бо номи худ
- Ошхонаҳои Cuquis дар Мадрид, ки дар он шумо метавонед худро дар хона ҳис кунед - 13 ҷой дар Мадрид, ки дар он шумо метавонед хӯроки нисфирӯзӣ истеъмол кунед
- Беҳтарин сандвичҳои калмар дар Мадрид
- Роҳнамо ба Мадрид
- Ҳама мақолаҳои Алмудена Мартин