Қаҳва ва қаҳвапази итолиёвии он, хеле маъмулӣ ва зарурӣ
саёҳати сентименталӣ барои ин кадар объектҳои марбут ба гастрономия ки моро барои зебоӣ, фоиданокӣ ва маънои онҳо илҳом мебахшанд; Чӣ қадар душвор аст, чанд маротиба осон аст.
Зебоӣ подшоҳии хеле кӯтоҳ аст, балки салтанати ошхона кутохтар аст (чӣ табақ давом мекунад) ва он ҷо мо ҳама меравем хӯрокхӯрони девона , дар ҷустуҷӯи оргазми навбатӣ. Онҳо салтанатҳои хеле гуногун мебошанд. Объект ва ғизо : ба аввал мо функсия ва зебоиро талаб мекунем (ё ин ки шумо ҳеҷ гоҳ табақро танҳо барои зебо буданаш нахаридаед?) ва дуюм, лаззат ва эҳсосот. логотипҳо Я Патос.
Муносибати байни ин ду, инчунин, ба ягон ҷиҳат, таърихи гастрономия аст. Хӯроки боғ, укёнус ва гӯшт аст, аммо объектхое мебошанд, ки онро ба дахони мо мебаранд ; онҳое, ки месозанд, либос мепӯшанд ва месозанд, шикор ё ҷамъоварӣ мекарданд. Объектҳо он чизест, ки аксар вақт ба мо дар фаҳмидани ғизо кӯмак мекунанд: мо медонем, ки ҳангоми дидани намак бо намак чӣ кор кунем (кори вагенфельд ). Ин тарҳ аст.
Ин на танҳо ягон намак намак аст
Объектҳое, ки моро рӯҳбаланд мекунанд (инчунин зебоӣ дар бораи он аст), ки моро баланд мебардорад ва моро бо гастрономия дар сатҳи амиқтар ва наздиктар мепайвандад: a деги мока (объекти зебо) вазифаи аввалиндараҷаро иҷро мекунад - қаҳва аз лӯбиёи хокӣ - аммо он бештар ва хеле бештар ба даст меорад: бӯи қаҳваи ҷӯшон, садои ҳубоб ва металл , матоъҳои замин дар зери қошуқ.
Ман намедонам, ки ин корношоям аст, аммо ин се ангезаи оддӣ ( бӯй, садо ва ламс ) маро тасаллӣ диҳед ва тасаллӣ диҳед; ва субхи шанбе кахваи модарамро ба ёд овардан осон аст. Ва эҳсосот ба вуҷуд меояд.
мепурсам Хавьер Канада , директори тарроҳии ** Tramontana ** ва созандаи он комикс дар бораи достони офариниши Мока Биалетти дар бораи ин яке аз объектҳои дӯстдоштаи ӯ:
"Намуди металлӣ ва геометрияи сахти он, писари футуризми аввали асри 20, кӯшиш мекард, ки қувват, суръат ва қудратро ба вуҷуд оварад. Кахва хамчун ангезанда, сузишвории самолёте, ки ба суи галабаи фашистй мерафт , интеллигенцияи суст-дилро аз паси худ гузошта. Мока ҳамин тавр тарҳрезӣ шудааст. Ин ҳамон чизест, ки Биалетти дар ҷустуҷӯи Маринетти дар оташ буд : "Ман кофеини Аврупо нестам" , фарьёд зад итальянй байни шукуфон.
Бо вуҷуди ин, алюминийро меҳрубонона пир мекунанд. Пас аз чандин сол қаҳва нӯшидан, Мока ваби-саби мегирад ва сардии худро аз даст медиҳад, то дӯсти китобҳои кӯҳна, нисфирӯзии якшанбе ва зиндагии ором гардад. Дар ин ҷо ҷолибияти Мока мавҷуд аст: барои қувваи ноором тарҳрезӣ шудааст, дар тӯли солҳо он ба тарафи зебоии ором мегузарад ”.
Bialetti Mocha Express
Объектҳои функсионалӣ ва беохир ба монанди Citromatic, ки аз ҷониби Дитер Рамс таҳия шудааст ва мо Габриэл Луэллес (Каталонӣ, ки ҳашт сол директори департаменти рушд ва сохтмони Ш Давид Испания ) ва ин ва ин маълумот хеле зиёд аст, пас аз чил сол боз фурӯхта мешавад. Маҳсулот ба монанди шишаи равғани зидди қатрагӣ аз ҷониби Рафаэл Маркина ** ё чойник аз ҷониби Майкл Грейвс **.
Равған, ба ҳар ҳол, яке аз ашёҳои гастрономӣ мебошад, ки ӯро аз ҳама қадр мекунанд Франческ Райф (Тарроҳи каталонӣ дар Ҷоизаҳои Ҷаҳонии Шартнома ё Нуқтаи Red мукофотонида шудааст ва дар ҷойҳои аҷибе ба мисли тарабхонаи Sucede ё гастрономияи Рикард Камарена дар Бомбас Генс гунаҳкор аст) : “Ин асар намунаи хубест, ки тарроҳии хуб, ба мисли санъат, абадӣ аст. Дидани он ачоиб аст, ки чй тавр Маркина ба туфайли сифатхои худ, вале пеш аз хама ба туфайли соддагии худ на танхо мохияти лахзае, ки дар он офарида шудааст, балки инчунин муяссар шудааст. Ин тарҳест, ки аз замони худ болотар аст ”.
Тарҳрезии объектҳо барои ошхона аз ҷониби Майкл Грейвс
Объектҳое, ки зебоии онҳо даҳшатовар аст, ба монанди Шишаи Залто шароби сафед (косаи дӯстдоштаи ман дар ҷаҳон, ки ғояаш кори коҳин Ҳанс Денк аст), ** Кокот аз Ле Крусет, пиёлаҳои вискии Норманн ** ё ** чойник Ассам аз Бодум**.
Объектхое, ки дар бораи онхо низ сухан меравад географияи он, таърихи шахр ва косибони он мисли аҷиб Мартини аз Саргаделос ё коллексияи **Monyou de Kika**; Галисия ва Ҷопон, то кунун ва хеле наздик.
У мегуяд Ҷеп Гамбарделла дар Зебоии бузург , "Гоҳе як дӯст (ё ҷое) вазифадор аст, ки шуморо дар кӯдакӣ эҳсос кунад", ва чаро ҳам объект нест?
Табақи шириниҳо аз зарфҳои Мартино аз Саргаделос