Картошкаи Риожан бо чоризо
1. Лорел
Он метавонад километри сифри Ла Риоха бошад. Tascas, майхонаҳо ва барҳо ҳар се қадам, ки дар онҳо лаззат аз ҳаёти хуб, менӯшед ва аз Ла Риоха бихӯред. Дар ин ҷо скверҳо қаҳрамонҳо мебошанд. Бо классикӣ оғоз кунед хуч (занбурўѓ бо майгу grilled) аз Сориано , Санҷиш анчоус дар Эл Ринкон де Алберто ё ба амаки Агус салом гӯед ва дар назди пинчоаш пурсед Бар Лоуренс ( бо сирри чошнии махсуси онҳо зери қулф ва калид). Бигзор худро аз бинии худ дур кунед ва масири худро тарҳрезӣ кунед, шумо қариб доред 50 бар ва 20 тарабхона барои интихоб. Ба болои Лорел, чорроҳаи Лорел ва Сан-Агустин қадам зада, чоркунҷаеро кашед, аммо Калле Сан-Хуанро (тақрибан 200 метр дуртар) аз даст надиҳед, ки маъруфияти камтар дорад, аммо ҳамон тавре ки ҷолиб аст. Огоҳӣ: ин минтақа бо номи "роҳи филҳо" маълум аст (бале, шумо эҳтимол қаноатманд хоҳед шуд, танаи ва дар чор тараф) .
Calle Laurel, кӯчаи ивазнашаванда барои шароб ва тапас дар Логроно
ду. ФУРУШИ MONCALVILLO
Дар Дарока Дар Риожа одатан 24 нафар зиндагӣ мекунанд (тақрибан 50 нафар ба қайд гирифта шудаанд). Мо дар хурдтарин шаҳраки ҷаҳон ҳастем, ки ситораи Мишелинро қадр мекунад. Ҳамааш дар соли 1997 аз тарабхонае оғоз ёфт, ки ду бародар бидуни таҷрибаи меҳмоннавозӣ кушоданд. ** Ла Вента Монкалвилло, ба шарофати ин худомӯзони ҷасур рӯз аз рӯз беҳтар мешавад: ** Игнасио Эчапресто (замини ӯ ошхона аст) ва Карлос (ки мо онҳоро дар ҳуҷра мебинем). Дар тарабхонаи ӯ меню ҳар мавсим тағйир меёбад; тирамо-хи имсола занбуруг, бозича ва зироатхои лубиёгй бозй мекунанд. Рӯйхати шароби он, ки беш аз 700 истинод дорад, дар соли 2014 аз ҷониби Wine Spectator ҳамчун яке аз беҳтаринҳо дар ҷаҳон мукофотонида шудааст. Дар боғи худ сайр кунед, аз атроф лаззат баред ва худро дар хона ҳис кунед.
3. ХОЧАГИИ КАБУЛПАРВАРЙ
Таваққуф. Ором бошед. Мо бо манзара аз нуқтаи назари 360º Ла Финка де лос Арандинос дар Эстрада муттаҳид мешавем. Мо аз Логроно даҳ дақиқа ҳастем. Дар як тараф, қаторкӯҳи Монкалвино, дар тарафи дигар Эбро суръати байни токзорҳоро нишон медиҳад. Шаҳрҳо, монанди Сажуэла ё Медрано , манзараи сабзро нуқта кунед (қариб дар рӯйхат). Дар як бинои авангард, меҳмонхона-ресторан-вино-курорт, дар ин ҷо шумо метавонед Риожаро бо панҷ ҳиссиёт эҳсос кунед. винтаж барои тамоми оила (аз охири мохи сентябрь) чашидан аз гусфанди барра ва дар санаторияи он муоличаи май табобат кунед.
Офтобҳои зебо дар Финка де лос Арандинос
Чор. МЕХМОНХОНАИ ГАСТРОНОМИИ «ЭЧАУРРЕН».
Кашф кунед Эзкара , посёлкаи устохои чубу тахта дар доманаи курорти лыжаронии Валдезкарай. Мо вориди меҳмонхонаи гастрономии Эчаурен мешавем, ки дар он яке аз беҳтарин сафирони таомҳои Риожан Фрэнсис Паниего моро интизор аст. Вай беҳтарин рецептҳоро аз модараш Мариса Санчес (Ҷоизаи миллии гастрономия), ба монанди крокетхо (чӣ крокетҳо!), нахӯд ё адас сабзавот дар менюи анъанавӣ , аммо вай инчунин моро бо офаридаҳои авангардаш дар El Portal de Echaurren (бо ду ситораи Мишелин мукофотонида шудааст) даъват мекунад. Пас аз як рӯзи лижаронӣ ё сайёҳат, хӯроки филм (байни авангард ва хотира), мо рӯзро дар ин меҳмонхонаи ба наздикӣ таъмиршуда ба итмом мерасонем. Тафсилот, таваҷҷӯҳ ва сифат аломати хоси Эл Эчаурен, биҳишти оилавӣ мебошад, ки аз ҷониби насли панҷум идора карда мешавад.
5. МУЗЕИ САБЗАВОТ ДАР КАЛАХОРРА
Шояд шумо фикр кунед, ки шумо аллакай ҳама чизро дидаед, ки онҳо бо шумо дар бораи деҳот, сабзавот ё консервҳо сӯҳбат намекунанд. Ҳама чиз, ҳама чиз? Шояд пеш аз ҷавоб додан шумо мехоҳед кашф кунед Осорхонаи сабзавот дар Калахорра . Balenciaga бо сирпиёзи пӯст ва карами сурх сохта шудааст? Либоси Рабанна аз қаламфури сурхи хушк, қаламфури зард, пиёз ва сирпиёз? Онҳо ба шарофати истеъдоди донишҷӯёни мактаби олии тарроҳии Ла Риожа вуҷуд доранд . Ба манзараи ин минтақа, зиндагии деҳқонони он ва чӣ гуна онҳо ба гастрономияи Риожан таъсир расонидаанд, наздиктар шавед. Огоҳ бошед, он аз 20 сентябр то 10 октябр баста аст.
Осорхонаи ҷолибтарин
6. МАХАЛДАИ СТАНЦИЯИ ХАРО
Харо, дили май, дар пахлуи рохи поезд метапад. Вабои филлоксера дар токзорҳои аврупоӣ дар асри 19 сабаби омадани фаронсавӣ ба ин минтақа буд (варианти ғолиб аз сабаби истеҳсоли аълои он ва наздикии он тавассути қатора). Имрӯз, шикастани асри 21, маҳаллаи истгоҳи Ҳаро як тамошоест, ки шумораи зиёди шаробхонаҳои садсоларо дар ҷаҳон ҷамъ меорад . Савораҳои пуфак, семинарҳо барои кӯдакон ё чашидан аз шаробҳои беҳтарин баъзе аз имконот барои боздид аз майхонаҳои бузурги Билбао, CVNE, Гомес Крузадо, Ла Риоха Алта, Муга, Лопес де Хередиа, Риоха Сантяго ва Рода мебошанд. Анҷом масири strolling тавассути маркази Haro ва тапас тавассути Ла Херрадура аз ҷониби Санто Томас, Плаза де ла Иглесиа, Сан Мартин ва Билибио.
7. ХОНАИ ТОНИ
Исо ва Мариола аз волидайни худ гирифта, ** Casa Toni, як гӯшаи эҷодкорӣ ва аъло, ки дар масири мо ҳатмӣ аст** сохтанд. Дар Сан Висенте-де-ла Сонсиерра, сию шаш километр дуртар аз Логроно, аз қаймоқи картошкаи сабки Риожа бо кафки қаламфури пикилло ва буридаҳои кӯза бо чоризо ва он лаззат баред. Милл-фельи карамелизи фуа, пипин ва панири буз. Як лаззат!
Креми картошкаи Риожа дар Casa Toni
8. ЛАЗИЗАТХОИ КИШЛОК
Тирамоҳи ин тирамоҳ аз манзараҳои сиёҳи Риожа, токзорҳои он, боғҳо ва дарёҳои он лаззат баред, дар ҳоле ки шумо ганҷҳои пухтупази шаҳрро кашф мекунед. Он аз панири Camerano (бо шири буз сохта шудааст), капарронҳо (лубиёи сурх) дар Ангиано (бо камтар аз 600 нафар сокинони ба қайд гирифташуда) ва molletes del Santo (каннодии мускател ва дорчини бо қанд пӯшонидашуда) дар Санто Доминго де ла Калзада оғоз мешавад. Бо роҳи зерин хатсайрҳои шириниҳои худро эҷод кунед: л ҳамчун мураббо аз Арнедилло (байни қаторкӯҳҳои Ҳез ва Пенальмонте), занбурўѓњо ва шампиньонњо дар Autol, Delgadillas ( ба пудинги сиёҳ хеле монанд аст, аммо бо қуттии барра пур карда шудааст) дар Харо, як рус дар Алфаро.. . Огоҳӣ: шумо метавонед ва бояд такрор кунед.
9. МЕНЮИ КЛАССИКИИ РИОЖАНО
Агар мо дар бораи менюҳо сӯҳбат кунем, шумо наметавонед дастаи орзуи гастрономии минтақаро аз даст надиҳед: Картошка-сабки Риожа, пора бо навдаҳои ток ва нок бо шароб. Интихоби ғолиб дар ҷамъомадҳои оилавӣ, хоҳ бозӣ дар хона ё беҳтарин тарабхона. Он бо а картошка, чоризо ва шӯрбои чили бодиринг (танҳо дар бораи он фикр мекунам ва мо гарм мешавем) , шитоб нест, аз ин таркиши мазза лаззат баред. Вақте ки шумо аллакай дар роҳи ғалаба ҳастед, пораҳои барра дар навдаи ток бирёншуда (пояҳои хушки ток) бо накҳати бебаҳо ва мазза меоянд. Брош: нок бо шароби La Rioja пухта , шакар ва як ламси дорчин. Сафар ба моҳият.
Чоп бо навдаҳои ток
10. БАРОИ ШИРИНХО: ФАРДЕЛЕЖОС ВА ДИГАР ГОЛМАЖОС
Пайроҳаи ширини мусалмонии Ла Риожаро бо golmajos, шириниҳо ва шириниҳои анъанавӣ . Дар Арнедо ё ба Фарделехос таслим шавед (ҳамнораи росткунҷаи пур аз қаймоқи бодом) марципан аз Сото дар Сото дар Камерос. Васвасаи пошидани шакар, як лаззат.
@merinoticias-ро пайгирӣ кунед
*Шумо инчунин метавонед таваҷҷӯҳ кунед ...
- Ла Риоха "дар оташ"
- Даҳ тавсия барои кашфи аслӣтарин Риожа
- Ла Риоха, дар зери баҳри ситораҳо
- На танҳо шароб: меҳмонхонаҳои дилрабо дар Ла Риоха
- Беҳтарин 10 шаҳр дар Ла Риоха
- Ҳама мақолаҳои Мария Креспо
Шириниҳои Риожа, васвасаи воқеӣ