Тарабхонаи ҳафта: Caripen
Ҳикояҳои ҳизбҳои абадӣ дар Мадрид онҳо ҳамеша имконпазиранд ва барои ҳасрати бештар, онҳо ҳатто бештар дар мизҳои як тарабхона бо номи Карипен буданд.
Классикаи классикон, ки дар хотираи онхое, ки дар айёми гул-гулшукуфии худ аз он лаззат бурда тавонистаанд, хуб бокй мондааст. Дар ин ҷо, чанд сол пеш, баъзе аз шабҳои фаромӯшнашавандаи тамоми мавҷи мадриленос, ки мехоҳанд лаззат баранд, пухта шуданд. Ҳар кӣ мехост, ки ба кор машғул шавад, дар Карипен ширкат дошт. Ва хуб.
Як зиёфат дар дохил ва берун аз гастрономия: ин Карипен буд (ва ҳаст).
Ҳамааш аз он сар шуд, ки як вақтҳо таблаҳои фламенко ба Лола Флорес тааллуқ дошт ва бо дасти фаронсавӣ Даниел Буте ба тарабхона табдил ёфт.
**Ҷолибияти асосии он ҷадвал буд, ки ду басти шабона (ва ошхона то соати 2:30 кушода буд) ** дар табақчаи нуқра барои онҳое, ки Театри Реалро дер тарк кардаанд, соатҳои бемаҳдуд кор мекарданд ё танҳо оғози гузаштаро дӯст медоштанд. соати расмии зиёфат.
Аз он вақт инҷониб, ҷавоҳироти поктарини шаби Мадрид омехта шуданд - онҳо бозигарони Реал Мадрид буданд (бо номи Гути дар ин ҷо буд) _ ё машхур маҳаллӣ ва маҷмӯи ҳавопаймо, bohemians ё рассомон – ки хирадмандона медонист, ки худдорӣ аз хӯроки шом дар беруни шаб бемаънист.
Магрет мурғобӣ аз Карипен
Имрӯз, гарчанде ки ҷараёни ҳаёти шабонаи Мадрид самти дигар кардааст, мизоҷони он ҳоло ҳам хеле гуногунанд ва барои каме мушкилот, бо ороиш ва меню, ки таомҳоеро, ки як вақтҳо як тамоюл ё навгониҳо буданд, тасдиқ мекунанд. макаронҳои тару тоза, фу-граҳои олиҷаноб ва мукаммали гриллӣ, хӯришҳои тару тозаи мурғобӣ, скарготҳо дар бургинён ё магрети мурғобӣ барои даст кашидан аз парҳезҳо ва бигзоред, ки худатон ба роҳи талафоти калория биравед.
Баъзан чунин ба назар мерасад, ки Мадрид ва донишмандони он танҳо ба чизҳои нав ё убур кардани тарабхонаҳои ба наздикӣ кушодашуда аз рӯйхати худ тамаркуз мекунанд ва инро нодида мегиранд, он чизе ки ин шаҳрро ин қадар бузург кардааст, чунин нишонаҳо ҳастанд.
Бо нури шамъхои Карипен
Тарабхонаи қариб зеризаминӣ, ки шамъҳо ягона манбаи рӯшноӣ мебошанд, мизҳо ба ҳам наздиканд, ки бо мизи навбатӣ сӯҳбат накардан ғайриимкон аст ва дар он ҷо хӯрдан комили сӯҳбатест, ки агар ба шумо маъқул бошад, . то бевактии шаб дар байни шишахои май ва таомхое, ки дар онхо равган интихо надорад, давом карда метавонад.
Яке аз он ҷойҳое, ки мо мехоҳем абадӣ бошем, то абад боқӣ монад ва хизмат карданро идома медиҳад, то ба хӯрокхӯрон хотиррасон кунад, ки истилоҳи "бузург" хеле пеш аз забт кардани fusion ва ошпазҳои ситораҳо вуҷуд дошт.
Ҳама чиз дар Карипен як зиёфат буд
Адрес: ш. Плаза де ла Марина Española, 4 Харитаи нигаред
Телефон: 915 41 11 77
Ҷадвали: Аз душанбе то панҷшанбе аз соати 20:00 то 2:00; Ҷумъа ва шанбе аз соати 20:00 то 2:30.
Нисфи нарх: € 40