Барра, ки дар туркии Белла Истамбул муҳим аст
Барселона а аст шаҳри баҳри Миёназамин калид, ки дар давоми солхо чамъ шуда истодааст а профили бисёрфарҳангӣ торафт гуногун мешавад. Ин дар бисёриҳо инъикос ёфтааст тарабхонаҳои хориҷӣ ки ҳамасола дар шаҳр кушода мешаванд ва инчунин дар онҳое, ки аллакай худро ҳамчун классикӣ муаррифӣ кардаанд.
Гарчанде ки қариб ҳеҷ чиз таҷрибаи мустақимро иваз карда наметавонад, дуруст аст, ки дар Барселона мо ба осонӣ ворид шудан дорем ва ба воситаи хисси завк дар китъахои гуногун сафар мекунанд.
Мисоли осиёӣ аст , китъае, ки ба таври умум ба назар гирифта мешавад, эҳтимолан пешниҳод мекунад беҳтарин таом дар сайёра. аз бузург Хӯрокҳои чинӣ (бо тарабхонаҳои хуб дар Барселона) то ғизои маъмули Ҷопон , Тамоаи Осиё бисьёр мехмонони махаллиро фатх кардааст. Аммо бисёре аз тарабхонаҳое, ки дар Барселона шукуфтаанд, инчунин паноҳгоҳе ҳастанд, ки муҳоҷирон аз ин кишварҳо метавонанд дар бораи ғизои сарзамини худ ёдовар шаванд.
Дар рӯйхати зерин мо ба шумо шаш тарабхонаеро пешниҳод менамоем, ки бо онҳо табъи шумо аз як канори Осиё ба канори дигари Осиё сафар карда метавонад ва одатан, хамрохи мехмонони ватанй дар сари суфраи навбатй -:
Тамоку бояд сафар кунад
ТУХМОНИ ТУРК: ИСТАМБУЛИ ЗЕБО _(сах. Сант Жоан, 57) _
Ҳарчанд аз берун ин ҷой ба хеле монанд аст садхо кабоб ки дар Барселона зиндагӣ мекунанд, Белла Истамбул яке аз сокинони туркии шахр мебошад. Дар ҷои аввал, зеро менюи он хеле васеътар аст ва хӯрокҳоеро дар бар мегирад, ки аз доираи он берун мераванд сахт бо картошка.
Дар асл, як табақ муҳим аст таъми чошнӣ , ки тавассути он мо метавонем бичашем, ки чӣ тавр ҳанут бо омехтаи йогурт, помидор, бодинҷон ё hummus , ҳама бо классикӣ ҳамроҳӣ мекунанд нони турки.
Инчунин тавсия дода мешавад, ки онҳоро санҷед хӯрокҳои барра , гӯшт, ки дар он кишварҳое, ки анъанаи мусалмонӣ доранд, маъмулан фарқ мекунанд. То ба охир пахлаваи болаззати онҳо дар даҳони мо таъми хуш ва хоҳиши бозгашти моро мегузорад.
Туркия дар сари миз
Ошхонаи ТАЙ: БАННА _(Пл. Revolució de Setembre 1868, 15) _
Дар ин тарабхонаи асосии Тайланд , ки бо чӯби хушманзари тира оро дода шудааст, мо метавонем аз якчанд таомҳои машҳури ин кишвар бичашем. Гарчанде ки мо низ мушоҳида хоҳем кард, ки ошпазҳои маҳаллӣ чӣ гуна қабул кардаанд таъсироти гуногун : аниқтараш, болаззаттарин таоми ин макон, хӯриш гов бо чошнии Xishuangbanna , анъанаи ошпазии Таиландро бо хитоиҳо муттаҳид мекунад.
Дар Банна мо метавонем ҳардуро санҷем махорати воки ошпазхои шумо (угро яке аз хӯрокҳои ситора аст), мисли истифодаи чошнии карри (комбинат бо мурғобӣ болаззат аст) ва инчунин истифодаи меваҳо ба монанди ананас дар якҷоягӣ бо биринҷ.
Хӯрокро бо ду шириниҳои хуб анҷом додан мумкин аст: банан пухта бо яхмос, ё биринҷ часпанда бо манго ва шири кокос.
Банна, таомҳои аслии Тайланд дар Барселона
ОШХОНАИ ЭРОНИ: ГУШАИ ФОРС _(C/ Флоридабланка, 85) _
Ин тарабхонаи эронӣ, ки бо услуби суннатии форсӣ ба таври зебо ва эҳтиёткор оро дода шудааст, метавонад як гастрономияро ошкор кунад - дар муқоиса бо дигар анъанаҳои мусулмонӣ, ки кам маълум аст - маззаи пурқуввати маҳаллиро бо анъанаҳои Шарқи Наздик ва Осиёи Марказӣ муттаҳид мекунад.
Хеле тавсия карда мешаванд биринҷи «поло»-и онҳо , ба монанди "ширин поло", ки маззаи ҳанутро бо гӯшт, писта ва пӯсти афлесун омехта мекунад.
Дар мактуб мо хам ёфта метавонем гӯшт бирён хуб ва entrees тару тоза , ба монанди йогурт ё қаймоқҳои нахӯд ё боимҷон, ки аз дигар таомҳои ҷаҳони мусулмонӣ бо истифодаи баъзе ҳанутҳо, меваҳои ситрусӣ ва меваҳои хушк фарқ мекунанд, ки дар якҷоягӣ, онҳо ингредиентҳои маъруфро бо маззаҳои тамоман нав мепӯшонанд.
Таомҳои Эронро кашф кунед
ХУРОКИ ВЬЕТНАМЙ: ХУРОКИ ВЬЕТНАМИИ ТУТУ _(C/ Clot, 31) _
Ин ҷои хурд бо накшахои дилрабои хаёти дехоти Вьетнам оро дода шудаанд , ба мо беҳтарин маззаҳои тару тозаи гастрономияи ин кишварро пешкаш мекунад.
Мисли як тарабхонаи хуби ветнамӣ, шӯрбо угро - бо мувозинати зебои он байни гӯшт ва шўрбои ситрусӣ - аввалин таомест, ки мо бояд ба он ҳамла кунем.
Барои ҳамроҳии ӯ мо метавонем ба он биравем роллхои тару тозаи Вьетнам -истифодаи пудинагӣ аҷиб аст-, ё барои гӯшт бо чошнӣ бо биринҷ.
Дар ҳар як табақ, новобаста аз он, мо метавонем мувозинати байни маззаҳоро, ки таомҳои ветнамӣ ба он аҳамияти зиёд медиҳанд, қадр кунем. Барои анҷом додан, як қаҳваи ветнамӣ - дар он ҷое ки ин бозӣ байни ширинии шадид ва талхии сахт низ рух медиҳад - ба мо ламси охирини видоъ медиҳад.
Ролҳои баҳорӣ: онҳоро аз даст надиҳед!
ХУРОКИ КОРЕЯ: СОБАН АЗ ҶО ЛИ _(C/ Rocafort, 204) _
Яке аз гастрономияҳое, ки дар Барселона афзоиши бузургтаринро аз сар мегузаронанд - асосан аз ҳисоби саноати пуриқтидори фарҳангии он - ин аст. кореяги
Як классикӣ ба монанди тарабхона Собан аз ҷониби Ҷо Ли Ин ҳам як оғози хеле хуб барои навкорон ва ҳам ботаҷрибаи бештар аст. Барои оғоз, bibimbap биринҷ бо тухм, гӯшт ва сабзавот Ин як табақи пурқувватест, ки бояд ҳамеша дар рӯи дастархон бошад.
Ҳамчун илова мо метавонем ба он биравем "сушии кореягӣ", ба ном кимбап ё гӯшти болаззат аз барбекюи машҳури Корея.
Ҳарчанд, биёед дар хотир дорем, ки ҳар боре, ки ба он ҷо барои хӯрокхӯрӣ равем, онҳо ба мо медиҳанд якчанд табас, ки тавассути он мо метавонем сабзавот ва маззаҳои гуногунро санҷем , ки ба таври самарабахш хӯрокҳои асосиро пурра мекунанд.
ОШХОНАИ РУС: ЕКАТЕРИНА _(C/ Comte Borrell, 129) _
Сарфи назар аз аҳамияти сиёсии Русия, анъанаи ошпазии он дар Ғарб кам маълум аст. берун аз арак ё икра.
Хӯрдан дар Екатерина метавонад тасаввуроти зиёдеро тағир диҳад: одамони зиёде ҳастанд, ки содир мекунанд иштибоҳи он фикр кардан, ки ғизои русӣ аз ғизои Аврупои Марказӣ чандон фарқ надорад.
Танҳо яке аз беҳтарин таомҳои русиро санҷед, торти 'selrings дар печонда, мо аллакай хусусияти ошхонаи шуморо дарк мекунем.
Мо мебинем, ки дар мавриди Русия низ таъсирот гуногунанд. Шӯрбои болаззати лаблабу, борщ , асли украинӣ дорад; пельмен, равиоли пур аз гушт , аҷдодоне доранд, ки ба сӯи Сибир назар мекунанд.
Мо инчунин метавонем озмоиш кунем Блиниҳо, панкейкҳо бо ҳам пурмазза ва ҳам ширин, ё салати классикии Оливье - аз он салати русии испании тамоман дигар пайдо шуд.
Нихоят, агар бахти мо бошад, т худсохти наполеон арта , роҳи комил барои анҷом додани таом дар ин тарабхонаи бароҳат.
Таомҳои русӣ, аз арақ ё икра дуртар аст