Сан Себастян дар сари миз!
ГАЙР АЗ КИСМИ КУХНА
Ҳар вақт он аст, сершумори он панҷара, бо садхо пинтохо стратегӣ дар баробари бар ҷойгир, онҳо аз аҳолии маҳаллӣ ва сайёҳон дар ҷустуҷӯи беҳтарин пур. Мо масири худро аз ** Casa Urola ** _( Fermín Calbetón, 20) оғоз мекунем _ барои бичашед теппаи он бо ajoblanco ё artichoke бо пралини бодом ва ветчина . Дар Бар Зеруко _(Аррандеги, 10) _, ихтисосхо Хомбарги харчанг ва помидори бардурӯғ , дар асоси ќаламфури сурх бо тунец ва майонез. Мо ба Borda Berri _( Fermín Calbetón, 12) идома медиҳем _ дар он ҷо онҳо кабоб (қабурӯғи хук бирёншуда дар ҳарорати паст) ва рухсораи гӯшти гӯсоларо пешниҳод мекунанд, то ангуштони худро маканд.
Оё ӯ гулитаҳо месозад?
Агар шумо дар ҷустуҷӯи омлети хуб ва болаззати картошка бошед, шумо бояд рост ба он равед Нестор (Arrandegi, 11), ки дар он шумо метавонед ӯро бо як ҳамроҳӣ кунед салати помидор болаззат . Дар Ба оташи сиёҳ _(31 август) _ исбот кардан хатмист Мурғи (бедона бирён бо сабзавоти бодиринг) ва Таксихуэрта , бо сабзавоти темпура, алиоли картошка ва кетчупи худсохти тайёр карда шудааст. Дар танбур _(Аррандеги Калеа, 2) _ ихтисоси у занбурўѓњо , гарчанде ки fritters cod пайгирӣ зич паси. Ва, барои анҷом додани сафар, мо дар он меистем Ганбара _(Сан Жеронимо, 19) _, ки онҳо аз доштани худ фахр мекунанд беҳтарин гек бирён , акидае, ки дар чанд маврид хатто худи Арзак низ иброз дошт.
ЗИЁДА АЗ PINTXOS
Аммо на ҳама чиз pintxos аст. Дар Сан Себастьян шумо инчунин метавонед тарабхонаҳоеро пайдо кунед, ки дар он шумо метавонед аз як буридаи ширини гӯшт ё моҳӣ лаззат баред. Агар шумо машҳурро интихоб кунед чопи баскӣ беҳтарин ҷойгоҳ аст Стейк (Де ла Тринидад Плаза, 2), дар куҷо Андер Эсарте Абрего ва Мариан Гармендия Онҳо дар рафҳои худ барои пешниҳоди гӯшти баландсифат ва чипсҳои хонагӣ якчанд ҷоизаҳои бонуфуз доранд.
Нарру _(Зубиета Калеа, 56) _ варианти комил барои замин ва баҳрро муттаҳид мекунанд , зеро дар менюи он баъзе лазиз кокотхас, биринҷ баҳрӣ дар заминаи калмар ё taco loin. Барои моҳии хуб Астелена _(Euskal Herria, 3) _ интихоби олиҷаноб барои санҷидани пироги хек, лазаньяи харчанги тортанаккана дар сабки Сан Себастян ва морҷӯши ваҳшӣ ё тако дар сабзавоти бирёншуда ва винегрети Ҷабуго мебошад.
Моҳии рӯз дар Нарру
Баробар Экаиц _(Пасео Падре Орколага, 131) _ дорои гӯшт ва шириниҳои худсохти аҷибест, ки арзанда аст. Ниҳоят, Баркаизтеги _(Баркаизтеги Бидеа, 42) _ агарчи андаке дуртар бошад, Ин ҷои беҳтаринест барои лаззат бурдан аз беҳтарин ашёи хом ва сидрҳои анъанавӣ, ки шумо метавонед дар шиша ё аз зарф бичашед, агар вақти хонаҳои сидр бошад.
ДАР МАКТАБ
Дар шаҳре, ки гастрономия олӣ аст, мактаби хуби ошпазӣ, ки дар он ҳунари ошхонаро омӯхтан мумкин аст, аз даст додан мумкин нест. Ҷой аст Мактаби пухтупази Сан Себастян , ки дар ошёнаи якуми меҳмонхонаи Мария Кристина ҷойгир аст, барои ҳам сокинони маҳаллӣ ва ҳам барои сайёҳони “хеле ғизохӯр”, ки мехоҳанд таҳсил кунанд, мувофиқ аст. рецептҳои пухтупази оддӣ , ё шавқовар лаззат баред чашидан . Масоҳати зиёда аз 400 метри мураббаъ дар он як корхонаи винопазии хусусӣ дорад (шумо метавонед аз чашнигорӣ, семинарҳо ва курсҳои чашидан лаззат баред); клуби таъми ; як барномаи курсҳо бо хидмати видеоӣ, то донишҷӯ як қадами сеансҳои шоу-кукро аз даст надиҳад ва ошхона барои дертар чашидан аз офаридаҳо. Дар он ҷо чӣ омӯхтан мумкин аст? Аз тайёр кардани бехтарин таомхои таомхои махаллй, омухтан ихтисосҳои байналмилалӣ (Ҷопон, Мексика, Перу), ҳатто синфҳои қаннодӣ, консервҳо ё ҳатто деликатес . Ва барои анҷом додани таҷриба дар яке аз гӯшаҳои ҳамон меҳмонхона шумо метавонед аз яке аз беҳтарин дӯконҳои хӯрокхӯрии шаҳр маҳсулоти миллӣ ва хориҷиро харед.
Мактаби пухтупази Сан Себастян
Нӯшокии ОХИР
Пас аз хӯроки серғизо, аз ҳозимаи бой, ки ба меъда кӯмак мекунад, лаззат бурдан лозим аст. Барои ин шумо якчанд вариант доред. Яке аз маъмултарин аст коктейл, ки аз ҷониби яке аз беҳтарин микологҳои Испания Хавьер де Лас Муелас дар Дри Мартини имзо шудааст , дар дохили меҳмонхонаи Мария Кристина _(República Argentina, 4) _. Диққат ба шумо гумшуда дар тарҷума, ки вискии Suntory, саке, шарбати мандарин ва шарбати лимӯро омехта мекунад. Агар шумо дар ҷустуҷӯи фазои каме тасодуфӣ бошед, суроғаи комил аст хонум _(Сан Бартоломе, 35) _ дар он ҷо шумо бояд кӯшиш кунед афлесун асабӣ бо арак, афлесун, шакар ва сода, ё Ҷодугари ҷавдор , бо бурбон, strega, hidalgo Palo Cortado ва шакар сохта шудааст. Ва агар шумо хоҳед, ки манзараи баҳр, шумо ду интихоб доред, Гу _(Алдерди Эдер Паркеа, 1) _ бо баъзе номҳои кунҷкобу монанди Вилли Вонка ё Май Тай , ё Террасаи Батаплан _(Пасео де ла Конча с/н) _, нуқтаи вохӯрии ҳаёти шабонаи Сан Себастян.
Нақшаи беҳтарини шабона
PINTXOS ВА БУБЛОКХО
Ҳамчун алтернативаи аслӣ, бренди шампани фаронсавӣ Оғозҳо хатсайри нав эҷод кардааст - якум дар Сан-Себастьян аст, аммо он ба дигар шаҳрҳо, аз қабили Билбао, Мадрид ё Барселона дароз карда мешавад - хусусияти он дар он аст. майро бо як шиша шампани болаззат иваз кунед барои хамрохии pintxo. Барои ин, онҳо ҳамкориро бо баъзе аз беҳтарин барҳо бастаанд. Масалан, дар Бергара бар _(Генерал Артеткс, 8) _ футурхо хамрох мешаванд Ичасо , як моҳӣ бо қаймоқи пиёзи txacolí дар ҳоле ки хӯриш майгуи гриллӣ бо кокл интихоб аст Шароби Доностиарра _(Пенья ва Гони Калеа, 13) _. Аз тарафи дигар, дар Кат 4 _(Санта Каталина, 4) _ шумо аз Остра Мареннес №3-и махсус лаззат мебаред ва дар Энтони Бар _(Бергара, 3) _ шумо метавонед Игельдоашро бичашед, як skewer сард дар асоси confit помидор бо шиками самак, анчоус ва ќаламфури чили . Дар ниҳоят, баъзе анчоусҳои намакин дар хона пешниҳод карда мешаванд На Неу (хиёбони Зурриола, 1).
Ассортиментҳои миёнаи pintxos, ки шумо дар ҳама гуна барҳои шаҳр пайдо мекунед
@lachicadelaciud-ро пайгирӣ кунед