Бурҷи Remei
Ҷойгоҳи буколикӣ аз паноҳгоҳ Боғи табиии Кади , баъзе деворҳо бо таърихе, ки қариб афсона аст ва гастрономияи тозашуда.
Се талабот, ки комилро ташкил медиҳанд паноҳгоҳ дар куҷо гурехт, то ҷаҳонро фаромӯш кунад . Ва онро гиред. Ин **меҳмонхонаи Торре дел Ремей ** аст ва шумо аз он лаззат мебаред.
Ҷумъаи сарди зимистони тоза озодшуда аст ва ман ба он мерасам Меҳмонхонаи Torre del Remei пас аз андаке бештар аз ду соат, ки сафар бо мошин аз Барселона . Шаб торик аст ва гарчанде ки ҳисси самти ман беҳтарин нест, пайдо кардани ин мушкил нест меҳмонхонаи зебо воқеъ дар маркази Cerdanya.
Ин минтақаи таърихии Каталония, ба музофоти Ҷирона тааллуқ дорад , бо қасрҳои зебои худ, гастрономияи дилчаспаш, манзараи худ ва меҳмонони интихобкардаи рӯзҳои истироҳатиаш машҳур аст, ки аксарият ба ҷомеаи олии каталонӣ тааллуқ доранд, дар тобистон дар курсҳои монанди Фонтаналс ва лижаронӣ дар зимистон голф бозӣ мекунанд. Ла Молина , ягона станцияи Пиренейҳои каталонӣ ки бо поезд ба нишебихо даромадан мумкин аст.
ҳозир худро дар ин ҷо тасаввур кунед
Ман дар миёни биҳишти оромӣ таваққуф мекунам, ки танҳо садое, ки муҳаррики мошинам ба гӯш мерасад ва ҳарчанд шаб имкон намедиҳад, ки тамоми бузургиеро, ки пеши назарам мебинам, равшан бубинам, боги хочагй кариб 3 гектарро ишгол мекунад , мӯҳр роҳҳоро нишон медиҳад. Ва дар байни хамаи ин мехмонхонаи ман.
Торре дел Ремей як қасри хурди услуби модернистист ки онро меъмори каталонй сохтааст Freixa , як шогирди Гауди ва як шахси бонуфузи замони худ, ки навакак тарроҳии машҳури Казино Ceretà дар Puigcerda.
Соли 1910 буд ва имрӯзу ояндаи хона бо як ҷузъи баланди зан қайд карда шуд, зеро дар ибтидо даҳ зан дар ин ҷо бидуни ягон намояндаи мард зиндагӣ мекарданд. Бланка Манаут ва Уя Вай аввалин соҳиби ин амволе буд, ки падараш, як бонкдори сарватманди каталонӣ барои ӯ сохта буд. Ва дар ин ҷо, дар паҳлӯи хидмат, то оғози ҷанги шаҳрвандӣ насб карда шуд.
Ҳуҷраи тарабхонаи Torre del Remei
Барои он қариб ягон ҷой ҷудо карда нашудааст тафтиш кадан дар ҷое, ки камтарин рекорд аст ва аз ҳама бештар, худро дар хона ҳис кунед . Ва гарчанде ки барои баромадан ба ошёнаи якум лифти хурде мавҷуд аст, ҳеҷ кас набояд эҳсоси боло рафтанро аз даст диҳад зинапояи ҳавлии аҷиб гирифтори осори модернистй , ба монанди тирезаҳои витраж, ороишҳои гулдор ё чароғҳои боҳашамат ва ороишӣ, ки аз шифтҳои таърихии он овезонанд.
Ман наметавонам дарун ва берун аз ҳуҷраи худ нигоҳ кунам, ки бо а балкон, ки ба боғ нигаронида шудааст , дорои оташдончаи зебои сангин (мутаассифона даргиронидани он иҷозат нест) ва ваннае, ки ҳарчанд модернист нест, маро орзу мекунад. дар назари аввал ғарқ шавед.
Дар Торре дел Ремей вуҷуд дорад 19 хонаи дигар , ҳатто баъзе маликаи хеле, ки ишғол яке аз манораҳои қаср , бар ва ** тарабхона**, ки охирин маҳз яке аз нуқтаҳои пурқуввати меҳмонхона аст, ки аз ҷониби рӯҳи макони баргузории он роҳбарӣ карда мешавад, Хосеп Мария Бойс , инчунин соҳиби, ҳамроҳ бо занаш, Лолес Видал , аз Торре дел Ремей.
Таърихи ин издивоҷ бо ин иморат буд Ишқ аз нигоҳи аввал , кариб мисли он ки ягон мехмон хис мекунад. Соли 1989 буд, ки ин ҷуфти каталонӣ ба хонаи аҷибе ошиқ шуданд, вале баста ва таназзул ёфт, ки онҳо тавонистанд онро харидорӣ кунанд, то орзуи худ дар бораи сохтани меҳмонхонае бо чанд ҳуҷра дар он ҷо аз дунё гурехтан, истирохат кардан ва хурдан бехтар аз неъмат . Гуфтанд ва анҷом доданд, зеро дар баҳори соли 1991 меҳмонхонаи Torre del Remei кушода шуд.
Субҳи рӯзи шанбе аст ва тумани нарм дар Серданя давр мезанад, ки тасвирро аз тирезаҳои ошхона ҳангоми наҳорӣ ба вуҷуд меорад. ин ҷо нест буфет , на худхизматрасонӣ , На чизе монанд.
Дар Torre del Remei формулаи муҳимтарин хӯроки рӯз мувофиқи он комилан фардӣ карда мешавад маҳсулоти бозори саҳарӣ ва мувофиқи муштарӣ; Агар ягон табақе бошад, ки барои шумо фикр кардаанд, ки ба шумо маъқул нест, шумо метавонед онро иваз кунед ва агар чизе барои илова кардан ё такрор кардан дошта бошед, шумо дар хона ҳастед.
Ин мухимтарин лахзаи руз дар мехмонхона, а субҳона дароз, gastronomic ва болаззат дар асоси гӯшти хунуки маҳаллӣ, тухм бо икра, афшураҳои навҷамъовардашуда, мураббоҳои хонагӣ ва каннодии тару тоза.
Ман тасаввур карда метавонам, ки буржуазияи каталония чӣ гуна зиндагӣ мекард ва онҳо чӣ гуна хуб кор мекарданд, вақте ки ман менӯшам. қаҳва дар як коса чинӣ аз аввали асри 20 ё идора кунед зарфҳои нуқра бо маҳорати мутлақ ба ман тухмҳои қаймоқеро, ки ба як таомҳои аъло хиёнат мекунанд, пешкаш кунед, яъне Хосеп Мария Бойс, яке аз ошпазҳои машҳур дар водӣ ва амалан дар тамоми Каталония.
Дар тӯли солҳо, Бойкс ба пешу баргашт сафар мекард Таомҳои Cerdanya , аз анъана ба муосир, мондан дар як замина миёна, ки ба хӯрокҳои бозӣ, занбурўғҳо ё трюфельҳо, инчунин тринкат, хоксортарин таомҳои минтақавӣ, ки чизе беш аз як картошка бирён бо карам бо чанд дона бекон хуб бирён хизмат.
Чанд сол аст, ки ин қасри хурди услуби Art Nouveau низ зери тамға ба фурӯш бароварда мешавад Relais & Châteaux , ки пешниҳоди шуморо боз ҳам бештар кэш медиҳад, гарчанде ки ба шумо ростқавлона ба он ниёз надоред.
Субҳони беназир дар Серданя
ДАР СЕРДАНИЯ КУЧО ХУРДАН БОЯД
Formatgeria of Llivia Ин як навъ кабина дар мобайни майдони азимест, ки дар он шумо метавонед а фондюи болаззат (беҳтаринаш занбӯруғӣ аст) бо шаробҳои хуб. Шумо бояд шириниҳо хӯред ва бидуни дудилагӣ барои торт камберт қарор диҳед.
Рӯзи 1219 , дар шахри зебои Дас. Дар ин ҷо гӯштхӯрон пайдо мешаванд Нирванаи худаш бо баъзе буришҳои болаззат пухта оид ба санг. Каннеллони бо трюфель низ яке аз хӯрокҳои асосии он мебошад.
Эрмитажи Квадрес Ин ҷои аҷибест, ки дар паҳлӯи калисои романескӣ, ки воқеан ҳеҷ чизи ҷолибе надорад, аммо ҷолиб аст, зеро он дар Роҳи Сантяго аз Каталония мегузарад. Ин ҷои хубест барои лаззат бурдани аперитив.
Канеллони аз Das 1219