Яке аз тортҳо дар Бистрот Мостасса дар Барселона.
Чунин ба назар мерасад, ки Барселона бар зидди мо тавтиъа мекунад, зеро шумораи бештари ҷойҳо ба як букмекерӣ пардохт мекунанд қаннодӣ сазовори Олимпи худоён . Мо ба ҷустуҷӯ ва асирӣ рафтем беҳтарин пирожни ҳунармандони онҳо ; он ҷойҳое, ки шумо метавонед нишастан барои хондан ва дидани ҳаёт мегузарад, дар ҳоле ки шумо аз як порчаи хуб лаззат мебаред торт ва қаҳва Ин як таҷрибаи экстрасенсорӣ аст. Торт шоколад ё торт сабзӣ?
КЕКХОИ СИЛС. КАННОДИИ АМЕРИКА (Torrent de l'Olla, 62)
Воқеъ дар Маҳаллаи Грасия, Тортҳои Sil's Ин орзуи Силвия Гонсалес аст. Пас аз таваллуд вай таҷриба кард муҳаббат ба қаннодӣ ки ӯро водор сохт, ки тиҷорати шахсии худро эҷод кунад тортҳои амрикоӣ . "Дар ин ҷо мо тасаввуроти худро озод мекунем, барои озмоиш бо матоъҳо ва маззаҳои гуногун, бозӣ дар байни классикӣ ва муосир", - шарҳ медиҳад ӯ ба Traveller.es.
Гарчанде ки чунин ба назар мерасад, ки каннодй америкой бо шакар бор карда шудааст, вай даъво мекунад, ки ин нест. “Мо миқдори қандро дар болопӯшҳо хеле назорат мекунем. Онҳо ғамгин нестанд. хамаи мо каннодй дастй сохта шудааст , ҳар рӯз, бидуни консервантҳо сохта мешавад ва ин ҳам як плюс аст ”, қайд мекунад Силвия.
Аз байни 50 намуди торт Я 20 мазза cheesecake , кулчахои маъмултарин мебошанд Торт Oreo , ки аз ферреро ва ҳамеша куки nutella , он кас, ки мухаббати уро нисбат ба у бедор кард ҷаҳони куки.
MOSTASSA (C_/ Майорка, 194_)
Мостасса як бистро дар як мағозаи мебели кӯҳна дар маркази он ҷойгир аст Мисол . Фалсафаи он, мегӯяд Ракел Валс, соҳиби Мостасса, пешниҳод мекунад ошхонаи шавқовар , дар баробари ин солим ва болаззат . "Маҳсулоти мо маҳаллӣ аст ва аз ҷониби тиҷорати оилавӣ истеҳсол карда мешавад" мегӯяд Ракел ба Traveller.es.
Барои вай маълум аст бранчҳои афсонавӣ ( ки дар он чо одатан хатто пинхонй хам намеояд) мо дасти хуби уро низ кашф мекунем қаннодии ҳунарманд ё feta a casa (хонасох). Ба гайр аз ду муваффакияти калони он, ки торт сабзй ва панир ва торт мураббо ; онҳо дигар чизҳои хеле иштиҳо доранд, ба монанди нони банан шоколад , ба торти олу ва малина , ба пирог лимӯ , ба торт афлесун ва микросхемаҳои шоколад , ба қаҳварангҳо ва у лимон, кокос ва торти чиа.
Яке аз тортҳо дар Бистрот Мостасса дар Барселона.
ЧОК
Чок он ошхона аст, он устохона аст ва он мағоза аст, аммо пеш аз ҳама, он шодӣ, номувофиқӣ ва ҳавас ба шоколад . Ҳамааш дар соли 2012 бо идеяи Фернандо Мадрид, директори генералии Чок оғоз ёфт. Аз он ҷо, аввалин мағозаи онҳо дар Carrer del Carme дар соли 2013 пайдо шуд ва ҳоло онҳо панҷто паҳн шудаанд. Барселона.
Дар Чок онҳо хушбахтии муштариро бо маҳсулоти хеле хуб муаррифӣ ва дар фазои муфассал меҷӯянд. Ихтисосаш чок, А нонпази лазиз бо рецепти махсус (бо шакар камтар, равѓани камтар ва вақти пухтан) тайёр карда мешавад.
Аммо чизи бештаре вуҷуд дорад. «Дар кронут ва ба трюфельҳо Инҳо маҳсулоти муваффақтарин мебошанд. Аз паи торту кулчахо меоянд. Дар ҷаҳони вегетарианӣ он, пеш аз ҳама, дар макони кӯчаи Рамеллерес, ки мо пешниҳоди васеътарин дорем, қувваи зиёд ба даст оварда истодааст ", Мишел Спига, менеҷери амалиёти Чок, ба Traveller.es мефаҳмонад.
Дар шоколад ки шумо дар ин чо чашидед, аз Бельгия, Франция ва Швейцария меояд. Трюфельҳои онҳоро аз даст надиҳед, ин яке аз маҳсулотест, ки онҳо аз ҳама ифтихор мекунанд.
КОКОНА (Каррер дел Росселло, 160)
Ҳикояи кукона Ин достони сафар аст, махсусан аз Сабрина, соҳиби он. Ин ҷавонзани ноором, ки дар Олмон таваллуд шудааст, ҳамроҳи хоҳараш ба он ҷо сафар кардааст Барселона ва ба шаҳр ошиқ шуд, то ба ҳадде, ки гумон дошт, ки дар ягон лаҳзаи умраш бармегардад, то бимонад.
Вай дар тамоми ҷаҳон сафар кард ва дар охирин истгоҳи худ, Ню Йорк, ӯ кашф кард Сандвичҳои яхмос ва фикр мекард, ки дар Барселона кушодани хамин гуна магазин фикри хуб мебуд. Ин аст, ки чӣ тавр Cookona дар моҳи сентябри соли таваллуд шудааст 2017. Дар ин ҷо шумо метавонед онро пайдо кукиҳои анъанавӣ ва сэндвичҳои яхмос ки уро дар Нью-Йорк мафтун кард.
Илова ба пешниҳод барои гиёҳхор, маҳсулоти бе глютен , бе шакар, рецептҳои махсус барои Мавлуди Исо дар Олмон ва он пиццаи куки (як навъ торт дар асоси кукиҳо ва бо садҳо шириниҳо оро дода шудааст).
Дар омади гап, ин ҷои аввал дар Барселона аст, ки массаи хамири куки ба пухтан тайёр.
ORION CAFE (Gran Via de les Corts Catalanes, 511)
Гузаштан Гран Виа , дур аз асосй ва кӯчаҳои девонаи Барселона , вохӯред Кафе Orions . А кафеи хурд ки дар он шумо метавонед соатҳо ва соатҳоро сарф кунед, кор кунед, хонед ё танҳо фикр кунед. Тортҳои ӯ як кашфи воқеӣ мебошанд; ба монанди классикӣ бештар ҳастанд пирожни сабзӣ , аммо онҳо дар ҳақиқат тавсия дода мешаванд кулчаи каду ва аз шоколад ва меваҳои сурх.
Онхо устохонаи худро доранд, ки бо онхо тортхо дастй сохта шудаанд . Ин ҷои хубест барои наҳорӣ ё газак дар махфият ва доштани (бале) яке аз қаҳваҳои болаззати он.
ОДАМИ ТОРТ (Каррер де Сант Пере Мес Байкс, 36)
Одами торт Ҳейден аст ошпази каннодии австралиягӣ ки пас аз 9 сол дар Англия ба Барселона фуруд омад. Дар шаҳр ӯ ба ҳайси ошпаз дар қаҳвахонаи федералӣ ба кор шурӯъ кард ва дар ниҳоят ба тиҷорати шахсии худ даромад.
Ҳоло ӯ тортҳои худро эҷод мекунад ва онҳоро ба ҷойҳои дигари Барселона, асосан ба Honey-B мефурӯшад, гарчанде ки шумо онҳоро дар бозорҳо ба монанди All That Food Market ва бисёр тарабхонаҳои дигар пайдо карда метавонед. Элза ва Фред, Хуш Хуш, Леванте, Байзавӣ, Бухо ё Xiringuito Escriba , аз чумла.
Аз хурдӣ ӯ бо модару бибиаш пирожниҳо месохт, аз ин рӯ эҳтимол буд, ки ӯ ҳам дар калонсолон ин маҳфилро инкишоф дода, ба тарзи ҳаёти худ табдил диҳад. "Ман фикр мекунам, ки дар ниҳоят ман худро ба қаннодӣ бахшидам, зеро ин чизи зебост, маҳсулоти ниҳоӣ торти бойест, ки шуморо хушбахт мекунад" гуфт Ҳейден ба Traveller.es.
Дар байни тортҳои худ ӯ тавсия медиҳад торт сабзӣ, шоколад Гиннес, cheesecake ва торт vegan шоколад . Дар сирри як торти хуб Ҷуфт кардан: хушк нест ё хеле ширин.
ДОНТЕРИЯ (Каррер дель Парламент, 20)
Дӯкони донут лоиҳаи аст ошпази қаннодӣ Ричард Бис , ки пас аз 10 сол дар Нью-Йорк ба Барселона баргашт, на камтар аз ҳамчун сарошпази қаннодӣ Мандарин шарқӣ ва дар цехи каннодии Escribà. Соли 2014 ӯ тиҷорати худро кушод, дӯкони пончик . "Ман мехостам коре кунам, ки ба ман хеле писанд омад, чизи шавқоваре кунам, ки ман метавонам ҳар рӯз менюро иваз кунам ва ашёи хоми баландсифатро истифода барам" гуфт ӯ ба Traveller.es.
Классикаи у донут ванилин лӯбиёи тахи ва сирри у дар он аст, ки дар устохонааш руз аз руз кор фармудани а ашьёи хом бе консервантхо , тару тоза ва табий.