«Дар Пенедес ба он хеле наздик аст Барселона ки одамон аксар вакт омаданро фаромуш мекунанд», ана хамин тавр Санти Валлес тавсиф мекунад бартарӣ, ки шуморо дар бадбахтӣ мегузорад ба туризм дар районе, ки дар он чойгир аст Бештар Палу , хонаи фермае, ки аз соли 1623 ба оилаи ӯ тааллуқ дорад ва имрӯз пайвандест, ки ӯро бо зан ва ду духтараш бозгардонд.
"Мо чиҳил дақиқа аз Барселона ва бист дақиқа аз Ситҷес ҷойгирем. Мо дар дохили дохилӣ ҳастем, аммо ба соҳил хеле наздик ҳастем, илова бар он, ки мо дар паҳлӯи Вилафранка дел Пенедес ва Сант Садурни, пойтахти кава ҳастем ”мегӯяд ӯ. Марям, духтари Санти ва шахси масъули нақшаи ташкилӣ Мас Палуро ба яке аз истирохатгоххои серталабтарини дехот табдил дод дар солҳоӣ охир. Гарчанде ки Мария ба назар чунин менамуд, ки нияти дар он ҷое, ки калон шудани ӯро дид, боқӣ монад. “Ҳашт сол мешавад, ки дар хориҷа кор мекунам. Ман ба Чин, ба Ню-Йорк рафтам, ки дар он ҷо ӯ дар масъалаҳои рушди байналмиллалӣ, дар ЮНИСЕФ ва ширкатҳои консалтингӣ ва устуворӣ машғул буд, барои кор дар як созмони ғайридавлатӣ ба Мадрид рафтам, ман дар Кореяи Ҷанубӣ, Сан-Франсиско, Ҳиндустон зиндагӣ мекардам... то ду сол пеш ман тасмим гирифтам, ки баргардам», - шарҳ медиҳад ӯ. Аз он вақт инҷониб, волидони ӯ тавонистанд истироҳат кунанд (гарчанде ки онҳо ҳеҷ гоҳ ором намегузоранд) аз коре, ки пояҳои бунёди тиҷорати оилавӣ.
Соли 1996 ин зану шавҳар дар минтақа пешрав буданд, ки ферма ва хонаҳои холии соҳибони худро ба манзили деҳот табдил доданд. Кал Хоаким мавсимро кушод. "Ман дар ёд дорам, ки меҳмонони аввалини мо баъзе аз бразилияҳо буданд, ки мо бо онҳо хеле хуб муносибат кардем, ки мо сӯҳбат ва дӯстиро идома медиҳем. Барои ман хеле аҷиб буд, ки дидани ин қадар одамон аз назди ҳавзи ман мегузаранд ва ҳамаашро мубодила кунед ки дар аввал бо онхо бегона буданд, вале баъд ман инро як чизи мукаррарй дидам. Ин ҳаёти ман буд," ба ёд меорад ӯ. Пас аз як сол, Cal Lluís ислоҳ карда шуд ва баъдтар, Casa Sant Jaume, як қисми хонаи асосии хоҷагӣ. Дар ҳоле ки падараш корашро идома медиҳад токзорхои моликият , он Марям аст, ки пешниҳод мекунад чашидан (“кӯр, ки шавқовартар аст”) хамчун хонаи сомелье барои мехмонон.
Аз меҳмонхонаҳо то тарабхонаҳо, туризм ҷаҳонҳои беохирро дар бар мегирад.
"Хоҳари ман Анна ва ман озмоишҳо мегузаронам ва вақте ки мо чизеро пайдо мекунем, ки ба мо маъқул аст, итминон ҳосил кунед, ки мо нақшаи худро таҳия хоҳем кард. майи худй ”, лоиҳаҳои ояндаро, ки онҳо аллакай ба нақша гирифтаанд, дар баробари шишабандӣ пешнамоиш медиҳад равғани зайтуни худ , ташкил кардан манзилҳои рассомон ва савор шудан а кооперациям кишлок . Анна инчунин маҳфили хонишро оғоз кард, ки дар он онҳо ҳар дафъа як китобро бо истинодҳои шароб, аз лоиҳаҳои хурде, ки фалсафаи онҳо дахолати ҳадди аққал аст, ҷуфт мекунанд. Гарчанде ки меҳмонон метавонанд бо оилаи Валлес тамос надошта бошанд, беҳтар аст, ки ин корро кунед, зеро чӣ гуна шумо метавонед аз лазизҳое, ки онҳо ҳамарӯза мепазанд, аз даст диҳед? Аделина, матриархи оила?
Ҳар саҳар ӯ нон бо мураббои анҷир паҳн кунед ва китфҳоро бо печеньеҳои шоколади лимӯ ё вегетарианӣ молед, дар ҳоле ки нисфирӯзӣ шӯрбоҳо Онҳо ихтисоси ӯ мебошанд. «Дар табақи угро гулдӯзӣ мекунанд, балки инчунин фрикандо , ки як таоми анъанавии каталонӣ аст, моҳӣ бо харчанг...”, мегӯяд Мария.
Барои тафсилоти монанди ин, имсол, ки дар он ҳама чиз нишон медиҳад, ки сафар ба самтҳои наздик идома хоҳад дод, ҷойҳое ба монанди Мас Палу барои ғолиб шудан ҳама чиз доранд.
*** Ин гузориш дар *рақами 144 маҷаллаи Condé Nast Traveller (баҳори соли 2021) нашр шудааст. . Ба нашри чопӣ обуна шавед (€18,00, обунаи солона, бо телефони 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо). Шумораи апрелии Condé Nast Traveler дар версияи рақамии он дастрас аст, то дар дастгоҳи дилхоҳатон лаззат баред