тартар стейк
Вақте ки ҷои классикӣ ҳамчун Кафе Оливер дар Мадрид баста мешавад , дар рухи шахр чизе дард мекунад. Аммо вақте ки он аз нав кушода мешавад, фасади кабуди классикии худро нигоҳ медорад, тирезаҳояш ба сӯи Almirante ва Count of Xiquena кӯчаҳои , чизе зинда мешавад. Ҷои афсонавие, ки Адольфо Марсиллач дар солҳои шастум таъсис дода буд, аз ҷониби ду шарики Игнасио Хуанвелс ва Родриго Маршал, ки дар ин ҷо насб карда буданд, эҳтиром кардаанд. Cannibal Raw Bar , пешниҳоди гастрономӣ, ки онҳо дар тӯли якчанд сол дар Ла Коруна ғолиб омадаанд.
дохили тарабхона
Дар дохили тозатар ҳанӯз ҳам сабки нигоҳ медорад, гарчанде ки бо ёрии студия созед барои ин тарабхонаи нав унсурҳои истисноиро ҷорӣ карданд, ки ҳадафи он маъмул кардани консепсияи бари хом дар пойтахт мебошад. Ба ибораи дигар, махсулоти аълосифате, ки аз хама бештар таъми хом аст. Мисли сардинаҳои дуддодашудаи Галисия, ё севичеи ваҳшӣ ё tartars ва carpaccios.
Аммо барои каннибалҳои кам ё сифр инчунин хӯрокҳои пухта мавҷуданд, Моллюскаҳои галисӣ ва моллюскҳои ришдор бо як зарбаи табақ ба сари дастархон тару тоза меоянд; кокхо, буг карда. Ва ба гӯштхӯрон дар шакли бургери классикӣ ишораҳо мавҷуданд , ё ривоҷи хуки Иберия бо шароби портӣ; ва ангус пиканьяи сиёҳ дар шарбати он.
Хӯроки хоми каннибал
ЧАРО РАФТАН?
Зеро баргаштан ба чунин як макони классикӣ ва обрӯманд дар ин зиндагии дуввум як айшу ишрат аст. Зеро ғизои хом солим ва махсус аст. Чунки мо ҳама каме одамхӯр ҳастем. Зеро… Каннибал Галисия.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Барои сюрприз, ки ба зудӣ ошкор хоҳад шуд, мунтазир бошед. Нақшаи махфӣ ва хеле истисноӣ дар маркази Мадрид.
ДАР МАЪЛУМОТ
Адрес: ш. кӯчаи Адмирал, 12
Телефон: 910 26 87 94
Нисфи нарх: €30-35
Ҷадвалҳо: М-С: 13-30-16 ва 20-30-00. Дар байни соатҳо танҳо бар кушода аст. Рӯзҳои якшанбе ӯ танҳо хӯроки шом медиҳад. Душанбе баста мешавад.
@irenecrespo\_ пайравӣ кунед
Cannibal Raw Bar ҳаммом дарунӣ
Қуввати он: карпачиҳои маринованишуда