Хӯришҳои қаламфури, квиноа ва либоси махфӣ.
Planet Organic Ин биҳишти охирини (ё пеш аз охирин) ғизои солим дар Мадрид аст, аммо ин нав нест. Тамоман баръакс. Planet Organic соли 1994 таваллуд шудааст, "Лоиҳаи 100% Мадрид", мегӯяд соҳиби он Мария Саес, ки аз он чизе, ки аллакай дар шаҳрҳо ба монанди Лондон анҷом дода мешавад, илҳом гирифта, мехост барои истеъмолкунандаи Мадрид интихоб кунад беҳтарин маҳсулоти дар бозор дастрас: органикӣ, экологӣ ва эҳтиром. Имрӯз ин як порчаи торт ба назар мерасад, аммо 24 сол пеш ҷаҳон ҳанӯз ба фалсафаи парҳези солим омода набуд, ки на танҳо дар бораи худ ғамхорӣ кардан, балки ғамхорӣ кардан дар бораи сайёраи мо зиндагӣ мекунад.
Пас аз ду даҳсола онҳо биноҳои аслии худро дар Лас Розас нигоҳ медоранд, онҳо дар пойтахти Мадрид дигареро илова карданд ва ҳоло онҳо консепсияро бо ин васеъ мекунанд. бисёрфазоӣ тамоми рӯз кушода аст, ки ошхона, бозор ва тарабхона аст.
Хонаи васеъ ва солим.
"Ғизо ва ҳаёт" шиорест, ки дар он Planet Organic ҳаракат мекунад ва он хеле хуб мефаҳмонад, ки чаро онҳо чунин фикр мекунанд ғизои органикӣ танҳо ғизои сертификатсияшуда нест». Гарчанде ки онҳо сертификат надоранд ва дар репертуари васеи маҳсулоте, ки дар мағозаи худ мавҷуданд (аз лӯбиёгиҳо ва ғалладонагиҳо то косметика) ҳама онҳо шаҳодатномаи худро доранд "барои тасдиқ кардани он, ки усулҳо, равандҳо ва урфу одатҳои анъанавӣ истифода шудаанд ва бо муҳити зист мувофиқанд. ва саломатӣ», муҳим он аст, ки ғизои солим он рафҳо, ошхонаҳо ва мизҳоро тарк мекунад ва мегардад эхтиром, гамхорй ва саломатй» дар хар вакти руз.
Ҳадафи хуб: croquettes boletus.
Ва ҳамаи ин синоними дилгиркунанда ё якрангӣ нест. Меню аз ҷониби ду ошпаз дар паси Planet Organic сохта шудааст, Максимо Форкатто Делгадо ва Даниэл Крусес Серро, Ин натиҷаи ҳамоҳангии комили таомҳои байналмилалӣ ва муосир бо парҳези солим мебошад. Вариантҳои вегетарианӣ, гиёҳхорӣ, вегетариании хом барои ҳама гуна таҳаммулнопазирӣ мавҷуданд ва инчунин гӯшт, моҳӣ мавҷуданд.
"Ин хеле душвор буд" мефаҳмонад Форкатто, аз Аргентина ва дар байни дигарон, бо собиқ ошпази герцогинияи Алба таълим гирифтааст. "Мо компонентҳое дорем, ки ман ҳеҷ гоҳ истифода накардаам ва дигарон, ки шумо дигар онҳоро истифода карда наметавонед." Ҳарчанд априорӣ ба назар чунин менамояд, ки ҳамеша бо маҳсулоте, ки меъёрҳои қатъии истеҳсол ва тақсимотро риоя мекунанд, пухтан маҳдуд аст, дар ниҳоят он барои меню бойтар буд, аз ошхонаи барҳавоаш муҳофизат карда, хеле тоза ва бо назардошти тамоми ҳуҷраи поёнӣ, далели ин гастрономй софдилона амал мекунанд.
Пухтупази солим инчунин пухтупаз аст.
Дар асл, меню хеле васеъ аст. Он ба «Оғозҳо ва салатҳо» тақсим карда мешавад, ки дар он хӯрокҳо ба монанди croquettes boletus, хӯриш quinoa гарм ё divorciaditos тухм шикаста; бо 'Sautéed ва woks' идома дорад, ки аз он ҷо ҳастанд tacos al пастор ба ғолиб тонна; ва бо 'Таӯр ва гӯшзад' идома дорад, ки он аз он меравад пицца дар асоси имло дар бургерҳои вегетарианӣ ё гӯшти гӯсола. Набояд фаромӯш кард, ки шириниҳо, ки ҳама дар он ҷо сохта шудаанд ва бо дастурҳои махсус мисли торт сабзии онҳо.
ЧАРО РАФТ
Зеро шумо метавонед ҳар рӯз, ҳар рӯз ва ҳеҷ гоҳ дилгир нашавед. Дар нисфирӯзӣ пешниҳод мекунанд формулаи менюи ҳаррӯза ки ҳар ҳафта бо таомҳои мукаммале, ки шумо дар менюи барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шом дастрас аз рӯзи панҷшанбе то шанбе пайдо хоҳед кард, тағйир меёбад. Инчунин доранд каннодй ва smoothies ва шарбатҳои тару тоза дар қаҳвахона барои наҳорӣ ё газак ва хӯрокҳои омода барои дур, агар шумо дар ягон ду ҳуҷраи он вақт барои хӯрок хӯрдан надоред. Ва албатта шумо метавонед ба он равед Ба харид равед ба Planet Organic. Аз маҳсулоти зудвайроншаванда то меваю сабзавоти тару тоза, ки ҳар рӯз бевосита аз истеҳсолкунандагони худ мегиранд. Эй кош, ва дар ҳуҷраи, бигзор худ аз ҷониби Самуил барои тавсия якҷоя бо шаробҳои органикӣ.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Хабархо чоштҳо мавзуъхои ташкил ҳар шаб панҷшанбе дар Planet Organic: онҳо кишвар ё минтақаи ҷаҳонро интихоб мекунанд ва панҷ таомро бо илҳоми таомҳои худ эҷод мекунанд. Онҳо дар Шарқ оғоз ёфтаанд ва ҳамеша бо маҳсулоти органикӣ дар атрофи сайёра рақс хоҳанд кард.
Адрес: ш. Calle Castelló, 63 Ба харита нигаред
Телефон: 91 143 29 41
Ҷадвали: Душанбе то чоршанбе аз соати 8:00 то 21:00. Панҷшанбе то шанбе аз 8:00 то 1:00. Якшанбе аз 9:00 то 21:00.
Нисфи нарх: Менюи рӯз €13,95 / Менюи иҷроия €16,95. A la carte € 25/30