Крем Брюлеи каду
Барои ин дорухат ба шумо лозим аст:
1. (Тааҷҷуб!) Каду 2. Нохун
3. Allspice (ки шумо метавонед онро дар TodoEspecias.com онлайн харед) Чор. Дорчин 5. турмерик
6. Занҷабил 7 . Ваниль
8. Шир 9. Орд
10. Шакар ёздаҳ. чор тухм
Чӣ бояд кард:
Кадуҳоро холӣ кунед (дар дохили онро захира кунед) ва онҳоро барои 15 дақиқа напазед. Дар ҳамин ҳол, хамирро омода кунед: тамоми ҳанут ва моҳияти ванилинро бо даруни каду омехта кунед, онро дар оташи паст пухта, бо ёрии шир ба сохтори моеътар ноил шавед.
Аз тарафи дигар: ду қошуқи шакар сафед, ду шакар қаҳваранг, як орд ва панҷ зардии тухм.
Пас аз ба даст овардани матни монанд ба видео, ҳарду 'соусҳоро' бе таваққуф омехта кунед ва онҳоро боз дар оташи суст барои тақрибан ҳафт дақиқа гузоред. Мақсад: то он даме ки мо ба даст орем, ғафс кардани чошнӣ сохтори қаймоқ (дақиқаи 2.42 аз видео).
Вақте ки кадуҳое, ки мо ҷӯшонида будем, дар ҳолати худ қарор доранд (бо корд санҷед), онҳоро зуд берун кунед ва гузоред. дар як косаи оби ях : Хамин тавр, бо мукобилн харорат кадуро сахт мегардонем.
Қадами навбатӣ: мо кадуҳоро бо қаймоқи худ пур мекунем ва дар яхдон мегузорем. Пас аз хунук шудан, шакар пошед ва ... МАШЪАЛ ВАҚТ! Пас аз техникаи brulée анҷом дода мешавад, пӯшонидани каду худ ва қаймоқро шикаста, бихӯред!
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- [Видео] Бозсозии таомҳои ҷанубӣ: ҷуворимаккаи бекон
- Масири "нон бигир ва ғарқ шав"
- Гастрономияи ҳазорсолаҳо
- Мӯъҷизаи нон дар Барселона
- Оё тамоюли мошини хӯрокворӣ дар Испания оғоз мешавад?
- [Видео] Китоби дорухатҳои сайёҳон: Майгуи хунини Марям
- [Видео] Муқаррароти паррандаҳои давлатӣ: тарабхонаи тамоюли Сан-Франсиско
- Иван Рамен: тарабхонаи яҳудӣ-ҷопонӣ дар Ню Йорк
- [Видео] Чӣ тавр як хуарашеи аслии мексикоиро пухтан мумкин аст
- [Видео] Чӣ гуна як сандвичҳои воқеии панир (ё 'панири гриллӣ') тайёр кардан мумкин аст
- [Видео] Томалес Остер Бэй: Ойстер Маккаи Калифорния
- [Видео] Чор ва бист Blackbirds: пирожниҳои хонагӣ, ки Бруклинро забт мекунанд
- Chez Dumonet: бистрои ростқавлии Париж