Mo de Movimiento, лоиҳаи барқарорсозӣ дар асоси устуворӣ, ки ба Мадрид лозим буд
кй мегуяд Моҳи ҳаракат (Кӯчаи Эспронседа, 34) танҳо як макони навтарин барои будан аст Мадрид бештар хато карда наметавонист. Мо хеле бештар аст , фазое, ки онро танҳо ба мафҳуми тарабхона тобеъ кардан мумкин нест.
Баъд аз он кабати якуми руякй, ки дар он хуроки нисфирузй ва шом пешкаш карда мешавад , пайдо шудааст тамоми харакати чамъиятй , эъломияи аслии ният, ки нишон медиҳад, ки корҳоро бо роҳи дигар анҷом додан мумкин аст, бо назардошти ахлоқ, фарогирӣ ва ғамхорӣ дар бораи сайёрае, ки мо дар он зиндагӣ мекунем ; он чизе, ки ҳар рӯз ба мо хотиррасон мекунад, ки вақти мо тамом мешавад, аммо мо метавонем ҳисобкунакро ба сифр барқарор кунем, агар мо ба нигоҳубини он шурӯъ кунем.
Нормали нав дар Mo de Movimiento
Пас аз зиёда аз як сол танзими дақиқ, Mo de Movimiento рӯзи 26 феврал ба рӯи мардум кушода шуд ва пас аз чанд ҳафтаи амалиёт маҷбур шуд дарҳои худро баста аз сабаби бӯҳрони саломатӣ. Акнун бо "муқаррарии нав" ҳаёти моро даъват карда, бо фикри қатъии пешниҳод бармегардад алтернативаи масъулиятнок ба истеъмоли шаҳр.
ҳамеша бо беҳтарин ашьёи хом, махсулоти дастй, органикй ва махаллй . Ва албатта, риояи баъзе арзишҳое, ки онро беназир мегардонанд. Оё мо онро медонем?
ЛОИҲАҲОИ ШИРНОК, ПАЙДОИШИ ДИГАР
Фелипе Турелл ва Хавьер Антекера меъморони ин лоиҳа мебошанд, ки дар атрофи барои Дар сари онҳо 10 сол ҷӯш мезанад , кариб бе он ки онхо инро намедонанд. Онҳо соли 2010 дар Барселона тавассути як шахси сеюм вохӯрданд, дарҳол дӯст шуданд ва рӯзеро, ки якҷоя чизе эҷод мекунанд, ба нақша гирифтанд. Дар он солҳо Хавьер бо лоиҳаи шахсии худ падруд гуфт ( гурӯҳи тарафӣ ) ки ӯ ду даҳсоларо ба он бахшида буд ва Фелипе барои иштирок дар тӯли 6 моҳ дар барномаи мактаби инноватсионии тафаккур интихоб шуд. Мактаби роҳбарии эҷодии THNK дар Амстердам, ки ҳадафи он тарбияи пешвоёни бошуур аст.
«Дар соли 2010 мо намедонистем, ки чунин кор карда метавонем. Тавассути марҳалаҳое, ки ҳар яки мо дар даҳсолаи охир аз сар гузаронидаем, эволютсия ва рушди шахсии мо, мо бо Мо де Мовимиенто ба ин дараҷа расидем, ки дар он чизи воқеан муҳим аст ба воситаи лоиҳа арзиши воқеии ҷомеаро фароҳам оранд ки дар ин ҳолат як тарабхона аст, аммо фардо он метавонад меҳмонхона, бренди либос ё ҳатто урбанизатсия бошад "гуфт Фелипе Турелл ба Traveller.es.
Тафсилоти равшании тарабхона
Ва ниҳоят он рӯз фаро расид. Дар охири моҳи июли соли 2018 онҳо имзо карданд зиёда аз 1000 м2 бино ва корҳо 5 январи соли 2019 оғоз шуданд ки шиносой пештар дар он буд Театри Espronceda ва собиқ студияи сабти Агентии EFE . Пас аз каме бештар аз як сол (махсусан 26 феврал) онҳо дарҳоро кушоданд, ки марҳилаи аввали корҳо аллакай ба анҷом расида буд, бехабаранд, ки ҳамагӣ ду ҳафта пас аз кушода шудан онҳо бояд лоиҳаро бинобар бӯҳрони коронавирус ба ҳолати интизорӣ гузоранд. Ин моҳҳои танаффус ба онҳо барои анҷом додани марҳилаи охирин, ки айвон буд, хидмат карданд.
Ин дар охири моҳи май буд, вақте ки вазъи саломатӣ ба он имкон дод, вақти он буд, ки аз ҳарвақта бештар бо қувват ва рӯҳбаландӣ баргардем. Бо барқарорсозии куллӣ ва иҷрои кори зинда, ки барои худ сухан мегӯяд вақте ки шумо ба дарун қадам мезанед.
Mo of Move қадами аввалини аст Лоиҳаҳои огоҳона , ширкате, ки ин брендро тарҳрезӣ мекунад. Тавре Фелипе Турелл шарҳ медиҳад: "Модели тиҷорати мо ба таъсири сегона асос ёфтааст: одамон, сайёра ва даромаднокй . Тарзи кори мо то ҳадди ниҳоӣ устувор ва ҳамаҷониба аст, дар паси он лоиҳаи иҷтимоӣ дорад ва он ҳамчунин бояд фоидаовар бошад, зеро он як ширкати хусусӣ аст.
Террасаи Movement Mo
Аз ин рӯ, он тарабхона барои истифода нест. "Лоиҳаи мо ҳаракат аст, Ин тарзи кори дигар аст, мо на танҳо ғизо медиҳем ", рафтанро давом диҳед. Тафовут нисбат ба дигар тарабхонаҳо, ки мо медонем, ба он асос ёфтааст дар Мо арзиши берун аз махсулоти ниҳоӣ дода мешавад . Аз тамоси аввал бо истеҳсолкунанда то хӯрдани табақ дар рӯи миз, тавассути маводҳои дар бино истифодашуда то давраи ҳаёти либосҳои либоси онҳо ё одамоне, ки дар фазо кор мекунанд. Онҳо ба ҳама чиз арзиш мебахшанд.
ЛОИХАИ ОЯНДА, КИ ИМРУЗАИ МО ИН КАДАР БА ОН ЗЕРИ АСТ.
Агар шумо аз Фелипе Турелл дар бораи ороиши Мо пурсед, ӯ ба шумо мегӯяд ки дар бино чунин ороиш вучуд надорад, зеро хама чиз корношоям аст . Ҳар яке аз унсурҳое, ки мо аз лаҳзае, ки мо аз дар мегузарем, дар асоси огоҳӣ, таъсири мусбӣ ва одамон функсия доранд.
«Мо дар асоси устуворӣ қарор қабул кардем, на аз рӯи эстетика. Мо дар Амстердам машварат дорем, аудитори устуворӣ дар Барселона ки бо системаи нармафзор тағирёбандаҳои ҳар як маводеро, ки дар ин ҷо истифода мешавад, аз раванди истеҳсоли он чен мекунад, давраи зиндагии он, ки тозатар аст ё камтар тоза , миллионҳо тағирёбандаҳо, ки дар ниҳоят ба шумо мегӯянд, ки кадом ҷузъи мувофиқтарин барои ин лоиҳа аст”, шарҳ медиҳад Фелипе Турел.
Эҷодкорӣ, меъморӣ, устуворӣ
Алма-матер дар сатҳи эҷодии бино рассом аст Лукас Муноз . "Вай тарроҳиро ба хидмати устувор гузоштааст" мегӯяд Фелипе. Ва ин корро ба таври бузург анҷом дод ва тамоми маводи имконпазирро аз театри кӯҳна барқарор кард, то ба он ҳаёти нав дар формати комилан навшуда ва ҳамеша бо таъсири мусбӣ диҳад. Якҷоя бо ӯ, як дастаи бисёрсоҳаи, ки дар он онҳо гардонандаи дошт ва назорати кураторҳо Гонсало Мачадо ва Мафальда Муньоз аз Галерия Мачадо-Муноз , мутахассисон Кристина Фрейре ва Марсел Гомес, ҳамкории Инес Систиага ва Ҷоан Веллве барои стратегияи тарроҳӣ ва ифодаи моддӣ ё студияи кабудизоркунии Фернандо Мартос. Хамаи онхо ва баъзеи дигараш дар кори ин фазо хисса гузоштаанд.
Намунаҳои устуворие, ки мо дар бино пайдо хоҳем кард? Онҳое, ки шумо мехоҳед! Ҳама маводҳо дубора истифода мешаванд, системаҳо аз нав ихтироъ карда мешаванд ва ҳадди ақали истеъмоли энергия (ҳамеша устувор) . Смайликҳо дар фазо аз харобаҳои вайрон кардани биноҳо сохта шудаанд, болиштҳое, ки мо дар он нишастаем, аз либосҳои коркарди дубора сохта шудаанд, он чизест, ки зарфҳои азим системаи кондитсионерӣ, системаҳои филтркунии об, чароғҳои таваққуфгоҳи такрорӣ, вентилятсия мебошанд. системаҳо, гобеленҳои азим, ки садои дастии аз Инес Систиага ё дарахтони афлесуни Валенсия, ки дар ҳавлии дарунӣ мерӯянд. Дар Mo de Movimiento ҳама чиз ба таври муфассал аз нуқтаи назари устувор фикр карда мешавад.
Ҳама тарроҳӣ ва мебел, инчунин либос ва гастрономия бо консепсияи устуворӣ роҳнамоӣ карда мешаванд.
ба маблағи таваққуф дар либоси коргарй . Тамоми базаи зери куртаҳо аз пахтаи органикӣ, ки аз Бразилия меояд, сохта шудаанд ташаккур ба як ширкати каталонӣ. Ин матоъ маводест, ки ҳангоми ҷамъоварӣ бештар ба об ниёз дорад, аммо ин дафъа он танҳо ҳангоми боридани борон ҷамъ мешавад, аз ин рӯ ифлос намекунад ва ба система таъсири манфӣ намерасонад.
“Куртаҳое, ки онҳо мепӯшанд, ҳама пахтаи органикӣ ва полиэстери дубора коркардшуда мебошанд . Пешдоманхо бо а пахтай органикй ва бо материале, ки шустан лозим нест , зеро процессхои шустан ба сайёра хам зарароваранд. Куртаҳое, ки кормандони ин ҳуҷра мепӯшанд, дасти дуюм аз Каритас ва Ҳумана мебошанд , аз занги меххои киштй олуда шудааст, зеро онхо ба шустани бисьёр тоб меоваранд. Ҳамаи онҳо як давраи умри дароз доранд. ва Инес Систиага дар бораи онхо низ гамхорй кардааст гобеленхои терраса ”, шарҳ медиҳад Фелипе Турел.
Нисфи дастаи инсонӣ, ки Моро ташкил медиҳад, аз бунёдҳо, махсусан аз Бунёди Томилло, Фонди Норте Йовен ва Раис аз профилхои гуногун ва кариб 18 миллатхои гуногун. "Мо аз он шодем, ки ба онҳо дасти ёрӣ диҳем, зеро мо низ ҳангоми ҷанги шаҳрвандӣ ба Амрикои Лотинӣ муҳоҷират кардаем ва яке аз мушкилоте, ки мо дар асри 21 рӯ ба рӯ мешавем, муҳоҷирати бузург аст ва лоиҳаи мо онест, ки сарҳадҳоро боз мекунад. . Аъзоёни гурӯҳе, ки дар хатари хориҷшавӣ қарор доранд, як сол бо мо кор мекунанд, мо онҳоро таълим медиҳем ва сипас дубора ба бозори меҳнат ворид мешаванд. ”, тасдиқ мекунад Фелипе Турел.
Ва гӯё онҳо ояндаро ҳатто пеш аз бӯҳрони коронавирус пешгӯӣ карда буданд, дар Mo de Movimiento шумо метавонед танҳо бо корт пардохт кунед ва кортҳо дар формати рақамӣ мебошанд.
Mo de Movimiento, лоиҳаи барқарорсозӣ дар асоси устуворӣ, ки ба Мадрид лозим буд
ГАСТРОНОМИЯ
Мо гуфтем, ки Mo de Movimiento-ро танҳо як тарабхона тасаввур кардан мумкин нест, аммо қисман он инчунин як тарабхонаест, ки дорои пешниҳоди гастрономӣ дар асоси маҳсулоти маҳаллӣ ва органикӣ ки бо онхо таомхои пур аз ингредиентхои мавсимй сохта мешаванд.
"Мо якуним сол дар саросари Испания сафар карда, дар ҷустуҷӯи таъминкунандагон ва истеҳсолкунандагони хурд бо фалсафаи тиҷоратии мо шабеҳ будем, ки онҳо айни замон интихоби гастрономии Моро ташкил медиҳанд" ба хотир меорад Фелипе. Онҳо дар як сол аз се ё чор ҳарф хоҳанд дошт, ки одатан бо тағирёбии мавсим ва аз ин рӯ маҳсулот мувофиқат мекунанд. . Барои намуна бодинҷон, zucchini ё ќаламфури болгарӣ ки то мохи октябрь дар байни таклифхои кулинарй мемонад.
Мо дар кайҳон чӣ меёбем? Танҳо барои зикр кардани баъзе хӯрокҳо ба монанди Салмореҷо бо пойгоҳи помидори гелосии органикии нок аз Ла Вера ва бо авокадои органикӣ аз Motril эмульсияшуда ; ба ceviche занбурўѓи органикӣ , бо пиёзи сурх, авокадо, помидор гелос ва кориандр бо leche de tigre; ба Fritters Zucchini аз Ла Вера ва помидор хушк ва чошнии йогурт; бурратаи косибй аз Вальядолид ; ба ratatouille бо тухми пухтаи органикӣ аз Авила ; ё ягон пиццаи онҳо, ки лаззат аз ордест, ки аз Сигуэнза ва Замора ва инчунин нонҳои онҳост.
Бурратаи ҳунарӣ аз Вальядолид аз ҷониби Мо де Мовимиенто
Ва албатта шириниҳо! Tiramisu, cheesecake, себ crumble ....аммо шириниҳои ситораи он бешубҳа торт шоколади органикӣ 73% какао . Муҳим!
Инчунин, агар дар охири хӯроки нисфирӯзӣ ё шом шумо хоҳед, ки баъзе аз шароб, равған ё нонҳои онҳоро ба хона баред, шумо метавонед онҳоро аз «колмадо»-и хурде, ки дар даромадгох доранд . Ланси комил барои таҷрибаи бойтарини гастрономӣ.
ИН ТАНХО САР ШУД
Mo de Movimiento як нақшаи дарозмуддат аст, "бренд, ки мо бо тарабхона оғоз кардем, аммо идеяи мо ин аст, ки ҳама чизеро, ки ба ақл меояд, бо як модели хеле возеҳе, ки таъсири мусбӣ дорад ва тағир медиҳад ё алтернатива медиҳад. масъ-улиятнок дар шахрхо. Ҳадафи мо ин аст, ки дар ин ҷо ҳамон тавре ки шумо метавонед дар тарабхонаи дигар лаззат баред. , аммо ҳамеша бо баъзе арзишҳо ё тарзи дигари кор. Ҳамеша ба одамон ва экосистема таъсир мерасонад ”, мегӯяд Фелипе Турелл. Гуфту кард.
Cheesecake Move Mo's
Агар ҳама чиз ба нақша гирифта шавад, эҳтимол дорад, ки дар охири сол хабарҳои тоза ворид шаванд. "Мо де Мовимьенто ҳанӯз ҳаёти хеле кам дорад ва мо бояд бодиққат қадам занем, аммо ман мехоҳам, агар дар тӯли чанд моҳ бубинем, ки мо таърихи хуб дорем ва лоиҳа устувор аст, ман фикр мекунам, ки вақти қадами оянда хоҳад буд ва дар Мадрид он метавонад меҳмонхона бошад ”, мегӯяд Фелипе. Дар ҳоли ҳозир, дар сурати набудани тафсилоти бештар, вақти он расидааст, ки аз ҳозира дар формати тарабхонае, ки омода аст виҷдонҳоро ба вуҷуд оварад ва як преседент эҷод кунад, лаззат баред.
Оё мо дар тарабхонаи оянда захира мекунем, ки имрўзаи мо ин қадар ба он ниёз дорад?
Пиццаҳои зебои онҳоро аз даст надиҳед
Адрес: ш. Calle Espronceda, 34 Ба харита нигаред
Телефон: 602 86 69 17
Ҷадвали: Душанбе баста
Нисфи нарх: € 25/30 барои як шахс