Таомҳои баҳри Миёназамин аз Пес Томиллоро аз даст надиҳед
Дар пойтахти Коста-дель-Соль а каталоги васеи барҳои соҳил ки аз Чуб ба урбанизатсия Бич Саба. Аз шарк сар карда, яке аз охирин ** Мари Кармен ** аст. Он дар охири мохи июнь бо ташаббуси се соҳибкори маҳаллӣ, аз чумла Виктор Ролдан, нисфи Кастизос .
Идораи марказии он кӯҳна аст хонаи оилавӣ дар ҳамсоягии Ла Арана ва фалсафаи у аст оид ба анъана шартгузорӣ ва аз консепсияи "клуби соҳилӣ" дур шавед. Ин аст, ки онҳо пешниҳоди гастрономии худро муайян кардаанд, айнан, ҳамчун "таомҳои анъанавӣ бо ламси бемаънӣ" , иборае, ки ба он низ дахл дорад бари коктейлии шумо.
Аз он ҷо менюе пайдо мешавад, ки метавонад дар байни дигар пешниҳодҳо ҳамроҳ карда шавад салати классикии русӣ, калмари кабуд, ки бургери хиросима (бо авокадо, алафҳои баҳрии вакаме ва майонези васаби) ва барои шириниҳо Ҷоми марг (брауни бо яхмос ва шоколади моеъ, ки бо усули кӯҳна пешниҳод карда мешавад, дар як шиша йогурт ) .
Толори берунии сад метр, 45 гамак ва чатр, қаиқ барои skewer моҳӣ ва бонке, ки мегӯяд #Ман туро дӯст медорам баъзе ҷузъҳои асосии он мебошанд. Дастрасӣ осон нест ва таваққуфгоҳ низ. "Шояд ин онро боз ҳам ҷолибтар кунад. Мисли соҳил, ки ҳама қум ва чунон табиӣ Чунин ба назар мерасад, ки ҳеҷ гоҳ касе аз ин ҷо нагузаштааст "мегӯяд Карлос Олмедо, яке аз таблиғгарони он, ки шуморо ташвиқ мекунад, ки яке аз коктейлҳоро бигиред. рӯзро анҷом диҳед дар ҳоле ки офтоб ғуруб мекунад... Сипас, вақти хӯроки шом фаро мерасад ва, чашм, беҳтарин чизест пешакӣ китобат кунед.
рӯҳияи анъанавӣ
Дар наздикии он боз як тарабхонаи ҷолибтарин дар соҳили Малага ҷойгир аст: Бич Падлок . ҷойгир шудааст дар назди марина El Candado ва санг аз соҳили ҳамон ном, яке аз аз ҳама номаълуми Малага аз сабаби дастрасии душвори он. Ҷой Ин макони доимии чорабиниҳои сершумор мебошад. ва аллакай бисёр ҷуфтҳое ҳастанд, ки ҷашн гирифтанд тӯйи онҳо дар онҷо. «Иншооти васеъ ва оромӣ Аз ин минтақа бисёр ҷуфтҳоро водор мекунад, ки онро интихоб кунанд "мегӯяд мудири генералӣ Ҷейме Канивел.
Бо вуҷуди ин, барои боздид аз ин бари соҳилӣ рӯзи махсусро интизор шудан лозим нест: гамакхо, коктейлхо ва гастрономй ҷамъ омада, дар он Lounge Bar, ки дорад, катҳои балинӣ барои муваффақ шудан дар Instagram. Илова бар ин, утоқҳои гуногун ва терраса пешниҳод мекунанд гастрономияи бой Андалусия , бо диккати махсус ба биринч, ки мепазад Ошпаз Хуан Педро Клавихо. Онҳое, ки бештар дар бораи он медонанд, мегӯянд, ки баъзе аз беҳтарин хӯрокҳои биринҷ доранд фамилияатон, бинобар ин барои санҷидани он баҳонаи беҳтаре нест.
Ва агар боздид дар фасли зимистон бошад -тамоми сол боз бошад- шумо метавонед баъзеи онҳоро пайдо кунед рӯзҳои гастрономӣ ки онхо ташкил мекунанд Дар омади гап, азбаски Малага барои шиноварӣ дар се ҳиссаи мавсим мувофиқ аст, шумо ҳамеша метавонед лаззат баред соҳили амалан танҳо.
Гламур ва сулҳ дар Эл Кандадо Бич
Ҳамагӣ чанд метр дуртар аст Inkwell II , яке аз бузургон Классикҳои Малага . Онхо музоядаҳои моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ онҳо яке аз саундтрекҳои гастрономияи маҳаллӣ мебошанд. Система оддӣ аст: паради пешхизмат аз назди даҳҳо мизҳои маҳаллӣ мегузарад, ки қисмҳои маҳсулоти гуногунро пешкаш мекунанд ва муштариён ҳар чизеро, ки дилашон меписанданд, мепурсанд.
Аз он ҷо, Шериф, тарабхонаи баҳрӣ Нарвал, Каса Мануэл де ла Лонжа, эл Габи, Лос Маринерос ё Эл Загал онҳо бо шишкҳои худ, моҳии пухтаи худ ва тамоми хусусияти ҳамсоягӣ ба монанди Эл Пало мазза мебахшанд.
убур кардан д л Дарёи Ҷабонерос , як қатор тарабхонаҳои баҳриро оғоз мекунад, ки Малагаро ҳамчун Бародарон Муноз, Лас Палмерас ё Эл Мерло, дар паҳлӯи сегонаи барҳои соҳилӣ, ки воҳаи дорои маззаи баҳрро дар Педрегалехо муаррифӣ мекунанд, ба итмом расад: Эл Мората, Мигелито 'Эл меҳрубон' ва Марикучи.
Дар охир шумо метавонед бо сӯҳбат Хуани, сайёди кухансол ки сардингхоро бо оромй ва а хуб кардан такрор кардан душвор аст. дар гирду атрофатон пайдо карда метавонед маҳаллае, ки барои сайёҳӣ кушода аст ва бо тарабхонаҳои ҳама гуна: аз суши misuto ба лагерьхои Мафальда , таклифхои пурмазмуни Буффало ва модараш ё таомҳои баҳри Миёназамин моҳии тимьян . Инчунин, албатта, террасаи аҷиби **La Galerna.**
Деликатесҳои моҳии Thyme
Дар паҳлӯи ӯ ду нафари хурдсол ҳастанд Биҳишти Малага. Дар аввал шумо намехӯред, аммо шумо меомӯзед таърих ва анъанаҳои маҳаллӣ сипос Корхонаҳои киштисозии Nereus . Дар дуюм, бале, васеъ вуҷуд дорад менюи гастрономӣ , илова бар манзараҳои имтиёзнок, ки онро яке аз ҷойҳои бартарӣ барои сокинони маҳаллӣ ва сайёҳон месозад. Дар бораи Ҳаммомҳои Кармен , фазое, ки таърихи зиёде дорад, кушода шуд кариб як аср пеш ва каймомаи чамъияти Малагаро пешвоз гирифтанд.
Сипас, оҳиста-оҳиста ба фаромӯшӣ афтод, ҳарчанд ҳамеша истиқбол мекард корхонахои гуногун , то чанд сол пеш он бо нав карда шуд Spa , ки ба чои дигар намуди бо алафи сунъй, паллетхо ва азнавсозии комплексй аз бинои асосй.
Ин ҷои аҷибест барои лаззат бурдан Малагенио газпачуэло, баъзе coquinas sautéed аз халиҷе, ба намунаҳои ночизи моҳии нуқра бо қаламфури бирён ё хӯрокҳои гӯштӣ ва биринҷӣ. Барои дароз кардани нисфирӯзӣ (ва шаб) беҳтар аз интихоби яке аз коктейлҳои сершумори он, ба монанди коктейлҳое, ки номи худи тарабхонаро дорад, дар асоси ҷин, Педро Ximénez, афлесун ва шарбати лимӯ.
Spa, як классикии Малага
Дар паҳлӯи соҳили La Malagueta ҷойгир аст Минтақаи сайругашти Антонио Мартин , дар биное, ки истицбол кардааст пешниҳодҳои сершумори гастрономӣ бо Барори беҳтар ё бадтар аз асри гузашта, ки дар байни он буд, Морага аз ҷониби Дани Гарсиа. Ду сол пеш, ба Гурухи Горький тасмим гирифт, ки ин бари нави соҳилро дар он ҷо кушояд, ки мехоҳад моҳиятро барқарор кунед маконе, ки таърихи зиёда аз садсола дорад. Дар он онҳо ғамхорӣ мекунанд - ва бисёр - тафсилот , ва гастрономия ба ҳама чизе, ки дорад, тамаркуз мекунад маззаи маҳаллӣ.
Хӯришҳои русӣ бо филе канутери мелва , салями тартар аз Малага ва риштаҳои ми-куит фоие, ajoblanco аз Малага бо Майгу tartar, юзу ва piparra тару тоза , гӯшт ва моҳии ваҳшӣ, ки дар намак, пушт ё ротеня омода карда шудаанд, баъзе аз хӯрокҳое мебошанд, ки чашидан мумкин аст. Гайр аз ин, худи сохибони он ба кор андохтаанд тарабхонаи Б Ā , ба гастрономияи Ҷопон ва коктейлҳо нигаронида шудааст Рамз , ба тавре ки ҳамеша чизе барои интихоб вуҷуд дорад.
Консепсияи нави ошхона
Нихоят, дар кисми гарбии шахр, дар шафати сайругаштхо Антонио Мачадо ва Антонио Бандерас , як хӯшаи хуби барҳои соҳилӣ баҳрро дар хӯрокҳои худ пешниҳод мекунанд. Соҳил яке аз ҷолибтарин аст, чунон ки аст Висен Бич .
Охиринро Рафаэл Ҷурадо, ки омӯхтааст, идора мекунад асрори моҳӣ ба шарофати падараш Висенте Ҷурадо, кордованӣ, ки ним аср пеш ба Малага омада буд ва дар он вақт кор мекард тарабхонаҳои сершумор аз Коста-дель-Сол, гайр аз доштани а моҳифурӯши оилавӣ
Шиками тунец, биринҷ дар шўрбо, хек дар шароб ё коди қаҳваранг баъзе аз маъмултарин хӯрокҳои он мебошанд маҳсулоти баҳрии бой аз беҳтарин бозорҳои Малага, ба монанди Калета де Велес.
таъми баҳр