лӯбиёи Martial House
Шояд дар ин лаҳза дар сол бадан аз шумо мепурсад каме тару тоза , манзарахои сабзу хуррам ва шабхое, ки дар онхо он зиёд нест кӯрпаи дастӣ дошта бошед.
Ё шояд шумо низ мисли ман яке аз онҳое ҳастед, ки ҳамеша дар ҷустуҷӯи лаҳзаи ворид шудан ҳастед рохи пурпечутоб дар кухсор Астурия дар чустучуи води, маргзор ё теппае, ки дар он гум шудан лозим аст.
Новобаста аз он ки шумо дар ҳар сурат, шумо низ ҷое меҷӯед аз таомхои махаллй лаззат баред , аз он китоби дорухат Астурия, ки дар ин ҷо ба иклим ва рельеф мутобик мешавад , ба хунукй ва чидду чахди чисмонй, ки кух бор мекунад.
Сьерра аз Амиева
Новобаста аз он ки шумо дар ҷустуҷӯи тарабхона бо таомҳои замонавӣ ҳастед, майхонае, ки дар сари рох аст ё хонаи хурокхурй ; дар Сьерра дел Суве , дар Пикос де Европа Ғарбиён, дар Сьерра аз Амиева ё дар ягон каторкуххои дигари район, бешубха истгоҳи гастрономӣ ки кашф кардан меарзад.
Ва азбаски шумо бояд аз ҷое оғоз кунед, ин аст интихоби мо:
Хонаи Панчо (Каравиа):
Мо аз роҳи мошингард дар минтақаи Колунга меравем, то **баромадан ба Сюве** оғоз кунем. қад-қади роҳ ба сӯи Эл Фиту . Бозистоданро бас накунед бинанда , то манзараҳои аҷиби онро тамошо кунед ва агар лаҳзае дошта бошед, аз ҷангали санавбар баромадан паноҳгоҳи кӯҳнаи Пеня Редонда.
Ин ҳамагӣ 5 дақиқа пиёда аст, аммо манзараҳо ва оромии мутлақ туро фаромуш мекунанд, ки лахзае пеш дар рох будй. Пеш аз оғози боло рафтан, ё аллакай дар роҳи бозгашт ба роҳи автомобилгард, шумо хоҳед ёфт Хонаи Панчо , ҷои хубе барои пур кардани батареяҳои худ.
Гӯшти маҳаллӣ, шӯрбо, харда бодиринг (дар мавсим) ё менюи рақобатпазири рӯз барои дар харитаи рох навиштани он беш аз кофй сабабхо мебошанд.
хонаи ҳарбӣ (Салгар):
Шумо шояд сайру гашт кунед Сьерра дел Суве дар роҳи худ ба ин тарабхона. Аммо агар не, ва шумо бо сабаби дигар дар минтақа ҳастед, кӯшиш кунед, ки фармоиш диҳед, агар шумо ҷустуҷӯ доред як таҷрибаи ошхона дар ҳақиқат махсус.
Тарабхонаи Manzano дар чорроҳаи кӯҳҳо бешубҳа яке аз вариантҳои баландтарин дар шимоли Испания аст, маконе, ки решай худро нигох дошта тавонистааст ва як тарабхонаи истинод барои сайёҳон аз тамоми ҷаҳон гардад.
Таомаш ** таомҳои муосири Астурия, нозук, бе таъсир ва устувории ғайриоддӣ аст**, ки ҳар як мухлиси гастрономӣ бояд донад.
Дар он ҷо бихӯред, ба водиҳо нигоҳ кунед, ки дар хочагихои хамсоя мургхо медаванд нишон медиҳад, ки чизҳои истисноӣ ҳатто дар ҷойҳое имконпазиранд, ки касе онҳоро камтар интизор аст. Бисёр нестанд тарабхонаҳои ду ситора дар чунин чойхои махсус вокеъ гардидаанд.
Милли Минго
Шумо бояд ба Молин де Минго рафтан мехоҳед, аммо ин ба саъю кӯшиш меарзад. Аз водии Селла, каме поёнтар аз Arriondas, ба роххои хурд мебарояд дар назди дарьёи Зардон.
Тақрибан 5 километр дуртар, вақте ки шумо аз худ на як бор пурсидед, ки оё ин тавр аст, шумо ба ин ҷо расидаед. осиёб кухна ки дар он таклиф карда мешавад Таомҳои хеле анъанавӣ ва хеле болаззат.
**Биринҷи онҳо бо питу ва крокетҳои онҳо ** қариб ҳатмист. Аммо stews, ки вобаста ба мавсими метавонад буз, хуки ёбоӣ ё питу ва тортҳои гуногун низ арзанда аст. Албатта, бо иштиҳо омадан беҳтар аст.
** Ллосу ** (Трионго)
Бозгашт ба водии Селла, ин хонаи хурокхурй, ки дар давраи баъдичангй сарчашма мегирад ва ки дар ибтидои ин аср таъмир карда шуд, пешниҳод баъзе классикӣ, ки наметавонанд дар якҷоягӣ бо беҷавоб як пешниҳоди дигари ҷорӣ.
Онхо Фабада дар байни одамони муқаррарӣ хеле маъмул аст, чунон ки ҳаст рухсораҳои онҳо . Аммо ** гӯшти грилл ё cachopo** низ як варианти хуб аст.
Хона Моран (Бениа де Онис)
Яке аз классикони бузург дар водии дарёи Гюена, дар байни кӯҳҳои Ковальерда ва Ла Кубета, Ӯ ба пешниҳоди тамоми умраш содиқ мемонад: менюи ягона, бо се сар ва се сония барои интихоб аз. Чаро мушкилтар мешавад, агар он чизе, ки пешниҳод карда мешавад, хуб аст.
Онхо Фабада солхои сол машхур аст, монанди у дег. Аммо вай барра ё гушти пухтаи он низ ҷолибанд. Яке аз он хонаҳои маъмулии хӯрокхӯрӣ, ки камёфт шуда истодаанд ва шумо ҳамеша бо хурсандӣ ба он бармегардед.
Бонито бо сидр аз Эл Пареон
Хонаи Сидр Эл Пареон (хизматкор)
Дар худи хамин водии Гюена , дар як деҳаи хурд дар канори роҳи асосӣ, ин хонаи сидрҳои зебо як варианти хубест барои интихоб кардани **классикҳои минтақа ва ҳамроҳи онҳо бо сидр**, ки онҳо дар бино месозанд.
Хонаи Хуанин (баннерҳо)
аллакай дар дохили Боғи табиии Редес , дар рохе, ки аз Пола де Лавиана хоҳад Риано, Pendones як истгоҳи ором аст , махсусан дар мавсими барф зебост.
Casa Juanín ҷолибтарин вариант дар ин минтақа аст: ошхона ҳамеша , болаззат, бе миёнабур ва бе ороиши нодаркор.
Tripe, лӯбиё бо хуки ёбоӣ, гӯшти қима... қисмҳои саховатманд ва нархҳои одилона. Албатта, он барои машҳури худ ҷой мегузорад пудинги биринҷ . Ва фармоиш доданро фаромӯш накунед, зеро ҷой хурд аст ва беҳтар аст, ки аз ноумедӣ канорагирӣ кунед.