Дар Навелгас Casa Vicentón аст
Астурия ҳамеша синоними буд маҳсулоти хуб ва аз як таомхои болаззати анъанавй , аз рацион саховатманд ва китоби рецепт иштиҳо ва дар территориям он чукур реша давондаанд. Аммо берун аз Фабада , ки дар ҳама ҷо пайдо мешавад, мо майл дорем, ки дар бораи он бештар сӯҳбат кунем таомҳои баҳрӣ -аъло, аз тарафи дигар-: кирмакҳои баҳрӣ, бонито, ҳаштпои педреру, лӯбиё бо моллюска ё устриҳои Эо.
Ин аксар вақт моро водор мекунад, ки фаромӯш кунем, ки танҳо як партофт санг аз он соҳили машҳуртарин ва бо ҳам пайвастшуда дар дохили он ҷое ҳаст, ки дар он гум шудан лозим аст. Мо дар бораи водиҳои баланд сухан мегӯем, чангалхои бепоён ва шахрхое, ки тавонистаанд, ба гайр аз тамоми хислатхои худ, а гастрономияи худ Онро бояд тавассути гардиш дар канори роҳҳои кӯҳӣ, таваққуф дар меҳмонхонаҳо, хӯрдани хонаҳо ва нонвойхонаҳо ва иҷоза додани худ кашф кард инстинкт.
Як қисми он дохилӣ, камаҳолӣ ва камтар боздид, аст кӯҳи ҷанубу ғарбӣ, яке аз паноҳгоҳҳои охирин гризли , бихишти сайёхон ва суратгирони табиат , балки инчунин маконе, ки баъзе аз беҳтарин дороиҳои таомҳои анъанавии Астурияро пинҳон мекунад. Ва ин интихоби мост:
Дар Ла Нуева Алландеса онҳо як деги боҳашамат хизмат мекунанд
ХУРАХО
Ба ин район аз Овьедо , таваққуфгоҳи хуби аввал пеш аз оғози баландӣ метавонад Салас бошад. Ва барои ман ин се сабаби асосӣ аст: манораи қалъа -имрӯз қисми осорхонаи хурди маҳаллӣ-. бо зебо манзарахои води аз террасаи болоии он (барои онҳое, ки аз чархзанӣ ё клаустрофобия азоб мекашанд, мувофиқ нест); тамошобоб Қабри эҳёи Дон Фернандо де Валдес-Сала с, дар калисои Коллеҷи, ва Шириниҳои муаллим. Охирин сазовори тавзеҳот аст.
Дар урфият гуфта мешавад, ки соли 1918 кахвахона дари худро кушод. Хонаи профессор, ки дар нимаи дуйуми руз ба баъзехо хизмат мекарданд хамираи чормағз дар баробари нӯшокӣ. Яке аз ҳиндуҳои сершумори ин минтақа, муҳоҷироне, ки пас аз ба даст овардани сарвати худ дар Амрико ба Астурия баргаштанд, ин макаронро аз Фалин , соҳиби, бо ифодаи кубагӣ: "Яке аз он трахҳо ба ман хизмат кунед", ки ба зудӣ ҳамсояҳо ба ин макаронҳо номида шуданд. лаънат ё лаънат
Дар айни замон, тайёр кардани онҳо ба таври косибӣ идома дорад ва онҳоро дар қаннодӣ ба даст овардан мумкин аст Ширини муаллим ё дар Мағозаи Хосе , ҳам дар маркази Avenida de Galicia. ва онҳо дар ҳақиқат ҳастанд одаткунанда . Шумо ҳамеша вақт пайдо мекунед, то як чизи дигар гиред.
Манораи қалъаи Салас
ТИНЕО
Tineo шӯҳрат пайдо кардааст пойтахти озуқавории кӯҳистони ғарбӣ ташаккур ба шумо Чоко , колбасаи забоии гушту хук ва хонахои хурокхурии он: харчанд шахри калон набошад хам, дар бораи ресторан карор додан осон нест. Аммо, азбаски мо бояд бо касе оғоз кунем, биёед аз он оғоз кунем Хона Лула , яке аз классикон.
Ошпазони он ба Клуби Гисандерас Астурия , ки ҳамеша гарави сифат аст ва дар ин тарабхонаи маъруф чанд километр дуртар аз марказ таомҳои суннатӣ омода мекунанд, аз қабили. лӯбиё бо trotters хук , пазҳои гӯшт ё кудаки пухта.
Тарк Tineo дар самти Пола , дар кишлоки Хавф , ин Месон Эфрен , яке аз он ҷойҳои оддӣ бо таомҳои анъанавӣ ва дорои нархҳо, ки дар он камбудиҳо вуҷуд надорад стейкҳои аъло , гӯшти идорашаванда ва баъзе трипи хуб бо нахӯд.
Пеш аз рафтан, ҳатман боздид кунед Нонпазии Манин , дар паҳлӯи толори шаҳр, ва санҷед нонҳои анъанавии худ ва онҳо эмпанадаҳо . Ва агар шумо хоҳед, ки як таҷрибаи ғайриоддӣ дошта бошед, ба шаҳр равед Обона , ба сатри рости роҳе, ки ба роҳи гардиш ба дайр мерасад, ворид шавед (дар шаҳр танҳо ду нафар ҳастанд). Дар он ҷое, ки атмосфера ҳадди аққал ях карда буд 60 сол, пурсед калидҳои дайр , ки кариб 300 метр пастй вокеъ аст ва лаззат мебарад сафари яккаю ба харобахо ки баъзехо онро медонанд Эскориали кӯҳӣ.
ПОЛА ДЕ АЛАНДЕ
Агар шумо бояд танҳо як тарабхонаро аз ин минтақаҳо интихоб кунед, ** La Nueva Allandesa ** номзади беҳтарин хоҳад буд. Ва на аз он сабаб, ки дигарон хидматҳои кофӣ надоранд, балки барои ҷойгиршавии он дар шаҳраки асосии минтақа ва он мактуби васеъ , олиҷаноб омода, онро ҷои беҳтарин барои ҳамлаи аввал ба меъ- минтақа табдил.
Пойгоҳи ӯ барои гирифтани ҷоиза Беҳтарин деги Астурия , карами пури он дар саросари Астурия ва он машҳур аст менюи таъми (Вақти охирин ман пурсидам, ки он дорои деги, фабада, карами пуршуда, фрексуэлос ва торти фундуӣ аст) , он нархи бебаҳо дорад.
КИШТРОН
Нисфи байни Пола де Алланде ва Луарка Навелгас аст ва дар он ҷо, дар марказ, Хонаи Висентон , яке аз он хонахои хурокхурии беэътиной, ки дар он чо ҳама чиз тавре аст, ки бояд бошад . Хӯришҳои хуб ва дар мавсим, рӯзҳои бахшида ба пухтани занбурўѓњо.
БОБОИ САЛИМА
Грандас дарвозаи Астурия аз дохили Галисия аст. Дар ин ҷо донистани нонҳои он меарзад Нонпазии Касарьего ва барои нӯшидан дар террасаи меҳмонхонаи хурд таваққуф кунед Грандҳо. Дар назари аз он мизхое, ки кариб дар болои обанбор овезонанд, бебахоанд.
Ҷадвалҳо бо манзараҳо дар Лас Грандас
КАНГАС ДЕЛ НАРСЕА
Дар маркази шахр бародарон Кике ва Пепе Рон пешниҳод диди таҷдидшуда дар бораи таомҳои ин кӯҳҳо, ки боиси онҳо ҷоизаҳои озмуни миллии скверсҳои Вальядолид дар соли 2017, ва он дорои ихтисосҳо ба монанди треска бо трипе ва пиёз, харгӯши шоҳона бо фу-гра ва трюфель ё сардинаҳои маринадшуда бо эскаливада бо классикҳо ба монанди крокетҳои машҳури Chosco.
**РЕСТОРАН САФЕД (КАНГАС ДЕЛ НАРСЕА) **
Агар шумо ҷуръат кунед, ки Астурияро тарк кунед, ки Кангасро дар қад-қади роҳи Виллаблино тарк кунед, ин метавонад нақшаи бад барои таваққуфгоҳи охирин дар он набошад. хонаи параки , мехмонхонаи хурд дар кишлоки Қоида, бо бузургиаш машҳур аст кахопо (35 сантиметр) ва барои деги он кабудизоркунак.
Ва агар ин ба шумо бовар накарда бошад, ки кӯҳи ғарбӣ яке аз кӯҳҳост паноҳгоҳҳои гастрономӣ Астурия ва ҳар як деҳа метавонад як сюрпризро дар шакли тарабхона, нонвойхона ё қаннодӣ пинҳон кунад, ман танҳо метавонам шуморо ташвиқ кунам, ки ба мошин савор шавед ва бахти худро санҷед, зеро шумо ҳатман ба хона бармегардед, ки такрор кунед.