Мошини хӯрокворӣ дар кӯчаи Понсе де Леон
Ман ҳамагӣ чанд соат дар Сан-Хуан будам ва ногаҳон Ман дар кӯчаи беодам дар маҳаллаи саноатии Сантурс гум шудам . Пас аз рондан дар зери гузаргоҳи шоҳроҳ ва гурехтан аз маконе бо номи D'Girls — суши-баре, ки ба як стрип-клуби шабона мубаддал мешавад, ман медонистам, ки ман аз роҳ рафтам. Дар он ҷо на соҳилҳои равшан ва на сангфарш набуданд гузаштаи мустамликавии шахрро ба хотир оранд. Танҳо як роҳи ноҳамвор ва гирду атрофи онро бинохои вайрона ихота кардаанд.
Аммо баъд чизе рӯй дод: мусиқӣ ва садои ханда маро ҳис кард, ки хатогӣ Ман ҷои пур аз асрор ва имкон пайдо кардам . Сарчашмааш як тарабхонаи Хосе Энрике буд, ки новобаста аз он ки ягон намуди аломат надошта бошад, нодида гирифтан ғайриимкон аст. Дарун, рухи гайрирасмй ва идона буд . Ман ба курсии холӣ нишастам ва зуд фаҳмидам, ки ман дар яке аз он ҷойҳое ҳастам, ки солҳои охир дар Сан-Хуан бо нияти хотима додан ба обрӯи бади онҳо кушода шудаанд: шаҳри хӯрокҳои миёна, ки баъзан фарҳанги маҳаллиро фаромӯш мекунанд ки ба бахр ру ба ру чой дошта бошад.
Пешхизмат бепарвоёна фахмонд салати ман бо сабзавоти органикӣ аз бозори деҳқонӣ дар Гуават тайёр карда шудааст . Ва танҳо бо як луқма аз он сурхи беустухони чуқур бирёншуда, ки бо чошнии тунд папайя-авокадо дода мешавад, ман фаҳмидам. чаро соҳиби ва ошпаз танҳо барои Ҷоизаи Ҷеймс Рис пешбарӣ шуда буд (фонд бахшида ба ҳифзи анъанаҳои ошпазии Амрико).
Тарабхонаи экологии Сан-Хуан
Дар охир ва ба шарофати кӯмаки аз ҳад зиёди ромҳои пиронсол, ман бо як гурӯҳи ҷавонони аҷибу аҷибе бародар шудам. Вақте ки ман дар меҳмонхонаи Olive Boutique, ки ду сол пеш кушода шуда буд, ба ҳуҷраи худ даромадам ҳамчун муқобил ба маҷмааҳои азими маҳаллаи истисноии Кондадо Ман фаҳмидам, ки чаро ҳама чиз дар ин ҷо ин қадар шинос аст. Сан-Хуан як нуқтаи ибтидоӣ, вале мураккаб дорад; дар он лахзаи ширини гузариш аст, ки дар он то ҳол эҳсос кардан мумкин аст, ки шумо як қисми чизи нав ва ҷолиб ҳастед.
Рӯзҳои минбаъда, вақте ки ман дар Сан-Хуан сайру гашт кардам ва барои таҳияи бахшҳои тарабхонаҳо ба монанди Галло Негро, аз ҷониби Мирамари хоболуд ё Ла Фактория, бари коктейл дар Сан-Хуан дар Сан-Хуан, ки дар байни сокинони маҳаллӣ ва меҳмонон машҳур аст, шиддат гирифт. Онҳо дар Dreamcatcher мемонанд, хобгоҳ дар Парки Уқёнуси дорои мебели ангури ва дарсҳои йога.
Хотели истироҳатӣ дар Сан-Хуан
Ҳарчанд аз сӯҳбат дар бораи баста шудани тиҷорат ё мушкилоти иқтисодии Пуэрто-Рико худдорӣ кардан ғайриимкон буд, ман фаҳмидам, ки дар сояҳои мега-курортҳо ва киштиҳои круизӣ, шахр аз нав таваллуд карданй буд. Ба ғайр аз он, ки Сан-Хуан модернизатсия карда мешавад, як намуди меҳмонон вуҷуд дорад, ки як ҳафта дар Сент-Бартс истироҳат карданро интихоб карда, тасмим гирифтааст, ки резидент шавад ва аз кашфи маконе, ки Амрико аст ва дар он ҳаяҷоновар аст. дар айни замон, аз вай дур аст.
Дар рӯзи дуюми худ ман дар хонаи Аарон Стюарт, як дӯкони мебеле, ки тирамоҳи соли гузашта кушода шуд, истодам Аарон Стюарт ва Фернандо Родригес , як ҷуфт аз Ню Йорк. Дар як корхонаи кӯҳнаи Форд, дар Пуэрта де Тиерра - минтақае дар канори Сан-Хуан кӯҳна бо ҷиноятҳои баландаш машҳур аст –, дӯкони ӯ яке аз он ширкатҳост, ки маҳалларо ба аввалин ноҳияи санъат ва дизайн дар шаҳр табдил медиҳанд. Дар наздикии он Уолтер Отеро Санъати муосир ва дар рӯ ба рӯи кӯча Митчелл Голд ва Боб Вилямс ҷойгиранд.
Тарҳрезии TOP дар Сан-Хуан
Дар натиҷа, кушодашавии нав, ба монанди Ливин, тарабхона дар боғи ҳамсоя ва энергияи тозае, ки дар ҷойҳои анъанавӣ, ба монанди Эл Чарро мексикоӣ нигоҳ дошта мешаванд ва ин тамоюли навшавиро тасдиқ мекунанд. Ғайр аз Аарон Стюарт Хом, рассоми маҳаллӣ Карлос Меркадо студияи худро насб кардааст , ки вай ният дорад, ки онро ба галлерея табдил дихад, ки дар он асархои худ ва рассомони дигарро намоиш дода метавонад. Ин вақте хоҳад буд, ки ман тарҳрезии онро ба итмом мерасонам як меҳмонхонаи бутик дар калисои собиқ . "Мо идеяи пешрав буданро дӯст медорем, чизе, ки дар Ню Йорк аслан ғайриимкон аст" гуфт Родригес, марди зебо ва абадӣ дабистони дар синни панҷоҳсола, ба ман иқрор шуд.
Якҷоя бо Стюарт, ки дар Марта Стюарт кор мекард (онҳо бо хун алоқамандӣ надоранд), он шаб мо дар Soda, як тарабхонаи хеле оддӣ дар наздикии манзилаш дар Мирамар хӯрок хӯрдем, ки артерияи асосии он макони тамошобинони доимии санъати санъат ва артхаус аст. пирамардони чиндор дар зери чарогхои неон дар бархои салса доминобозй мекунанд.
Вақте ки онҳо ба ин ҷо кӯчиданд, онҳо омода буданд, ки камарҳои худро мустаҳкам кунанд, аммо мағоза имкониятҳоро фароҳам овард, ки онҳо ҳеҷ гоҳ дар Ню Йорк тасаввур намекарданд. Ҳарду дарк карданд, ки муваффақияти онҳо низ аз бисёр ҷиҳат ба тасдиқи онҳо вобаста аст Қонуни 22 аз 2012 , ки бо кам кардани андоз аз хориҷиёне, ки дар ин ҷо хона сохтаанд, иқтисоди ҷазираро афзоиш дод. "Мо воқеан фикр мекардем, ки мо танҳо барои кушодани як дӯкони хурде меравем," идома дод Стюарт, "аммо ҳоло тиҷорати тарроҳии мо мисли бизнесе, ки дар Ню Йорк доштем, калон аст."
Дар байни аввалин комиссияҳои ӯ мағозаи поп-ап барои лобби нав аст Макони Ритц-Карлтон, дар Дорадо Бич , ки барои он ба онҳо лозим омад, ки як дӯсти худро аз Ню Йорк киро кунанд, то ба онҳо кӯмак кунад. Родригес ба ман гуфт: "Вай ба ин ҷо чунон ошиқ шуд, ки тасмим гирифт, ки ба ин ҷо биёяд ва зиндагӣ кунад". "Шубҳае нест, ки чизи махсусе рӯй медиҳад."
Эл Чарро Такос
Рӯзи дигар ман тамоми нисфирӯзиро дар як дучархаи иҷора дар кӯчаҳои шаҳр гузаронидам пас аз семинархо . Номи он аз устохонаҳои механикии роҳи оҳани асри 19 гирифта шудааст, аммо имрӯз мо метавонем онро чунин ҳисоб кунем. пойтахти Кариб санъати кӯча , бо граффити мураккабе, ки ҳар як биноро фаро мегирад.
Самти навбатии ман Департаменти озуқаворӣ, қаҳвахонаи гиёҳхорӣ, бозори органикӣ, мағозаи ҳунармандӣ, маркази ғайрирасмии хипстер буд, ки ду сол пеш дар гаражи собиқ кушода шуд. Соҳиби он Тара Родригес 30 сол пеш дар ҷазира таваллуд шудааст, аммо барои таҳсил дар Донишкадаи Пратт ба Бруклин кӯчид. Дар дивани асримиёнагӣ бо як косаи газпачо дар даст нишаста, шумо наметавонед фикр кунед, ки чӣ қадар хонаҳои кӯҳна, ки лоиҳаҳои гуногун доранд ва онҳо шаҳодат медиҳанд, ки маҳалла чист ва ба куҷо меравад; он дар раванди табдил додани кондоминиум барои сокинони сарватманд, ки онро нав кашф кардаанд, аст.
Веганизм дар Пуэрто-Рико
Он шаб ман бо Хуан Хосе Робледо вохӯрдам, ки бо ӯ дар тарабхонаи Хосе Энрике вохӯрдам ва бо ӯ дар бораи таҳаввулоти доимии кӯчаи Лоиза де Сантурс . Вай ба ман ҳангоми рондани мошини боркаши латукӯбаш гуфт: "Дӯстам, ин чизи девона аст". “Ман дар ин ҷо ба воя расидаам ва он вақт ҳеҷ чиз набуд. Якчанд барҳо, баъзе тиҷорати оилавӣ, ягона чизе. Аммо ҳоло шумо ин гуна чизҳо доред, ”гуфт ӯ ва ба он чизе, ки ба як майдони холӣ монанд буд, ишора кард. "Ин экранро бинед? Дар он ҷо ҳафтае чанд маротиба филмҳо намоиш медиҳанд."
Шаби ҷумъа буд ва барҳо ва тарабхонаҳо пур буданд . Ба назар чунин менамуд, ки танҳо чанд нафарашон то соли 1980 таваллуд шудаанд. Истгоҳи аввалини мо як пиццерияи вискӣ буд. Лоиза 2050 , соли 1986 кушода шуда, соли гузашта аз тарафи духтари сохибхона таъмир карда шуд. Бо чуби аз нав кор карда баромадааш, он деворҳои граффити пӯшида ва интихоби таъсирбахши вискӣ , 2050 ба вазъи кунунии маҳалла мутобиқ карда шудааст.
Азбаски мо беш аз як соат дар назди Мексика интизорӣ доштем, мо ба Тресбе, тарабхонае, ки дар контейнери боркашонии дурахшон зард буд, рафтем, ки соҳиби он Марио Ормаза донишгоҳро хатм кардааст. Институти кулинарии Амрико , маро бургерҳои мини органикӣ сохт.
зарфи зард
Шаб ба охир расид, вақте ки ман ба соат нигоҳ кардам ва фаҳмидам, ки ба таври нофаҳмо, аллакай шаши саҳар аст - чизе, ки дар Сан-Хуан бо шумо рӯй дода метавонад, агар шумо эҳтиёткор бошед. Робледо маро ба барҳои зиёд бурд, ки медонист, ки рӯзи дигар ба кӯмак ниёз дорам, бинобар ин ӯ ба ман хӯроки нисфирӯзӣ пешниҳод кард. Касри Сафед . "Ин аз мактаби кӯҳна, аз Пуэрто-Рикои аслӣ аст, мисли хўрок дар хонаи биби , гуфт ӯ вақте ки мошин аз Вилла Палмерас зигзаг мекард, маҳаллае, ки то ҳол камбизоатӣ ва зӯроварӣ аст (дигар шабона касе дар кӯчаҳо намеравад, бинобар ин тарабхона танҳо нисфирӯзӣ кушода мешавад).
Аммо хатто дар ин чо аломатхои дигаргунихо дида мешаванд. Пас аз он ки ба мо стейк ва чипсҳои бирёншудаи чинор ва авокадоҳои пур аз гӯшти харчанг пешкаш кард, соҳиби Ҳесус Перес маро ба болои бом бурд, то ба ман боғи органикиро нишон диҳад. "Муҳим донистани ғизо аз куҷост", ба ман гуфт. Ман метавонистам дар Бруклин бошам, ба истиснои як чиз, камтар аз як мил вай метавонист як участкаи холии сохилро ёбад ва дар зери сояи дарахти нахл аз худ ояд.
* Ин мақола дар маҷаллаи Condé Nast Traveler рақами 75 дар моҳҳои июл-август нашр шудааст. Ин шумора дар версияи рақамии iPad дар iTunes AppStore ва дар версияи рақамӣ барои компютер, Mac, Смартфон ва iPad дар киоски виртуалии Zinio дастрас аст. (дар дастгоҳҳои Смартфон: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad).
_ Шояд шумо низ шавқманд бошед..._*
- Пуэрто-Рико ошиқона: Асрори Vieques
- Пуэрто-Рико, ҷазира барои кашф
- Вилямсбург, хроникаи як маҳаллаи hipster
- Туризми Барбапаста: самтҳои hipster дар ҷаҳон
Пуэрто-Рико, дар гузариши пурра ширин