Манзараи собор аз Лас Сетас де Севилья, лоиҳаи меъмор Юрген Майер бо номи Метропол Парасол.
Севилья аст шахри дилкаш, пойтахти бекарор ки ба мо додани ҷойҳои наве, ки ҳаёти ҳаррӯзаи худро ба ларза меоранд, бозмедорад, балки боздидҳои мунтазами моро, ки ниҳоят такроршаванда мешаванд. Зеро Севилья, хонумҳо ва ҷанобон, одаткунанда аст ва ҳеҷ гоҳ ноумед намекунад. Дар баҳор хеле камтар.
Вақте ки шумо фикр мекунед, ки барҳои машҳури онро медонед, қадами қатъӣ дар байни дарахтони афлесун ё ҷои охирин дар мӯд, вай бо файз, қудрат ва навгониҳои худ меояд ва ба мо дарси наве медиҳад (аз sevillanas): як гузаш-ту як давр дар аввал ва нафахмида мо аз paseíllo як муқовимати дигар ба Гвадалкивир мекунад чорум (сафар).
Дар фасли баҳор шумо метавонед дар атрофи шаҳр сайр кунед, зеро ҳаво ҳанӯз гарм нест.
ДАР ЧАДВАЛ
Маҳсулоти мавсимӣ дар тарабхонаҳои Севиллиан муддати тӯлонӣ насб карда шудааст: гушт аз дехесахо, мохй аз дарьёхо, махсулоти бахрй аз бозорхо ва сабзавот аз богхои водии Гвадалкивир. Бо вуҷуди ин, ҳоло мо таъми онро ба даст меорем, ки онро барои мо бо роҳи алтернативӣ омода созем.
Ин ҳодисаи тарабхонаи Де ла О аст, ки соҳибаш ва сарошпази он Мануэл Ллерена мафҳумҳои дар дараҷаи меъмории худ омӯхтаро истифода мебарад, то 'кашидани' лавҳаҳои мудаввар мисли О ки ба ин мавзеи вокеъ номи худро додааст дар паҳлӯи маҷрои дарёи таърихии Гвадалкивир, дур аз издиҳом, вале як қадам дуртар аз гулгаштҳои Триана.
шумо барои ӯ меравед биринҷ трюфель бо занбурўѓњо, занбурўѓњо ва морҷӯба, он чизе, ки бечунучаро ба ӯ иҷозат намедиҳад, ки аз меню хориҷ карда шавад ва Мануэл шуморо бо як чӯҷаи гӯшти басс баҳрӣ ё бо қабурғаи самак grilled Almadraba танҳо барои gourmets ботаҷриба мувофиқ.
Бозгашт ба ошхонаи пайдоиши Де ла О ҳатто дар ҷузъиёти хурд, ба монанди ташаббуси ӯ ба назар мерасад. наҷот додани зайтунҳо аз осиёбҳои Андалусия ҳамчун ҷузъи муҳим дар хӯрокҳои эҷодӣ, зеро, чунон ки ошпаз ба мо хотиррасон мекунад, онҳо арзиши гастрономиро гум мекунанд, зеро онҳо маҳсулоте мебошанд, ки ҳамчун хӯрокхӯрӣ дода мешаванд. Вақте ки шумо кӯшиш мекунед, шумо мефаҳмед яхмоси зайтун, ки бо ҳамроҳӣ, масалан, шӯрбоҳои хунук мисли сирпиёз сафед.
Террасаи тарабхонаи La O, дар паҳлӯи маҷрои дарёи таърихии Гвадаркивир.
На як, балки 4 ҷон ҳамонҳоянд, ки ин тарабхонаи авангардро ташкил медиҳанд, ки дар он ошпазҳои далер Алберто Нието ва Оливер Ромеро бо соҳибкорон Диего Миранда ва Фран Нието ба даст овардаанд. моҳияти ғайримоддии маззаҳои анъанавии ҷанубро дарёфт кунед, то ба он дар тапас ва хӯрокҳо шакли ҷасораттар ва муосиртар диҳад ба монанди крокетҳои принга бо парда аз бекони иберӣ, ҳаштпои сирдор бо эндивҳои бирёншуда ва винегрети бодиринг ё биринҷи часпанда аз мурғи кабуд.
Дар паҳлӯи Плаза Нуева, дар кӯчаи Мендес Нунез, 16, ба даромадгоҳи хилвати он фирефта нашавед, дохили 4 Алмос мисли ошхона ва ошхонаи бозораш калон, замонавӣ ва инқилобӣ аст нав карда шуд.
Ҳаштпои сирдор бо эндивҳои бирёншуда ва винегрети бодиринг дар тарабхонаи 4 Алмас дар Севиля.
ДАР КУБОК
Севилья барои нисфирӯзӣ барҳои tapas ё террасҳо намерасад, аммо ба ӯ яке аз он барҳои коктейл лозим буд, ки онҳо фарқи байни ҷунбиш, шиддат ва шӯришро медонанд (ва шуморо огоҳ мекунанд). Ки чизи «омехта, наҷунбида» аллакай як чизи дигар замонҳо ва намуди дигари ҷамъиятӣ аст.
Дар коктейли Damn Bar, Пепе Идалго, бармени ботаҷриба ки аз коктейлхои коктейлхои чойхое, ки ба мисли мехмонхонаи Алфонсо XIII фархундаанд, гузаштааст, ба ташкили коктейлхо масъул аст. як менюи коктейл ҳамчун пурра ҳамчун мураккаб аст ки ба нисфирузии Севилья як печутоби дихад.
Дар байни офаридаҳои ӯ шумо хоҳед ёфт аз пенициллини рӯҳбаландкунанда, ки дар асоси виски, занҷабил, асал ва лимон асос ёфтааст, то Unicorn тароватбахши Free (арақ, занҷабил, меваи пассифӣ, кассис, оҳак ва сода) барои онҳое, ки омехтаҳои ширинро дӯст медоранд.
Оё ба мо миксологияи шумо маъқул аст? Албатта, балки ороиши муосири ин ҷои нав дар Calle Boteros ки тирезаҳои азими он шуморо ҳис мекунанд, ки худро дар дохили расми Хоппер ҳастед, гарчанде ки дар ин ҳолат бо манзараҳои наздикии Плаза де ла юнучқа.
Бланка Палома, коктейли Палома бо ламси андалусия дар бари Малдито.
ДАР ХОТИН
Гарчанде ки баҳор он қадар гулзор ва зебо нест, ки меҳмонхонаҳои Севиллиан мехоҳанд (бисёриҳо бо сабаби маҳдудиятҳои саломатӣ ҳанӯз бастаанд), гурӯҳи Барсело на танҳо ҳузури худро дар шаҳр нигоҳ дошт. пешниҳодҳо барои санаҳои мушаххас дар панҷситорадори Barceló Sevilla Renacimiento, балки мехост, ки онро боз хам бештар бо ба наздикй кушода шудани муассисаи дуюми он дар пойтахти Андалусия, ки онро Севильяи Гарбй Виаполь меноманд.
Ин чорситорадор дар чанд дақиқа аз Санта Жуста, дар назди истгоҳи Сан Бернардо, дар маҳаллаи Нервион ҷойгир аст. Ҳоло пас аз ислоҳоти ҳамаҷонибаи худ як террасаи зебои беруна бо ҳавзи шиноварӣ ва тақрибан сад ҳуҷраро пешниҳод мекунад. бо оҳангҳои нейтралӣ ва пастелӣ оро дода шудаанд, ки ба истироҳат бештар маъқуланд.
Илова бар ин, тарабхонаи консепсияи он Аррозанте, ки аз ҷониби устодони биринҷ Карлос Отаола ва Хосе Луис Чапарро маслиҳат доданд, дар як муддати кӯтоҳ дар байни беҳтарин тарабхонаҳо дар Севиля, ки дар он шумо метавонед як кӯшиш як номи худ кардааст биринҷ имзои аслӣ (ё paella).
Яке аз утоқҳои меҳмонхонаи нави Occidental Sevilla Viapol.
ДАР ОСМОН
Барои онҳое, ки аз ҷануб нестем, фаҳмидан душвор аст, ки аз Эквадори иқлимии Деспенаперрос дар поён, баҳор вақти беҳтар аз тобистон барои лаззат бурдан аз корҳои берунӣ аст. Албатта, вақте ки мо дар ҷисми худ азоб кашидем (ва ҳеҷ гоҳ беҳтар нагуфтаем), гармии шадиди Андалуси моҳҳои тобистон, мо кӯшиш кардем боздидҳои худро ба он санаҳое равона созед, ки мо дар кӯча бе сӯхтанӣ роҳ рафтан мумкин аст.
Ба айвони бино баромаданро гуфтан мумкин нест. Сабаби чаро, агар шумо хоҳед, ки аз яке аз он лаззат баред таҷрибаҳое, ки дастрасӣ ба ҳавзи имтиёзноки боми AIRE Ancient Baths Sevilla, Беҳтар аст, ки шумо ҳарчи зудтар фармоиш диҳед. Ҳамин тавр, вақте ки шумо сарф мекунед бомҳои Севилия ва Гиралдаро аз об дида мебароем хеле осудатар ва камтар нафасгир мешавад.
Ҳавзи шиноварии болои боми AIRE Ancient Baths Seville.
Дар як қасри хонаи мудеҷар бо таърихи тақрибан панҷ аср, дар маҳаллаи танги Санта Круз, ин ҳаммомҳо танҳо ду сафари ҳассосии нашри маҳдудро баровардаанд (Ode to Senses ва Ode to Vitality) дар доираи протоколи худ «Афсонаи усмонӣ».
Шарти бехатар ҳамеша аст ваннаи шароб - бо хосиятҳои антиоксидантии ангури сурх аз Ribera del Duero - Таҷрибаи ваннаи шаробиаш. Ман ба шумо гуфта метавонам, ки беҳтарин чизе дар бораи ин таҷриба дар он ҷо будан аст, дар чоҳи мармари кӯҳнаи асри 17 пайдоиши Венетсия зери об мондааст , бо як шиша шароб дар даст, аммо ман дурӯғ мегӯям: он массажи краниалӣ аст, ки тортро мегирад (ё дурусттараш он бояд кафи дасти мутахассис бошад, ки комьёбихоро мегирад).
Дар бари Гиралда дар Севилья ҳаммоми исломии асри 12 пайдо шудааст.
ДАР РДА
Ман дар ин ҷо намехоҳам дар бораи он сӯҳбат кунам Севилья ба даруни шумо дохил мешавад ва шуморо водор месозад, ки макони беҳтареро барои сарф кардани вақти фароғат ва таътили худ тасаввур кунед, балки баръакс Ман ба маъхазҳои таърихии он муроҷиат мекунам, онҳое, ки баробари каме харошидан сатҳ пайдо мешаванд. Диққат ба шодмонӣ аз фасадҳои Архиво де Индиас ва комплекси собор! Не, онҳо граффити ё амали вандализм нестанд, ки онхо муваффакиятхои илмии университет дар замони дигар мебошанд, ки дар санг тачассум ёфтаанд монанди румиён.
Охирин (қалам) кашф карда шуд? Ҳаммоми асри 12 дар бари Гиралда , бо чарогхои ситорагарм, полилобй ва хашткунча точдор ва комилан бо расмҳои деворӣ фаро гирифта шудаанд ки дар баъзе мавридхо обу бихиштро ифода мекунанд.
Зеро дар ин шаҳр, ки дар он гузашта ва ҳозира бо ҳам зиндагӣ мекунанд, чунон ки дар андак ҷойҳои ҷаҳон ногаҳонӣ, хоҳ нав ё қадим, ҳамеша дар пешанд. Шумо танҳо бояд инстинкти худро пайравӣ кунед ва боз ва боз баргардед ки аввалин шуда фахмад ва ба ин васила ракси охиринро дар назди Гвадалкивир партофт.