Манзараи Кито аз Эл Панесилло.
Эквадор дар бораи худ мегӯяд, ки вай аҷибтарин мавҷудоти ҷаҳон аст. Он бо мусиқии ғамангез шод аст; дар байни вулканхо ором мехобад ва дар байни ин кадар сарват камбагал аст. Шаҳри ** Кито дар ҷаҳон аввалин шуда барои маркази мустамликавии худ унвони Сомонаи мероси ҷаҳониро гирифт.** Аммо, ба ҷуз аз калисоҳо, театрҳо ва хиёбонҳои он, дар байни сабабҳое, ки онро беназир мегардонанд, он аст. орография - як ҷуғрофияи имтиёзнок, дар мобайни сифр - баландӣ, ки ба сайёҳон бештар аз як ваҳшат ва иқлими инҷиқиро нисбат ба худи Кито мебахшад (чунон ки мақоли маъмулӣ мегӯяд) .
берун аз мавзӯъ, ташаббусҳои сабз ва фарҳангӣ дар Кито ба вуҷуд меоянд, гастрономияе, ки саъй дорад сарашро ба баландии ҳамсояҳо барорад ва даъвои мероси Анд ва, албатта, зеботарин ва комилтарин садбарги ҷаҳон аст.
ЧАНГАЛ
Пабло намуди пурраи сиёҳро мепӯшад, ки танҳо бо сарпӯш бо тасвири бокираи Гвадалупа шикастааст. Вай охиста-охиста сухан меронад, ки заминро кофта, дар яке аз дегхое, ки барои боги шахрй тайёр карда истодааст, барои нихоли помидор сурохи мекунад.
Растаниҳо барои парвариш ё ороиш додани хонаҳои Кито ихтисоси онҳост, балки тухмй, нурй, пору хам мефурушад... худаш хам "куратор"-и намоишгоҳҳои бадеӣ, ки дар бино намоиш дода мешаванд, умуман чопҳо, расмҳои равғанӣ ва ашёҳои санъати такрорӣ, ки бо шишаҳои пластикӣ сохта шудаанд, ки худи ҳамсояҳо меоранд.
Шояд, агар пас аз як сол баргардем, Пабло дигар дар Ла Флореста нахоҳад буд, зеро сохибони замине, ки дар он чо бино дорад, ба сохтани ягон бино шуруъ мекунанд квартирахо дар ин махалла, ки нарххояшон бо суръати баръакс мутаносибан бо суръати сокинони ин шахри камбагал харакат мекунад.
Гулфурӯш дар Калле Беналказар дар Кито, дар ҳамсоягии Флореста.
Пабло метавонад ҳоло иҷорапулии худро пардохт кунад, аммо ӯ медонад, ки рӯзҳои ӯ башумор мондаанд. Дар панч соли охир вай дид, ки чй тавр хамсоя, аввалин якчоя бо Ла Марискал инкишоф дода берун аз маркази мустамликавй симои худро тамоман дигар кардааст. Барои бисёриҳо, барои хуб. Барои дигарон, бадтар. Зеро ки кахвахонахо, ресторанхо, магазинхо ва галереяи санъат ки акнун иморатхои кухнаи пасти богхоро ишгол мекунанд, ба гайр аз фарханг садо хам овардаанд, гентрификация ва бале, баланд шудани нархи иҷора, то ҳоло хеле дастрас.
Ҳаштоду ним, А кинотеатри мустақил бо номи фелинӣ, ки дар он шумо метавонед филмҳои алтернативӣ бубинед, на-моишномахо ва фильмхои хуччатй бо як пиёла, аввалин шуда байракро шинонда буд. Оне, ки ҷомеаро бо таваҷҷӯҳи зиёд ба фарҳанг дар ин ҷо ҷалб кард.
Имрӯз, дар байни расмҳои деворӣ ва граффити ранга, кӯчаҳое, ки ба номи топонимҳои испанӣ (Мадрид, Ла Коруна, Мальорка, Вальядолид...) номида мешаванд. магазинхои бепоён ва таклифхои маданй ки тамошобинони махаллй ва бисьёр хоричиёнро ба худ чалб мекунанд.
Хонаи фарҳангии Труде Сойка шояд аз ҳама кунҷкобутарин бошад, зеро таърихи паси он, охирин чизест, ки дар Эквадор интизор аст. Дар он ҷо рассоми чехӣ-эквадорӣ, ки номашро медиҳад, зиндагӣ мекард, экспрессионисти пешрав дар санъати такрорӣ ва аз Ҳолокост наҷот ёфт.
Хӯроки кӯча дар ҳамсоягии Ла Флореста.
Тааҷҷубовар нест, ки вай дар ҳамсоягӣ як навъ қаҳрамон аст, зеро дар баробари фарҳанг, Дигар пешравии бузург дар La Floresta устуворӣ аст. Барои дарк кардани ин нигаронӣ танҳо дар рӯзи бозор сайру гашт кардан кифоя аст ва ба саҳифаи Фейсбуки он назар андозед, то тамоми марказҳои кушодаи фаъолият ва ташаббусҳоеро, ки ҳамарӯза пайдо мешаванд, тафтиш кунед.
Қариб ҳар кахвахонаю ресторанхо аз истехсолотчиёни махаллй гирифта мешаванд ва онҳо сандуқи решаҳои Андро мегиранд. Мисли Вармӣ, ки маънои зан дар Кечуа аст; Salinerito, ки танҳо маҳсулоти одилонаи бозорро мефурӯшад ва ҳамаи онҳое, ки пешниҳоди гиёҳхорӣ ва вегетарианиро интихоб мекунанд (Упала, Формоса ва Гопал).
Дигар бизнесҳои гибридӣ қаҳвахонаи La Cleta (дар он ҷо ҳама чиз аз қисмҳои дучархаи такрорӣ сохта шудааст) ё устохонаи велосипедронии Фулгур (дар он ҷо онҳо велосипедҳои фармоишӣ тарроҳӣ мекунанд), мағозаҳои мустақили мӯд ба монанди Либертина ва кооперативҳо дар услуби La Nueva Comuna мебошанд. якчоя кори хунармандони гуногун.
Дар устохонаи велосипедронии Фулгур онҳо велосипедҳои фардӣ тарроҳӣ мекунанд.
ЮНГИЛЛА
Барои расидан ба Юнгуилла аз Кито тақрибан як соат вақт лозим аст. ва барои он Шумо бояд аз Миёнаи Ҷаҳон гузаред, ифодае, ки метавонад бузургвор ва шуҷоъ бошад, аммо дар ин маврид айнан аст. Ин номи шаҳрест, ки дар он ҷо ҷойгир аст нуқтаи машҳури арзи 0, хати экватор.
Роҳ вулқонҳоро ба манзараҳои хушк ва шамол иваз мекунад, то он даме, ки боз ба манзараи сабз табдил ёбад. Чанде пеш, ин тавр набуд. Ин чангал натичаи баркарор кардани чангал мебошад лоиҳаи панҷоҳ оила, ки ҷамоати Юнкилларо ташкил медиҳанд. Аз орзуи "17 девона", ки тасмим гирифтанд, ки фаъолияти кӯҳна, буридани дарахтон ва ангишт (ва қочоқи об) барои барқарорсозии ҷангали абрӣ ва сайёҳии устуворро иваз кунанд.
Ин 23 сол пеш бо кӯмаки Бунёди Макипукуна рӯй дод ва оҳиста-оҳиста танҳо ва ба андозаи зиёд, бо фишори зиёди занон, Он то он даме, ки имрӯз ба як макони деҳот табдил ёфт, ки дар як сол тақрибан 4000 сайёҳро қабул мекунад, шакл гирифт.
Зан дар атрофи кӯли Куикоча.
Пас аз таълими роҳбаладон, омӯзиши забонҳо ва таъмири манзил, аввалинҳо омаданд баъзе Голландия, ки дар хонахои худи сокинони махаллй мемонданд. Зарфҳои гуногунранг, бо стакану табақҳое, ки ҳар ҳамсоя оварда буд ва худашон хуб намедонистанд, ки аз ин ҳама чӣ интизоранд.
Аммо голландҳо ба ҷузъиёт аҳамият надоданд, онҳо ба масъалаҳои ночиз аҳамият надоданд ва ба муҳимтарин рафтанд: манзараи ин водӣ -дар гирду атроф ҳамагӣ ҳафт вулқон мавҷуд аст-, оромие, ки дар он ҷо нафас мегирад ва ҳаққонияти зиндагӣ бо оилаҳо. Инчунин сайру гашт аз кулункоҳои кӯҳна (пайроҳаҳои кӯҳна, ки барои мубодилаи маҳсулот истифода мешуданд), аспсаворӣ ва ваннаи воқеии Эквадор, ки дидан ба ин ҷомеа тахмин мезанад.
Имрӯз на танҳо "17 девона" ба ин лоиҳа, балки ҳама, 180 ҳамсояҳо, ки ҳар рӯз макони таъинотро мукаммалтар мекунанд ва аз он ҷумла ташаббусҳои нав ба монанди боғи органикӣ, заводи мураббо ва заводи панир.
Плаза де Сан-Франсиско дар Кито.
ХАЗИНАИ ШИРКАТ
Русия ва Эквадор муносибатҳои аҷиб ва ғайричашмдошти муҳаббатро бофтаанд, ки бо гулҳо ифода карда мешаванд. Онҳо садбарги машҳури Эквадор мебошанд (маҳсулоти чоруми содиротии кишвар баъд аз нафт, какао ва майгу), ки дар ҷаҳон беҳамтоанд.
Ин маълумоти субъективӣ нест. Мо дар макони хоки ҳосилхез, ки ба шароити бениҳоят беназир ҷавобгӯ аст: дар ин ҷо, дар миёнаи арзи сифр, соатҳои рӯшноӣ дар як шабонарӯз ба соатҳои торикӣ (12-тои ҳар як) баробаранд, ки онҳо низ дар давоми сол таъсири махсус (параллелӣ) ва якхела доранд.
Ин имкон медиҳад, ки гулҳо тақрибан дар дарозии номаҳдуд нашъунамо кунанд, чизеро, ки русҳо ҳангоми ороиш додани гулдонҳои баландошёнаи худ дар Маскав, Санкт-Петербург ё Сибир аз ҳама чизи дигар қадр мекунанд. садбарги зиёда аз якуним метр.
Тафсилоти гул дар Hacienda de la Compa a.
хамаи он чи мешавад дар Кайямбе, аллакай дар музофоти Имбабура, ки дар роҳи онҳо фурӯшандаҳои кӯчагӣ барои як доллар хариди бебаҳои 24 садбаргиро пешниҳод мекунанд, чизеро танҳо дар сурати дидани яке аз ҳасиендаҳое, ки онҳо истеҳсол мешаванд, ба мисли Hacienda La Compañía дидан мумкин аст.
Дар ин ҷо онҳо парвариш карда мешаванд, сипас ба Амстердам парвоз мекунанд ва ба музояда фурӯхта мешаванд, то тамоми ҷаҳонро таъмин кунанд. ҳастанд 38 навъе, ки тавассути селекция офарида шудааст, чизе монанди устоҳои садбарги таҳхона, ки онҳоро ба таври возеҳ барои ҳар як бозор тарроҳӣ мекунанд ва барои ҳар як модел бояд ба онҳо роялти пардохт карда шавад.
Дар он ҷое, ки генетика ба даст наояд, рангҳо ва спрейҳои табиӣ меоянд, ки метавонанд дархостҳои ғайриимкони ҷомеаи хурдро амалӣ созанд, ки талаб мекунад. пе талос бо тамоми рангҳои рангинкамон дар як поя, тиллоӣ ё гуногунранг.
Зебои Hacienda de la Compa a, дар Эквадор.
Дар корхона кор мекунанд 280 нафар, ки ҳамчун як шаҳри хурд ташкил шудаанд, ва коидахои он тарзи хаёти ин районро тагьир дода, бисьёр пешравихои ичтимоиро ба вучуд оварданд. Аксариятро занон ташкил медиҳанд, ки айнан баробари мардон музд мегиранд ва тавозуни кору зиндагӣ ташвиқ карда мешавад (дар ин ҷо кӯдакистонҳо, табибон ва хадамоти нақлиётӣ вуҷуд доранд).
Оилае, ки онро идора мекунад (насли шашум) низ соҳиби ҳасиендаи аҷиби ҷумҳуриявӣ дар услуби неоклассикии фаронсавӣ, ки дар амвол аст. Дар иҳотаи дарахтони хурмо ва фаввораҳо, дохили он, ки мувофиқи он хушбӯй шудааст, аз соли сохта шуданаш, яъне соли 1919 бетағйир боқӣ мондааст. Дар он ҳамон коғазҳои ороиши деворҳо, курсиҳои аз ранга, лампаҳои равғании зебо, чӯбини сайругашт нигоҳ дошта мешаванд. ки бозича ва дафтархои пергаментй, ки то хол дар руи мизхои уток кушодаанд, хизмат мекарданд.
Боздид ҳам нишебиҳо ва ҳам аз калисои замони мустамликавӣ, чашидан аз печеньеҳои машҳури Кайямбе ё ** хӯроки нисфирӯзии маъмулии Эквадор (фритада, локро, энкокадас, секо де чиво...)** иборат аст. зарфхои садсолагии хона. Зеро, берун аз Кито, ин ҳам Эквадор аст.
Гунбаз аз дохили калисои Ла Компа а.