шумо рақс мекунед?
Фарқ надорад, ки шаби душанбе, чоршанбе ё шанбе, Мадрид хоб намекунад. Мадрид бас намекунад. Мадрид зинда аст ва дар ҳар рӯзи ҳафта дар кӯчаҳои худ қадам мезанад, ҳамеша касеро водор мекунад, ки саволи маъмулиро ба ҳаво партоб кунад: Оё фардо шумо кор намекунед?
Бале, шумо кор мекунед, аммо вақте ки офтоб фурӯ меравад, галстукҳо кушода мешаванд, компютерҳо - гарчанде ки на ҳамаашон - хомӯш мешаванд, сумкаҳо хурд мешаванд, табассумҳо калон мешаванд ва шаҳр ритмро дигар мекунад ва ба мусиқии нисфирӯзӣ ва пас аз кор машғул мешавад.
Консепсия хӯрок хӯрдан ва рақс кардан - таоми шом ва нӯшокиҳои як умр - дар Мадрид беҳтарин муҳити зист ва дар мардуми он беҳтарин мизоҷонро пайдо мекунад ва мо, ки ҳам аз бари поёни хона ва ҳам аз ҷои ҳозираем Мо тасмим гирифтем, ки ҳоло ба он ҷое равем, ки номаш дар лабони ҳама аст: Булла.
Тарабхонаи фьюжн, бари коктейль, террасаи кушоду пӯшида ва барои анҷоми шаб клуб. Ҳама чиз дар як ҷо ва бе зарурати қадам ба кӯча ҳоло, ки зимистон наздик аст.
гарм ва эклектикй
ДАР ИН чо гавгои зиёд МЕШАВАД
Эҷодкорони Булла ҳамонҳоянд, ки дар паси ду ҷой, ки аллакай қисми ҳаёти шабонаи Мадрид мебошанд: Шакар ва Мидтаун.
Воқеъ дар рақами 5 Пасео де Ла Хабана, Булла ба маънои ғавғо, ҳаракат, ғавғо, айшу ишрат. Он чизеро, ки мехоҳед, хонед, аммо шумо медонед, ки мо чӣ дар назар дорем.
Аммо илова бар ин, Булла низ номи шаҳри итолиёвӣ ва тӯморе, ки дар Рими қадим дар рӯйдодҳои бузург ва дар ҷангҳо мепӯшиданд.
Бо назардошти маънои испанӣ ва итолиёвӣ, Bulla ба мафҳуми «хӯроки шом ва нӯшокиҳо» бо як тарабхонаи таомҳои меёфт бо ламси итолиёвӣ, ки инчунин бар коктейл ва клуби шабона дорад.
Чин Чин!
ДАР ЧАДВАЛ
Дар ошёнаи болоии Булла тарабхона ҷойгир аст, ки ошхона ва террас дорад ва менюи он аз ҷониби ошпаз таҳия шудааст. Карлос Фернандес Миранда , мо пайдо мекунем таомҳои байналхалқии меёфт бо ламсҳои фаронсавӣ, осиёӣ ва лотинӣ ва бо таъсири равшани итолиёвӣ.
Дар оммаи он pizzas, макарон ва pitas дар биноҳои бо дод Ордҳои итолиёвӣ дар ҳоле ки бахши сабзавот аз меояд боғҳои маҳаллӣ ва сабзавот ҳамеша дар мавсим аст.
Ҳамин тариқ, мо метавонем аз хӯрокҳои монанди картошкаи кӯдак бо сирача майо ва вакаме , кӯдаки ангушти баргашт, пиццаҳо, гӯшти креолӣ ва онҳо - сарфи назар аз он ки каме бештар аз як моҳ аст, аллакай маълуманд - Макарони секси.
Яке аз хӯрокҳои ситораро аз даст надиҳед: Sexi Pasta
«ҶОИ БОЯД» ВА «ҶОИ тирпарронӣ»
Ҷои дидан ва дидан бояд тарҳи дохилиро дар баландии беҳтарин акс ва омӯзиш дошта бошад Архидом, менеҷери лоиҳа, беш аз пеш ба вазифа чавоб медихад.
Шифт бо чароғҳои бофташуда ва растаниҳо моро истиқбол мекунад ва ба фазое медарояд, ки дар он ситора унсурхои табий мебошад.
Дар ороиш мо пайдо мекунем истинодхои равшан ба Индонезия, Филиппин ва Африка ки бо предмету порчахои аврупой хамзистанд.
Цементи лак, штукои сабз, микроцемент, чубу тахта аз Колумбия, пулоди зангзада, зарфхои кухна... Маҷмӯи унсурҳое, ки гармиро ҳангоми эҷоди фазои эклектикӣ ва космополитӣ бидуни аз даст додани нуқтаи бароҳат таъмин мекунанд.
Минтакаи Нуэвос Министриос ба ларза омадааст
ХАЁТ ШУДААСТ, НЕСТ
Дар паси бари Bulla, ва дар назди бахши коктейл, аст бармен Орландо Салас , ки ба наздикй дохил карда шуд дар соли 2019 дар чилгонаи беҳтарини Синфи ҷаҳонӣ.
Ба андешаи Орландо, буфетчии хуб бояд чусту чолок, мохир ва чандир бошад. "Бармен бояд донад, ки чӣ гуна ба вазъиятҳои гуногун мутобиқ шавад ва инчунин, як навъ ҳиссиёт доранд дар бораи муносибат бо муштарӣ ”, мефаҳмонад бармени венесуэла.
Кадом касб ба шумо бештар маъқул аст? «Албатта, Имконияти он ба ман медиҳад, ки бо одамон муошират кунам, ба онҳо як ҳикояро тавассути коктейл нақл кунам ё идеяи маро пешниҳод кунед ”гуфт Орландо ба Traveller.es
Ва идома медиҳад: «Ба ҷуз ин, ҷаҳони меҳмоннавозӣ хеле васеъ аст, он ба шумо имконият медиҳад, ки аз эҷоди коктейл то таъсиси бари шахсии худ. Гап на танҳо дар паси панҷара будан аст, коиноти микологӣ хеле калон аст ва барои пӯшонидани он чизҳои зиёде вуҷуд дорад».
Орландо Салас масъули бар
МАРДУМИ МАДРИЛ ЧЙ МЕНУШАНД?
«Дар Мадрид онҳо пивои зиёд менӯшанд -мегӯяд Орландо Салас- ва вақте ки одамон барои фармоиш додани дистилятҳо мераванд, бевосита ба он мераванд гин тоник».
Вақте ки мо дар бораи коктейлҳо гап мезанем, "Ҷамъияти Испания, дар маҷмӯъ, ба нӯшокиҳои ширин, одатан дорои профили ҳозима майл дорад. Тамоку барои омезиши нави мазза он қадар кушода нест, гарчанде ки баръало ҳама чиз каме вуҷуд дорад ”, шарҳ медиҳад Салас.
Истеҳсолкунандаи коктейл ба мо мегӯяд, ки дар Испания, дар ҷаҳони бармен, тамоюле, ки шимолро нишон медиҳад, риоя карда мешавад: нушокихои фахмондашуда, кандашон паст, роххои кор км. 0, ӯҳдадорӣ ба устуворӣ...
«Масалан, чунин аст махсулот гирифта, харчи бештар истифода баранд , фикр ҳам дар робита ба хароҷот ва таъсири мо метавонем ба муҳити зист ", мегӯяд ӯ.
Вақте ки сухан дар бораи профилҳои нӯшокӣ меравад, Бар коктейлҳои кунунӣ лаҳзаи мураккаб ва шеворо аз сар мегузаронад: «Тамоюл ба сӯи нӯшокиҳои бо рангҳои оддӣ, шаффоф, бенуқсон. Компонентҳои хурд ва оддӣ истифода мешаванд, ки мураккабиро аз соддагӣ таъмин мекунанд. Камтар зиёд аст".
лутфан ташвиқ кунед
БУЛЛО БАР
Менюи коктейл Bulla барои худ фарқ мекунад пешниҳодҳои меваю ширин ва тароватбахш ки ба классикон ба монанди Маргарита, Мохито ё Даикири як печутоби ва дар бисёр мавридҳо чандто медиҳад.
“ Накун модар масалан, коктейлест, ки аз эҳё илҳом гирифта шудааст, Аз текила, сафедаи тухм, афшураи меваи оташи, бодом ва занҷабил ва аз туршии маъмулӣ сохта шудааст. Он ба Маргарита монанд аст, аммо меваи бештар ва дорои мӯҳтавои спирти хуб аст ", мефаҳмонад Орландо.
Барои онҳое, ки намехоҳанд аз комбинатсияи анъанавӣ берун равед аммо, ки мехоҳанд ҷаҳони ҷолиби коктейлҳоро санҷанд, Орландо тавсия медиҳад Кубанито ҷолибу , "Ин аслан як моҷито бо печутоби ночиз тунд ва але занҷабил аст" мегӯяд ӯ.
Дар меню низ ҷой мавҷуд аст барои шахсоне, ки машрубот менӯшанд: «Мо содаи матча аз пудинаро худамон месозем, ки онро мо меномем Доруворӣ , ва мо онро бо афшураи афлесун, шарбати лимӯ ва шарбати пудинагӣ омехта мекунем».
Шифти инстаграммшавандатарин
"Ва мо низ як бахши бахшида ба коктейл , тамоюли дигар дар болоравии. Ин ҳама дар бораи коктейлҳо аст миқдори ками спирт , Тавре ки Ба ман ронед , дар асоси як шорп манго, ликери банан, але занҷабил ва кафке афлесун.
Ва ниҳоят, коршиносони коктейл. "Онҳое, ки дар ин ҷаҳон иштирок мекунанд, одатан барои санҷидани коктейлҳои нав ва омезиши маззаҳо ва маззаҳо омодаанд. Ман Делириоро ба онҳо тавсия медиҳам ” , ҳукми Орландо.
ин коктейл илхоми худро дар Сазераки кухна пайдо мекунад , ки аз абсент сохта шудааст ва бовар дошт, ки аз ҳисоби миқдори метанол дар он боиси делирий ва нобиноӣ дар одамон мегардад.
"Барои тайёр кардани коктейли Delirio мо мо вискии омехтаи афзорро истифода мебарем, ки мо онро бо омехтаи маймун омехта мекунем. талхе, ки мо дар ин ҷо бо чили, занҷабил ва наъно тайёр мекунем , каме ликёр BlackBerry ва кам кардани мӯди кӯҳна » , мефаҳмонад Салас, ки иқрор мешавад, ки дар рӯйхати хоҳишҳои худ барҳои коктейлӣ ҷойҳои зиёде дар интизорӣ дорад - ба монанди Dandelay дар Лондон ва Nomad дар Ню Йорк -.
Ва аз зинапоя поин... клуб!
Дар Мадрид шумо метавонед Орландоеро пайдо кунед, ки дар болои сангҳо вискии ҷавдор дорад дар Анжелита ё Батон-Руж. Истиноди шумо дар ҷаҳони коктейл? Андрес Мерло, раҳбари собиқи ӯ: "Ӯ шахсест, ки маро дар рушди ман ҳамчун бармен ҳамроҳӣ кардааст, ба ман асбобҳо, донишҳо ва маслиҳатҳои зиёде додааст."
Мо ба шумо як озмоиши каме медиҳем: Шумо мехоҳед барои кадом қаҳрамони мурдаи зиндаи афсонавӣ коктейл тайёр кунед? "Ин саволи душвор аст. Ман ҳеҷ гоҳ дар ин бора фикр накардаам. Хмм. Ман мехоҳам барои Антуан де Сент-Экзюпери, муаллифи китоби "Шоҳзодаи хурдакак" коктейл тайёр кунам."
Чӣ тавр мебуд? "Чизе нозук, рангоранг, аммо қавӣ, дорои мундариҷаи хеле спиртӣ, аз ин рӯ китобе, ки бегуноҳ менамояд, аммо хеле мураккаб аст. Чизе, ки дар аввал шумо онро бегуноҳ мебинед, аммо дар дохили он хеле мураккаб аст.
шумо рақс мекунед?
РАКС!
Аз зинапоя поин шуда, мо клубро мебинем, ки дар он неони азим намоён аст, ки мегӯяд: Калтак табъи маро накушед.
Аз соати 11 шаб аст, ки шумо сар ба шунидани садои бо Сеансҳои DJ то соати 4 саҳар.
Ту медонӣ, Мадрид ҳеҷ гоҳ хоб намекунад, вай гоҳ-гоҳ дам мезанад.
Қадами аввал: хӯроки шом
Адрес: ш. Пасео де ла Хабана, 5, 28036 Мадрид Харитаи нигаред
Телефон: 911 03 35 70
Ҷадвали: M, M ва X: 11:00 то 1:00 J: 11:00 то 3:00 F ва Sa: 11:00 то 4:00 D: 11:00 то 1:00