Мо занбури асалро тамом карда истодаем!
Асал яке аз қадимтарин хӯрокҳои ҷаҳон аст , ва хосиятҳои онро аллакай табибони Мисри қадим барои табобати бемориҳои гуногун истифода мебурданд. Санъати занбӯри асалпарварӣ ва илми он аз насл ба насл гузаштааст. , мамлакати моро дар харитаи асалхои бехтарини чахон чой дода.
2019 гаронтарин асал дар Аврупо ба Испания оварда шуд ва ба асалхои Леонй такони калон бахшид. Аммо ** Алкарриа, меъмори аввалин Нишони пайдоиши асал, ки аз ҷониби Иттиҳоди Аврупо эътироф шудааст **, ба мо асали лавандаро дод, ки дар тамоми ҷаҳон дилҳои серталабтаринро забт кардааст.
Беҳтарин асали лаванда дар ҷаҳон аз Ла Алкарриа меояд
СОЛИ АСАЛ, СОЛИ МОЛ
Қиматтарин асал дар Аврупо имсол ба як асал афтод, ки дар Эл Биерзо истеҳсол мешавад аз ҷониби Cooperativa Apícola del Bierzo ва онҳо "1005" номида шудаанд. Қуттии як кило асали 1005 нархи онро то 150 евро боло мебарад, ки дар навбати худ дуюмин асали гаронбахо дар чахон.
Танҳо асал аз Яман, Исроил ва Туркия онҳо аз асал болотар 1005 то он даме ки нарх аст. Инро беш аз 7000 километр тай кардани занбурҳо барои гардолудкунии зиёда аз як миллион гул асоснок мекунанд. Ва ҳатто агар он дурӯғ ба назар мерасад, захираҳое, ки чанд ҳафта пеш барои ин мавсим тамом шудаанд.
Аммо дур аз ин намоишномаҳо мо ба он кӯчидем Алкаррия ки чй шуд, ошкор кунад беҳтарин асали лаванда дар ҷаҳон. Моро соли афсонавӣ барои асалҳои испанӣ, ки дар болои рейтингҳои байналмилалӣ ҷойгиранд, интизорем.
Мухаббатро ба занбурпарварй ташвик кардан лозим аст
КИССАИ ИШКИ БАЙНИ ЛА АЛКАРРИЯ ВА ЛАВАНДАИ ОН
Маҳалли Cifuentes Он дар маркази Ла Алкаррия ҷойгир аст ва он ҷоест, ки ** Nectarius, асали лаванда истеҳсол шудааст, ки имсол аз ҷониби таъми бузурги Лондон ҳамчун беҳтарин дар ҷаҳон** дар ин категория дониста шудааст.
Майдонхои Ла-Алкарриа буи буи мекунанд розмарин, лаванда, тимьян ва лаванда, ва мо ба ** Alcarria Esencial Nature **, ширкате, ки мӯъҷиза ба даст овардааст, дар наздикии Боғи табиии Алто Таҷо.
Дар он ҷо ӯ моро қабул мекунад Хавьер Маригил , ки дар синни 59-солагӣ иддао дорад, ки соҳибкориро идома диҳад ва аз хоҳиши худ кам нест, ҳатто вақте ки ҷоиза каме ногаҳонӣ шуд. Дар синни 5-солагӣ, ӯ аллакай якчанд ҷоизаҳоро гирифтааст, гарчанде ки вай аз хурдй ба занбурхо мехру мухаббат дошт.
Nectarius, беҳтарин асали лаванда дар ҷаҳон
"Мо бо фурӯтании бузург то ҳол дар ҳайратем ва мо барои ин фарқият бениҳоят миннатдорем, миннатдорем, ки чӣ гуна ин маҳсулоте, ки мо ҳамеша ба он бовар доштем, дар дохил ва берун аз ҳудуди мо эътироф карда мешавад. Инчунин дар ҳайрат мондем, ки интуисияи моро барои кор бо эҳтиёт ва эҳтироми экологӣ дар ин микроиқлими аҷиб ва боварй дорем, ки замини Алкарренаи мо ва занбури он ба бехтаринхо кодир хоханд шуд», — нишон медихад занбурпарвар.
Хавьер инро пеш аз ҳама мефаҳмонад Нектариус асали имзо аст, зеро он ба меъёрҳои маҳсулоте мувофиқат мекунад, ки маззаи аслии онро наҷот медиҳад, ки Хавьер Маригил аз асали кӯдакиаш, аз истифодаи анъанавии аҷдодони худ барои як минтақаи анъанавии тавлидкунандаи асал, аммо бо арзиши иловагии истихроҷи асалҳои навъҳои дорои сифат ва мазза, ба шарофати назорати сифат ва усулҳои пайгирӣ, ки ба пешниҳод имкон медиҳанд, тасдиқ карда шуданд маҳсулоти хом ва бефилтр, ростқавл ва бо тасвир мувофиқи сифат ва шараф, ки сазовори он аст . Гирифтани асали навъҳои аз ҷиҳати техникӣ исботшуда ба ин занбӯрпарвар мӯҳри шахсии худро пешкаш мекунад.
Ва он аст, ки беҳтарин асали лаванда дар ҷаҳон ба даст оварда шудааст бисёр интихоб кардани гулҳо, назорат кардани вақти истихроҷ ва бо коркарди олиҷаноби маҳсулоти ба даст овардашуда.
Танхо бо хамин рох ин гуна асалхоро эътироф кардан мумкин аст. Занбурҳо ва минтақаи Алкарриа боқимондаро иҷро мекунанд ва дӯсти мо инро тасдиқ мекунад.
Cifuentes, дар маркази Ла Алкарриа
ОГОҲ: МО АЗ ЗАНБУРҲОРӢ НЕСТ
ки мо бе занбур мондаем, ин факт аст. Хавьер мушкилотро қисман ба пеститсидҳо, балки умуман ба ҷомеа марбут медонад, зеро он одатҳои истеъмолии худро тағир намедиҳад. Ҳоло мо бо пластикаи пластикӣ овезон шудаем, аммо мо дар бораи кимиёвӣ, ки дар дохили он ҳастанд, хавотир намешавем ва он чизест, ки мо мехӯрем.
«Дар мавриди мо мо бояд чойхоеро чустучу кунем, ки хосил шадодат медихад ки аз пестицидхои хочагии кишлок пешгирй карда шавад ва ин хамеша дур аст ва тарчимаи он вакти зиёд ва кори зиёдатист» мегуяд у.
Аз тарафи дигар, Хавьер сабаби дуввуми мушкилотро нишон медиҳад тағирёбии иқлим , ки ин аллакай факт аст. Мо ҳавои девона дорем шукуфтан дар тӯли сол вақт иваз мешавад ва хушксолӣ таҳдиди воқеӣ аст , ки дар натича ресурсхои занбури асал ва аз ин ру истехсоли асал талаф меёбад.
"Онҳо гарди хӯрдан надоранд ва хеле кам тавлид мекунанд, бемориҳо ва махсусан паразити варроа дар минтақаи мо ва занбӯри осиёӣ дар шимоли Испания бо истифода аз ин заъф ғизо мегиранд ва дар ниҳоят колонияҳоро мемиранд ва дар натиҷа кам кардани саршумори умумичахонии занбури асал »муфассал мегуяд.
Майдонҳои Ла Алкарриа бӯи розмарин, лаванда, тимьян ва лаванда дорад
Онҳо кӯшиш мекунанд, ки ин мушкилотро пешгӯӣ кунанд ва бо онҳо мубориза баранд табобатҳои органикӣ , аммо ин боздидҳои зиёдеро дар назар дорад ва ин аст вакт ва кори зиёдатй, ки ба даст овардани махсулоти калони асалро душвор мегардонад.
Занбӯрпарвар итминон медиҳад, ки нигоҳубини занбӯр беҳтарин кор аст дар хакикат устувор ва устувор бошад , аз одамони поквиҷдоне, ки занбӯри асалпарварии ватаниро бо дили соф идора мекунанд ва асалҳои ғайриоддӣ истеҳсол мекунанд, маҳсулоти маҳаллӣ истеъмол мекунанд ва қатъ кардани хариди ширинкунандаҳое, ки саноат бо номи асал бастабандӣ мекунанд ба таври саноатӣ истеҳсол карда мешавад ва он метавонад дар асоси сиропҳо ва ҳатто асал бошад, ки антибиотикҳо ва пайдоиши онҳо шубҳанок доранд.
албатта зарур муҳаббат ба занбӯри асалпарварӣ, арзиши он барои гардолудшавӣ ва чӣ маъно дорад , яке аз ҳадафҳои ин ширкат аз Alcarria аст, ки ният дорад, ки шумораи бештари одамон занбӯри асалпарвариро як роҳи фоиданоки даромади зиндагӣ ва ба ин васила дар деҳот ба роҳ мондани аҳолӣ медонанд.
Мо бояд занбурҳои худро нигоҳубин кунем, Шояд вақти он расидааст, ки онро дарк кунем ва коре кунем, дуруст?
Асал, яке аз қадимтарин хӯрокҳои ҷаҳон