Etxebarri
ATXONDO
Etxebarri Grill (Плаза де Сан Хуан, 1 тел. 946 58 30 42) €€€€€
Ба таври дуруст рассоми бузурги грилл ҳисобида мешавад, Биттор Аргинзониз Шумо метавонед рейтинги ҷаҳониро пешбарӣ кунед.
Он чизе ки мо дар таассуроти аввалини ин тарабхонаи хоҷагии деҳқонӣ дар чуқури Виская қайд кардем, метавонад зудтар аз интизорӣ ба воқеият табдил ёбад.
Etxebarri дар ҷаҳон рақами як эълон карда мешавад дар рӯйхат баҳсбарангез, вале зиёд пайравӣ 50 беҳтарин тарабхонаҳои ҷаҳон , Ва агар не, дам ба дам.
Ин як ҳодисаи нодир дар сайёра ва соҳиби он, як нобиғаи дурандешест, ки гаҷетҳои фармоиширо барои беҳтарин лазизҳо тарроҳӣ кардааст, то ба онҳо ба таври комил хидмат кунанд. бо зарби дурусти худ . Таҷрибаи ӯ аз ингредиентҳо ба монанди устриҳо то икра паҳн мешавад.
омадани сомелье Агусти Перис, собиқ Эл Булли, ин грили инноватсиониро дар сатҳи байналмилалӣ дубора арзёбӣ кардааст.
Компонентхо: махсулот, дуд ва дониш
АМОРЕБИЕТА
бороа (Маҳаллаи Бороа Касерио Гарай, 11 тел. 946 73 47 47) €€€€
Яке аз ҷолибтарин хоҷагиҳои гастрономӣ, бо дуэт гӯшзад бегуноҳ ва таомҳои имзо.
Дар як минтақаи нисбатан саноатӣ, дар канори Билбао ҷойгир аст, то он даме, ки бо он дучор нашавед, ба манзараи атроф бовар накунед. хонаи зебои сояафкан бо дарахтони қадима.
Ба Бороа нигоҳ кунед беҳтарин аперитив аст. Сипас, худро ба дасти намунавӣ гузоред Мари Асун Ибаррондо , хонум дар байни хонумон аз таомҳои Баскӣ, ва аз ошпаз Хавьер Гарсиа , як мошини ҳамаҷониба, ки дар тӯли солҳо хеле хуб буд, дастурҳои маъмулро аз нав эҷод мекунад ва ангиштсангро идора мекунад, ки яке аз ихтисосҳои бузурги хона мебошанд. маҳсулоти категория.
Ҷолиби диққати ин хонаи хоҷагӣ галереяи бадеии он мебошад, ки дар он намоишгоҳҳои сайёҳӣ баргузор мешаванд.
Мулоҳиза дар бораи Бороа беҳтарин хӯрокхӯрӣ аст
Яурегибаррия (Маҳаллаи Бидеур, 4 тел. 946 30 16 32) €€€
Ин яке аз он тарабхонаҳои баскӣ аст, ки ганҷро пинҳон мекунанд: ошпази онҳо Бенат Ормаеткеа, яке аз некиҳост.
Хоҷагии деҳқонии боҳашамат таъмиршуда Дар баробари Аморебиета, ки дар он яке аз он ошпазҳое, ки мо ҳама дар ибтидо бо айнаки калон пайравӣ мекардем, бинобар ин тасаввуроти пурқувват ва тароватбахш.
Ormaetxea, Чемпиони Испания оид ба ошпазҳои ҷавон дар соли 2001 , яке аз пешвоёни таомҳои баскӣ номида шуд, аммо азбаски ӯ як бачаи олиҷаноб ва ҳамаҷониба аст, ӯ худро ба хушбахтӣ дар зодгоҳи худ бахшидааст.
Таомҳои дугона, яке популист ва дигаре замонавӣ, бо техника ва хӯрокҳои беайб, ки бо мурури замон такмил меёбанд.
Чӣ шириниҳо беҳтар дар хонаи ферма аз а вудкои Фаронса caramelized бо яхмос чормағз яхкардашуда . Бо эҳсосот гиря кардан.
АРТЕГА
Қасри Артеага _(Газтелубиде, 7 тел. 946 24 00 12) _ €€€€
Аҷоиб Relais & Châteaux бо ошхонаи бонувони баландии. Маҳсулоти олӣ ва чӯби муҳим. Дар чадвал. Ин қалъа ҳамчун меҳмонхона ва тарабхона тарҳрезӣ шуда, аз ҷониби император фармоиш дода шудааст Наполеони III ва занаш Евгения де Монтихо , ба Кувреше, меъмори сайтхои империалистй.
Ин ҷои истироҳат ва оромӣест, ки лаззат мебарад. Дар ошхона ошпаз Эстибализ Мекоалде, ки аз рузи кушода шудани он сардорй мекунад.
Меню аз сабаби тақсимоти он дар бобҳо, қариб комил аст: таомҳои анъанавӣ, таомҳои гриллӣ, таомҳои эҷодӣ ва таомҳои палатӣ; охирин дар эҳтиром ба ороиш . Чаро интихоб? Хуб, бидуни дудилагӣ, барои чизе дар ҳар боб. Албатта, ин тарабхона барои нақл кардани ҳикояҳо аст.
Ин ҷои беҳтарин барои ҷашнҳои ҳама гуна аст, барои фазои васеъ ва дар як амволи хеле васеъ ҷойгир будан.
Ҳаштпои пухта аз Кастилло де Артеага
ДЕРИО
Вазифа (Телефон 946 74 12 10 Фурудгоҳи Business Park Bilbao) €€€€
Тарабхонаи боҳашамат дар як истгоҳи сӯзишворӣ? Хуб, ин ҷо, дар паҳлӯи фурудгоҳи Билбао.
Taskas хеле ҳайратовар аст , аз саҳнаи истиқбол ва хуб андешидашудаи он то ҷамъоварии сибаритикии ҷузъиёти гастрономӣ, аз ҷумла спиртҳои боҳашамат, дастархони эҳтиёткор, bibs барои пешгирӣ кардани доғҳо , хидмате, ки медонад, ки он чӣ пешниҳод мекунад ва ба саҳнагузорӣ дар либоси зебо мусоидат мекунад.
Ва, албатта, ашёи хоми бодиққат интихобшуда ва аз ин рӯ пардохта мешавад. Ҳарчанд ҳамчун таблиғ туф кардан, пас аз мушохида намудани намоиши мохй ва моллюсхо дар даромадгох ба сухан бо пешниходи руз эътибор додан бамаврид аст.
Ду таоми кунҷкобӣ сирлоин буридашуда ва харчанг дар чошнии сурх мебошанд
ФОРУА
Басерри Майтеа (Ачондоа, с/н тел. 946 25 34 08) €€€€
Яке аз тарабхонаҳои зеботарин дар ҷаҳон бо грили бузурги олим Хуан Антонио Залдуа .
Хонаи деҳқонӣ барои гирифтани даҳҳо акс, дарун ва берун, дар болои теппае ҷойгир шудааст Халиҷи Герника ва яке аз барҷастатарин ошхонаҳои ангиштсанг, ба шарофати хирад ва интихоби ашёи хоми Залдуа, дарвозабони собиқи Атлетик ва дар ҳама форумҳои гастрономӣ ҳамчун маҳсулоти барҷаста, гӯшт ё баҳрӣ баррасӣ карда мешаванд.
Меню оддӣ аст: бӯи бӯи оташи байни сангҳои чандинасра ва ҳезум, шумо бояд худро ба дасти тавсияҳои сардор гузоред. Дар жанр кафолат дода мешавад ва нуқтаи, ба кафкӯбӣ.
Барои беҳтар фаҳмидани таомҳои бузурги хонаи ферма , ширинии қаҳва бо шир ва нони дуддодашуда.
Шояд яке аз тарабхонаҳои зеботарин дар ҷаҳон
ГАЛДАКАНО
Андра Мари _(Маҳаллаи Элечальде, 22 тел. 944 56 00 05) _ €€€€
Нишонаҳои барқарорсозии Баскӣ бо дастархони хуб бо тамоми ҷалоли худ ва кафолати насаб Asúa.
Мунтазамии ин хонаи зебои хоҷагии деҳқонӣ бо манзараҳои аҷиб, ба монанди тиҷорати дигари Аретсондо, дар наздикии он, он чизест, ки онро ба яке аз дӯстдоштаи ҳама дӯстдорони ғизои хуб табдил додааст.
каталог карда шудааст ҳамчун тамаркузи дурнамо барои ошпазҳои бузург , зеро бисёре аз ситораҳои бузурги имрӯза дар ин ҷо ба ҳайси ошпаз кор мекарданд. Ошхонаи ӯ решакан карда шудааст, бо мӯҳри дурусти навсозӣ.
Хизматрасонии занона ҷолиб ва бенуқсон , анбори тасвирӣ барои нишон додан ва Роберто Асуа фармондеҳи киштӣ бо bonhomie худ ҳамчун мизбон.
Дар шабҳои тобистон машқ карданро фаромӯш накунед (ж) астрономия аз террасаи зебо.
Дар шабҳои тобистон машқ карданро фаромӯш накунед (ж) астрономия аз террасаи зебо
ЛАРРАБЕТЗУ
** Азурменди ** (Баррио Легина, с/н, баромад 25 Corredor del Txorierri, N-637 тел. 944 55 88 66) €€€€€
Ферма, шаробхона ва тарабхона бо экологияи гастрономӣ ҳамчун парчами он. Дар рӯйхати беҳтарин тарабхонаҳо боло рафтани саратон.
Энеко Атха Вай дар мамлакати мо чавонтарин ошпаз буд, ки ба гирифтани мукофоти олии бай-налхалкии «Гидед сурх». Ҷои ӯ мисли як филми фантастикӣ ба назар мерасад. Зиндагӣ ва сайругашти ҳассосро, ки шеф тавассути боғҳо, лабораторияҳои худ ва боқимондаи фазои галактикии бино ба мизоҷон пешниҳод мекунад, зиндагӣ кунед ва таҷриба кунед.
Тарабхона дар болои таҳхонаи бузургтарини истеҳсолии txakolí дар Виская ҷойгир аст , бинои дарози аз хишт, чубу тахта ва шиша сохташуда, ки аз рохи калон дида мешавад. Саъй кардан ба ҳама чиз.
Энеко, як бистрои дастрастари Баскӣ, дар ҳамон замина кушода шудааст.
Азурменди (Испания)
ВОДИИ КАРРАНЗА
Хонаи чанголҳо _(Баррио Конча, 6 тел. 946 80 62 80) _ €€€
Он ба шарофати устувории Тксема Лламосас роҳбарии пухтупази Вискаяи ғарбиро ба даст овард.
Тарабхона дар минтақаи Лас Энкартасионес ба шарофати писараш, ки аз оилаи рестораторҳо, ки аллакай насли сеюми он аст, ба ҷои ситорашиносии гастрономӣ табдил ёфт.
Txema дандонҳои худро дар байни беҳтарин ошпазҳо буридааст, бо ошпазҳои қомати Арзак, Адриа, Арбелайтз ё Энеко Атха , ки бо вай дар Азурменди сардори партия буд.
Натиҷа бештар аён аст, ки дар эҷодиёти ӯ дида мешавад, бахше, ки мувофиқ бо таомҳои анъанавӣ дар асоси ошхонаи муҳити ӯ мувофиқат мекунад. Гӯшти Карранза, ки аз чорвои шахсии онҳост, мисли лӯбиёи онҳо машҳур аст.
Ҳар сол дар тирамоҳ бахшида ба гӯшти гови аслӣ конференсия ташкил мекунад.
€ Камтар аз € 10
€€ То 20 €
€€€ То €50
€€€€ Зиёда аз 50 €
*Шумо метавонед дастури гастрономӣ ва шароби 2018-ро дар версияи рақамӣ барои дастгоҳҳои худ пайдо кунед. Манзана , Зиниум Я google play .