Ин порнография хеле ғизо аст: чӯб, гӯшти хуб ва шодӣ
Хушбахтона, барои ҳама, бозгашт ба асл дар аксари тарабхонаҳое, ки дар пойтахт кушода мешаванд, ба ҳадди аксар табдил меёбад. Я Рокки мисоли зинда аст ҷои хеле муосир, аммо бо рӯҳи грилл анъанавӣ (гурӯҳҳо дохил мешаванд).
Рокачо яке аз охирин тарабхонаҳоест, ки дар наздикии он фуруд меояд Пасео де ла Кастеллана , ва онҳо ин бозгаштро ба сифати пештара он қадар ҷиддӣ қабул карданд, ки онҳо тасмим гирифтанд, ки онҳоеро дошта бошанд, ки даъво доранд беҳтарин гӯшти гов ва гов дар ҷаҳон: онҳое, ки аз El Capricho , як стейкхауси машҳури ҷаҳон дар шаҳри Ҷименес Януз (Леон), ки ҳатто онро дар муқоваи маҷалла ҷой додааст Вақт.
Интерьери ҳуҷраи Rocacho
Аз ин ру, худ аз худ маълум аст, ки барзагов дар Рокачо хеле мавчуд аст . ҳарду дар формати стейк -гарчанде ки порчаҳо хеле маҳдуданд- чун дар дигар буриданҳо, аз антрекот карпаччо то стейк тартар, гамбургер ва ҳатто сецина, яке аз компонентҳои ситораи он Омлети картошка бо cecina ва панир буз.
Гӯштҳои боқимонда ҳамон қадар аъло ҳастанд, инчунин аз El Capricho , аз говҳои хушбахт бо профилҳои камолот аз 45 то 90 рӯз.
Аз онхо сирло, камар, chop ва руда ки ба менюи Рокачо мераванд, пухта, албатта, грилл. Зеро ин дигар аломати БУЗУРГИ тарабхона аст: ҳезуми дуб аз он мегузаранд, ки дер ё зуд аксари таомҳои меню аз он мегузаранд.
Сирлоин, камар, пора, руда...
Аммо азбаски ин на танҳо гӯшти гӯштӣ, балки тарабхонае аст, ки кӯшиш мекунад ба асли худ баргардад, қаҳрамони аслӣ маҳсулот ва ашёи хоми хуб аст. Дар ин ҷиҳат, моҳӣ, турбати ваҳшӣ, такя, хек ва тунеци кабуд асосан барои татар фарқ мекунанд.
Илова ба хӯрокҳои биринҷ ва ҳатто fideduás, бо Майгучҳо, лобстерҳо ва артишокҳои Норвегия ё майгуҳо ва майгуҳои шоҳӣ пӯст дар сурати биринҷи ҷанобон
Меню бо салатҳо равшан мешавад , гарчанде ки ҳеҷ гуна ғизои шурӯъкунандагон ба монанди крокетҳо бо харчанг, лазаньяи майгуи сурхи гриллӣ ё рок-код аллакай машҳури онҳо бо аиоли вуҷуд надорад, версияи сарбози анъанавии павиа дар ранги сиёҳи ангиштсанг хеле мувофиқ. Ва агар сатњи меню ончунон бошад, тањхонааш аз он дур нест, бо шаробњое, ки то € 135 барои як шиша.
Гарчанде дар у зиёда аз 50 истинод, ки аз баъзе токзорҳои беҳтарини ҷаҳон - Vega Sicilia, Flor de Pingus омадаанд - инчунин тамғакоғазҳои арзонтар мавҷуданд, ва ҳатто аз шиша бинӯшед.
Гриллӣ таъми беҳтар аст. Ва нукта.
Хамаи гуфтахои болоро гуфта, маълум мешавад, ки Рокки Ин тарабхонаи маъмулии грил нест, ки бӯи дуд ва ҳезум дорад. Воқеан, ин тарабхонаест, ки аз клишеҳо гурезад, бо эстетикаи хеле муосир ва пазироӣ - кори студияи тарроҳии дохилӣ Ҳуҷраи дохилӣ - ва ба якчанд ҷойҳо тақсим карда мешавад: майдони бар ва тахтаҳои баланд, ошхона дар ду сатҳ (қисми болоиро метавон ҳамчун майдони ҳифзшуда истифода бурд) ва террасаи шишабандӣ дар назди дари даромад.
Дар тамоми бино аз биринҷӣ ва чӯб то санги табиӣ маводҳои пок бартарӣ доранд, ки албатта дар тарабхонаи Рокачо наметавонанд.
ЧАРО РАФТ
Зеро Рокачо ягона тарабхона дар Мадрид аст -то имрӯз- ки дар он шумо метавонед гӯштҳои машҳури El Capricho ёфт , аз фермаи говчушхо омада, гову барзаговхое Хосе Гордон Ферреро -сохиби он- дар хочагии худ насл медихад ва ба камол мерасад.
Барои онҳое, ки дар ин бора нашунидаанд ё нашунидаанд, Каприз Ин яке аз он ҷойҳое аст, ки шумо метавонед гӯшти аслии гов - гови говро бихӯред, на гови пир, "гурба дар харгӯш", ки дар бисёр ҷойҳо дар масъалаи гӯшт ва камолот фирефта мешавем-.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Илова ба меню, Rocacho дорои интихоби хӯрокҳо барои газак ва тапас дар бар, дар асоси croquettes jabugo ё майгу сурх, fritters cecina гов, taco харчанг ниҳонӣ нарм, хӯриш русӣ хона ва ҳатто gyozas мурғ ва ratatouille; дар омади гап, қариб ҳамаи онҳо барои фармоиш дар формати қисм ё нисфи қисм.
Ва хӯрокҳои аз меню, ки аз наск бо майгу ва калмар, то вердина ва ҳатто трипе бархӯрдор аст. Окс, албатта.
Ва, пеш аз гӯшт: HAM
Адрес: ш. Calle Padre Damián, 38 Ба харита нигаред
Телефон: 914 21 97 70
Ҷадвали: Аз Душанбе то якшанбе аз соати 11 то 23:30.
Нисфи нарх: € 50