Ин сурат, масалан, як топазо аст
Хикмати мардумӣ (бора ин қадар хирадманд) мегӯяд, ки "Ҳамаи мо дар дарун мураббӣ дорем". Хирадмандии мардумӣ, албатта, кам мешавад. Ва он аст Мо ҳама як мураббӣ, довар, Педро Ҷота, судяи ҷиноӣ, блогнависи мӯд ва табиби ёрии таъҷилӣ дорем, аммо дар айни замон як Quique Dacosta дорем. . Як нобиғаи ошхона, ки истеъдодаш дар нуқтаи ҷӯш аст. Ошпазе, ки дар гирду атрофи хона сайру гашт мекунад (дар пойафзол), ки шояд тухм пухтанро намедонад (аммо чаро ман онро намепӯшам, ҳа?»), аммо ӯ ҳисси бӯй, юмор ва меъёрҳои зиёде барои тасмимгирӣ дорад. чи хуб асту чи не.
"Чӣ танқиди ғизо ё кадом кӯдаки мурда?" Ман инро хуб мебинам, ҳа. Ки дар ин зиндаги накшаи баде нест, ки газад ва сипас (агар ин бошад) торсакиро бихурад. «Рақси маро бигиранд, — мегуфт бобоям муйлабашро печонда. Ва бобоям як taco аз ин чизҳо медонист; Аз инҳо ва аз ҳама, албатта, ки барои чизе (ҷанобон) Андалусия ва президенти ферма буд.
Ман медонистам, ки бе он ки дигар наравам он одати гастро-протоколӣ, ки мегӯяд, ки дар табақ гузоштан бо одоб аст, ки каме ғизо дар табақ гузошта шавад, як "мамонада" буд. -sic- ва ки ӯ хӯрд ҳар нонрезаҳоеро, ки онҳо дар сари суфра шинонда, нуқтаи дакикаи. Ва чорводорӣ, агар лозим бошад, сарфи назар аз он чӣ мегӯянд, ки дароз аз одоби хуб.
Хулоса, мавзӯъҳои гастрономӣ. Ба ибораи дигар, клишеҳо, онҳое, ки танҳо барои зер кардани дасти соат хидмат мекунанд ва дар ҷамъомадҳои оилавӣ хомӯширо зери гилем мерӯбанд. Он қадар зиёд ва хеле гуногунанд, ки мо метавонем се сайёҳро нависем, аммо дар ҷое мо бояд ба барҳам додани онҳо шурӯъ кунем. Барои инҳо, бидуни рафтани дигар:
"МОДАРАМ БЕХТАРИН КРОКЕТХОРО ДАР ЧАХОН МЕСОЗАД"
Ман берун меравам (Иҷозат диҳед, ба шумо мегӯям!) клишеҳои клише: модарон хуб мепазанд. Хуб, ба қисмҳо меравем, хонандаи гиромӣ: модарат хуб намепазад. Модари шумо дар ошхона зинда мемонад (ва ин аллакай як дастовард аст) ӯ картошка бирён мекунад, лазанья мепазад, печенье мепазад ва рӯзҳои якшанбе барои шашка паелла мепазад. Ва крокетҳо, ба ҳар ҳол: Модари Фрэнсис Паньего крокетҳои хуб месозанд; аз они ту не.
"БЕХТАРИН МОХИИ ИСПАНИЯ ДАР МАДРИД АСТ"
Хонандаи азизи Мадрид, ба ман як некӣ кунед. Хари хӯрокхӯри худро аз курсӣ бардоред ва ба тиреза нигоҳ кунед. Шумо дар он ҷо чӣ мебинед? Уқёнуси азим бо миновҳо дар дохили он? Марина? Намак, қум ва соҳил? Не? Барои чӣ не? Пас ду ва ду илова кунед. Гап дар бораи хӯрдани моҳии беҳтарини Мадрид дар Испания аз тана калонтар аст, ба ҳадде ки ҳатто Монокл омадааст: "Шаҳр шояд дар маркази Испания бошад, аммо маҳсулоти баҳрӣ яке аз беҳтаринҳо дар кишвар аст", онҳо гуфтан. хуб бинед, не . Бигзор онҳо ба моҳигирони бозорҳои моҳии Пуэрто-де-Санта-Мария ё Гетария бигӯянд ва онҳо хоҳанд дид, ки чӣ хандон аст.
"БЕХТАРИН РАНГИ САФЕД СУРХ АСТ"
Мо дӯстдорони шароб девона (бале, як хӯшаи аҷиб) як навъ як каме, вале дар асл мо сагбачаҳои хурди бегуноҳ одат ҳастем. Ва касе нест, ки ин эътиқодро бо панҷ аҳкоми асосӣ дуо накунад: 1) Питу Рока Худост. 2) Шампан ва Шерри ҳатмист. 3) Сурх сарфшаванда аст. 4) Бургундия охири роҳ аст. 5) Марион Котилярд хеле гарм аст. Ва ин тавр аст.
Аннет Бенинг дар як рӯз як шиша шароб менӯшад
"ШАМПАНРО ДОМ ПЕРИГНОН ИХТИРОО КАРДААСТ"
Имтиҳон кунед. Аз наздиктарин сомельер пурсед, ки шампан ихтироъ кардааст. Вай ба шумо мегӯяд, ки ин кори як роҳиби епархияи Реймс бо номи Пьер Периннон буд, аммо не. Эҷоди усуле буд, ки монтаж - монтаж - токзорҳои гуногунро барои эҷоди кувее ном дошт ва инчунин идеяи аввалин бор дар Фаронса истифода бурдани шишаи инглисӣ ва тығын бо сими он (мо туро ситоиш мекунам, Пьер). Аммо пайдоиши шароби газдор хеле пештар бармегардад, то он дараҷае, ки он ҳатто дар қадимтарин бестселлер дар таърих пайдо шудааст: "ҳубобҳои шароб дар шиша ...".
"ЯК КАТО ШАРОБИ СУРХ ДАР РУЗ БАРОИ САЛОМАТИИ ШУМО ХУБ АСТ"
Ресвератрол барои бесарусомонӣ гунаҳкор аст , полифеноле, ки дар ангур ва дигар хӯрокҳо ба мисли устри ва чормағз мавҷуд аст. Ресвератрол дорои хосиятҳои антиоксидантӣ ва зидди саратон аст, ки умри ҳуҷайраҳоро дароз мекунад (чунон ки шумо онро мешунавед) ва нозуки ҷодугарӣ аз дасти муҳаққиқон Дэвид Синклер ва Леонард Гуаренти, номзадҳои ҷоизаи Нобел барои кашфиётҳои худ дар бораи пайдоиши пиршавӣ ба вуҷуд омадааст ресвератрол метавонад гени Sirt1 (ё сиртуин)-ро фаъол созад, ки ҳамчун гени дарозумр маълум аст.
Акнун хабари бад меояд. Ва он аст, ки ба харгӯш ва кулоҳ то ҳол бояд таълим дода шавад: гирифтани вояи ресвератрол барои баланд бардоштани фаъолияти ҳуҷайраҳои пӯст зарур аст. Инсон бояд дар як рӯз аз 750 то 1500 шиша шароби сурх бинӯшад . Бале, хеле болаззат аст, аммо ҳазор шиша?
"Чунон ки дар Испания шумо дар ягон ҷо хӯрок намехӯред"
Мавзӯи дӯстдоштаи ман. Ва бештар аз як мавзӯъ, детектори мукаммали лут ва blockhead . Ман намефаҳмам, ки кӣ сафар намекунад ва кӣ дар "монанди хона дар ҳама ҷо" паноҳ мебарад ё хеле нафратовартар "бале, ин хуб аст, аммо мисли Испания шумо дар ҳеҷ ҷо хӯрок намехӯред". Миллатпарастӣ, ман ба шумо чӣ мегӯям.
Ва акнун (агар хоҳед) биёед ба мавзӯъҳо идома диҳем. Ман шуморо дар коментарияҳо интизор мешавам...