Мо хеле хуб медонем tortillas Мексика аммо дар тостҳо ? Инҳоро дар тарабхонаҳои мексикоии кишвари мо камтар дидан мумкин аст, гарчанде ки шумо онҳоро ҷустуҷӯ мекунед, шумо онҳоро хоҳед ёфт.
Тостҳо якхелаанд Тортиллаҳои ҷуворимакка ки мо ба он одат кардаем... вале картошка . Баъзе мағозаҳои махсусе ҳастанд, ки одатан онҳоро тайёр мефурӯшанд (онҳоро одатан зери бренди Майзада пайдо кардан мумкин аст), аммо агар дар наздикии мо ягон мағоза надошта бошем, он қадар осон аст, ки ба кор даромада, онҳоро худамон созем: табақи пухта. ва равган. Доно!
Вақте ки шумо онҳоро доред, бо ин дорухат ба онҳо шодӣ диҳед, ки дар он баъзе оддӣ (на оддӣ) лӯбиёи гарбанзо ва ширадор чоризо онҳо ба як зиёфати сабук ва пурқуввати мазза нуқтаҳои илова мекунанд.
Компонентҳо:
- ½ пиёла нахӯд (пешак пухта ва хушкшуда)
- 1 оҳак
- 8 шохаи кориандр
- ¼ пиёла йогурти юнонӣ
- намак
- 2 chorizos тару тоза (тақрибан 200 г)
- 4 дона тост
Тайёрӣ:
1. ½ пиёла чен кунед лӯбиёи гарбанзо . Пӯсти як оҳакро ба як косаи хурд реза кунед. Оҳакро ним буред ва афшураро аз як ним ба як коса ғун кунед. Нисфи дигарро ба торҳо буред.
ду. Кориандрро ба тахтаи буридан гузоред. Аз ятиҳо сар карда, то он даме, ки ба баргҳо расед, майда кунед. Баргҳоро хориҷ кунед ва баъдтар ҳамчун ороиш истифода баред . Пояҳоро дар коса бо оҳак гузоред. Иловаи йогурт ва омехта . Мавсими бо намак.
3. Пас аз гирифтани пӯст, гарм кунед чоризо дар табақ дар гармии миёна, шикастан, то бо қошуқи чӯбӣ то қисман пухта (тақрибан 3 дақиқа). Нахӯд ва мавсимро илова кунед . Гарм кардани баъзе нахӯдҳоро бо қошуқ то он даме, ки чоризо пурра пухта ва кӯза шавад, тақрибан 8-10 дақиқа гармиро идома диҳед. Аз оташ дур кунед.
Чор. Ба вудкои йогурт пошед . Дар боло, чоризоро бо нахӯд ҷойгир кунед ва бо кориандре, ки мо захира карда будем, оро диҳед. Пеш аз хӯрок хӯрдан бо лӯбиёҳои лимӯ хизмат кунед.
* Гузориши аввал дар Bon Appétit нашр шудааст.