Ба Тарбузи бой (экологӣ)!
Клубничкаи мавсимӣ ҳар сол аз баҳор мужда медиҳад, рафҳои тиҷорати хурд ва супермаркетҳоро бо ранг ва мазза пур мекунад. Дар хар кадоми онхо даххо соат нури офтоб ва мехнати пурчушу хуруши дастони бисьёре мавчуд аст. Сохтани корхонае, ки ғизои органикӣ истеҳсол мекунад, ба муҳити зист дар он ғамхорӣ мекунад, ҳуқуқи коргарони худро эҳтиром мекунад ва инчунин дар деҳоти худ сарват эҷод мекунад, то чӣ андоза душвор аст?
Мо бо Хуан Мария Родригес, менеҷери ин ширкат сӯҳбат кардем Flor de Doñana Biorganic, як ширкати Андалусия, ки ба парвариши меваҳои органикии сурх тахассус дорад ва ба устувории экологӣ, иҷтимоӣ ва иқтисодии минтақаи Доньяна ӯҳдадор аст.
80% кормандони он - дар ҳамаи шӯъбаҳо - занон мебошанд, бо сиёсати экологии он муяссар шуд, ки ягон катра обро бехуда сарф накунад ба шарофати системаи обёрӣ бо сенсорҳои намӣ ва инчунин фахр мекунанд аввалин ширкати кишоварзии Испания, ки ба сертификатсияи B Corp ноил шудааст, мӯҳри ӯҳдадорӣ ба таъсири мусбат ба кормандон, ҷомеа ва муҳити зист.
Хоҷагии органикӣ ҳамчун тарзи ҳаёт
Хотираҳои айёми кӯдакии Хуан Мария бо пораҳои он деҳаи Ҳуэлва, ки дар он ҷо бо оилааш вақт гузаронидааст, ранг карда шудааст. Зодаи Алмонте, муниципалитети дорои тақрибан 25,000 аҳолӣ, ки дар атрофи Боғи Миллии Доньяна ҷойгир аст, ин муҳандиси техникии кишоварзӣ ширкати худро, ки пешрав дар соҳаи кишоварзии танҳо органикӣ мебошад, дар 2001 таъсис дод.
"Дар ин минтақа, Клубничка шароити беҳтарин дорад, дар ин ҷо беш аз 3000 соат рӯшноӣ вуҷуд дорад, ин зироати мутобиқшуда аст ва аз ин рӯ ман қарор додам, ки ба меваҳои сурх шартгузорӣ кунам" Хуан Мария тавассути телефон мефаҳмонад. Бо шаст гектар зироат ва ду миллион кило махсулот 88 фоизи хосилаш ба Европа содир карда мешавад.
Аввалин мизоҷони байналмилалӣ пас аз боздиди аввалини худ ба он ҷо омаданд Biofach, муҳимтарин ярмаркаи кишоварзии органикӣ дар қитъа.
Ҳар як Тарбуз даҳҳо соат нури офтоб ва меҳнати дастони бисёрро дар бар мегирад
"Ман бо ду кило Клубничка бо ҳавопаймо ба Нюрнберг рафтам, ман стенд талаб кардам, ки онро Экстенда, агентии пешбарии хоричии Андалусия пешбарй кардааст ва дар он чо ду кило кулпунай нишаста, мо бо мардум дар ярмарка сухбат кардем. Баъд Баъзе мизоҷони олмонӣ омаданд ва ба онҳо ташаббус, ҳимояи мо аз Донана, арзишҳои иҷтимоии ширкат писанд омад... ва онҳо ба мо фармоиши аввалинро барои рӯзи дигар доданд!” Ҷон Мария ба ёд меорад.
"Ҳоло, пас аз беш аз бист сол, Онҳо мизоҷони худро идома медиҳанд ва ба мо бовар мекунанд." , Илова.
Флор де Доньяна аввалин ширкати кишоварзии Испания мебошад, ки ба сертификати B Corp ноил шудааст
Испания дар соҳаи кишоварзии органикӣ дар Иттиҳоди Аврупо ҷои аввалро ишғол мекунад, гарчанде вақте ки фоизро бо майдони умумии кишоварзии ҳар як кишвар муқоиса мекунанд, ҷадвалҳо хеле тағйир меёбанд.
Дар ин категория, он 9,7% замини худро ба таври органикӣ, аз дигар кишварҳо, аз қабили Австрия, Эстония ё Норвегия, дур ҷойгир мекунад, ҳар се бештар аз 20% ва наздиктар ба расидан ба ҳадафи Аҳдномаи сабзи Аврупо, яъне то соли 2030 25% тамоми заминҳои кишоварзӣ ба таври органикӣ кишт карда шаванд.
“Мо ба Аврупо назар мекунем, зеро дар он ҷо ҷойҳои хеле пешрафтаи бозор мавҷуданд. Дар Испания бист сол пеш истеъмоли маҳсулоти органикӣ оғоз шуда, ба мағозаҳои махсус нигаронида шуда буд. Рушд дар каналҳои паҳнкунии калон вуҷуд надошт ва мо тақрибан ҳамин тавр идома медиҳем. Бо вуҷуди ин, Мо хурсандем, зеро фоизи мо (12% фурӯш дар Испания) аз истеъмоли миёнаи миллӣ хеле зиёд аст.
Дар ҳақиқат, бозори маҳсулоти органикӣ дар Испания дар ҳоли афзоиш аст, аммо дар соли 2017 он 2,8% -ро ташкил дод, то ҳол масофаи назаррас аз кишварҳои шимоли Аврупо, ки он ба 10% мерасад.
Бозори маҳсулоти органикӣ дар Испания дар ҳоли афзоиш аст, аммо дар соли 2017 он 2,8% аз ҳаҷми умумии маҳсулотро ташкил дод.
Яке аз монеаҳое, ки ба дастрасии васеъ ба маҳсулоти органикӣ монеъ мешавад, нархи онҳост. Бо мақсади паҳн кардани иттилооти муфид барои истеъмолкунандагон, ташкилоти ғайритиҷоратии Амрикои Шимолӣ Гурӯҳи кории экологӣ (EWG) хар сол нашр мекунанд таснифоти хӯрокҳои ғайриорганикӣ, ки дар онҳо пасмондаҳои пестисидҳо бештар пайдо мешаванд.
Клубничка сол то сол дар ҷои аввал қарор дорад (бо номи даҳҳо ифлос маълум аст). «Агар мо ба ҳаҷми таъсире, ки сабади хариди маҳсулоти органикӣ ба хароҷоти оила дорад, назар андозем, шояд мо дар бораи фоизи хеле хурд, тақрибан 3% сухан ронем. Ман фикр мекунам, ки таъсири иҷтимоӣ, экологӣ ва саломатии истеъмолкунандагон ин фарқиятро ҷуброн мекунад " мегуяд мудир.
Истеҳсоли табиӣ бидуни воридоти кимиёвӣ, хароҷоти бештар кам ё хароҷоти баланди нигоҳдорӣ, ба монанди мубориза бо ҳашароти зараррасон -Хуан Мария мефаҳмонад, ки табобати онҳо бар зидди тортанаки сурх, ки онҳо бо даррандаҳои табиӣ мубориза мебаранд, барои як гектар ба онҳо 3000 евро арзиш доранд, дар ҳоле ки кишоварзии маъмулӣ мушкилотро ба маблағи 50 евро мефиристад- Инҳоянд баъзе аз сабабҳое, ки маҳсулоти органикиро гарон мекунанд.
Чӣ хоҳиши ба Клубничка ногаҳон!
Дар сатҳи ҷаҳонӣ, аз Калифорния то Британияи Кабир, яке аз қарзҳои ҷиддии интизоршуда, ки ҷомеа аз коргарони хоҷагӣ дорад, ин аст. шароити кори онхо аксар вакт хеле бадкирдор аст.
Гурӯҳҳо ба монанди Jornaleras de Huelva en Lucha ҳуқуқҳои худро назорат мекунанд ва барои хотима додан ба ноустувории музмин мубориза мебаранд, ки дар моххои охир чунин асархои ногувор, монанди вазъияти гайриинсонии мухочирони рузонаи Лепе бокй мондааст.
Гузоришгари вижаи СММ оид ба фақри шадид ва ҳуқуқи башар баъди боздид аз ин шаҳракҳо изҳор дошт, ки шароити зиндагонии одамоне, ки дар он чо зиндагй мекунанд, ба бадтарин шароите, ки вай дар тамоми чахон дида буд, му-кобил аст.
Ба гуфтаи Хуан Мария, онҳо масъулияти иҷтимоии ширкатро хеле ҷиддӣ қабул мекунанд. «Рузи кори кутох, оштии оила, музди баробар... дар ин чо, аз махалли наздики ман фоизи баланди одамон кор мекунанд ва ба шарофати он мо набояд одамони дигар махалхоро ба кор гирем. Арзишҳои иҷтимоии мо дар болои кори ҳаррӯзаи мо ҳастанд ва мо сертификатҳои ширкатҳои хориҷӣ дорем, ки моро аккредитатсия мекунанд.
Клубничка бо эътимодномаҳои устувор
Клубничка ва меваҳои сурхи онро тавассути мағозаи интернетии он харидан мумкин аст ва дар айни замон барои давом додани нашъунамо орзуи калон надоранд.
"Мо бояд як андозагирии устуворро ҷустуҷӯ кунем, аз они мо он аст, ки он чизеро, ки мо метавонем маркетинг кунем, истеҳсол кунем. ва дар ҷанбаи иҷтимоӣ, мо чунин мешуморем, ки қувваи корӣ доштан муҳим аст, ки бозгашти фаъолиятро ба муҳити зистамон кафолат диҳад. Аз чихати иктисодй мо боварй дорем на аз он сабаб, ки даромаднокии ширкатҳо аз ҳад зиёд меафзояд, онҳо ба манфиати беҳтаранд».
Илова ба Клубничка, Флор де Доньяна инчунин дигар меваҳои сурх, аз қабили кабуд, сиёҳпӯст ва малина ва анор ва анҷир мерӯяд. Инчунин, дар замини худ онҳо ҷой доранд буррито кабул кардаанд ки онхо ба онхо барои мустахкам намудани лоихаи бозеозии хочагии кишлок ёрй мерасонанд. Як қадами дигар дар эҷоди ташаббусҳое, ки ҷамъ мешаванд.
Хуан Мария Родригес, менеҷери Флор де Донана Биорганик