Қаҳва дар зарфи шишагӣ!
Ба як шиша ахамият надодан мумкин нест Фред агар шумо онро дар назди шумо дошта бошед. Онхо тарҳи ултра муосир , тақлид кардани шишаҳои дорувории кӯҳна ва он типография хеле ҷолиб онро ба яке аз он объектҳое табдил медиҳад, ки диққати худро ҷалб мекунанд ва табдил меёбанд ҳадафи фаврии instagram ҳатто пеш аз он ки касе ҳайрон шавад, ки дар ин шишаҳои шишагин чӣ ҳаст. ҷавоб қаҳва аст , ва сифати мундариҷа ба бастабандӣ мувофиқат мекунад.
Ягона доруе, ки ба шумо субҳ лозим аст
"Ҳар тобистон дар бари шаҳри мо, онҳо чанд кӯза қаҳваи хунук омода мекарданд, то вақте ки касе қаҳваи яхкардашуда пурсид," ба мо дугоникҳои Наваррас мегӯянд. Дэвид ва Ҷорҷ . "Бо гузашти вақт, мо фаҳмидем, ки мо онро пазмон шудаем, зеро чизи муқаррарӣ ҳангоми фармоиш додани қаҳваи яхкардашуда ин аст, ки он гарм карда мешавад, ях об мешавад ва обдор мемонад". Пас аз як мавсим дар Лондон, Дэвид бо идеяи таъсиси тиҷорати марбут ба гастрономия ба Барселона, ки бародараш Хорхе зиндагӣ мекунад, баргашт. Дере нагузашта идеяи сохтани он пайдо шуд чизе бо қаҳва , нӯшокие, ки дар пойтахтҳои муҳими Аврупо ба сатҳи нав рушд мекунад, дар Австралия, Иёлоти Муттаҳида, Ҷопон ё Скандинавия ва ба истилоҳ "мавҷи сеюми қаҳва" Чанде пеш он ба кишвари мо омада буд, аммо он бо якчанд муассисаҳо дар баъзе шаҳрҳои хеле мушаххас маҳдуд аст.
Фред аз ҷониби қаҳва тайёр карда мешавад пивои хунук , раванде, ки дар он ғаллаи замин барои 24 соат дар оби хунук мазер карда мешавад. Натиҷа, қаҳваи баландсифат, барои нӯшидан омода аст (агар хохиш онро низ гарм кардан мумкин аст) ва бо маззае, ки азбаски гармй нест, хушбуй ва болаззати гандумро тавре нигох медорад, ки баъзан дар кахвахонахои чанг пайдо кардан душвор аст. Хорхе ва Дэвид бо маслиҳати Cafés El Magnifico омехтаи махсуси ғалладонаро интихоб карданд, Онҳо чанд шиша барои бастабандии маҳсулот дар як ширкати фармасевтӣ пайдо карданд, шаҳодатномаҳои заруриро барои оғози истеҳсолот дарёфт карданд, тарҳро худашон сохтанд ва дар тӯли чанд моҳ тавонистанд Фредро воқеият гардонанд ва бо пахши як тугма онро аз ҳама ҷо дастрас кунанд.
Оё шумо як қаҳва тайёр мекунед?
Ҳамин тариқ, онҳо тавассути Интернет, дар мағозае, ки онҳо кор мекунанд (Barcelona Foodmakers; passeig de Sant Joan, 13) ё дар баъзе ҷойҳои интихобшуда (масалан, шарикони онҳо дар El Magnifico) мефурӯшанд. Онҳо инчунин якчанд лоиҳаҳоро таҳия мекунанд бо қаҳва алоқаманд аст Я бренди чойи Фред бо ҳамон усуле сохта шудааст пивои хунук ки онхо дар моххои наздик мебароранд ва ба назари мо альтернативаи комил ба тайёр кардани саноати хеле кан-дин мебошад. Фред ҳеҷ гуна консервантҳо ё иловаҳо надорад, на шакар (Мо онро санҷидаем ва ҳақиқат ин аст, ки ба он ниёз надорад).
Агар ҳатто Starbucks ба наздикӣ нӯшокии сарди худро ба фурӯш бароварда бошад, ин нишонаи он аст усули мазератсияи хунук Он оҳиста-оҳиста маъмул шуданро оғоз мекунад. Ба худ як неъмат кунед ва ин техникаро тавассути омезиши он ёд надиҳед қаҳваҳои тасодуфӣ дар шакли бомбаи frappaleteada . Фред қаҳваи босифат аст, ки метавонад ба ҷое равад, ки баристаҳо наметавонанд, комилан танзимшаванда, ҳунарманд, бидуни иловаҳо ва гӯё ин кифоя набуд, хеле зебо.
_ Фред : як шиша хурд (андозаи 2 эспрессо) 3 евро; шишаи калон 16 евро._
Пивои хунуке, ки ба мӯд табдил меёбад
ҷои Майкл Кулибали , **Ҷаноби Браун**, дар Энрик Гранадос хурд аст, аммо таваҷҷӯҳро ба худ ҷалб мекунад. Тарҳи плиткаҳои сафед ба қадри зебои он оддӣ, курсӣ ва намоиш бо офаридаҳои онҳо метавонанд кунҷковии меҳмони ғоиб ё шахсеро, ки ба Космои ҳамсоя меравад, ҷалб кунанд. диспансер , чунон ки ба ӯ маъқул номида мешавад, ҷои аст таҷриба ва омӯзиш ки дар он Микел шоколади моеъи худро бо а формулаи махфӣ.
Тақрибан ду маротиба дар як ҳафта ӯ ба истихроҷ меравад, ки мо танҳо медонем, ки ӯ бо он кор мекунад какао, об ва найшакар . Натиҷа? Шоколад нӯшед, ки шумо шояд қаблан надидаед , бо консентратсияи мазза ва накҳати дур аз омехтаҳои глюкозил, ки одатан дар ошхонаҳо ва дӯконҳои шоколад пайдо мешаванд, ки аз онҳо бисёр ва хеле хуб ҳастанд, аммо ин чизи дигар аст. Кислотаҳо, талхҳо, нотаҳои ситрусӣ ҳатто дар лӯбиёи какао мавҷуданд, ба шумо эҳсос мекунанд, ки шумо бори аввал дар ҳаёти худ ҳастед. нӯшидани шоколади воқеӣ.
Худи рецепти шоколад як аст кор давом дорад дар асоси озмоишҳо ва озмоишҳо, ки ҳадафи ниҳоии онҳо ба фурӯш баровардан дар фазоҳои интихобкардаи ҷаҳони оянда аст. Дар ҳамин ҳол, Микел кор ва кӯшиши чизҳои навро идома медиҳад, то як ҳафта шумо метавонед рафта вохӯред шоколадҳо бо шаффоф ва оянда баъзе маффинҳои шоколадӣ (3 евро) ё якчанд трюфельҳои малина (1,50 евро). Шоколад бо сифати баланд ва эҷодкорие, ки кафолат дода мешавад, ки онро низ метавон бо версияи моеъи худ бихарад. Лаборатория бо касби дарозмуддати тиҷоратӣ барои нигоҳ доштани он.
** Ҷаноби Браун ** : Энрик Гранадос 3. Коса шоколад 3 евро; як шиша ним литр, 5 евро.
@raestaenlaaldea-ро пайгирӣ кунед
Шоколади моеъ, ки шоколади воқеӣ аст
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Дастур барои омӯхтани лаззат қаҳва - Даҳ ҷой барои тар кардани чурро дар Барселона - Оде ба қаҳва ва қаҳвахонаҳои одаткунанда дар Испания - 21 сабаб, ки мо қаҳваро дӯст медорем.
- Кафеҳои вобаста ба велосипед
- Даҳ қаҳвахона барои рафтан бо кӯдакон
— Биёед дар бораи қаҳва сӯҳбат кунем
- Шумо медонед, ки шумо аз Барселона ҳастед, вақте ки...
- Оде ба қаҳва ва қаҳвахонаҳои одаткунанда дар Испания
- Дар Барселона наҳорӣ кунед
- Кафеҳои зебо дар Барселона
- Вақти Вермут дар Барселона
- Кӯчаи нави мӯд дар Барселона, ки шумо бояд донед
- Бранчҳои Барселона, ки сазовори фармоишанд
- Харитаи зиндагии хуб
- Ҳама мақолаҳои Raquel Piñeiro