Таберна де ла Элиза, бозгашти классикӣ
Дар Элиза аз нав кашф кардан нахостанд майхона Мадрид, аммо барои барқарор кардани он чизе, ки дар хотирамон ҳаст, он майхонаҳое, ки бо падару модарат мерафтӣ ва ҳатто намедонистӣ, ки чӣ талаб кунӣ, зеро ҳама чизро мехостӣ.
Ба замонавӣ ишорае нест, дар ин ҷо ҳама чиз аслӣ ва хеле анъанавӣ аст. Ва бештар аз он дар замоне, ки ба назар чунин менамояд, ки тамоюли бозгашт ба айёми кӯҳна, ба маззаҳои муқаррарӣ, табдил додани нони арғувон ва чизҳое, ки бояд бичашанд.
Ҷойгоҳи ҷудошуда барои рыцарҳои маъюб
Ҳамагӣ чанд моҳ пеш, се шарики Трисикло (Хавер Гойя, Хавьер Майор ва Дэвид Альфонсо) инро равшан диданд. ҳар чӣ буд Таверна Селтик, Бинои худро ҳамагӣ чанд метр дуртар аз хонаи модар Трисикло дар ҳамон ҷо тарк кард кӯчаи Санта Мария . Онхо фурсатро аз даст дода натавонистанд.
Бо вуҷуди он ки майкада бо рӯҳи ирландӣ, онҳо дарёфтанд, ки маҳаллӣ аз чор тараф аз кастизм нафас мекашид : бари ҳезум ва тунукаи маъмулӣ, плиткаҳо, рафҳое, ки дар онҳо пиво намоиш дода мешуданд... Онҳо ба биноҳо базӯр даст заданд ва ин боиси он мегардад, ки Ла Элиза чизеро аз "тамоми ҳаёт" медонад.
Сайт бо онҳо як аккорд зад ва инчунин лампаро фурӯзон кард, то мағозаҳои дигари онҳоро пурра кунад. "Боз як ҳуҷраи хунук, як ошхонаи дигар, ки мо метавонем хӯрокхӯрии худро дастгирӣ кунем ...", шарҳ медиҳад Хавьер Гойя ба Traveller.es ҳангоми аз назар гузарондани бино. Он дар боло. Агар аз нардбон поён равӣ, шумо ошхонаи дорой миз ва барои 30 кас пайдо мекунед , ки дар он онҳо ба нақша гузоштани мизҳои мармар барои идома дар он рол tavern муқаррарии.
Бари Элиза, ки дар он чизҳои зебо рӯй медиҳанд ...
Меню ба чор бахш тақсим шудааст ва аксари таомҳоро метавон ҳамчун ним қисм фармоиш дод.
Барои оғоз, 'бо дасти луқма' , бахше бо офаридаҳо барои хӯрдани онҳо бо дасти худ ва хӯрдани онҳо ба таври инфиродӣ: гилдас, боимчон аз Almagro, устри, як terrine foie худсохти тамошобоб , пӯсти хук, cod crispy, як занбурўѓи вагон, минбаъд бо фарси аз занбурўѓи бо foie, як тухми бедона ва каме ветчина иберия дар боло кор кард ... Илова ба croquettes ветчинаи қаймоқ Iberian ё mussels паланг.
“ Одамон метавонанд палангро барои 3 евро гарон пайдо кунанд , аммо аз мо хамирхои маъмулии крокет нест, дар таркиби онхо порчахои мидияи хакикй мавчуданд, ба гайр аз коре, ки барои пуст кардан, тоза кардан лозим аст... Мо тайёр мекунем. тунд ва нангинанд». Инчунин дар ин бахш онҳо чанд ҳасиб, аз қабили cecina de Astorga ва суфраи панирҳои миллӣ доранд.
Пикинги анъанавӣ дар Элиза
Бахши дуюм аст 'маззаи cañí Мадрид аз ҷониби Triciclo' ва дар ин ҷо мо рационҳои монанди ёфт издивоҷи анчоус ва анчоус аз Сантонья, майгуи сурхи тару тоза , ки онро қариб хом ва чаппа карда бирён мекунанд (дар боло сирпиёзи гарм мерезанд), баъзе пойҳои калмар бирён , bravas худсохти бо чошнии худсохти хуб бо нуқтаҳои алиоли, snails ва дигар классикии ҳар як бар худ эҳтиром анъанавӣ, гӯши хук (канди барои чор соат ва сипас бирён, барои ба даст овардани берун crunchy бо дили ширин)
Ва онҳо натавонистанд дигаронро аз даст диҳанд истинодҳои shell аз қабили гӯсфанди барра дар устухон, трипеи Мадрид, нонҳои ширини барра бо сирпиёзи нарм ё мори кӯфташуда. Ҳама бо он консепсияи ифлос кардани дастҳои худ ва бе ягон дудилагӣ вақтхушӣ кардан.
Даромадгоҳи майхонаи Ла Элиза
Бахши сеюм ба он бахшида шудааст "боғи Кастилия" бо хӯрокҳо аз қабили лӯбиёи хоҷагӣ бо думдор, барбекюи манчего, хӯришҳои русӣ бо тунеци худсохти маринадшуда ва пиёзи баҳории бодиринг ва рататуйи манчего ва ғайра. Ва ниҳоят, ба классикизм идома дода, баъзе хӯрокҳои ширин ба монанди пудинги биринҷ ё плиткаҳо бо яхмос ванилин ва шоколади гарм.
Онҳо инчунин шарти қавӣ гузоштанд асоҳои хуб тирандозӣ ва барои шаробҳои Мадрид, ки бо шиша аз 2 то 3 евро пешниҳод карда мешаванд, мувофиқи намуди маконе, ки онҳо мехоҳанд таблиғ кунанд.
бешубҳа, дар Элиза он чиро, ки пеш буд, барқарор мекунанд , нохун маззаҳои дирӯз ва он чизе ки онҳо ба даст меоранд, ин аст, ки шумо мехоҳед бештар кӯшиш кунед.
ЧАРО РАФТ
Ин ҷои хеле гуногунҷабҳа аст. Шумо метавонед равед, ки пивои аввал хӯред, дар бари онҳо тапас хӯред, дуруст хӯрок хӯред ... Шумо қарор медиҳед.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Илова ба менюи пурраи онҳо, Ҳар рӯз онҳо аз меню бо табақҳои анъанавӣ таомҳоро пешкаш мекунанд: пудинги сиёҳ, думи ҳама табақ, мурғ бодиринг, сабзавот бо маҳсулоти баҳрӣ... Дар хотир доред, ки пурсед, ки он рӯз ба шумо чӣ пешниҳод мекунанд. Рӯзҳои истироҳат онҳо барро бо маҳсулоти баҳрӣ пур мекунанд, ки онҳо бо роҳи соддатарин омода мекунанд. Тапаси Мадрид + маҳсулоти баҳрии хуб = хӯрок барои ёдоварӣ.
ДАР МАЪЛУМОТ
Адрес: ш. Сент-Марям, 42
Телефон: 914 216 409
Нисфи нарх : €25
Ҷадвалҳо: аз сешанбе то љумъа аз 12:30 то 16:00 ва аз 20:00 то 00:00. Рӯзҳои шанбе ва якшанбе аз 12:30 то 00:00. Душанбе баста.
Фаромӯш накунед, ки аз онҳо берун аз мактуб пурсед