Ню Орлеан, як эпифанияи мусиқӣ ва гастрономӣ
Баробари қадам заданатон бӯе ба шумо мерасад семоҳаи фаронсавӣ ки шояд ҳар дафъае, ки касе шуморо ёдоварӣ мекунад, дар хотираи эҳсосии шумо дубора пайдо мешавад Ню Орлеан .
Бӯи бӯе, ки аз а омехтаи пивои кухна, ки дар асфальт аз нав гарм карда шудааст , ҳадди аққал се намуди флюсҳои бадан ва ҳезум, ки бо дигар ликёрҳои тозашуда тар карда шудаанд, ба монанди бӯи бӯй. Маҳаллаи машҳуре, ки дар он қисми зиёди он ҳаёти шабонаи шаҳр , ба монанди дигар макони маъмули марбут ба фасод, беҳтарин ва бадтаринро аз ҳар гӯша ҷалб мекунад.
Хамин ки офтоб фурУ рафт, лавхахои неонй пайдо мешаванд ва мехмонон муйхои худро паст мекунанд; ин махаллаи хушманзараи бинохои мустамликавй ба назар мерасад Магалуф , танҳо ба ҷои навохтани eurodance, он бузургтарин хитҳои ҳар гурӯҳи рокҳои ҷанубиро, ки дар солҳои 70-ум суруд сабт кардааст, менавозад ва логотип дар куртаҳои мардум ба ҷои Ман Юнайтед ба дастаҳои NFL тааллуқ доранд.
Бисёре аз шаҳрвандони Ню Орлеан, аз ходимони меҳмонхонаҳо то ронандагони автобусҳо, тавре рафтор мекунанд, ки гӯё онҳо барои наҳорӣ бо ғалладонаашон тамғаи хусусии бурбон дошта бошанд. Фарк аз дигар шахрхое, ки аз офати табий ва ё харобшавии иктисодиёт зарар дидаанд, дар он аст дар ин чо хеч кас фаромуш намекунад, ки хаёт як ид аст , ва ҳеҷ гоҳ онҳо ба шумо хотиррасон карданро бас намекунанд.
Шаб, хотиррасон мекунад, ки дар Ню Орлеан ҳама чиз ҷашн гирифта мешавад
Кӯчаҳо пур аз ашё аст, ки бисёре аз онҳо тирҳои гумроҳшуда, ки ба болои онҳо мехӯрданд кодексхои ахлокй ё фишори капиталистй аз боқимондаи ИМА ва барои зиндагӣ рафтанд Ҳаёти богемӣ ба яке аз чанд ҷойҳо дар тамоми кишвар, ки ҳеҷ кас шуморо барои бо суръати худ рафтан доварӣ намекунад.
Николас Кейдж ӯ аллакай дар яке аз қабристони он қабри худро харидааст ва дар ҳар гӯша навозандагонеро пайдо мекунед, ки сурудҳои аз Алиса дар занҷирҳо ё Лед Зеппелин акустикй ва миёна, ба ивази чанд танга.
Як нисфирӯзӣ сайру гашт, гармӣ моро маҷбур кард, ки дар шаби Ҳеллоуин ба бари торик, ки мисли бари готикӣ оро дода шудааст, равем , балки дар он намуна - як навъ қубур шӯхии куштан бо муносибати диваи кабаре - ӯ сурудҳоро аз Диана Росс дар он қуттии juke дар ҳоле ки ӯ ба ҳамаи муштариёни худ, ки дар байни онҳо як ронандаи автобус, ки рӯзи худро ба охир расонида буд ва ду нафари дигар, ки ба техникҳои саҳнаи Metallica монанд буданд, иштирок мекард.
Бо ин одоби хуби ҷанубӣ онҳо аз мо дар бораи Испания пурсиданд ва мо тавонистем як қатор аксентҳоро бишнавем, ки ҷузъи мусиқии пати ватанӣ.
Агар ин сенарияи маъмулие бошад, ки Ҷон Кеннеди Тоул ҳар дафъае, ки ба сайру гашт мебарояд, дучор мешуд, ногузир аст, ки ӯ қаҳрамонҳои Пайдоиши сециуос.
Мусиқӣ: тарзи зиндагӣ, як сокини дигари Ню Орлеан
Минтақаи ҳамсояи семоҳаи Фаронса, Merigny, он аз барҳои монанди **The Spotted Cat Music Club иборат аст, ки дар он ревизионистҳои ҷаз соатҳо бозӣ мекунанд. услуби ибтидоӣ ва идонатарини жанр , ҳеҷ коре бо блюзҳои шабона вақте ки шумо дар бораи он чизе, ки ӯ бозӣ мекард, фикр кардан мумкин аст, ки ба хотиратон меояд Герцог Эллингтон ё Чарли Паркер дар клубҳои Ҳарлем.
Ҷаз Ню Орлеан як ҷашни доимист, ки дар он бодҳо бо асбобҳои бештари блюзӣ, ба монанди банҷо , вале бисьёр навозандагон чавонони дилчасп мебошанд, ки аз консерватория тоза баромадаанд.
Агар он чизе, ки шумо ҷустуҷӯ мекунед, дидани баъзе пешравоне бошад, ки бо бузургон бозӣ мекарданд, шумо бояд каме аз дарё дуртар равед ва ба дарё равед. Маҳаллаи Треме , Ӯ дар куҷост Lounge Candlelight .
Ин як макони диафанест, ки ягон арзиши эстетикии таҳмилӣ надорад, бо чанд мизу курсӣ аз толори арӯсӣ аз соли 1973, платформаи ноустувор бо нӯшокии энергетикии неон ва як хонум дар паси ҳуҷра лӯбиё бо биринҷ дар пластикӣ пешкаш мекунад. табақҳо бар ивази ирода, яке аз тимсоли толорҳои консертии гаҳвораи ҷазро ташкил медиҳанд.
Trème: Ню Орлеан пас аз Катрина
Ҳузури сайёҳони дигар, ки аз чор гӯшаи сайёра меоянд, ягона чизест, ки тасаввури дар як боб буданро мешиканад. Трейм , аммо дар ин ҷо кам будани аломатҳои маҳаллӣ вуҷуд надорад, зеро аз сабаби нархҳои маъмули он, ҳамсояҳо идома медиҳанд, то аз мусиқӣ ва банкаҳои пивои як доллар лаззат баранд.
Вақте ки ман тақрибан соати нӯҳи шаби чоршанбе ворид шудам, танҳо як марди тақрибан ҳаштодсола дар перрон нишаста, дар зонуяш кларнет дошт. Бо гузашти ваќт одамони синну соли гуногун бештар омада, дар пањлўяш љой гирифтанд. Ба онҳо духтари ҷопонӣ ҳамроҳ шуд, ки дар даст тромбон дошт ва оҳиста-оҳиста саҳна аз баъзеҳо пур шуд ёздах навозанда , ки дар байни онҳо ман худам вақтхушӣ фикр, ки ин эҳтимол аст, яке аз ихтироъкорони ҷаз, аз шӯҳрат бознишаста, аммо нафаси охирини худро ба ягона чизе сарф кард, ки тамоми ин солҳо ӯро дастгирӣ кард: асбоби шумо.
Ягон калимаро иваз накарда, мусикиро сар карданд ва ду соат беист бозй мекарданд, гуё солхо боз машк карда бошанд, гарчанде ки баъзехо дар он чо бори аввал бозй мекарданд. Вақте ки онҳо бозӣ карданд ва ман ашкҳоямро хушк кардам, нисфи шаб буд.
Клуби мусикии Spotted Cat
Ду шаб пеш дар яке аз ман сайру гашти шаби танҳоӣ Ман ба ҳамин маҳалла омадам ва бори аввал дар умрам тарси воқеиро ҳис кардам, ки бо ман ягон чизи хатарнок рӯй медиҳад. Дар куча ягон ҷон набуд ва ногаҳон аз сояҳо овозе шунидам, ки наздиктар омадам. Набзи дилам се маротиба суръат гирифт ва ба сарам омад, ки агар бо ман ягон ҳодисае шавад ва пулис маро ҷустуҷӯ кунад, ҷасади шахсеро пайдо мекунанд, ки метавонист як сокини дигари маҳаллаи хоксор бошад, бидуни шиноснома вазъро мушкилтар мекунад. дӯстдухтари бечораамро ҷустуҷӯ кунед, ки вақте ки ман ба ӯ ҳодисаи рӯйдодаро гуфтам, ӯ маро сарзаниш мекард.
Хушбахтона, вай ба ҳайрат афтод ва ман тавонистам аз торикӣ раҳо шавам, то он даме ки ман як бари танҳоеро пайдо кунам, ки дар он онҳо интихоби ҷолиби IPA-ро пешкаш карданд, сангин Я дарбон то асабхоямро ором кунад.
Ҳангоми шарҳи сустило, ки ман аз ҷои ӯ чанд кӯча зиндагӣ мекардам, бармен ба ман маслиҳат дод он вақт дар ҳамсоягӣ ҳеҷ гоҳ танҳо нагардед, ва пай бурд, ки хоҳиши идома додани мушкилиамро пайхас кард, аз ман таксӣ хост, то маро ба он ҷо барад BJ ки ба он чо як гурухи махаллй занг зад Подшоҳ Ҷеймс ва мардони махсус ҳар рӯзи душанбе як услуби махсуси блюзи бугиро бозӣ мекард.
Ҳангоми расидан ман як хонаи чӯбини якошёнаеро пайдо кардам, ки шумо дар филмҳо мебинед. ҷануби Иёлоти Муттаҳида , бо айвоне, ки бо чароғҳои солинавӣ мунаввар шудааст, дар зери он сайёҳони хипстер аз дигар шаҳрҳои Амрикои Шимолӣ тамоку мекашиданд.
Дар дарун боз дар як гуша деги лӯбиёю биринҷ ва пивои арзон дар пиёла пластикӣ гузошта мешуд. Дар сарзамине, ки одат кардаанд, ҳама чизро дар як шаб аз даст медиҳанд, дигар ҳеҷ кас ба молҳое ба монанди айнакҳои булӯр ё зарфҳои гулдор сармоягузорӣ намекунад. Онҳо танҳо чизҳои ғайримоддӣ ё фаврӣ барои истеъмол ва хама чизи дигарро аз нав кор мекунанд.
Бо баъзе донишҷӯён аз Торонто сӯҳбат карда, онҳо тасдиқ мекунанд, ки бештар хом дидаанд, ки дар ин сафар шудааст, ҳамон Lounge Candlelight, ки дар куҷо пас аз чанд рӯз ман эпифанияи мусиқии худро эҳсос мекардам.
Машҳуртарин балкон дар Иёлоти Муттаҳида паси Кохи Сафед
ДАР НАВ ОРЛЕАН ЧИ ХУРДАН БОЯД?
Ҷараёни ҳаяҷонбахш вуҷуд дорад ошпазҳои ҷавон ҷойҳои ба монанди Кохон ё Бакчанал мекушоянд ки онхо даъво мекунанд гастрономияи маҳаллӣ бо ламсҳои файзи муосир , ва ба онҳо ташриф овардан бамаврид аст; аммо агар сатҳи дил ва холестирин иҷозат диҳад, Ню Орлеан яке аз пойтахтҳои он аст ғизои рӯҳ , ва он қулай аст, ки ба парҳез ҳафта пеш аз сафар ба он ҷо биравед, то тавонед, ки аз лаҳзае, ки шумо ба хатсайр қадам мегузоред, як нафарро ба фритер интиқол диҳед.
Инҳоянд баъзе аз хӯрокҳои зарурии НОЛА ки то охири рузхоятон хамрохи шумо шуда метавонад.
По писар
Вақте ки шумо як Po'Boy-и ҳақиқиро кӯшиш мекунед, дар бораи чизи дигаре фикр кардан душвор аст сандвич baguette fluffy пур аз oysters battered , буридаи помидор ва баргҳои салат, ки бо маззаҳои гуногуни яке аз "аломатҳои маҳаллӣ" дар ҳама барҳо ва тарабхонаҳое, ки шумо ташриф меоред, намакинанд; чошнии Табаско.
Вохӯрдан бо Po'Boy хотирмон осон аст, мисли он ки дар Гранада кабоби хуб ё омлети картошкаи арзанда дар Мадрид пайдо шавад. Онҳо аслан дар ҳама ҷо ҳастанд балки махсусан дар квартали Франция. Агар дуруст дар ёд дошта бошам, ман аввалин шудам Қотил Po'Boys дар Эллин Роуз , ва ман то ҳол чанд саҳар бо орзуи он мулоқоти аввал аз хоб бедор мешавам.
Po'Boy ё шаҳват дар Ню Орлеан
Ҷамбалая
Вақте ки сухан дар бораи пайдо кардани як таоми хуби Ҷамбалая меравад, бо шумо ҳамон чизе рӯй медиҳад, ки гӯё аз валенсия мепурсед, ки беҳтарин паеллаҳоро дар куҷо бихӯред. : дар хонаи модар . Аммо агар шумо сатрро паст кунед, ҷойҳо ба монанди Хонаи Наполеон ки дар он онҳо метавонанд ба шумо коктейлҳои арзанда пешкаш кунанд, илова бар коктейлҳои рамзии маҳаллӣ, Сазерак.
Ҷамбалая
** Таомҳои креолӣ дар Dooky Chase **
Dooky Chase яке аз қадимтарин тарабхонаҳои оилавӣ дар Треме мебошад, соли 1941 таъсис ёфтааст , ва яке аз чанд нафаре, ки пас аз тӯфони Катрина эҳё мешавад. Муассисаи таомҳои креолӣ , таомҳо ва коркарди он бо майгуҳо стандарти воқеии он мебошанд ғизои бароҳати ҷанубӣ.
Дар берун аз ошхона, муассиса инчунин як нуқтаи вохӯрии машҳуртарин навозандагон дар таърихи ҷаз ва ҳама гуна шахсиятҳои маъруф аз ҷунбиши ҳуқуқи шаҳрвандӣ ва сиёсат, аз Мартин Лютер Кинг ба Барак Обама, дар чойхои худ чойхои худро ишгол намуда, дар чамъомадхои чамъиятй ва табакхои гумбро лаззат мебаранд.
**Чӯҷаи пухтаи ҷанубӣ дар хонаи шотландии Вилли Мэй**
Хонаи шотландии Вилли Мэй дар соли 1957 кушода шуд ва фахр мекунад, ки ба он хизмат мерасонад Беҳтарин мурғи пухта дар Амрико. Вақте ки шумо ба он дохил мешавед, ин ҷуз як ошхонаи оддии амрикоӣ нест, ки дар он мурғи кӯфта ва пухта яке аз ихтисосҳост. Пеш аз баровардани табақ ситора ба мо як табақи оддии лӯбиёи сафед, аз рӯи намуди зоҳирӣ хоксор ва таъми афсонавӣ пешкаш карданд.
Бачаҳо
**Beignets дар Кафе дю Монде**
Ҳатто агар шумо яке аз онҳое бошед, ки аз таваққуфҳои ҳатмии роҳнамоҳо барои истифода худдорӣ мекунанд, гузаштан аз навбати тӯлонӣ барои кӯшиш кардан шармовар аст. як конуси коғазӣ пур аз бегнетҳои машҳури Кафе Ду Монде . Онҳо танҳо як навъ мебошанд profiterole бирён саховатмандона бо шакар icing пошидан , ва барои лаззат бурдан аз онҳо истгоҳҳои камтари серодам вуҷуд доранд, аммо вақтҳое ҳастанд, ки шумо бояд таслим шавед, хомӯш шавед, интизор шавед, акс гиред ва хӯред.
Бачаҳо
Дур аз ҳама садои Marigny дар як минтақаи истиқоматии нимпартов аст Бачаҳо , мағозаи шаробҳои табиӣ дар бинои фарсуда охири кӯчаи Чарлз бо як ҳавлӣ, ки дар он онҳо як айшу ишратҳои азимеро ба вуҷуд меоранд, ки аз шаробҳои ҳаяҷонбахше, ки шумо метавонед бо шиша харидед, вақте ки шумо ворид мешавед ва навозандагоне, ки ҳар рӯз то нисфи шаб бозӣ мекунанд.
Дар ин ҷо ғизо аз баҳри Миёназамин илҳом гирифта шудааст ва шумо компонентҳои аъло пухташударо пайдо мекунед, ки хуб пешкаш карда мешаванд ва бори дигар дар табақҳои пластикӣ хизмат мекунанд. Бархӯрд байни мураккаб ва кӯча, ки дар ҳама сатҳҳо кор мекунад. Тавсия дода мешавад, ки ба он ҷо бо таксӣ равед ва шаҳодатномаи шахсиро бо худ гиред.