Нуқтаи бозгашти барқарорсозии Амрико пас аз куштори Ҷорҷ Флойд
«Ба тамоми саноати тарабхона, оё ба шумо лозим аст, ки мо ба шумо хотиррасон кунед амалияи кироя бо истифода аз коргарони сиёҳ барои кормандони муассисаҳои худ ва ҳанӯз шумо намояндагии моро дар сатҳи иҷроия / корпоративӣ хомӯш мекунед ? Бисёре аз кормандони шумо дар кӯча эътироз мекунанд ва шумо то ҳол чизе нагуфтед. Ин шарманда аст. Онҳо шуморо тамошо мекунанд ва мо низ." Ин шаҳодати он аст Сюзанна Барр, ошпаз ва соҳиби ғизои Сюзан Барр , шикояте, ки бисёре аз ҳамроҳони хастагӣ имзо хоҳанд кард.
Гузариш аз сухан ба амал, Таня Ҳолланд аз тарабхона Ошхонаи қанди Браун дар Окленд фикри олиҷаноб дошт. Бо он касе, ки меафтад, ӯ қарор дод, ки дар тирезаи мағозааш лавҳаи "Соҳиби сиёҳ" -ро гузорад. Ба шарофати ин аломати рафоқат, ӯ яке аз чанд ҷойҳо дар кӯчаи худ буд, ки аз ғазаби эътирозгарон раҳо ёфт, дар ҳоле ки қаҳвахонаҳои капучинои 7 долларӣ ва буғумҳои зудфудҳои занҷири калон ғорат ва / ё нобуд карда шуданд. "Ин нишон медиҳад, ки моликият то чӣ андоза муҳим аст. Ман ба одамон гуфтам, ки дар як ҷомеаи аксаран сиёҳпӯст доштани тиҷорати сиёҳпӯст воқеан муҳим аст" гуфт ӯ ба Eater.
Инҳо танҳо ду мисоли ҳазорҳо садои барқарорсозӣ, ки гуфтаанд, кофӣ аст, дар Амрико . Пас аз нигоҳ доштани нафаси худ бо Ҷорҷ Флойд Дар тӯли 8 дақиқаю 46 сонияи беохир ҷомеаи сиёҳпӯст аз остонаи дард алайҳи бераҳмии полис гузашт. Акси садои фарёди онҳо дар болои шифти Дафтари байзавӣ ва ҳисси коллективӣ садо медиҳад ки дар як нуқтаи гардиш зиндагӣ кунад дар хар як ашки рехта ва дар хар як мушти бардошташуда хис мешавад. Ин албатта аз ғазаб амал мекунад, балки аз таърихи аллакай навишташуда , фаъолияти нажодпарастй, поймол кардани хукукхои гражданй ва мубориза ба мукобили хар касе, ки зидди нажодпарастй нест ва аз ин ру, бо хомушии худ золимро дастгирй мекунад.
Дар ин шӯриши амалҳои ошкоршуда, системаи озуқавории ИМА ба нуқтаи бозгашт ворид шуд. Шубҳаҳое, ки касе метавонад дар бораи он, ки оё куштори як шаҳрванди сиёҳпӯст дар Миннеаполис ба он таъсири мустақим дорад? барқарорсозии пас аз пандемия пароканда мешаванд. Кишлокхо, саноати хурокворй ва ресторанхо аз он сабаб дар ташвишанд, ки онхо медонанд воситаи асосии дигаргунсозии бузург шуда метавонад.
Бесабаб нест, ки таъсири манфии бештари коронавирус дувуним моҳро дар бар мегирад дар маҳаллаҳое пайдо мешавад, ки дар он ҷо аҳолии сиёҳ ё лотинӣ зиндагӣ мекунанд шахрхои калони Америка аксариятро ташкил медиханд. Вирус возеҳ нишон дод, ки дуршавии иҷтимоӣ ба пешгирии паҳншавӣ кӯмак мекунад, аммо ягон метри ҷудоӣ ё ниқоб вуҷуд надорад, ки агар нажодпарастии эндемикӣ дар бозӣ ғолиб ояд. Чаро чунин аст: Агар шумо сиёҳпӯст ё лотинӣ бошед, эҳтимоли гирифтор шудан ба коронавирус дар Иёлоти Муттаҳида баландтар аст. . Ба ин вазъияти нотавонӣ зарбаи қатъии гурз, ки ҳазм кардан ғайриимкон аст, зонуи агенти сафедпӯсте, ки гардани як шаҳрванди сиёҳпӯстро то нафастангӣ пахш мекунад, илова карда шуд.
Шояд яке аз сабабҳои дарки нобаробарӣ ва ҷудоии таърихӣ дар миллати ситораҳо ва хатҳо, ошкоро, омили иқтисодӣ бошад. хуччатй Майкл Мур Вай ангушти худро ба ҷои дарднок бо рақамҳои рӯи миз гузошт: “Дар соли 2020 як оилаи сафедпӯст ба ҳисоби миёна 171,000 долларро ташкил медиҳад. Оё шумо медонед, ки як оилаи сиёҳ чӣ қадар аст? 17 000 доллар." Фарқияти 154 ҳазор доллар аст . Як ҷаҳони имкониятҳо, ки дар байни онҳо боҳашамати харидани ғизои тару тоза дар супермаркет ё бо наздикони худ ба тарабхона рафтан. Агар ба маълумоти расмй дар яке аз гаронтарин шахрхои ШМА назар андозем, варта боз хам тиратар аст. Хонаводаҳои сафедпӯст дар Бостон дорои як Маблағи миёнаи миёна $247,500 дар ҳоле ки хонаводаҳои амрикоии африқоӣ онҳо бо а арзиши софи 8 доллар.
Хулоса, вуҷуд дорад мавҷудияти ками кишоварзии маҳаллӣ ва сиёҳ дар супермаркетҳо , чанд ширкатҳои ғизои сиёҳ идора нест, чанд дақиқа тиллоӣ дар ВАО барои нест овозҳои ошхона сиёҳ бо чизе гуфтан чанд ҷоизаҳои gastronomy барои ошпазҳои сиёҳ нест ва вуҷуд дорад хеле кам хӯрокхӯрии сиёҳ дар тарабхонаҳои муосир дар Иёлоти Муттаҳида . Ин чизест, ки дар форумҳои мубоҳисавӣ ва овозҳои намояндагӣ баҳс мекунанд гастрономияи ҷанубӣ . Чаро тарабхонаҳо худро бо ишғоли як миз дар тамоми ошхона бо муштариёни сиёҳ табрик мекунанд? Ин эҳсоси "якҳо" будан дар тамоми тарабхона чизест, ки дар байни ҷомеаи сиёҳ сӯҳбат мекунад. Ин нажодпарастии ошкоро нест, ин нажодпарастии дардовартар аст, зеро он ҳисси дарки он аст, ки оё шахс сазовори он будан аст . Бисёр одамоне ҳастанд, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ бо он эҳсоси аҷиб дар бадан зиндагӣ карданро ёд гирифтаанд. Бо дарки он, ки шумо дар муҳити истисноӣ ҳастед, душманона гуфтан нест . Дигарон ба таври ҳақкон зиндагӣ карданро рад мекунанд ва қарор медиҳанд, ки ба ин тарабхонаҳо нараванд.
Аз ин рӯ, созмонҳо ба монанди Суверенитети ғизои сиёҳ, Эътилофи меҳмоннавозии сиёҳ, Гетто Гастро, Soul Fire Farm ё Radical Xchange вазнин шуда истодаанд. Мақсади он? Дар сохаи саноати хурокворй ва хуроки умумй иштироки ахли чамъияти сиёхро зиёд кунед ҳамин тавр сохибихтиёрии озукавории худро мустахкам кунанд . Ба ибораи дигар, ки ресторан инъикоси гуногунии нажодии кучахо мебошад , ба тавре ки онҳо намунаи воқеии тамоми ҷамоатҳо ва фарҳангҳо шаванд, ба ҷуз акси осон барои ба даст овардани лайкҳо дар шабакаҳои иҷтимоӣ.
Аммо пеш аз расидан ба ҳадафи ниҳоӣ бояд баъзе минимумҳоро қайд кунед , ва инҳо тавассути таъмини ҳама шаҳрвандони боздоштшуда, асосан сиёҳпӯстон, ҳангоми намоишҳо, ва як рӯйхати ҳамаи тарабхонаҳо сиёҳ моликияти то мардум медонанд, ки дар куҷо хӯрдан . Бисёр одамоне, ки мехоҳанд донаи қуми худро ба ин сабаб саҳм гузоранд, метавонанд аз ин ҷо оғоз кунанд: пули худро дар ресторанхои ошпазхои сиёхпуст ва ошпазхо сарф мекунанд . Ва он аст, ки агар ошхонаҳои онҳо пур бошанд, ҷомеаи сиёҳ дорои маблағҳои кофии иқтисодӣ хоҳад буд, то аз ояндаи тиҷорати худ натарсад, зеро бисёре аз онҳо пас аз пандемияи вирусӣ ҳанӯз ҳадди аққал ҳастанд.
Бо ҳадди ақалл фаро гирифтан осонтар аст, ки ба асли мушкилот беҳтар расад . "Системаҳои тарабхона ва ғизои Иёлоти Муттаҳида аз он вобаста аст истисмори бадани сиёх ва кахра . Дар Рохбарон, ходимони дарбй, ташкилотхо ва воситахои ахбороти оммавй чапакзании пурмавчи такрорй хомушй Ин танҳо далели он аст, ки онҳо чизеро тағир додан намехоҳанд," мегӯяд Эштин Берри, фаъол ва ҳаммуассиси Radical Xchange . "Албатта, марги системавии сиёҳпӯстон мушкилоти барқарорсозӣ аст! Сектор дар дастони худ хун дорад ”мегӯяд ӯ дар як хулосаи комили вазъи ин масъала, ки дар аккаунти Instagram-и худ интишор карда, кафкӯбиҳои пӯшидаро ба бор овард.
Профессионал сомелье , васвасаи вай он аст, ки санаи тақдирсоз аз 25 майи соли 2020 ва марги Ҷорҷ Флойд Онҳо ҳамчун як ҳодисаи алоҳида ҳисоб карда намешаванд. Нажодпарастӣ як ҳаюлоест, ки дорои тамоюлҳои зиёдест, ки онҳо тӯли солҳо бо муваффақияти кам ё бештар мубориза мебаранд. Ягона чизе, ки дар ҳар маврид тағир меёбад, номи дурусти шаҳрванди сиёҳпӯст дар парвандаи полис аст, аммо ҳолатҳои номаълум одатан чаҳорчӯбаи умумӣ доранд. Он чизе, ки ин дафъа беназир буд, ин аст, ки марг дар шабакаҳои иҷтимоӣ ба таври мустақим пахш шуд ва тамошобинони зиёде интишор карданд аввал ба муноқишаи нажодӣ манфиатдор буд . «Таркиши ҷисмҳои сиёҳ ва меҳнати сиёҳ дар ин соҳа ин нав нест ва он беш аз ҳуҷҷатгузорӣ шудааст "гуфт ӯ пеш аз он ки дар тарабхонаҳо дар Иёлоти Муттаҳида як мисоли хеле ҷорӣ оварад. " Сохтори нӯги танҳо яке аз асосҳои бартарии сафед дар ин соҳа мебошад. . Қонуни меҳнат, ки барои он сохта шудааст чамъ кардани сарвати сиёхпустони нав озодшуда махдуд карда шавад . Ва ҳоло, мо мешунавем, ки барменҳои сафед фарёд мезананд, ки то чӣ андоза онҳо беадолатонаанд ва ҳеҷ гоҳ сиёҳии решаи системаи пошхӯриро эътироф намекунанд."
Шикояти асосии ӯ бо авҷи гастрономияи ҷорӣ дар ВАО Ин аст, ки "мо вақтро барои таъкид кардани ошпазҳо ва пешхизматҳои сиёҳ сарф мекунем ва инкор кардани кори рӯзонае, ки ин чизҳоро ба стандарт табдил медиҳад, на кафкӯбӣ барои аъло аз ҷониби чанд одамони сиёҳпӯсти ҷодугаре, ки чӣ гуна кор карданро медонанд." Боз мафҳуми "якҳо" . Ба фикри у, зиддият дар системаи озукавории Америка дар он аст, ки « одамони сафедпуст моро ба сифати кассаи худ ба кор мегиранд , боркашонҳо, ронандагон, ошпазҳо, ё шояд мисли мизбон барои фурӯши гуногунии . Онҳо иддао доранд, ки ҳамаро яксон истиқбол мекунанд ва мо дар сари миз нишастаем, вақте ки мо ба таври возеҳ ё ошкоро тамошо мекунем, ба одамон мисли мо аз кор ва ҳатто даромад маҳрум карда мешаванд, ки мафҳуми он, ки мо одамони зӯроварем”.
Чизе, ки вақте ки онҳо муштариён ҳастанд, тағир намеёбад. Дар ҳолати шумо, чунин ба назар мерасад, ки муштариён на ҳамеша ҳақ доранд. . "Вақте ки мо меҳмони онҳо ҳастем, онҳо моро аз зӯроварӣ дар фазои худ муҳофизат намекунанд. Моро бозпурсӣ мекунанд ва баъд полисро даъват мекунанд, зеро доштани он хама гуна системам халли бахсхои мехнатй дар ин соха мебуд эътироф кунанд, ки коргарон ё мизоҷони онҳо ба онхо чун одам муомила кардан сазовор аст . Вақте ки мо нороҳат мешавем, онҳо моро партофта мераванд." Дар ин вазъият, барои бисёре аз сафедпӯстон хоҳиши кӯмак кардан муқаррарӣ аст, аммо бо шубҳаи ҷиддӣ дар бораи он ки чӣ гуна ин корро бидуни шикастан анҷом додан мумкин аст. Ин фаъоли барқарорсозӣ калиди дилро медиҳад: " Вақте ки шумо дар нажодпарастӣ шарик ҳастед, ҳаёти сиёҳро муҳим нагӯед. Бе иштирок дар мубориза бар зидди нажодпарастӣ ҳаёти сиёҳро муҳим нагӯед, вақте ки шумо аз эътирофи таърихе, ки ин соҳаро паси пушти мо сохтааст, рад мекунед”.
Боз як роҳи гуногун ва баробар самараноки ба нажодпарастии реша давондаи системаи озукавории ШМА му-кобил ояд ба суи сахро нигох кардан ва махсусан кафолат додани он аст адолати озуқаворӣ . Soul Fire Farm кӯшиш мекунад, ки ҷомеаи сиёҳпӯстро тавассути таълим додани ҳама усулҳои кишоварзӣ, ки барои сохтмони боғҳои шаҳрӣ дар ҷамоатҳои маҳдудшуда заруранд, тавонманд созад. Дар муддати тӯлонӣ он ҳамчун воситаи муҳим барои зинда мондан ва истиқлолияти ҳар як ҷомеа нишон дода шудааст. "Агар шумо худро ғизо дода тавонед, шумо метавонед худро озод кунед" мегӯяд ӯ. Лиа Пенниман , хаммуассиси Фермаи оташи Soul ва муаллифи Кишоварзӣ дар ҳоле ки сиёҳ , китоби бузург барои фаҳмидани беадолатиҳо алайҳи сиёҳпӯстон дар кишоварзии Амрико.
"Мо ҳамеша дидем ва мебинем, сохибихтиёрии озукаворй, ки бо озодии одамон алокаманд аст. Агар шумо аз болои системаи озуқа назорат надоред , шумо аслан мемонед аз хисоби системаи озукавории нажодпарастй ва капиталистй дар робита ба эҳтиёҷоти асосии зиндамонӣ "гуфт ӯ ба Civil Eats. Гиперлокализатсияи занҷири таъминот аз ҳарвақта бештар муҳим буд, вақте ки рафҳои супермаркетҳо холӣ шуданд ё нархҳо ба осмон боло рафтанд. Барои ҳамин Soul Fire Farm як сӯҳбати ҳафтаина баргузор мекунад, ки бо номи он Аз деҳқони систа пурсед , то ки ҳар кас метавонад шубҳаҳои худро мубодила кунад ва ба туфайли махорати дехкони кордон проблемахои богхои худро хал мекунанд.
"Фарм Soul Fire як хоҷагии ҷамоатӣ мебошад, ки барои хотима додан ба нажодпарастӣ ва беадолатӣ дар системаи озуқаворӣ ӯҳдадор аст. Мо ғизои ҳаётбахшро ҳамчун воситаи барҳам додани апартеид озуқаворӣ парвариш ва тақсим мекунем ”, мегӯянд онҳо шӯҳратпарастона. "Мо насли ояндаи деҳқон-фаъолонро таълим дода, ҳаракатҳоро барои соҳибихтиёрии озуқаворӣ ва худмуайянкунии ҷомеа таҳким медиҳем."
Як роҳи хеле ғайриоддӣ барои тафтиш Сегрегатсияи нажодӣ дар шаҳрҳои бузурги Иёлоти Муттаҳида истифода бурдан аст Атласи нобаробарӣ . Агар, масалан, шаҳри Бӯстон бори дигар кофтуков карда шавад, дарк кардани он, ки ҷойгиршавии хона нигаронкунанда аст ягона сабаби сегрегацияи нажодй нест , чунин аст чое, ки вакти холй мегузарад ва - муҳим - шумо дар куҷо мехӯред . Чӣ гуна метавонад ду қаҳвахона дар маркази шаҳри Бостон бо фосилаи 1 дақиқа муштариёни дорои қобилияти харидории гуногун дошта бошанд? "Асоси он аст сегрегатсия дар масофаҳои хеле кӯтоҳ, ҳатто дар масофаи ҳамагӣ 25 метр дар саросари кӯча ба амал меояд ", шарҳ дод Эстебан Моро, аз MIT ва Донишгоҳи Карлос III Мадрид ва яке аз директорони асосии ташаббус. Дар Атласи Нобаробарӣ ҳар як нуқтаи сурх танҳо он аст, як нуқта . Аммо дар ҳаёти воқеӣ ҳар яке аз он нуқтаҳои сурх эҳтимолан як ҳикояест, ки нажодпарастӣ, нобаробарӣ ё беадолатӣ омилҳои калидӣ мебошанд . Ва мутаассифона, дар бисёр мавридҳо, тарабхона ё қаҳвахона барои боз ҳам мураккабтар кардани муодила ворид мешавад.