Миллер Изабель Ривас
Дар давоми шаш сол, Изабель Ривас фрезерчй аст дар Коспейто (Луго): то он вакт вай дар як катор манзилгоххои дехот хамчун ёрдамчии кабул кор мекард. Вай дар Толедо, дар Пикос-де-Европа, дар Санабрия ё Байона зиндагӣ кардааст, аммо пас аз 40 сол, Ӯ барои гардиши руль ба шаҳри худ баргашт, яке аз онҳое, ки шумо ҳеҷ гоҳ интизор набудед.
Вақте ки ширкати ӯ ERE кард, онҳо ӯро аз кор ронданд ва ӯ барои дидани модараш чанд рӯз ба Коспейто рафт. Вай бо алам гуфт, ки дигар гандумашро майда карда, нон карда наметавонад, зеро осиёбро бастанд: Хосе, осиёбчи, бемор буд.
Милли Элизабет
дар он минтақа, хамаи хамсояхо он муíño до регоро майда мекунанд зеро дар хона танӯр доранд ва бо орди худ нон мепазанд. Пас аз чанд руз лампочка ба суи Изабель фурузон шуд: вай кор намекард ва шавхараш аллакай ба нафака баромада буд. Пас аз он яке аз он "агар" омад, ки ҳама чизро дар як сония тағир медиҳад.
Вай бо осиёб сух-бат кард, ки осиёбро ба у нишон дод: «чашм дошт, пур аз сурох буд, осиёб тамом мешуд. Ман намехостам, ки ӯ онро пӯшад, ман мехостам кӯшиш кунам. Ӯ ба ман гуфт, ки агар ба ман маъқул бошад, ҳамааш аз они ман аст. Он вақт Хосе ҳадди аксар дар як ҳафта як маротиба барои як нонвой ва бист ҳамсоя замин мезад.
Ин моҳи июли соли 2014 буд. Изабел ва Хосе каме бештар аз чор моҳ дастос карданд, зеро дар моҳи ноябр ӯ даргузашт. «Нисфи роҳ мондам ва хостам ба дастмол партоям, зеро то ҳол техникаро нафаҳмидам, вале писараш, ки муҳандиси кишоварзӣ аст, ба ман кумак кард. Ва аз дехахо омада хохиш карданд, ки онро нагузорам, ки орд каме гафстар барояд хам, чизе намешавад, мо хама якчоя мепартофтем».
Дар моҳи феврали соли 2015 онҳо ба ҳуҷҷатгузорӣ шурӯъ карданд, зеро Изабель мехост онро иҷора гирад. «Мегӯянд, ки деҳот ва бозгашт ба анъанаро ҷонибдорӣ мекунанд, аммо ин дурӯғ аст: ҳама монеаҳои имконпазирро дар роҳи ман мегузоранд. Барои хар як чиз аз ман се смета хохиш карданд: челонгар, токар, дуредгар... Маро мачбур карданд, ки мошича, сухторхомушкунак, хлоратори обе, ки 500 евро арзиш дошт ва хатто хаммом гузорам. Ин осиёб аст, ки дар болои ҷӯйбор аст, аз тарафи дигар, намегузоштанд, ки септик надошта бошам. Ҳамаи онҳо монеа буданд.”
Изабель бо осиёби обии худ аз охири асри 18 барқароршуда пешниҳод кардааст, ки ба ҷомеаи худ хидмат расонад.
Онҳо ба ӯ танҳо барои зане, ки аз 50-сола боло ва аз ERE осеб дидаанд, кӯмакпулӣ доданд, аммо аз 14 000 евро вай ҳамагӣ 8 000 евро дид. Мо аз Изабел мепурсем, ки вай ба осиёб чӣ қадар маблағ гузоштааст: ҳисоб мекунад, ки тақрибан 50,000 евро.
Вай пардохт кардааст пайраҳаи ҷангал ки ба осиёб мефурояд, бо вучуди он ки раиси шахр ба у ваъда додааст, ки онро таъмир мекунад. Инчунин меҳвар, зеро он каҷ буд ва онҳо бояд аз хӯла нав созанд. Ҳарчанд ӯ иқрор мешавад, ки аз ҷониби ҳамсояҳо дастгирӣ меёбад. «Ман худро хеле хушбахт ҳис мекунам, ки дар бораи халқи худ ғамхорӣ мекунам ва аз дӯстоне, ки ба орди ман меоянд, миннатдорам. Хамин тавр бояд хамеша бошад: ба якдигар гамхорй кунед». Нутки Изабель ба харакат меояд.
Рӯзи кории ӯ соати 09.00 оғоз мешавад. Онҳо соати 13:30 таваққуф мекунанд, то соати 16:00 идома ёбанд ва тақрибан соати 20:30 ба итмом мерасанд. «Вакте ки об муътадил мешавад, осиёб мураттаб кор мекунад. Мо 3 ё 4 моҳ дар як шабонарӯз 14 соат кор мекардем».
Дар ин чо хама кор мисли пештара, чун харвакта, аз хисоби табиат ба чо оварда мешавад
Дар Милли Элизабет , чи тавре ки холо мегуянд, аз хисоби табиат мебошанд, зеро дарьёи Анло, ки турбинаро ба харакат медарорад, суръати корро му-айян мекунад: «Дар давоми 10 соат орд кардан дар як шабонарӯз ҳудуди 200 кило орд мегирем, аммо агар об тамом шавад ва ё аз он пур шавад, орд намекунем. Мотор гузоштан намехоҳам, зеро он моҳияти худро гум мекунад».
Дар ин ҷо ҳама чиз мисли пештара анҷом дода мешавад, чун ҳамеша: халтахоро бо бел дастй бор мекунад, борбардори электрики надоранд, омехтахоро худаш дар ванна тайёр мекунад ва онхо на миксер ва на машинаи борпечкунй. Ҳамааш дастӣ аст, ба ҷуз мошини дарздузӣ ва моторе, ки гандумро баланд мекунад.
Оҳиста-оҳиста, El Molino де Isabel эътибор пайдо кардааст, барои сифати орди он бо нишони ҷуғрофии ҳифзшаванда. "Хуан Луис Эстевес, яке аз беҳтарин нонвойхонаҳои Испания, ордҳои моро барои курсҳои худ тавсия медиҳад. Ва то Пако Ронсеро Ӯ аз мо орд талаб кардааст. Инчунин Хуанма Орибе, Даниел Ҷорда ё Роке Каррилло Онҳо ба ман халтаҳои холӣ мехаранд”.
Изабель икрор мешавад, ки бо нонвой шартнома бастан намехохад, зеро вай мехохад, ки барои хамсояхо орд кардани гандуми каллобу каавейро (ду навъи махаллй), чавдор ва имлоро давом дихад. — Каавейроиам аз ин чо, аз зироатхои кишт, бе химикат ва нурии чорво, на аз обьёрй. Вай дар бораи галладонааш гуё фарзандонаш бошанд. Ҳамаи онҳо аз минтақа мебошанд ба истиснои имло, ки аз Сеговия аст: — Вай мехмони осиёб аст.
El Molino de Isabel барои сифати орди худ бо нишони ҷуғрофии ҳифзшаванда эътибор пайдо карда истодааст.
Инчунин ордашро бо бастаи кило мефурӯшад, дар кооперативи Campo Capela (Pontedeume), дар як мағозаи маҳсулоти органикӣ дар Портоново, дар супермаркет дар Виго ва ҳатто дар Барселона, инчунин тавассути мағозаи онлайни он.
«Ман ин лоиҳаро дер оғоз кардам, зеро наздик ба 60-солагӣ меравам. Дар аввал зиндагӣ карда наметавонистам, аммо барои пул дар ин ҷо нестам. Ман медонам, ки ман миллионер намешавам, аммо он чизеро, ки мехоҳам, мекунам." Ҳоло ӯ як ёрдамчӣ дорад, Патрисия, 30-сола, ки баъдтар лоиҳаро идома медиҳад. «Рӯзҳои истироҳат якҷоя барои ҷустуҷӯи гандум меравем. Махсулотро пазмон карда, дар хакки одамон гамхорй мекунем».
Чунин осиёбҳо қариб боқӣ мондаанд, аммо, хушбахтона, ҳоло ҳам Изабелес ё Патрисия ҳастанд.