China Crown, Gaudi'nin Casa Calvet'inde açıldı.
Dünyanın dahilerinin mirasını keşfetmek için çok az fırsat var. modernist mimari bu kadar ayrıntılı . Kentte halihazırda halka açık olanlara bir yenisi daha eklendi. Barselona .
Bu vesileyle ve kim düşünür ki, Katalan kültürü ve İmparatorluk Çin birleşti , Gaudí tarafından Eixample'de inşa edilen ilk binada. Calvet Evi , efsanevi özellik Gaudi tarafından 1898 ve 1900 yılları arasında tasarlandı , yeni projesi China Crown oldu . Mary Li Bao , kökler ve avangard arasında bir karışım.
Oda, kendi içinde bir ziyaret nedenidir. 320m2 Y 80 kişilik kapasite . Tuhaf olan, tam olarak Gaudi'nin tasarladığı gibi muhafaza edilmiş olmasıdır. Aslında Casa Calvet, bir tekstil işletmesine ev sahipliği yapmak için yaratıldı. Pedro Martir Calvet'in çocukları , dolayısıyla dağıtımın bir kısmı hala korunur.
Ancak Çin ve Barselona arasındaki bu ittifakın açıklaması hakkında daha fazla şey var çünkü Asya ülkesinden ilk işlemeli ipekler bu küçük işletmeye geldi.
Çin ve Barselona hiç bu kadar iyi karışmamıştı.
aurora gomez Mükemmel bir şekilde birleşen iki stili karıştırmaktan sorumluydu. Modernist aydınlatma armatürleri ve vitray pencereler birbiriyle çatışmıyor Çin'den açıkça getirilen vazolar ve porselenler.
China Crown'u hayata geçiren her şey gibi, çanak çömlek kendi hikayesini anlatıyor . Örneğin, bazı plakalar aşağıdaki gibi çizimlerle damgalanmıştır: tavus kuşu veya 'Xizhi' -Kızıl dev olarak bilinir mutluluk kuşu - kraliyeti simgeliyor.
İmparatorluk Çin'e dayalı gastronomi.
EMPERYAL GASTRONOMİ
China Crown geleneğe bir övgüdür ancak imza mutfağına dönüştürülmüştür . İmparatorluk mutfağı 400 yıldan daha uzun bir süre önce imparatorlara sunulan tipik bir mutfaktı, bu yüzden şefler bu en eski tarifleri ve gelenekleri aramak için ülkeyi dolaştı.
Örneğin, Tim Wang Çin'in en prestijli profesyonellerinden biri ve bir China Crown şefi olan , bu çok özel mutfağı derinlemesine incelemek ve doğru hammaddeleri bulmak için ülkeyi sekiz defaya kadar ziyaret etti.
Şanghay ve çevresine odaklandılar. gibi yerlerde kansu , Şanghay'dan 3.100 km, imparatorluk döneminde önemli bir sınır karakolu ve İpek yolu. Oradan kuzu tarifi kurtarıldı bugün restoranda tadılabilir.
İpek Yolu'ndan ilham aldılar.
Onlar da yaklaştı yunnan , İyileştikleri yerden Şanghay'dan 2.100 km emperyal mutfağın tipik yumruları. Restoranın mutfak kültürünün diğer temel durakları ise Sian ve Tibet olmuştur.
Mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misin? Tadım menülerinden ikisinde veya menüde yapabilirsiniz. İlk seçeneği seçerseniz, size teklif edecekler 'İpek yolu' Y 'İmparatorluk Kutusu' cilalı ördek ile. Her birinde sekiz çeşit yemek, tatlı ve çay var.
En iyi şey, eşlik etmenizdir, çünkü Çin'de gastronomiden böyle zevk alırlar: şirkette ve bolluk içinde. Onların lezzetliliğini kaçıramazsınız ev yapımı loş güneş , shiitake ve sebze ruloları, marine edilmiş tarak herhangi biri buğulanmış yabani levrek.
Gaudi ve Çin'in Modernizmi.
Adres: Carrer de Casp 48, 08010 Barselona Haritaya bak
Telefon: 933 15 80 95 - 680 719 696