Parlak kalamar sandviçi
Gastronomik lezzetler. Tablecloth & Knife'ın konusu tam olarak bu; Aponiente'deki Ángel León'dan plankton ve iyot Dalgaları, Kabuki'den (Presidente Carmona) yılan balığı ve trüflü boğa tartarı veya Santceloni'den peynir arabası gibi zevkler. ayrıca daha basit zevkler Blue Angel'daki mantarlar, Askua'daki kroketler veya Sanlúcar de Barrameda'daki Casa Balbino'daki karidesli omlet gibi. Hatta - acelem varsa - (cep) cips veya peynirli Çeyrek Pounder gibi suçlu zevkler.
Ama oradakilerden herhangi birine eşit başka gastronomik zevkler de var. Kendinizi bir duruma sokun: Cuma gecesi, gece -biraz- kontrolden çıktı: vazolardaki suyu bile içtin ve dans için J.Lo ile Pitbull's'da bile dans ettiniz (ne olur, özellikle o). Çalışma odasını terk ediyorsun. Şafak. Sen yere bak. Sen kendine bak. ağlıyorsun. Eve çok zor ve üzücü dönüş zamanı: "Utanç Yürüyüşü" , ama önce -oh, evet- göğsünüzle sırtınız arasına yağlı bir dana eti koyacaksınız, hayır, sıradaki şey. Ya da bir dilim pizza ya da kebap ya da belki üçü. Ve Tanrı biliyor ki, Noma hakkında, bizi akşamdan kalma saatine kadar sallayacak ilk iki elle ısırık kadar iyi hissettiren hiçbir şey yok.
Çünkü belki şafak vaktidir ve kahrolası bir taksi tüm Castellana'dan geçmeyecek ve belki de yarınki akşamdan kalma çılgınca olacak ve "çorabını" hazırlayan koşucular sana kötü bir şekilde medeniyete geri dönecekler, ama o sandviç bir hafta sonu ibuprofen ve pişmanlığa değerdi . Başka yöne bakma: biliyorsun.
Birçok adı var: “Soğan menüsü”, “Kayıptan pizzaya”, "Celler de Can Pepito de Ternera'ya gidelim mi?" . Ama tek bir amaç: saçmalık olmadan zevk.
GRES
VALENÇYA
** Sarhoş fırın ** (İsveççe, 3) . Siz hipster çetesi öyle sanıyorsunuz ruzafa -Malasaña de la terreta- şirin kafeteryaları, sakalları ve kirli bisikletleriyle her zaman oradaydı. Ama hayır, hiçbir şey gerçeklikten uzak değildir; ve bu çok uzun zaman önce değildi empanadilla de 'toma, champi o espi' için sabahın 5'inde gittiğimiz çökmekte olan mahalle . Efsanevi.
Üçlü (Gran Via de Ramón y Cajal). Bir elinde peynirli filetolu sandviç, diğerinde kahve ile Trina terasında bir masada omuz silkerek uyanmamış olanın ne hayatı olmuştur ne de bir şeyi. **İşte en kötüsü (oldukça) ve en iyisi (var, var) ** her evden, Valencia'nın en çeşitli faunası topuklu yağlı sandviçler ve küçük Zara elbiseler . Müthiş.
Yeşil biber reçeli (?) ve 0'0 ile sığır filetosu sandviç
BARSELONA
Eğer merkezdeyseniz (Raval, Gòtic, Born) sizin işiniz kahvaltı için ** La Boqueria **'ya gitmek. Sabah 7'de açılıyorlar ve dünyanın en iyi pazarlarından biri olmanın yanı sıra mücevheri soğanın tepesinde saklıyorlar: **Pinotxo bardan sosisli sandviç**.
Velodrom (Muntaner, 213) akşamdan kalmaların olası buluştuğu yer . Diagonal'den hiç inmeyen lüks çocukların kaynaşması; altıda işten ayrılan yaratıcılar ve sabah radyosu spikerleri mikrofonların önüne keki daldırıyorlar.
**Vallvidrera Bakış Açısı**, Foix Pastanesinden geçtikten sonra. Ve eğer Madrid'de gün doğumu Debod Tapınağı'na aitse, Ciudad Condal'da daha çok bir dağa tırmanmak ve güneşin şehri nasıl sular altında bıraktığının tadını çıkarmak gibidir. bir paket kruvasan ve ılık kahve . Her neyse, sen şeyler.
Pinotxo barından sosis
MADRİD
** El Melo'nun ** (Ave Maria, 44). Çağrıların sunulduğu Lavapiés'deki efsanevi Galiçya tavernası "Spor ayakkabı" , birkaç kat tetilla peyniri ve lacón ile korkunç bir çifte tost. iyi şey
** El Brillante **'deki sandviçler, Pizzería Maravillas'taki sürahili pizza dilimleri ya da kamışlı tortilla şişleri de efsanevidir. Köşe (2 Mayıs), vermut Camacho Evi ve pazar mutfağı Achuri Madrid, Argumosa sahilinde.
Bir 'spor ayakkabı' kullanmaya cesaretin var mı?
LOGRONO
Şarabın adını taşıyan en iyi toprakların başkenti belli ki bundan daha az olamazdı. Efsanevi churroslu çikolatalardır (Biribay'da iyi bir parti ve caz gecesinden sonra) chup chup (Avenida de Navarra, 2) gece kulüplerinin yanında, sabah 7'de körleri kaldırdığı için sabah hac için mükemmel. Yatıya kalanlar, iş arayanlar ve bazı bilgisiz turistler için bir buluşma yeri - size söylemem gerekirse.
Daha çok selam veriyorsanız, alkollü kıçlarınızı bara transfer etmek daha iyidir. Altın Başak.
SEVILE
Üçlü, tarihi turda (María Auxiliadora, 45) ve El Trini'ye giderseniz - Sevilla'da parti mi yapacaksınız? El Trini'ye gideceksin - sormalısın onun efsanevi "Serranito" Sevilla, Endülüs ve hatta Avrupa gastronomisini anlamak için anahtar parçalardan biri.
Faturalar (Avenida de la Innovación, 3) İsa'nın üç sesi verdiği, ancak birkaç önemli ayrıntıyla birlikte fast food lokantasını kaybetti: ücretsiz Wi-Fi, yağlı ve iyi, 'Bilio En Çok' (uh-huh, adı bu) domuz pastırmalı duble hamburger, ekstra peynir ve kim bilir bir sürü sos.
*Not: Sevgili María Sánchez Díez, Lorena G. Diaz, Esther Pinyol (aynı zamanda bize New York gece hayatından bazı notlar bırakan), Cristina Arroyo ve Marina Coronado'ya paha biçilmez işbirlikleri için en içten teşekkürlerimi sunarım. İyi düşünülmüş olsa da, bu teşekkür senin hakkında iyi bir şey söylemiyor, hayır ya da ne.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Akşamdan kalmışlıktan kurtulmak için rehberlik (gastronomik)
- Pizza yeni cin tonik
- İspanya'daki en iyi (stok) patates
- Gastronomik suçlu zevkler
- Madrid'deki en iyi hamburgerler
- Barselona'daki en iyi hamburgerler
- New York'taki en iyi burgerler
- New York Gastronomik Pis Barlar
- Jesús Terrés'in tüm makaleleri