Otellerin geleceği
Evet, tekrar seyahat edeceğiz. Ne zaman olacağını bilmiyoruz ama eskisi gibi olmayacağını biliyoruz. Gerginliği azaltma, aşamalar, ritimler, düzenlemeler... Önceden belirsiz ve bilinmez görünen o gelecek yavaş yavaş şekilleniyor ve Oteller zamanı geldiğinde bizi karşılamak için şimdiden işe koyuldular.
Güvenlik önlemleri, temizlik ve dezenfeksiyon standartları, sosyal mesafe, koruyucu ekipman... Konukların ve çalışanların sağlığının mutlak bir öncelik olduğu dünya çapındaki otel ve konaklama şirketleri yeni durumla yüzleşmeye hazırlanıyor.
Check-in saati bir daha asla eskisi gibi olmayacak, Ama zaten ufukta.
Madrid Otel İşletmeciliği Derneği, AEHM'den Condé Nast Traveler'a geçerek, oluşturdukları komisyonda vatandaşlara, çalışanlara ve gezginlere maksimum güvenlik ve güveni garanti etmek için bir protokol geliştirirken izlenmesi gereken hatlar üzerinde hemfikir olduklarını belirttiler. . Ayrıca, İspanya Turizm Kalitesi Enstitüsü (ICTE) ve Turizmden Sorumlu Devlet Bakanı tarafından faaliyetini yeniden canlandırmak amacıyla tüm turizm sektörü için ulusal bir protokol oluşturmak amacıyla başlatılan komisyona katılmışlardır. belgemize katkıda bulunacağız.
'COVID Free Hotels' protokolü, hazırlanması gereken spesifikasyonları ele almayı amaçlıyor, sektörün tam garantili olarak yeniden açılması için her seviyede. "Ayrıntıları vermek için henüz erken - AEHM'den açıklıyorlar - ancak bir dizi kılavuzdan oluşacak. Bir müşterinin girişinden tedarikçilerden siparişlerin alınmasına, maksimum güvenlik ve güveni garanti etmek için alanların yeniden düzenlenmesine kadar 'bir otelin tüm faaliyet devresine' uygulanmaları gerekir. Açıkça, odalar ve ortak alanlar için temizlik işlemlerine ek olarak, mutfak, bar ve kafeterya, yemek odaları, resepsiyon veya diğerleri gibi alanların geri kalanı için özel hijyen önlemlerini içerecektir.
ANAANTARA
Gönül rahatlığıyla kalın Anantara'nın uygulamakta olduğu önlemler programını vaftiz ettiği isimdir. işletmelerinde zaten yüksek olan hijyen standartlarını iyileştirmek ve müşterilerine sağlıklı yaşam için yenilenmiş bir yaklaşım sunar.
Otellerinin tüm alanlarında (özel, ortak ve personel çalışma alanları), Covid'e karşı savaşmak için Çevre Koruma Ajansı (EPA) tarafından onaylanmış dezenfektanları kullanmak. Aynı şekilde detaylar gözden kaçmayacak ve aşırıya kaçmayacaktır. kartlar gibi nesnelerin ve limuzinlerin içi gibi boşlukların temizlenmesi ve dezenfeksiyonu Her kullanımdan sonra dezenfekte edilecek olan misafirleri havaalanından alan.
Müşteriler hakkında gerekli bilgilerin toplanmasından yararlanıldığı zaman tam da bu yolculuklar sırasında olacaktır. check-in formalitelerini tamamlamak için lobide geçirdikleri süre minimumda tutulmaktadır.
Her Anantara kuruluşunun ayrıca bir KonukGuardian, her şeyin uygunluğunu denetlemekten kim sorumlu olacak markanın belirlediği zorlu kriterler, göre Dünya Sağlık Örgütü'nünkiler de dahil olmak üzere uzmanların tavsiyeleri , ve Ecolab ve Diversy, hijyen hizmetlerinde uzmanlaşmış şirketler.
Genel anlamda, tüm hizmetlerde misafir akışını kişiselleştirmek veya azaltmak, spor aktivitelerinden yoga veya pilates derslerine, önceden rezerve edilebilen otellerin yakınındaki mağazalarda alışveriş seansları yapmak.
DOĞU MANDARİN
Mandarin Oriental otelleri için bilgi, müşteri ile ilişkilerinde anahtardır. İyi bir iletişime dalın , tüm konforlarla (ve elbette tüm güvenlikle) bir konaklamanın keyfini çıkarmanın ilk adımıdır: "Bunun için mümkün olan her şey yapılır. misafirlerimiz yüksek sağlık ve güvenlik standartlarının farkındadır hem kurumlarımızın dışında hem de içinde. Yerel sağlık ve hükümet yetkililerinin yönergelerine uygun olarak ve aşağıdaki yönergeleri izleyerek ek önlemler uygulanmıştır. Dünya Sağlık Örgütü , bunlar önce doğrudan konuklara açıkça iletilir. (otel web sayfaları, rezervasyon onayları...) ve ayrıca varışta Traveller.es'i bilgilendirirler. Ancak bu ikili bilgi olmalıdır, her iki tarafça bir iletişim olmalıdır. Misafirlerinin endişeleri hakkında alınan geri bildirimleri onaylarlar. otellerinde bu yeni güvenlik politikalarını şekillendirmenin anahtarı olmuştur.
Ve özellikle, bir Mandarin Oriental otelinde uyurken deneyimimiz nasıl değişecek? "Portföyümüz genelinde gelişmiş sağlık ve güvenlik önlemleri aldık. Bunlar şunları içerir: ortak tesislerin ve misafir odalarının temizlik ve dezenfeksiyon sıklığının artması, dezenfektanların sağlanması Otelin ortak kullanım alanlarında, misafirlerin, çalışanların, tedarikçilerin ve satıcıların sıcaklık kontrolü giriş noktalarında misafirler için sağlık ve seyahat beyan formları uygun olduğunda ve yüzme havuzları, spor salonları ve ortak Spa tesisleri dahil olmak üzere bazı tesislerimizin geçici olarak kapatılması". Yani, rezervasyon yaparken sağlanan bilgilerden odamızı kontrol etmeye kadar eksiksiz bir deneyim.
Ama Mandarin Oriental'den, aynı zamanda sosyal mesafe kurallarına saygı Önümüzdeki aylarda. Çalıştıkları ülkelerin koşullarına bu şekilde uyum sağlıyorlar: "Örneğin, Hong Kong'da mevcut yönergeler şunları şart koşuyor: Restoranlar çalışmaya devam edebilir , ancak rezervasyonlar 4 kişiden fazlasını ağırlayamaz, bu masalar arasında en az 1,5 m mesafe olmalı ve yemek yiyenlerin yemek yemedikleri zaman maske takmaları gerekmektedir. Durum gelişmeye devam ediyor ve yerel makamlarla yakın temas kurmanızı ve DSÖ tavsiyelerine uymanızı tavsiye ediyoruz."
Otel Sanatları, Barselona
MARRIOT ULUSLARARASI
Otel şirketi lansmanını duyurdu temizlik ve misafirperverlik standartlarınızı yükseltmek için çok boyutlu bir platform ve böylece mevcut pandemik ortamın sunduğu yeni sağlık ve güvenlik zorluklarını karşılayın. “Misafirlerimizin temizlik, hijyen ve sosyal mesafe konularında bugün ne yaptığımızı ve yakın gelecek için ne planladığımızı bilmelerini ve anlamalarını istiyoruz, böylece otellerimizden birinin kapısından içeri girdiklerinde bilsinler. Sağlığınıza ve güvenliğinize olan bağlılığımız en büyük önceliğimizdir." Arne Sorenson, Marriott International'ın Başkanı ve CEO'su.
“Bizim için eşit derecede önemli çalışanlarımıza sağlıklarını korumaya yardımcı olmak için yaptığımız değişiklikler hakkında bilgi verin misafirlerimize hizmet ederken” diyerek sözlerini noktaladı.
Böylece Marriott, Marriott Küresel Temizlik Konseyi otellerde covid-19 pandemisinin gerçeklerini ele almak ve şirketin bu alandaki çalışmalarını daha da güçlendirmek. Bu tavsiye şunlara odaklanır: Küresel olarak konaklama endüstrisinde daha yüksek düzeyde standartlar, davranışlar ve temizlik standartları geliştirmek , hem tüketiciler hem de Marriott çalışanları için riski en aza indirmek ve güvenliği artırmak için özel olarak tasarlanmıştır.
Konsey başkanlığında Ray Bennett, Marriott International Global COO ve temizlik, mühendislik, gıda güvenliği, iş sağlığı ve çalışan sağlığı dahil olmak üzere tüm Marriott disiplinlerinden liderler de dahil olmak üzere dahili ve harici uzmanların görüşlerinden ve girdilerinden yararlanacaksınız.
Bu teknoloji serisi, otel genelinde yüzeyleri dezenfekte etmek için hastane dezenfektanlarına sahip elektrostatik püskürtücüleri içerecek: "Elektrostatik püskürtme teknolojisi, bilinen patojenleri tedavi etmek için Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından önerilen en yüksek dezenfektan sınıflandırmasını kullanır. Püskürtücüler tüm alanları hızla temizler ve dezenfekte eder ve otellerde temizlik amacıyla kullanılabilir. ve odaları, lobileri, spor salonlarını ve diğer ortak alanları dezenfekte edin." Ayrıca, şirket şu anda test ediyor ultraviyole ışık teknolojisi Konuk anahtarlarını ve çalışanlar tarafından paylaşılan cihazları sterilize etmek için. Bu nedenle, önümüzdeki aylarda konuklar Marriott portföyündeki herhangi bir oteli ziyaret ettiğinde, "tüm otellerde daha da yüksek temizlik standartları oluşturmak için özel olarak tasarlanmış temizlik rejimimizde ek bir takviye algılayacaklar."
Hakkında konuşmak besin Güvenliği, Marriott'un güvenlik programı, gelişmiş temizlik standartları ve pratik hijyen ve dezenfeksiyon standartlarına sahip tüm çalışanlar için eğitim videoları içerir: "Marriott'un yiyecek ve içecek departmanlarının, şirketin gıda güvenliği standartlarını kılavuz olarak kullanarak kendi kendini denetlemesi gerekiyor ve uygunluk, bağımsız denetimlerle periyodik olarak doğrulanıyor. Ayrıca şirket, oda servisine yönelik işletim uygulamalarını değiştirmekte ve büfe alanlarına yeni yaklaşımlar tasarlamaktadır.
Marriott'tan ayrıca COVID-19'un neden olduğu sonuçlardan birinin "mekanın kendisinin 'lüks' kavramının tanımının bir parçası: kişisel alanı koruma ve alan duygusunun tadını çıkarma yeteneği. Bu, birçok lüks tatil köyü, otel ve villanın diğer konaklama seçeneklerinden daha kolay sunabileceği bir şey."
DÖRT MEVSİM MADRİD
"Açılış tarihine gelince, henüz kesinleşmiş bir şey yok ama 1 Eylül'den itibaren rezervasyonları kabul ediyoruz", Bize otelden, son tarihin durumun nasıl gelişeceğini görmeye bağlı olacağını ve zaten işletmenin alması gereken olası önlemler üzerinde çalıştıklarını belirtmemizi söylüyorlar.
NH OTEL GRUBU
NH Hotel Group'tan halihazırda farklı senaryolar üzerinde çalışıyorlar. kısıtlamaların kaldırılmasına ve talebin nasıl davranacağına tabi olacak otellerinin yeniden açılması.
"olmasını bekliyoruz kısa vadede faaliyeti sürdüren yerel talep, Sınırlar açılmadığı ve havayolları uluslararası operasyonlarını yeniden etkinleştirebildiği sürece", müşteri deneyimi teklifini yeniden tanımlamaya çalışan gruptan açıklıyorlar. güvenliği, tüm stratejisinin merkezi bir unsuru olarak
Bunun için tüm süreçlerini, operasyonlarını ve müşterilerle iletişimlerini gözden geçiriyorlar. "Bunun tüm süreç boyunca yansıması olacak şirketle yaşadığı tüm ilişki, seyahatinizi planladığınız andan, otelde kaldığınız süre boyunca ve hatta bittiğinde bile."
"Elimizdeki bilgilerle ve sektörün Çin'de yeniden canlanmasını referans alarak, Talebin kademeli olarak yeniden canlanması ve faaliyete dönüşün kademeli bir şekilde gerçekleşmesi makul görünüyor".
SERRALAR
The Serras'ın müşterileri, çevrimiçi check-in yapın ve herhangi bir belge veya kredi kartı ibraz etmeniz gerekmeyecek.
Otel şunları sağlar: oda içi yiyecek ve içecek tekliflerini ve hizmetlerini artırmak ve muhtemelen bu yaz hizmet edecekler kahvaltılar (büfe kaldırılır), öğle ve akşam yemekleri ısıtmalı terasta.
FİNÇA KORTESIN
Bu Preferred Hotels & Resorts üyesi otelde, hükümetin dikte ettiği önlemleri uygulayacaklar, ancak "kim olduğumuz ve inşa ettiklerimiz özümüzü kaybetmemeye çalışacağız." Hizmetlerinin her zaman kişiselleştirilmiş, özenli ve azami özen gösterilerek yardım edilmiştir.
"Restoran hizmetlerimizin tamamı 'A LA CARTE' olup, sınırlı bir kapasiteye sahiptir. benzersiz hizmet sunmak. Biz de müşterilerimize geniş odalar ve ortak alanlar, çoğu lüks olarak kabul ediyor”.
İşbirliği yaptığı önleme, sağlık ve temizlik şirketleri tarafından tavsiye edilen, çalışanlarının ve müşterilerinin sağlığı için gereken tüm özeni gösterecek, "ama aynı zamanda sunmaya çalışacağız. rahat ve zarif bir atmosferde özenli hizmet ile unutulmaz bir deneyim”.
WELLINGTON OTEL
Madrid'in sembolik Wellington semtinde tüm personel temel önlem olarak maske ve eldiven takacaktır. Ayrıca, "bir ozon temizleme ve dezenfeksiyon günlük ve oda açma seçeneği sistem üzerinden sunulacaktır. temassız ", işaret ediyorlar.
El dezenfektanı jelleri ve ürünleri ise otelin hem genel hem de özel alanlarında bulunacaktır. tamamlanacak ve düzenli olarak gözden geçirilecektir. Otelden yapılan açıklamada, "Tüm çalışanlara en az 20 saniye sabun ve sıcak su ile yıkama da dahil olmak üzere el dezenfeksiyonu için doğru prosedürler hakkında her gün talimat verilecek" dedi.
Yeniden açıldığında aşağıdaki gibi halka açık iletişim noktaları korkuluklar, asansör düğmeleri, kapı kolları ve kolları gün boyunca defalarca temizlenecek ve yüzeyler –resepsiyon masası, restoran tezgahları ve yemek masaları– düzenli olarak temizlenecektir.
ile ilgili olarak yeme içme alanları (F&B satış noktaları), açılma zamanı geldiğinde, bir en az iki metre mesafe masalar arasında "hem odada hem de salonda kontinental veya alakart kahvaltı seçeneği sunuyoruz", diyorlar Hotel Wellington.
Yarım pansiyon ve tam pansiyon, oda servisi ve salonda, dijital menülerin yanı sıra sunulacaktır. Ve tabii ki hükümetin belirlediği tüm resmi tedbirleri de sunacağız” diye bitiriyorlar.
OTEL İTURREĞİ
“Annem bana her zaman içten bir sesin ve bir gülümsemenin telefonda bile iletilebileceğini söylerdi, bu yüzden bazı eldivenler veya maskeler, müşterilerimizin isteğimizi fark etmesini engellemeyecek. Iturregi'de müşterilerimize neredeyse hiç 1 metreden fazla yaklaşamıyoruz; çantalarını aldığımızda bir şey olursa, ama genellikle bagajda ya da yerde... ya da kahvaltı yaparken, ama Kendimize biraz daha mesafe koymamız gerekiyorsa yaparız”, Iturregi otelinin sahibi Lucie Leprêtre bize nerede olduklarını söylüyor Sağlık protokollerinin uygulamaya geçmesini beklemek, çünkü onlar için zor olmayacağına inandıkları bir şey sadece 8 odası ve maksimum 20 müşteri kapasitesi var 9 hektarlık bir alanda, müşteriler, tedarikçiler ve personel için birbirinden iyi ayrılmış iki girişi olan ve dışarıdan rezervasyonsuz insan kabul etmiyorlar.
Kahvaltı ya geniş yemek salonunda (masalar arasında bir buçuk metreden fazla) ya da tercih ederseniz odalarda her zaman alakart olduğu için kahvaltı da sorun olmayacaktır. “Kişisel alana ve sağduyuya her zaman saygı duyduk, mevcut olmadan mevcut, her zaman ulaşılabilir, ancak uzaktan. Lüks hizmetin protokollerden etkilenmesi gerekmez. Sanırım tek fark, eldiven ve maske takmak zorunda kalacağımız, daha da derin ve sürekli bir temizlik yapmamız gerekecek. ancak her zaman olduğu gibi tam bir takdirle gerçekleştirilecektir. Ve bunun müşterilerle birlikte olma ya da olma şeklimizi değiştireceğini düşünmüyorum”.
PARADORES
Paradores'teki temizlik prosedürleri her zaman çok zorlu olmuştur ve şimdi daha da zor olacaktır. Resepsiyonlarda kurulacak mesafe bölümleri ve olacak hidroalkolik jel, maske ve bilgi içeren hijyenik bir köşe müşteriler için. Yanında anahtarların veya herhangi bir belgenin dezenfeksiyonu müşterinin alacağı aşırı olacak ve yapılacak hızlı check-in böylece, önceden bilgi talebi yoluyla, müşteri sadece resepsiyonda durmak zorunda kalmaz.
Odalarda süper takviyeli temizlik protokolü uygulanacak, gibi müşterilerin en çok dokunduğu unsurlara özel vurgu yaparak uzaktan kumandalar a –Dezenfekte edildikten sonra bir kutuya konulacak-, kapı kolları, musluklar, duş kontrolleri... Ve müşteri odaya girmeden önce uygulanacak, ayrıca, olası virüsleri tüm yüzeylerde yok eden virüsidal bir çözüm, tekstil dahil.
İçinde restoran ve yemek salonları kapasiteyi azaltacak, masalar ve çatal bıçak takımı arasındaki mesafeyi uzatmak her zaman bir kutuda olacak ve önceden dezenfekte edilecektir. Ve tıpkı eşyalar gibi depolar da günlük olarak dezenfekte edilecek varışta.
ARANTZA OTEL
Ormanlarla çevrili sarp bir vadinin ortasında, en yakın asfalt yola yarım kilometre uzaklıkta ve sadece on bir odalı Arantza Hotela'da, Sahibi Alberto Medinabeitia, müşterilerinin ve çalışanlarının güvenliğini garanti edebileceğinden ve Sağlık tarafından hazırlanan protokolleri sorunsuz bir şekilde uygulayabileceğinden emindir, hızlı testleri veya en son teknolojiyi içererek "Mart ayına kadar aynı deneyimi, yani çifte özel bir spa ve romantik akşam yemekleri ile özel bir deneyim" sunmaya devam ediyor.
Alberto, hem müşteriler hem de kendileri için uyum sağlamak zorunda kalacakları şeyin, aşağıdakiler gibi birkaç küçük değişiklik olduğuna dikkat çekiyor. yemek odasında olacak ve katı olacak iki vardiya. Bu nedenle ve ayrıca sundukları ve üçüncü şahıslara bağlı (Arzak'taki akşam yemekleri ve San Sebastian'daki diğer üst düzey restoranlar gibi) etkinliklerinde neler olabileceğini öngörerek, Arantza Hotela, avcıların sığındığı eski txabolalarda gastronomik bir deneyim geliştirmeyi bitirmek.
Öte yandan, uzun zaman oldu restoran menüsü dijital, Böylece müşteri mobil cihazından ne yemek istediğini seçebiliyor ve gerekli bilgileri verdiği takdirde check-in veya check-out için resepsiyona gitmesine gerek kalmıyor.
Retuerta Manastırı Le Domaine
RETUERTA ABBEY
“Müşterilerimiz her zaman münhasırlık aradılar ve şimdi de güvenlik istiyorlar. Bu nedenle, pandeminin başlangıcından bu yana saplantımız, çalışanlarımızın ve misafirlerimizin huzurunu garanti eden prosedürler oluşturmak olmuştur. Çevre çok yardımcı oluyor, Duero Nehri'nin yanında 700 hektarlık üzüm bağları ile çevrili ve çeşitli açık hava restoran seçenekleri ile sadece 30 oda için 8.000 m2'den fazla SXII'den bir manastıra sahip olmak bir ayrıcalık. Ve tüm bunlar Madrid'den iki saatten az kendi aracınızda. Abadía Retuerta'nın Genel Müdürü** Enrique Valero, dünya çapında lüks şarap turizminin standartlarından biri olarak kabul edilen otelinin karşılaştığı zorlukları Condé Nast Traveller için birinci şahıs olarak geliştiriyor.
Somut önlemlere gelince, çalışanların güvenliğini güçlendirmeyi taahhüt eder İş gücüne yeniden katılmadan önce antikor tespit testi, iş yerinize girerken ateş ölçümü, ortak alanlarda hidro-alkollü jel, mutfak başına maksimum kişi sayısının kısıtlanması ve servis sırasında maske ve eldiven kullanımı.
Misafirler için tüm binayı ozon ile dezenfekte ederek güvenliklerini garanti altına alırlar, ateş ölçümü, gerekirse ambulans teminatlı sigorta, acil transfer durumunda helikopter pisti, Her kullanımdan sonra odaların toplam dezenfeksiyonu, dijital check-in/check-out, misafir/gün başına maske, hidrojel ve eldivenli paket, odalarda geri dönüştürülemeyen veya tek kullanımlık bilgi öğelerinin ortadan kaldırılması, ortak alanlarda hidrojel dispenserleri, maksimum kapasiteyi garanti etmek için ortak alanların yeniden tasarlanması, çeşitli açık hava restoran seçenekleri veya yeni sosyal mesafe önlemlerinin aşıldığı geniş alanlarda, ilkbahar ve yaz aylarında açık havada kahvaltı ve akşam yemeği ve Yetkililer izin verdiğinde açık yüzme havuzu mevcuttur.