Paris gastronomisinin 'grand palais'i
Gerçek foodies tarafından seyahat ederken hareket ettirilmesi gerekiyordu yemek, nerede ve nasıl servis edildiğine bakılmaksızın.
"Önemli olan tabakta" dediklerini hep duyarım onlara tuhaf tuhaf bakarken. Bu yüzden belki de her zaman biraz ikinci sınıf bir hayran hissettim.
Kesinlikle çünkü her zaman çok umursadım yer ve bu yemeğin nasıl servis edildiği ki, tabii ki, aynı zamanda lezzetli olsaydı çok daha iyiydi.
beni hep büyülediler ritüeller ve törenler, biçimler, güzel sanat eserleri, narin tabaklar, parıldayan çatal bıçaklar ve ince üflemeli cam eşyalar. Oyulmuş olanlar bile, şarap severler için dehşete düşüyor.
graten soğan
Bunun için olacak Paris beni her zaman şaşırtmıştır. Bu büyük oteller ve salonları, süslü pervazlar ve altın varaklarla sonsuz tavanlar ve katedral pencereleriyle süslüdür.
** Champs-Elysées'deki zengin Four Seasons George V'deki Le Cinq**, Paris gastronomisinin en büyük saraylarından biridir.
Louis XIV tarzı gardıroplar, dönem İngiliz mobilyaları ve Regency tarzı çerçeveli aynalar, dört tarafı da lüks bir şekilde yayan bir yemek odasına ev sahipliği yapıyor.
Mutfağı, Michelin rehberinin buralarda üç yıldız olarak değerlendirdiği şeylerle çok uyumlu: zarif ve çok ölçülü, muhafazakar ve ürün ve şemalar açısından bir şekilde yinelenen.
mutfağa Christian Le Squer belki de en ünlü meslektaşlarının bazı yeteneklerinden ve hassasiyetinden yoksundur ve yemekleri zaman zaman biraz zorlanır, ancak sonuç Böyle bir yerin beklentilerini fazlasıyla karşılıyor.
Şef Christian Le Squer
Sofrada bitmek bilmeyen detaylar ve tartışılmaz tabaklar gibi trüf mantarı ve beyaz kuşkonmaz kremalı biraz yeşil kuşkonmaz herhangi biri bahar trüf, enginar ve jambon ile spagetti "göğüs", muhtemelen onun en iyi hazırlığı. Aynı zamanda eterik ve tatlı.
Dalga parmesan, bahar sebzeleri ve yeşil meyve suyu ile dana taşlık, risksiz ama iyi yürütülen bir yemek. Muhteşem peynir arabası , ezici seçimden çok kalite için.
Kavrulmuş kestane ile mantar
Yaklaşık 50.000 şişeye ev sahipliği yapan mahzen, bilge ellerde dinlenmek Eric Beaumard. Bununla çok iyi ve evi ipotek etmeden içebilirsiniz.
Gösterişli oda ve mükemmelliğin sınırında bir hizmet – sağduyulu, yetkin ve sürekli detaylarla – bu pastanın üzerine kremayı koyuyorlar.
Buzlu koyu çikolata kabuğu
Adres: 31 avenue George V, Paris Haritaya bakın
Telefon: +33 1 49 52 71 54
Takvim: Her gün 12:30 - 21:30 arası.