Temptation New York'ta yaşıyor.
bu New Yorkluların Fransa'ya hayranlığı uzaktan gelir. tapıyorlar iyi kruvasan (nasıl tanıyacaklarını çok iyi bilmeseler bile). En sevdiği buluşma yeri bir rahat ve romantik bistro ; ya da fonksiyonel ve klasik birahane . biliyorlar Kaliforniya şarabından daha fazla Galya şarabı ve coşkuyla kutlayın Makaron Günü.
Şehirde New Yorkluların tüm o gastro zevklerini bir araya getiren bir yerin ortaya çıkması an meselesiydi. Nisan ayında **yenilenmiş Brookfield Plaza alışveriş merkezinde** açılacaktır. “Eataly Fransız” , Le District, anlayabileceğiniz yer Fransız mutfağı için New York yumuşak noktası . Ve onun mutfak direktörü, Barselona-Belçika Jordi Vallès , ile oluşturulmuş Adria, Arzak, Subijana ve Fransız restoranlarında New Yorkluların ve turistlerin neden çıldıracağını açıklıyor:
- Fransızca konuşulur: “Restoran ve barlarda servis edilen ve raflardaki ürünler, francophones , onları sadece Fransa'dan değil, aynı zamanda Belçika, eski koloniler … Ayrıca, üst düzeydirler, ancak ultra lüks değil ”, diye açıklıyor Valles. Ve şehirde buldukları bazı yüksek kaliteli ürünlerle bir istisna yaptılar.
Köklü francophone'lar (ve 'quesophone'lar) için.
- Oh la, la, baget: New York'ta dieu'nun zorunlu kıldığı ekmek kıtlığı endişe verici. Şimdiye kadar zincire başvurmak zorundaydın Le Pain Quotidien ya da huysuz ekmek bulmak için geleneksel Balthazar'a, şimdi Le District "40 çeşit ekmek" sunuyor Valles diyor. “Sabah üçte fırıncılar ekibi gelir ve biz Günde 1.200 ve 1.500 , kruvasanları saymıyorum vs. Bir Fransız yerinde, iyi ekmeğiniz ya da çiçeğiniz yoksa, çok kötü gidiyorsunuz”.
- Ah evet, bu: Ayrıca pazar alanının bir köşesinde bir çiçekçi dükkanı vardır. Guguk kuşu, ne değil?
Yüksek kaliteli Fransız şarapları, ancak ultra lüks değil.
-Hoş geldiniz chez nous: L'Appart, Le District'te açılan son bölüm ve muhtemelen en iyisi. "Kapı zili ve her şeyiyle bir apartman dairesi gibi" , diyor Vallès 'evin' kapısını açar. “Biraz birlikte oynayabileceğimiz bir yer olacak. Beaubourg'un şefleri . Yer kutunun biraz dışında. Sanki çok cüretkar olacak yemek pişirmek için evime geliyorsun , ne istersen doğaçlama yapabilirsin” diyor. Sadece 28 akşam yemeği olacak akşam yemeği için, haftada açılacakları (salıdan cumartesiye) beş gecede ve kapalı menü , uzun ve kısa seçeneğiyle, piyasanın o gün sunduklarından yaratılmıştır. “ Bizimle tabak yapabilirler , salonda biraz vakit geçirebilir, masaya geri dönebilirler... İki-üç tabaklarını alırlar... Yemekten anlayan ve yemek yemeyi seven ama kendini rahat hisseden insanlar için eğlenceli bir mekan karışımıdır. ”.
Le District, o andaki ihtiyacınıza ve iştahınıza göre çeşitli alanlara sahiptir.
-Oturarak yemek için üç seçenek daha:
1)Beaubourg , içinde tasarladıkları geleneksel brasserie “a restoranlarda uzun zamandır görülmeyen tariflerin olduğu menü ”, Scargots de Bougogne veya Rossini torunedo gibi ölümsüz klasikler.
2)“Le Bar'da Ayrıca her şeyden önce paylaşabileceğiniz yemekler de yiyebilirsiniz: kurutulmuş peynir tahtaları, soğukla birlikte fondüler sunacağız… Hafta sonları her iki yerde de brunch var”.
3) Şarap barı veya Le Comptoir pazardan aldıklarınızla veya kısa menülerinde size sunduklarıyla bir kadeh şaraba nerede eşlik edersiniz.
Kilerinizi doldurmak için çok 'şık' bir yer.
-Prêt-à-porter: Ben alırım . Orada Pazar Bölgesi'nde peynir dükkanı, sosis dükkanı, balıkçı, kasap dükkanı artı, et lokantası (döner tavuk ve diğer hazırlanmış etler). Bahçe Mahallesi'nde verdiler klasik nyc şarküteri ile birlikte hazır yemekler, salata barı ve küçük süpermarket … “Ve biz bir servis tabağı , her gün aynı fiyata farklı bir yemek götürmek, her zaman kaşık mutfağı dediğimiz şey olacak”.
- Tatlı kanca: ısırmamanın imkansız olduğu kanca. Le District'te bunu çok ciddiye aldılar. ile kuzey girişinde Krepçi , ardından pastane ve Frankofon çikolatalarıyla dolu raflar . Güney girişinde, yeryüzündeki cennet veya Çikolatalı Fare Barı: 12 ila 15 arasında çikolatalı mus bulunan bir bar.
Le District'in Fransızlaştırılmış (ancak New York) terası.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Paris vs. New York: iki şehir arasındaki çelişkilerin resimli kitabı
- Bronx'ta yemek ve tarih rotası: otantik Küçük İtalya - New York'ta tarih içeren altı kokteyl (ve nerede içilir)
- New York'ta on iki temel restoran
- New York'ta denemeniz gereken on dolara (veya daha azına) 10 yiyecek
- Tacos, New York'un yeni burgeri
- New York'ta yenebilecek hamburger olmayan tipik yemekler
- New York'taki en iyi burgerler
- Amerika Birleşik Devletleri üzerinden gastronomik yolculuk (ilk kısım)
- Amerika Birleşik Devletleri üzerinden gastronomik yolculuk (ikinci kısım)
- Y kuşağının gastronomi
- 2015'in gastronomik trendleri
- Bichomania: New York'ta böcek yeme modası
- Irene Crespo'nun tüm makaleleri
Waffle'ları kaçıramam