Café Puşkin, bir Çar gibi kahvaltı yapmak için
1. YELISEYEVSKY GASTRONOM
Tverskaya Ulitsa 14'teki Yeliseyevsky gastronomu o kadar zarif ki, şarküteri mağazaları gibi tam olarak farklılığa ve en yüksek zevke dayanan bir işletmede unutulması zor. Yer dini tapınak seviyelerine ulaşır , gibi bir şey Gurmelerin Sistine Şapeli , mimari zenginliği ve ürünlerine olan saygısı için. Eşdeğer oranlarda fresklerle süslenmiş devasa tavanlar ve neo-barok dekorasyon, onu estetik kısımda tanımlar. Bu mağazada ayrıca şehrin iki sabitini buluyoruz. Bunlardan biri iddialı ürün teklifidir ( akla gelebilecek her votka markası raflarında parlıyor) ve gerçeği yıl boyunca günde 24 saat açık.
O kadar sibariktir ki, müesses nizam bir vatan yaratmaktan çok kaliteyle ilgilenir ve En iyi İber jambonu, Rus mutfağının büyük yıldızları arasında da bulunabilir. . Eksantriklik noktası, çarlar için dekorasyon olarak yaratılan oval mücevher - votka ile doldurulmuş Fabergé yumurtaları tarafından verilir. Yeliseyevsky gastronomu, 20. yüzyılla neredeyse aynı zamanda doğdu ve Devrim sırasında yeniden adlandırılana kadar bu tarihi 17. yüzyıl binasını saygıyla işgal etti. Gatronom No 1 , ancak vatandaşlar, yeri kuran işadamına atıfta bulunan orijinal adını kullanmaya devam etti. Muhtemelen sadece bir başka yer onu gölgede bırakıyor: St. Petersburg'daki şubesi.
Yeliseyevsky'deki en iyi votkalar
2.**PÜŞKİN KAHVESİ**
Korkunç şakaya izin verilirse, Cafe Pushkin çok alışılmışın dışında bir deneyim . Aslında, Moskova söz konusu olduğunda, kesin gastronomik ve estetik deneyimdir. Açılışının üzerinden henüz on beş yıl geçmesine rağmen -o zamana kadar mekanın tek kaydı sadece şarkıcıların ve şairlerin hayal gücünde yer aldı-, herkes bu muhteşem kitapçıda yüzyıllarca tarihin geçtiğini söyleyebilirdi. Yerde hüküm süren, insanın dünyanın her köşesini keşfetmeye kendini kaptırdığı zamandan kalma çöplerle dolu. Tüm dekorasyonu kafaları karıştırıyor, bir diğer odasına başkanlık eden eski eczacı bunun en bariz örneklerinden biri.
Ancak mükemmel on dokuzuncu yüzyıl eğlencesi bu restoranın tek cazibesi değil. Menüsü, yerel gastronominin izini sürmek için iyi bir harita. Somon veya mantarla doldurulmuş Rus empanadalarından, efsanevi blinchiki (genellikle havyarla yenen krepler), ev yapımı reçelleri veya Borsch denilen pancar çorbalarından. Paket servisi de var ama şehirde olmak ve Cafe Pushkin'i ziyaret etmemek kesinlikle affedilmez. Ve yöneticilerin işini kolaylaştırdığı için zaman sıkıntısı da olmayacak. Kahvaltı, günün menüsü, akşam yemeği ve sonrası servis edilir. , çünkü tesislerinin bir kısmı 24 saat açıktır. Toplu taşıma ile oraya gitmek için metro durağında durmak en iyisidir. Pushkinskaya Ploshchad.
Havyarlı efsanevi blinchiki, bir zevk
3. DOROGOMİLOVSKİ PAZARI
Dorogomilovsky pazarıyla ilgili en ilginç şey içeride. Şehir merkezinin batı ucuna hareket ettiğinizde, ziyaretinizde çok fazla estetik atraksiyon yok, ancak ürünleri bulabileceğiniz ürünleri burada bulabilirsiniz. Moskova'nın en tanınmış şeflerinden bazılarını stoklayın ve VIP'lerin eskortlarıyla alışverişe gittikleri yer. Bölgelere ayrılmış farklı taze yiyeceklerin aromaları, farklı mağazalarından geçerken birbiriyle savaşır. Renkleri de. Mekanı yöneten kromatik kod meraklıdır.
Beyaz ve mavi çizgili gömlekli işçiler balık tezgahında çalışıyorlar, beyaz önlük giyerlerse muhtemelen meyvenin yanındalar, mavi giyenler arabalardan sorumlu ve kırmızı olanlar çok kolay kesilen parçalar buluyor et temiz kesmek. Her şey o kadar sıradan değil. En uygun havyarı aramak için de yeniden oluşturulabilir. , kim bu ülkede biraz biliyor. Tüm olası aralıklara sahiptirler. Koridorlarında küçük bir yabancı. Birçok durumda turistin fiyatının yerel fiyattan farklı olması çok muhtemeldir.
Rus şeflerin gözdesi Dorogomilovsk Market
Dört. STALOBAYA Nº57
Tüm yollar çıkar SAKIZ , Rus başkentinin Kızıl Meydanı'ndaki o çok dikkatli alışveriş merkezi. işte burada 57 Nolu Stalobaya , gurme konsepti geleneğe dayanan bir restoran. Stalin sonrası Rusya'nın 1940'lı ve 1950'li yıllarından kalma bir kafeterya olarak düşünülen uygun fiyatlarla geleneksel Sovyet mutfağına odaklanan bir menü , şehrin teklifinin geri kalanıyla karşılaştırıldığında. Gastro-Moskova üzerinden bu rotayı bitirmek için masada nostaljik bir merak.
Rus mutfağının vazgeçilmez çorbası
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Rus hassasiyeti
- Moskova'da dersle geç saatlere kadar kalın
- Moskova'da sinema rotası: patlamış mısırın tadını çıkarabileceğiniz yerler - Moskova'da şaşırtmak için 24 saat - Héctor Llanos Martínez'in tüm makaleleri