Ama ne...? Evet bir damladır ve yenir
Nisanda bin sular derler. Şimdiye kadar bilmediğimiz şey ise bu suların yenilebilir de olabileceğiydi. Ama tabii içinde New York , herşey mümkün. Geçen hafta sonu Smorgasburg 2016 sezonuna başladı ve beraberinde yeni yiyecekler geldi. Yeni sıralar. Yeni heyecan. Kendimizi konumlandırmak için, buradan ünlü geldi ramen burgeri , Örneğin. Ve sezona yeni başladık, zaten bir kralımız var: yağmur damlası pastası (veya yağmur damlası keki).
Eterik kadar şiirsel
BU NE?
2014 yılında da viral olan geleneksel Japon tatlısının bir uyarlamasıdır. Mizu Shingen Mochi . Yaratıcınız, Darren Wong , gördü ve gastronomik melezlerin (a.k.a. kirli) ülkesi ABD'de şimdiye kadar neden kimsenin bunu yapmadığını merak etti. Gündüzleri bir reklamcı olan Wong, daha sonra gecelerini bu su damlası tatlısının nasıl yapıldığını keşfederek, her türlü malzemeyi test ederek geçirmeye karar verdi. Başarıdan sonra bu hafta "Karmaşık olan şey şeklini korumak ve su dokusunu korumaktı" diye açıkladı.
Darren Wong, gut bilgini
Çözelti karışımında bulundu. doğal kaynaklardan ve agar tozundan su (vegan jöle). Evreka! Ama sonra asıl sorun ortaya çıktı: Böyle kırılgan bir plaka nasıl taşınır? Wong arasında yapabilir 50 ve 100 Yağmur Damlası Pastası Yaklaşık dört saat içinde mutfağına giriyor ve ardından satış noktasına sağlam bir şekilde varmaları için her birini hareket etmelerini önleyen özel kutularda ayrı ayrı paketlemesi gerekiyor. Şimdilik sadece marketlerde mevcut. Williamsburg ve Prospect Park'ta Smorgasburg , ancak Wong yakında dağıtımı genişletmeyi umuyor.
Ana bileşen olarak agar tozu
TADI NASIL?
Tadı az olan yağmur damlaları gibi, won Bir şekercinin oğlu, tatlıya suyun tadını artıran esmer şeker şurubu ve kinako (kızarmış soya unu) eşlik ediyor. Neyse, önemli olan ne lezzet ne de besinler, diyor, burada bahsettiğimiz şey dokular . Ve hayır, jelatinli dokular değiller.
Hayır, dokusu jelatinli değil
NE KADAR?
Smorgasburg'da fiyat 8 dolar . Mevsimin tatlısını yediğinizi düşünüyorsanız hiçbir şey. Bunun size maliyeti ne zaman olacak çünkü bundan sonra beklenen kuyruklar efsane olacak.
NASIL GÖRÜNÜYOR?
Evet, söyleyin, çünkü bunu ilk düşünen siz değilsiniz: silikon meme implantına benziyor. Yani meme. Evet, olduğu gibi. Ve belki de bu yüzden bu kadar başarılı . Yine de yaratıcısına sorarsanız, yağmur damlasında ısrar etmeyi tercih ediyor. “Bana Bugs'ın yapraklardan düşen su damlalarını içtikleri sahneyi hatırlatıyor” , Diyor. Ve daha da ileri gidiyor: Yağmur Damlası Pastası bir bahar fırtınası gibidir. “ Bu bir canlanma, yenilenme ve netlik deneyimidir. ”.
Nasıl görünüyor?
garip bir şekilde Hafif, vegan, kalorisiz. O bir anlık kral . Çünkü hemen yemelisin. Bu nedenle, Instagram'ın kralı değil. Ama yeni nesiller için bir tatlı. "Snapchat için bir tatlı" diyor Wong. "Şu anın tadını çıkarmalısın." Ve koş, çünkü an bir yağmur damlası gibi çabuk geçer.
@irenecrespo\_'yi takip edin
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Gökkuşağı simitinin tadı nasıldır?
- New York Çılgınlığı: 100 Dolarlık Simit
- New York'ta hiperglisemi: cronut ve diğer New York tatlıları
- New York'ta denemeniz gereken gastronomik pis yerler
- Sadelle's: Simitlerin yeni kralı
- New York'ta tutkuları harekete geçiren üç restoran
- Taco, New York'taki yeni burger
- New York'ta En İyi Burger Rehberi
- New York'ta sekiz temel kahvaltı
- Amerikan tostuna övgü
- Mutfağa yumurta atar mısın?
- Bana kahvaltıda ne yediğini söyle, sana İspanya'nın hangi bölgesinden olduğunu söyleyeyim.
- Gökyüzünden ve geceleri New York
- New York'ta yenecek şeyler (ve hamburger değiller)
- New York'taki en iyi burgerler
- Istakoz ruloları: New York'ta yazın yemeği
- Bichomania: New York'ta böcekler nerede yenir
- Gezmeye değer 7 yeni New York oteli
- New York'taki en iyi brunchlar
- Açık büfe kahvaltı: kullanım kılavuzu
- İspanya'daki en iyi kahvaltılar
- Kahvaltı dünyası
- New York'ta hareketli brunchlar veya kahvaltının nasıl partiye dönüştürüleceği
- New York Rehberi
- New York hakkında bilmeniz gereken 100 şey
- Irene Crespo'nun tüm makaleleri