Kafkasya'ya bakan Gergueti Trinity Kilisesi
“Gürcistan'a mı gidiyorsun?”, Arkadaşların sana şaşkınlıkla soracak. Lanet olası önyargılar bunu gözden kaçırmamıza neden oldu. muhteşem ülke ve misafirperver insanları . İşte Gürcistan'a tepeden bakmayı bırakmak için (sadece birkaç) neden ve ona hak ettiği gibi değer vermeye başla.
1. BEKLENMEYEN BİR GASTRONOMİ İÇİN
Beklenmedik diyoruz, çünkü Gürcü mutfağı, prensipte, damak tadına hitap edecek bu destinasyonlar listesinde yer almaz. Ama dener denemez, gurur duyacaksınız. Doyurucu ve rahatlatıcı yemekler, soslar, baharatlar, et, makarna… Türk ve Fars etkileri.
Ekmek ( saf ) Gürcü mutfağında merkezi bir yer kaplar ve şaşılacak bir şey yok! Özel anma ile başlayarak kil fırınları tipik olduğu yerde pişirilir. Alttaki bir ateş, ekmek hamurlarının pişene ve aynı anda çevrilene kadar yapıştırıldığı fırınların duvarlarını ısıtır. kabarık ve gevrek . En iyi bilinen, atıştırma , sivri uçlu.
Yumurtalı Shotis puri ekmeği
bu khachapuri Temelde cennet yapımı yiyeceklerdir. kadar basit bir şey eritilmiş peynir ile doldurulmuş sıcak ekmek ya da kesinlikle tattığınız ve tadacağınız en iyi ekmek ve en iyi peynir. Bu sizin için yeterli değilse, bir yumurta ekleyebilir ve sınırsız olması gereken bir ikramın tadını çıkarabilirsiniz (peki, gerçekten değil).
Ayrıca kaçırmayın khinkali, bir tür baharatlı et ile doldurulmuş dev pişmiş mantı . İçine ısırdığınızda içindeki sıcak et suyuna dikkat edin! Patatesli, mantarlı, peynirli dolmaları da var...
Ve bu sadece bir meze. Geri kalan, İlk kişide keşfetsen iyi olur!
Khinkali, Gürcü köfte
iki. ŞARAPLARI İÇİN
belki aklına bile gelmez Bir şarap destinasyonu olarak Gürcistan , ama öyle ve daha fazlası. Üzüm bağlarında yapacağınız bir tur size Rioja veya Bordeaux'nun ötesinde bir hayat olduğunu gösterecek.
Gürcüler, ülkelerinde şarap üretiminin en az 7.000 yıl önce başladığını savunuyorlar. Bugün aileler için yaygın kendi üzümlerini yetiştirmek ve özel tüketim için şarap üretmek . Her yıl Gürcistan'dan ekim altındaki mevcut 45.000 hektardan yaklaşık 38 milyon şişe şarap ihraç edilmektedir.
Oldukça büyük bir grupsanız, çok iyi bir seçenek, sizi oradan almak için şoförlü bir otobüs kiralamaktır. Kakheti bölgesi güzergahı Gürcü şarabının %70'inin üretildiği yer.
Kvareli Gölü, Gürcistan
Ziyaret etmeden kalmayın Kvareli Gölü , otantik bir doğal ayna; en David Gareja Manastırı, 19 manastır ve mağaradan oluşan bir kompleks komşu Azerbaycan ; ve Kafkas dağlarıyla çevrili 18. yüzyıldan kalma surlarıyla müstahkem Signagi şehri. Ve elbette, şarap imalathanelerinde zorunlu şarap tadımı Kvareli Gvirabi , 7 kilometreden fazla tünel ile Gürcistan'ın en büyüğü.
Gürcü şaraplarını tatmaya devam etmenin çok iyi bir yolu, masanın etrafındaki en meraklı geleneğin tadını çıkarmaktır. Tostla ilgili. Daha doğrusu, tostlar , çünkü konukların her biri birkaç kelime telaffuz etmelidir, bu yüzden masada oturan insanlar olduğu kadar tost ve sarhoş . Umut verici, değil mi?
David Gareja Manastırları
3.**SERMAYE(LERİNİZ) İÇİN **
**Tiflis (Tiflis)** benzersiz olduğu için kafanızdaki tüm önyargıları veya referansları bırakın. Hiçbir düzene uymaz ve onu yapan da bu anarşidir. Avrupa'nın en şaşırtıcı başkentlerinden biri. Görünüşe göre binalar herhangi bir şehir planlaması yapılmadan inşa edilmiş. tarihi merkez (Kala ) 19. yüzyıl evlerini süsleyen rengarenk ahşap balkonların herhangi birinden bakabileceğiniz dağınık sokaklar dizisidir.
Sadece mimariye yansıyan bir karışım değil, çünkü Tiflis'te en kısa sürede bir Müslüman Gürcülerin uğrak yeri olan çayevi , bir En züppe yabancılarla kruvasan yiyen Fransız restoranı . ah! Ayrıca bir kukla gösterisine de katılabilirsiniz. Gabriadze Tiyatrosu , türünün dünyada en çok tanınanlarından biri.
Narikala Kalesi
Bütün bunlara ekle Büyük Sinagog, Zion Kilisesi ya da kültürel havası Rustaveli Caddesi ve Sinema Evi, Güzel Sanatlar Müzesi ve Opera Binası . En iyi manzara için, Plaza de Europa'yı şehri taçlandıran surlarla çevrili kaleye bağlayan teleferiğe binmenizi öneririz. Narikala kalesi . Hatta Tolstoy, Puşkin ve Dumas Masaj yaptırmayı sevdiler Abanotubani , kaplıcaların bulunduğu semt.
Abanotubani, termal banyoların mahallesi
Ve diğer başkentini de unutma, eskisini, Mtsheta . UNESCO tarafından Dünya Mirası Alanı olarak kabul edilen bu Tarihi-mimari topluluk, Gürcistan'ın ilk Hıristiyan kilisesinin kurulduğu ülkenin kutsal şehridir.
Arnavut kaldırımlı sokaklarında yürümenin ve onu kucaklayan iki nehrin getirdiği havayı solumanın yanı sıra, Aragui ve Kura, katedralinden etkilenmek esastır. Svetitskhoveli İsa'nın gömleğinin gömülü olduğu düşünülen 11. yüzyıldan ve Jvari, Samtavro ve Shio-mgvime manastırları.
Yeniden doğan ve giderek modernleşen Tiflis ve ortaçağ Mtsheta. İlgisizlik dışında her şeye neden olacak iki çok farklı şehir.
Mtsheta
Dört. TARİHİ VE KÜLTÜRÜ İÇİN
Gürcistan tarihi, bu listede kendi başına bir bölümü hak ediyor. Sovyetler Birliği'nden bağımsızlığını kazandıktan 27 yıl sonra bugün, Roma, Fars, Arap, Türk, Moğol ve Rus egemenliği altında yaşamış olan, Gürcistan güçlü bir milliyet duygusu gösteriyor.
olarak bilinmesine rağmen 'Kafkasya'nın İsviçre'si' -en iyi yaşam standardına sahip Sovyet Sosyalist Cumhuriyeti idi-, bugünün Gürcistan'ında hala fark ediliyorlar komünist yaşam ve kültür tarzının izleri , ve bu, kırılmaya çalışan Batı kapitalizminin ve nüfusunun %55,6'sını tarıma adamış bir ülkenin ekonomik gerçekliğinin bir binomudur.
Bazen zamanda yolculuk yaptığınızı hissedeceksiniz. Ülke genelinde, Tiflis'in yeni başlayan modernliğinin ötesinde, arabalar, dükkanlar, evler, insanlar... onlarca yıl önce durmuş gibi görünüyor ve Gürcistan'ın cazibesi, doğallığı ve alçakgönüllülüğünde tam da burada yatıyor.
Gürcü kültürü de dinden büyük ölçüde etkilenmiştir. Ortodoks nüfusun% 83'ü. Bu derin dindarlık sayesinde, benzersiz bir mimari tipolojiye sahip tapınaklar, hem Hıristiyan hem de Asya etkileriyle günümüze kadar gelebilmiştir. ortaçağ taş kiliseleri , konik kubbeler, uzun ve dar pencereler, Bizans tarzı zengin mozaik ve freskler ve dört yapraklı yonca biçimli bitkiler. Kim daha fazlasını verir?
Mimarisinin ve kültürünün kontrastı, ayırt edici özelliği
5. DOĞA TARAFINDAN
Kuşkusuz Gürcistan'ın en etkileyici yanı, yüksek doruklarda ifade edilen doğası, boyanmış gibi görünen yemyeşil vadiler, nehirler ve kaplıcalar, yemyeşil ormanlar... ve hepsine hakim, kafkasya Avrupa ve Asya arasında doğal bir sınır görevi gören ve en yüksek zirvesi 5.642 metreye ulaşan heybetli ve heybetli dağ silsilesi, Elbruz Dağı.
Kafkas manzarasının tadını çıkarmak için iyi bir seçenek, Kazbegi . Yerel çevreye uyum sağlamayı seviyorsanız, Tiflis istasyonunda bir otobüse binmek ve şehre un, sebze, ekmek dolu bir şekilde satın almak ve eve dönmek için gelen bayanlarla bir gezintiyi paylaşmaktan daha iyi bir şey yok.. Her şeyi sunacaklar!
Kazbegi, doğa turizmi için en çok ziyaret edilen bölgelerden biri ama bu sizi yanıltmasın. Nispeten turistik bir bölge olması engel değil köyde Gürcüler ve inekler, koyunlar ve domuzlar eşit derecede yaşıyor. ve vadiler ve buzul dağları ile çevrili bir peri masalı yerinde olduğunu.
Kafkas bölgesi Kazbegi, yürüyüş için mükemmel
Kazbek Dağı'nın altında bulunan ve Kazbegi'den yaklaşık bir buçuk saat yürüyerek, hatta at sırtında yürüyerek ulaşabileceğiniz **Guergueti Trinity (Tsmendi Sameba)** kilisesini mutlaka ziyaret edin. Ayrıca çevre ile temasa geçmenize ve sizi Gveleti şelaleleri de dahil olmak üzere en etkileyici bölgelere götürmenize yardımcı olması için şoförlü bir araba kiralamanızı öneririz.
6. ÇÜNKÜ EĞER
Son sebebi siz koydunuz çünkü eğer Georgia bir şey için ziyaret etmeye değerse, Bunun nedeni henüz tam olarak keşfedilmemiş olmasıdır. Acele et ve onu tanı, başkaları sizin için yapmadan önce!