Ángel León dördüncü Michelin yıldızını Meliá Sancti Petri'de bulunan bir restoran olan Alevante'de aldı.
Mevsimsel gastronomi, kumsal, denizle temas, güneş sayesinde yılın daha çok keyif alınan zamanları vardır mesela yaz... kendimizi sevip rahatladığımız oteller arıyoruz, kıyı ortamları Bizi tanımlayan, sağlıklı beslenmenin ötesine geçen ve aslında yaşamı çok özel ve özel bir anlama biçimini varsayan Akdeniz ruhunu hissetmek için.
**MELIÁ SANCTI PETRI'DEKİ AKDENİZ RUHU**
Akdeniz bir denizdir, ancak aynı zamanda coğrafi olarak konumlandırmaya hizmet etmenin yanı sıra ortak bir düşünceyi, bazı yaşamsal kuralları ve bazı yaşamsal kuralları tanımlayan basit bir deyimdir. ortak bir yaşam tarzı, Akdeniz.
Akdeniz yaşam tarzı hakkında konuştuğumuzda, uzun yemeklerden sonra, rahatlatıcı şekerlemeler, arkadaşlarla sohbetler, ailece zaman, yürüyüşler, kahkahalar... aynı zamanda sadeliği, slow food'u, 0 km'den taze ürünleri, güveç yemeği, chup chup'u ile beğeni toplayan sağlıklı Akdeniz diyeti.
Hayat ve yaz deneyimleri! ama aynı zamanda Cádiz'deki Chiclana de la Frontera'daki Meliá Sancti Petri otelde daha yakın ve daha keyifli.
inanılmaz birinden terasta mum ışığında akşam yemeği yemeklerin pişme tutkusunu hissedebileceğiniz deniz manzaralı odanızdan, havuz kenarındaki şezlonglarda rahatlatıcı siesta Şef Ángel León liderliğindeki Michelin yıldızlı restoran Alevante'de masayı genişlettikten sonra, Cadiz'deki bu seçkin oteldeki her şey düşünülmüş gibi görünüyor. misafirin yazın ruhunu hissetmesi tek amaçtır.
Meliá Sancti Petri otelinde güneşle, havayla, plajla uyananla aynı, ama aynı zamanda Meliá Hotels & Resorts personelinin her ayrıntıya gösterdiği sevgi, özveri ve özen… Soul Matters, konu bir şeyler yapmaya geldiğinde tam da bu özen ve tutkudur, ruhunuzu uyandıran ve onları özel, benzersiz kılan şeydir.
'YAZIN RUHU'NUN KEYFİNİ ÇIKARMAK İÇİN İPUÇLARI
- Masaüstü: Aileniz ve arkadaşlarınızla bir masada kaliteli anlar paylaşmak, mevsimlik yaz ürünleri ile taze hazırlanmış bir yemeğin tadına bakmak veya yemekten sonra en iyi şirkette saatlerce sohbet etmek olabilir.
- NAP: Bu vatan geleneği, yaz aylarında çok daha keyifli, çünkü güneşe saatlerce maruz kaldıktan sonra bedeni ve zihni canlandırmaya yardımcı oluyor.
- Tutku: pazardan taze meyve suyu, günün avından ızgara balık, yakındaki bir meyve bahçesinden aromalı otlarla yapılan demleme gibi gerçek tutkuyla yapılan küçük şeylerin tadını çıkarmalısınız...
- Enerji: Ve neden çevrenizdeki, işlerinden zevk alan insanların pozitif enerjisinden etkilenmenize izin vermiyorsunuz?
- Deniz: Ángel León'un tariflerinin çoğunda bulunan Cádiz Körfezi'ndeki deniz fitoplanktonu gibi yemekleriyle denizin sırlarını keşfedin.
- Özü: Akdeniz'in özünü içinde taşıyan insanların hikayelerini dinlemeliyiz. Örneğin bir denizci ile sohbet ettiğinizde, onun sıkı çalışmasının arkasında bir meslekten çok daha fazlası olduğunu, dünyasını günlük olarak hareket ettiren bir yaşam tarzı ve tutkusu olduğunu fark ediyorsunuz.
- Duraklama: frene basın ve ruhunuzu dinleyin, kendinizle ve çevrenizle bağlantı kurun.
Yaz, deniz, La Barrosa plajı, Meliá Sancti Petri oteli.
TUTKU VE ASANSÖR
Ve Meliá Hotels & Resorts ve Ángel León'un paylaştığı bir özellik varsa, o da şüphesiz odur. dünyalarını salladıkları tutku, otel ve gastronomi, Meliá Sancti Petri otelinin içinde yer alan ve sözde 'deniz şefi'nin kendini geliştirmeye devam ettiği tek Michelin yıldızlı restoran Alevante'de başarıyla birleşti. yerel deniz ürünlerine dayalı yemekler.
"Ne mutfakta ne de hayatta tutkusuz bir şey yapmayı düşünmüyorum. Benimki saf bir meslek, bu durumda yemek, yemek pişirme yoluyla başkalarını mutlu etmeye çalışmak. ve bu insanlar kendilerini tamamen özel hissederler.Bunun için şüphesiz bir tutku olmalı ve yaptığınız işe delicesine aşık olmalısınız, yoksa bence iş yok, Tutku olan dünyayı hareket ettiren benzin olmadan hiçbir yaşam biçimi anlamlı değildir", Aşağıdaki videoda bu duyguyu özetleyen şef Ángel León açıklıyor.
"Alevante büyük bir heyecanla yürütülen güzel bir proje. İlginç sinerjiler oluştu. Meliá Hotels & Resorts, Chiclana'daki Meliá Sancti Petri'ye bir puan daha vermek istedi ve ben Ben de bulaşıklarımın ölmemesini istedim. Yani Aponiente'den geçen, sonradan bir yemek kitabında kaybolan ve ölen tüm yemekler, Alevante'de hayatta kaldığı için şanslıyız. Aponiente tarihindeki büyük başarılar Alevante'de kurtarılıyor. Alevante, Aponiente'nin kardeşidir!", Ángel León, iki çocuğuyla övünen bir baba gibi dikkat çekiyor.
Alevante mektubunda Aponiente tarihinin büyük başarılarını geri alıyor.
DİĞER DENEYİMLER
Damakta yine yoğun deniz ürünü Gazpachuelo, haşlama Almadraba ton balığı cannelloni, barbunya ızgara ya da Pavia dolması, neden La Barrosa sahilinde yürüyüşe çıkmıyorsunuz? (en iyi İspanyol plajları listelerinde düzenli).
Bu muazzam Cadiz kumsalına doğrudan otelden erişilen, öyle ki, neredeyse Atlantik'in Akdeniz'i öptüğü yerde, sizi deniz suyuyla doğrudan temastan sadece birkaç küçük adım ayıracak.
Belki Endülüs verandasında gölgede bir kahve ya da bir demleme? Meliá Santi Petri'nin bulunduğu bina, otantik bir Nasrid tarzı saraydır. böylece basit bir masaüstü, duyular için bir deneyim haline gelecektir. Daha sofranıza varmadan kahvenin nasıl hazırlandığını algılayacak ve garsonun özenli ilgisine katılacaksınız. sarayın Arap ruhunu hissedeceksiniz, mermeri, kemerleri, bahçeleri ve çeşmeleri ile ferahladığı kadar akışı da rahatlatan.
Ruh Önemlidir by Meliá Hotels & Resorts
ODALAR YAZ İÇİNDİR
Şef Ángel León bunu düşünüyor yaz aylarında daha açık ve daha 'keyifli' birçok durumda, ama her şeyden önce hava tarafından. Olan her şeye daha açıkız çünkü dünyamızı biraz durdurabilir ve 'şeylere' zaman harcayabiliriz. “Yazın tadı daha güzel olanlar” diyor.
Bu nedenle otel odasını eşyalarımızı bırakabileceğimiz ya da gereken sekiz saat uyuyabileceğimiz bir geçiş yeri olarak almamalıyız. Meliá Sancti Petri oteldeki odaların her biri deniz, bahçe, golf sahası veya yüzme havuzu manzaralı olsun, sevgiyle hazırlanmıştır. mükemmel yerleştirilmiş çarşafların ruhunu hissedin; ayrıca algılamanız için Endülüs özü seçilen dekorasyonu iletir.
Ayrıca, The Level'ın özel havuzuna, otel içindeki özel alana, bir odadan daha fazlasına doğrudan erişimi olan Grand Süit'i rezerve ederseniz, sahip olacağınız şey şudur: deniz manzaralı balkon La Barrosa plajının harika kum tepelerine ve banyoda Bali yatak ve hidromasajlı küvet içeren özel bir bahçeye bakan.
O odayı kim tasarladıysa, bunu tam bir kesinlik ve uzamsal anlamda ama aynı zamanda şu niyetle yaptı. konuk, oteli çevreleyen doğal ve vahşi ruha katılacaktır: kum tepeleri, Atlantik ve Bahía de Cádiz Tabiat Parkı'na ait zengin bir ekosistem olan Sancti Petri kanalı.
Önemsiz görünen ayrıntılar, küçük anlar ve derinlerde, düşündüğümüzden daha büyük olan ve yaza olduğu kadar hayata da gerçek değer katan küçük şeyler.
Sancti Petri'nin denizi ve plajları, Chiclana de la Frontera, Cádiz'de.
Adres: Şehirleşme Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Cadiz HARİTADA GÖRÜN
Telefon: 956491200