Dört rakipsiz restoranda Leon eyaleti
JİMENEZ DE JAMUZ
El Capricho Şaraphanesi (Paraje de la Vega, s/n tel. 987 66 42 24) €€€€
Ya seversin ya nefret edersin . Tutkular böyledir ve bu, böylesine ünlü bir site ve sahibi José Gordon ile olur.
Gordon'un bu kadar özenle baktığı öküzler buranın varlık sebebidir, hiç şüphe yok ki: biftek tartar, kurutulmuş et, terbiyeli sıcak dil, chorizo... bir pirzola ya da sığır filetosu ya da çalışan inek ve bir kase ev yapımı cips ile bitirmek için.
bu kral tatlısı, öküz pastası, Kahve agarlı ve beyaz çikolata köpüklü bisküvili dondurma yer açmayı hak ediyor.
Bodega El Capricho'da (León) Sığır Eti
**LEON ŞEHRİ**
Gizli (Cervantes, 1 telefon 987 79 39 71) €€
León'un 2018'in gastronomi başkenti olmasının yanı sıra çok modern bir şehir olduğunu gösteren bir gastrobar.
“Zengin” kaburga, tavşan, çörek ve enginar armalı pilav, bebek kalamar kroket ve torrezno alioli ile pastırma , keçi bechamel-kimchi ile haşlanmış dana lazanya, pad thai kalamar ve yumurta...
Başarılı ve eğlenceli füzyon ve kafa karışıklığı. Birinci katta, Japon Koi şu anda bir suşi bar sunmaktadır.
Leon'da Asya mutfağı
yemek pişirme (Zil, 1 tel. 987 07 13 78) €€€€
Çok ucuz bir tadım menüsüne sahip olmasıyla ünlüdür (44 €). İle birlikte Yolanda Leon ve Juanjo Perez Haftalık menüsü pazara göre değiştiği için menüyü açıklamak zor.
Onun versiyonu fileto Wellington Pane yumurtalı çörek çorbası veya siyah puding köpüğü ile çıtır pirinç ekmeği gibi o hafta oynamazsa geri gelmeyi hak ediyor. Tabii ki Leon'u.
onun blogunda, yemek günlüğü , seyahatlerini ve mutfak haberlerini anlat.
Cocinandos ahtapotu
poveda (Ramiro Valbuena, 9 tel. 987 22 71 55) €
bu Garcia Magaz ailesi Bu klasiği 1984'ten beri yönetiyor.
Her şeyin o karşı konulmaz ev yapımı ele sahip olduğu tüm yaşamın bir mektubu: deniz kestanesi ve karidesli omlet, keçi cecina, pazara göre deniz ürünleri, ızgara et ve balık. .. ve en cesurlar için bazı güçlü sanjacobolar.
Odanın alanı sınırlıdır, bu nedenle rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir. Her zaman ağzına kadar dolu olan bar, iyi bir alternatiftir.
€ 10 €'dan az
€€ 20 €'ya kadar
€€€ 50 €'ya kadar
€€€€ 50 €'dan fazla
*2018 Gastronomi ve Şarap Rehberi'ni cihazlarınız için dijital versiyonuna adresinden ulaşabilirsiniz. Manzana , zinyum Y Google Oyun .