Barselona'da altı geleneksel Çin restoranı
Barselona olan bir şehirdir. çok çeşitli restoranlar buna ek olarak, çok kültürlülüğünde yetersiz kalmaz. Şehri dolduran birçok İtalyan, Japon, Latin Amerika veya Orta Doğu restoranı dışında, bu restoranları bulmak nadir değildir. caddelerinde ve caddelerinde çok sayıda Çin restoranı.
Bu kadar çok teklif arasında nasıl karar verebiliriz? İlk kriter genellikle estetik : birçok lokanta müşteriye güvenmeme eğilimindedir. Herhangi bir İspanyol barına benzeyen Çin restoranları ve diğer yandan, benzer görünenlerden kaçınma eğiliminde olanlar da var. Çin restoranı "tüm hayatın".
Bu kriteri takip etmedeki sorun, bir kenara bırakabilmemizdir. Çin mutfağının harika mücevherleri sadece dış görünüşleri için. yoksa lezzetli mi yemedik ev yapımı İspanyol yemeği estetiğin son moda olmadığı yerlerde? Doğru seçimi yapıp yapmadığımızı görmek için müşteriye bakmak bazen daha akıllıca olmaz mı?
Sichuan L'Olla Sen Bao Tavuğu
Bu kritere göre size sunuyoruz Barselona'da Çinlilerin her gün yemek yemeye gittiği altı restoran ve onların topraklarından çok çeşitli yiyecekleri deneyebileceğiniz yer. Hepsi son derece hoş bir ev yapımı ve gayri resmi dokunuşla.
** RESTORAN D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Bu restoranın adı ve girişi, Eixample'yi ** dolduran yüzlerce **mahalle barından pek farklı değil. Ancak kuruluşlarından biridir. kuzey çin yemeği en çok yerel halk tarafından takdir edilmektedir. Duvarlarında, aslında, maruz kaldığını görebiliriz yerel Çin gazeteleri tarafından çeşitli yorumlar.
Bu restorandaki en iyi yemeklerden biri, tatlı soslu meyilli domuz eti olduğunu da belirtmekte fayda var. baharatlı karaciğer ve sote fasulyesi . çoğunda olduğu gibi Çin restoranları , en iyisi çok sayıda yemek sipariş etmek için bir gruba gelin ve böylece daha güçlü ve daha yumuşak tatlar arasında denge kurmak için her şeyden biraz tadabilirsiniz.
L'Olla de Sichuan'dan biber ve biberle sotelenmiş yeşil fasulye
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Burası Barselona'nın en ünlülerinden biri hem Çinliler hem de halk için. yakın zamanda yenilenmiş, daha geniş ve ayrıntılı bir tasarım sunar , yemekleri tamamen geleneksel olmasına ve Çin'deki en ünlü bölgesel mutfaklardan birine dayalı olmasına rağmen: **Sichuan eyaleti**.
Bu restorana gitmek bize bir şeyler denemek için iyi bir fırsat veriyor. baharatlı güveç , Çinlilerin en sevdiği yemeklerden biri. Ama menüden soslu patlıcan gibi lezzetler de seçebiliriz veya erişte çorbası “köprünün karşısında” -bu durumda, Yunnan eyaletinden geleneksel bir yemek-.
Sichuan L'Olla Köprüsü'nden geçen erişte
SON HAO _(C/ Muntaner 66) _
Sadece bu yere girerken, Çin mitolojisi ve dininin tanrı, buda ve savaşçılarının heykelleri bir yere yol vererek bizi şaşırtacak geleneksel olarak dekore edilmiş . Göreceğimiz birkaç durum olmayacak arkada yemek yiyen o ülkeden turist grupları . Sahibi bizi kocaman bir gülümsemeyle karşılayacak ve bizi Tayvan adasının mutfağı , bu restoranın spesiyalitesi.
Önerilen bazı seçenekler tatlı ve ekşi domuz etidir. Tayvan tarzı dalga soslu dana eti, ayrıca adanın kendine has tarzıyla yapılmıştır. İyi bir strateji mekanın sahibine sor , onun sempati ile mevcut farklı yemekleri açıklayacak.
XIANHUIJIE KREM _(Av. Gran Via de les Corts Katalanlar 480) _
Bu yerde adından da anlaşılacağı gibi deneyebiliriz. Çin'in en popüler yemeklerinden biri -ama belki onun dışında daha az bilinir-: onların doldurulmuş krepleri. Çoğu Çin şehrinde bulmak nadir değildir. sokak arabaları bu tür lezzetlerin canlı olarak hazırlandığı ve satıldığı yer.
Basit bir atmosfere sahip bu yerde bunları deneyebiliriz tuzlu gözleme ve - yemeğimizi ne kadar güçlü istediğimize bağlı olarak - çeşitli iç içerikler seçin. En cüretkar olanlar da var son derece baharatlı sokak eriştesi . Tüm bunlara eşlik eden bir taze bira veya tipik bir Çin konservesi soğuk çayı.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Şehrin bir diğer klasiği ise Mutfak Deu , nerede bulacağız farklı Çin eyaletlerinden çok çeşitli yemekler -ve hemen hemen her zaman orada öğle veya akşam yemeği yiyen o ülkeden akşam yemeği yiyenler-. İçi basit ama ilginç 1930'lar Şanghay tarzı reklam panoları.
Yemek çeşitleri içerisinde, Tibet usulü sığır eti -Lezzetli bir sosla-, tabağındaki bamya -Batı'da az bilinen ama lezzetli ve sağlıklı bir sebze- ve Pekin tarzı erişteleri -mideyi mutlulukla dolduracak bir klasik-. Garsonlara da sormanızda fayda var. hangi mevsim sebzeleri var, çünkü muhtemelen fırsatımız olacak Daha önce hiç görmediğimiz Çin sebzelerini deneyin.
Cuina Deu'da beyaz pirinçli Gongbao tavuğu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Büyük başarı Tang Ren Mei Shi Çin yemeklerinin en temel yemeklerini bir olağanüstü lezzet ve cömert bir miktar . Burada haute mutfağının unsurlarını değil, Çin mutfağının temel bileşenlerini arayacağız. Masalarında hem Çinlileri hem de işçileri veya bölge sakinlerini göreceğiz.
Tangrenmeishi'de seçenekler açıktır: erişte almaya değer mi (sote veya çorbada), pirinç yemekleri ve mantısı . Yani, Çin yemeğinin temeli. Yemeğinize daha fazla yemek eklemek istiyorsanız, biraz sipariş verebilirsiniz. çıtır kekler veya lezzetli bir kuzu bağırsağı çorbası . Başlangıç olarak özellikle yaz aylarında soğuk salatalık salatası da tavsiye edilir.
En çok talep edilen eriştesi