Magnolia Bakery, Gran Hotel Inglés'de kalacak
Pop-up'ın yedinci ve en aşırıya kaçan baskısı Seagram'ın New York Oteli sahne olarak seçti Harika İngiliz Oteli -kendi zamanında **Madrid'in ilk lüks oteli** olan - harflerin mahallesi ve nispeten yakın zamanda mührü altında yeniden başlatıldı Dünyanın Önde Gelen Otelleri.
Ünlü şirketin bu girişimi ne işe yarıyor? amerikan cin ? Eh, bize zevk vermekten başka bir şey değil. saf new york yaşam tarzı İspanya'nın kalbinde 22 Mart'tan 14 Nisan'a kadar.
Bunun için farklı boş zaman etkinlikleri düzenlemişler, örneğin: bingo brunch , ve dünyanın en bağımlılık yapan hamur işlerini getirdiler. Büyük elma : Manolya Fırını .
otel lobisi
Bu ilk kez ünlü kekler göleti geçiyor Avrupa topraklarına inmek. Bu modern otelin zemin katında yer almaktadır. restoran kurt 8 -, Manolya Fırını bize en ikonik ısırıklarından bazılarını **Pazartesi'den Pazar'a (10:00 - 20:00 arası)** tatma fırsatı veriyor.
Ve sadece bu değil, bu olağanüstü gastronomik olay, sahipleri Bobby Lloyd ve Steve Abrams , kiminle konuşma fırsatı bulduk.
“Bu mağazayı geçici olarak açmak için İspanya'yı seçmedik, gerçekte bizi seçen İspanya'ydı. Seagram's Gin'in girişimi sayesinde geldik. Harika İngiliz Oteli , bize bunun bir parçası olmayı teklif eden. Bunun harika bir fırsat olduğunu düşündük ”, Steve Abrams'ı Traveler.es'e açıklıyor.
“Ayrıca **İspanya**'ya birçok kez geldik ve geri dönmek her zaman güzel. Kim bilir, belki işimize devam etmek için mükemmel bir senaryo ", Ekle.
Magnolia Bakery'nin sahipleri Bobby Lloyd ve Steve Abrams, Madrid mağazasında
Abrams, yönetimdeki aile Manolya Fırını , dikkatlice genişlettik 1996 yılına dayanan bir işletme , ilk mağazasının bulunduğu yıl Batı Köyü ( New York ) Kapılarını açtı. Şu anda otuz mağaza var Magnolia Bakery dünyada.
on tanesi içeride Amerika Birleşik Devletleri (altısı New York'ta, biri Boston'da, biri Chicago'da, biri Washington D.C.'de ve biri Los Angeles'ta) ve diğerleri farklı ülkelerde dağıtılmaktadır: ** Ürdün, Suudi Arabistan, Güney Kore, Meksika, Filipinler, Katar ve Birleşik Arap Emirlikleri katıldı.**
“ Daha fazla mağaza açmayı planlıyoruz , kısa vadede haritamıza ekliyoruz ** ndia , Türkiye ve Brezilya .** Şu anda Avrupa'da hiçbiri yok, İspanya'daki bu pop-up mağaza ilk . İyi çalışıyorsa, kalıcı hale getirmek istiyoruz . İspanya, ilk Avrupa Manolya Fırınını açmak için mükemmel bir yer”, diyor Steve Abrams.
Serinin hayranı iseniz New York'ta seks , bu muhteşem kapkeklerin ün kazanmasını sağlayan sahneyi hatırlayacaksınız: Carrie Bradshaw pembe krema ile lezzetli bir vanilyalı kekin tadını çıkarıyor pastanenin kapısındaki bankta. Öyle bir başarıydı ki, kendi adıyla bir cupcake yaratıldı, Carrie.
O zamandan beri Magnolia Bakery'nin küçük lezzetleri hem küçük hem de büyük ekranda hayatımıza girdi. Bazı örnekler Şeytan Prada Giyer filmi veya Riverdale dizisi.
Bu 'cupcake'leri hiç denediniz mi? Malısın!
Katalogları olmasına rağmen 25 farklı tat -fıstık ezmesi ve jöle, havuç, hindistancevizi, trüf, karamel veya elma, diğerleri arasında-, vanilyalı tereyağlı vanilyalı kek en popüler olanıdır, ardından çikolata ve kırmızı kadife.
“Amerika Birleşik Devletleri'ndeki mağazalarda, her gün sekiz farklı lezzetimiz var . Her zaman bulabileceğimiz şey **klasik kekler (vanilya, çikolata ve kırmızı kadife)**, hem orijinal versiyonunda hem de farklı kombinasyonlarda (örneğin, vanilyalı kremalı çikolatalı kek)”, diyor Steve Abrams.
Buna karşılık onlar da üretiyor geçici olarak kalan diğer uzmanlıklar Manolya pastanelerinde ve her ay değişiyor. Örneğin, fıstıklı beze ile cupcake daimi mağazalarında bulunan aynı ayın 17-24 Mart arası.
“Bu yolculuk sırasında, özellikle klasiklerle çalışacağız: vanilya, çikolata ve kırmızı kadife . Doğru malzemeleri bulursak ve ekip çok yorulmazsa, muhtemelen daha fazla spesiyalite deneyebileceksiniz. Sonunda kalıcı olarak açarsak, yaptığımız her şeyi öğrenebileceksiniz. ”, Steve Abrams bize anlatıyor.
'Kekinize' bir çay veya kahve ile eşlik edebilirsiniz.
Bildiğimiz gibi, Magnolia Bakery kekleriyle ünlüdür. New York'a benzer bir fiyata satılan, 3,5 avro . Ancak dünyanın geri kalanına dağıttıkları mağazalarda da satıyorlar. etli cheesecake'ler, harika düğün pastaları , çeşitli kek türleri, farklı tatlarda kurabiyeler ve lezzetli kekler, diğer ürünlerin yanı sıra.
"Kısa bir süreliğine burada olduğumuz için sadece kek yapacağız. muzlu pudingimiz (6€) tuzlu karamel ve klasik olmak üzere iki çeşittir. , kekler (3,5 €), sarışınlar -geleneksel keklerin bir çeşidi- ve limon çubuğu -limonlu kekler-”, diye açıklıyor Steve Abrams.
Ekip kendini yeterince güvende ve rahat hissederse, daha fazla ürün yapmak için yerel pasta şeflerinden yardım alacaktır. “Çok az zaman ve getirdiğimiz malzemelere rağmen henüz bulamadığımız bazı malzemeler var. Yani yapmak isteyip de yapamadığımız şeyler de var” diyor Magnolia Bakery'nin sahibi.
mekana gelince, kendi pastane şefleri tarafından işletilmesinin yanı sıra orijinal mağazanın alanını yeniden yaratacak şekilde dekore edilmiştir. Manolya'nın en ikonik lezzetleri ile damaklarımızı fethetmek için Madrid'e seyahat eden .
Son olarak merak ediyoruz Magnolia Bakery'nin başarısının anahtarı nedir? “Ünlü bir ürün haline gelen bir şey yaratmanın imkansız olduğunu söyleyebilirim, sadece olur. Ama uzun ömürlü olmamızın anahtarı markamıza sadık olmak, yaptığımız her şeyde kaliteyi sağlamak ve tabii ki taze malzemeler ”, Steve Abrams sonucuna varıyor.
'Sex and the City' setinde 'vanilyalı kekinizi' yemek için oturun