Krakow: Bir Noel Şarkısı
yoğun kokusu sıcak şarap sen efsanevi yola ayak basmadan çok önce sana yetişir pazar yeri . Minik parıldayan ışıklar sizi ağaçlardan, önemli noktalardan ve iş yerlerinden hipnotize eder. Mariah Carey her yerde 'Noel için Tek İstediğim sensin' ile film müziğini koyar - daha iyi bahse girmemize rağmen Frank Sinatra veya Bing Crosby, doğruyu söylemek gerekirse.
Ve hiç beklemediğin anda oldu. aynen dostum: en otantik Noel ruhunun özüne bulaştın ve hiçbir şey onu iyileştiremez.
Endişelenmeyin: Bu şenliklerin özünü yaşamak için Krakow'dan daha iyi bir şehir düşünemiyoruz, bu yüzden sıcak sarın ve hazırlanın , bunu baştan sona bilmek için başlattığımız.
Belki iddialıyız ama 40 bin metrekarelik alanın Rynek Glówny, tüm Avrupa'nın en büyük ortaçağ meydanı , Krakow'un şenlikli atmosferinin çoğunu bu tarihlerde yoğunlaştırın.
Rynek Glówny, Krakow'da
Şehrin en sembolik ikonlarından bazılarının orada bulunması nedeniyle - örneğin, efsanevi Cloth Hall, Santa Catalina ve Santa Marí kiliseleri a (sadece harika mihrabına hayran olmak için bile olsa mutlaka ziyaret edilmeli) veya Eski Belediye Binası Kulesi -, Kasım ayının son Pazar gününden bu yana, birkaç düzine tezgahın alanı ele geçirdiği ve efsanevi olana şekil ve renk verdiği gerçeğini ekledi. Noel marketi.
Meydanın bir ucunda büyük bir ağaç -aynı zamanda Noel de- öne çıkıyor. Onunla birlikte ünlü at arabaları , bu vesileyle dekore edilmiş, şehri farklı bir bakış açısıyla düşünmek isteyen turistleri sabırla bekliyor.
Ancak bizim için tezgahlar arasında kaybolmaktan daha iyi bir plan düşünemiyoruz: Akla gelebilecek her türlü şekil, malzeme ve renkteki dekoratif objeler bizi her birinden cezbediyor. Bavulu bu kadar çok kazak ve atkı ile doldurduğuna lanet okumanın zamanı geldi... Bu harikalara yer bırakmayı nasıl düşünmedik?
Çam iğneleri ve kozalaklarla zanaatkar bir şekilde yapılmış çelenkler, kocaman zencefilli kurabiyeler, yünden, ağaçtan, tığdan, camdan ürünler... Bir dakika, o da ne? Pierojiler! Ahem… bir duralım.
Krakov Noel Pazarı
Ve her iyi pazar gibi gastronominin de burada bir yeri var. Ve evet, bunun farkındayız: En karmaşık şey, tekliflerden hangisini seçeceğinize karar vermek olacaktır. Peynir, patates veya etle doldurulmuş bu yumurtalı ve unlu köfteler tipik olarak Polonyalı , iyi bir seçenek olabilirler. O sosislerin barın korlarından bize baktığına yemin edebilirim ama...
eşliğinde bir iyi sıcak şarap ısınmak için -ya da en cesurları için bira-, seçeneklerden herhangi biri kesin olacaktır.
Tabii devam etmeden önce bir ipucu: Pazar sabahın erken saatlerinden akşama kadar açık olsa da ziyaret etmek için en iyi zaman havanın karardığı ve ışıkların her yeri doldurmaya başladığı zamandır. İşte o zaman hem Polonyalılar hem de turistler buraya gelir ve atmosfer doruğa ulaşır.
Krakow pazarlarında mutfak
Eğer sokak yemeği bizi ikna etmez ya da bizi tatmin etmeyi bitirmez, şüphesiz tüm beklentilerimizi karşılayacak bir iki yer var. Bir taraftan, Szara Ges yanlarından birinde bulunan Rynek Glowny.
Gerçek bir müze olabilecek zarif bir mekanda Polonya kökenli haute mutfağı. Çeşitlerinden herhangi birinde bulunan kaz, uzmanlık alanıdır. Tatlı için, şüphesiz. gri kaz : hayal edebileceğiniz en muhteşem yemek.
Bununla birlikte, istediğiniz daha tatlı bir şeyse, E. Wedel , kökeni M.Ö. 1851 , kendimizi sonsuz önerilerle memnun edebiliriz. ¡ Sadece tatlı diş için uygun !
Krakow'un merkezinde Polonyalı haute mutfağı
Soğuktan kaçmak için yeraltı galerilerini işgal eden bar veya kafelerden herhangi birinde bir şeyler içmek kötü bir fikir olmayacaktır. Kumaş Salonu : bütün bir dünya yeraltında saklanır.
Pazarları ve ışıklarının yanı sıra, Noel'in Krakow'a geldiğini diğerlerinden daha fazla tanımlayan bir olay var: yıllık doğum sahnesi yarışması . 80 yılı aşkın gelenek, her biri daha özgün bazı yapılarda yoğunlaşmıştır. tarihi şehir merkezinin mimarisi ile İsa'nın doğum sahnesi.
Sonuç? Bolca renk ve ustalık yayan harika sanat eserleri. Basit ödülün çok ötesine geçen ve gelenek haline gelen bir yarışma.
Ödüllü doğum sahneleri her yıl sergileniyor. Aralık ayının ilk Perşembe günü Rynek Glówny'de, onları düşünmek için mükemmel bir fırsat. Fırsatı kaçırırsak da, endişelenecek bir şey yok: birçoğu, hem mevcut baskıdan hem de geçmiş baskılardan, şehrin her tarafına dağılmış vitrinlerde halka gösterilirler. Etraflarında yarattıkları büyük heyecan, genellikle onları bulmada belirleyici bir faktördür.
Bütün bir dünya yeraltında saklanıyor
Ama hayır, kendimizi Noel ruhuyla doyurmayı bitirmediğimiz için olacak... Daha fazlasını istiyoruz ! Pekala, panik yapmayın. Bunu başarmak için sadece Krakow'un tarihi merkezinin sokaklarında ve meydanlarında yürümeye devam etmemiz gerekecek. Birkaç metre ileride, Maly Rynek veya Plaza de la Carne -günümüzde bu diğer meydan, ürettikleri güçlü koku nedeniyle sadece et ürünleri için kullanılıyordu-, ışıklar ve çelenkler her şeyi sular altında bırakmaya devam ediyor.
Biz sokaklarda dolaşırken Grodzka, Florianska veya Jagiellonska, gözlerimiz ister istemez farklı dükkânlara kayıyor. Ve bu ülkede Noel süsleme sanatı bir ödüldür: en küçük yer bile o kadar çok ayrıntıya sahiptir ki hepsinde durmak isteyeceğiz. Noel dekorasyonu için bir sonraki durağımız olmasına rağmen.
Noel ağacını kendi “sanat eserlerimizle” dekore etmeyi hayal edebiliyor musunuz? Arkadaşlarımız arasında özgünlük ve yaratıcı ruhla hava atmak mı? Tamam, belki fazla ileri gidiyoruz ama şimdi önerdiğimiz ziyaret bunu hak ediyor.
Krakow Noel pazarında yürüyen insanlar
Krakow'dan 23 kilometre uzakta, küçük kasabalardan geçip çeşitli kırsal yollardan geçtikten sonra, MONTAJLAMA adanmış küçük bir şirket el yapımı cam yılbaşı topları -ve bununla birlikte, tüm Polonya'nın en büyüğüdür-.
Neredeyse 20 yıl önce Arkadyus ve Marek , sektörde geniş deneyime sahip ortaklar, bu çok kişisel projeye bahse girmeye karar verdi. Yavaş yavaş ve çok fazla çalışmaya ve çabaya dayanarak, her yıl yan yana binlerce Noel figürü yapan ve paradoksal olarak %90'ı paradoksal olarak en sonunda türkiye'ye ihraç edilen bütün bir işçi ve zanaatkar ailesi yaratmayı başardılar. Birleşik Devletler.
Zanaatkarların yüksek sıcaklıklarda camı nasıl üflediğini, bunun için hazırlanan kalıplarda nasıl şekillendiğini, süs eşyalarının farklı kimyasallarla nasıl işlendiğini ve çoğu kadın olan gerçek sanatçıların en güzel figürleri yaratmak için nasıl renk ve parlaklık verdiğini düşünün. %100 Noel deneyimi oluşturur.
Bitirmek için, eve götürülecek en iyi hatıra: bir Noel ağacı topu otantik Picassolar gibi, zevkimize göre dekore edeceğiz. – Merak etmeyin, sanat bizim işimiz değilse, mağazadan bir şeyler satın alma seçeneği her zaman olacaktır. Ama dikkat et! Sadece 2 veya 3 Euro'dan 60 veya 70'e kadar olan parçalar var.
Noel balolarının zanaatkarları ARMAR'da çalışıyor
Her ne olursa olsun, bir yaratıcılık geliştirme seansından sonra en normal şey açlığa girmiş olmamız olacaktır. Krakow'un merkezine geri döndük Klimaty Poludnia Polonya mutfağının özünü bir kez daha tadabileceğiniz eski bir avluya gizlenmiş şirin bir restoran. Gelmediysek neden geldik?
Ama unutmayalım, partiler için Krakow'dayız! Yukarı çıkıp tipik Noel ve geleneksel Polonya yemeklerinden bazılarını tatmanın zamanı geldi. Örneğin? Zupa Grzybowa veya çörek çorbası -mantarlar, bu ülkedeki çeşitlerinin herhangi birinde güvenli bir bahistir-, popüler bigo'lar -birçok ailenin Noel arifesinde yediği ve ulusal tarifin mükemmeli olarak kabul edilen bir lahana turşusu, et ve sosis güveci- ya da eğer cesaret edemediysek Noel pazarı, tipik pierogi. Eşlik etmek? Tabii ki iyi bir Polonya şarabı!
Ama iş burada bitmiyor: Öğle yemeğinden sonra biraz tatlı sevenlerden biriyiz. Kendimizi tedavi etmek için, şehrin etrafına dağılmış birçok pastaneden herhangi birine yaklaşmak gibisi yoktur, örneğin: kameksi , Polonya'nın en seçkin Noel pastalarından birini tatmak için: haşhaş tohumu ile yapılan bir pasta olan Makowiek olmazsa olmazlardandır.
Belki de biraz daha turizm yapmanın zamanı geldi - dürüst olmak gerekirse, aradığımız şey yiyecekleri biraz azaltmak - ve yukarıya çıkmak. Wawel Tepesi. Zirvede, şehirdeki herhangi bir yerden daha fazla tarih yoğunlaşmıştır ve bir asırlık siyasi ve sosyal iniş ve çıkışlara tanık olmuştur.
bir ziyaret Wawel Kraliyet Kalesi Eksik olmayacak: bugün beş farklı bölüme ayrılmış bir müze. Bunlardan birinde ulusal hazinelerden biri var: Leonardo Da Vinci'nin "Armillolu Kadın" adlı eseri.
Wawel Katedrali
Ama sadece dış görünüşüne bakarak bizi suskun bırakacak olan -ki bu arada, gerçek bir mimari tetris olarak da tanımlayabiliriz- wawel katedrali Polonya hükümdarlarının çoğunun gömülü olduğu geleneksel taç giyme yeri. Sizi kayıtsız bırakmayan köşelerden biri.
Ve neredeyse farkına varmadan, Krakow üzerinden Noel rotamızın sonuna geldik. Sembolik yerlerden, alışverişten, sanattan veya gastronomiden mahrum kalmadık. Her ne kadar bir saniye! Peki ya müzik?
Başka bir şey söylemeye gerek yok: giyinip Kraliyet Ailesi'nin Avcı Ustası Kaspar Debinski'nin evi olan ve şehirdeki en iyi akustiğe sahip 15. yüzyıldan kalma eski bir bina olan Kraliyet Oda Orkestrası Salonu'na gidiyoruz. … Bu bir şey değil!
Orada, şehrin en önemli müzikallerinden bazılarıyla el ele ve Elinizde bir kadeh şarap, geleneksel ve şaşırtıcı bir Noel konserinin tadını çıkarmanın zamanı gelecek..
Sadece bir ipucu: hayır, bu vesileyle oynayan Mariah Carey olmayacak…