Malaga'dan en iyi sızma zeytinyağını arıyorsunuz
Ödüllerin yeni baskısı (ve şimdiden 20 tane var) Malaga'dan en iyi sızma zeytinyağı (EVOO) Diputación tarafından her yıl düzenlenen Başvuru için son tarih Malaga'daki petrol fabrikalarının başvurularını şu tarihe kadar göndermelerine izin veren gelecek 13 Nisan.
Amacı Malaga'dan EVOO'nun imajını ve pazardaki konumunu tanıtmak ve geliştirmek ve kaliteli yağların üretimini teşvik etmek olan yarışmanın üç kategorisi var: sızma zeytinyağı olgun meyveli, yoğun yeşil meyveli ve orta yeşil meyveli.
Ekmeği yağa batırmanın mucizesi
bir olacak bağımsız Jüri, tarafından bestelenmek zeytinyağı sektöründen profesyoneller, restoranlar ve yemek eleştirmenleri, her kategoride 2020-2021 kampanyasının en iyi EVOO'sunu seçmekten sorumlu olan. Ve sadece bu baskıya katılabilirler 2020-2021 hasadında üretilen yağlar.
Kazananlar alacak Promosyon faaliyetleri için ödüllü ürünlerin satın alınması için kategori başına 6.666 Euro. Ayrıca, yağ fabrikaları ödüllü yağlarının etiketlerinde ödüle atıfta bulunabilecek ve Sabor a Málaga markasının ve Tourism Costa del Sol promosyon şirketinin ulusal ve uluslararası tanıtım ve pazarlama devresine girecekler. . Kategori veya modaliteden bağımsız olarak katılımcı başına tek bir ödül alınabilir.
Yetkili yağ fabrikaları veya sızma zeytinyağı üreten firmalar Cunta de Andalucía Gıda ve Gıda Şirketleri Genel Sıhhi Sicilinde ve Endülüs Tarımsal Gıda Endüstrileri Sicilinde kayıtlıdır.
Yarışmaya katılmak için izlenecek idari prosedürle ilgili tüm bilgiler, Malaga Eyaleti Resmi Gazetesi.
Yarışma, olgun meyveli sızma zeytinyağı, yoğun yeşil meyveli ve orta yeşil meyveli olmak üzere üç kategoriden oluşacak.
Belgeler sunulduktan sonra, Diputación de Malaga'nın Sürdürülebilir Ekonomik Kalkınma Delegasyonu bunu yürütmekten sorumlu olacak. yarışmaya kayıtlı kuruluşta gerekli örneklerin toplanması ve ilgili mevduat veya mevduatın mühürlenmesine devam etmek.
Toplamda, toplayacaklar dört örnek sunulan her yağ için: biri duyusal analiz için, diğeri özel laboratuvarda fiziksel-kimyasal analiz için, üçüncüsü güvenlik numunesi olarak ayrılacak ve dördüncüsü yağ fabrikasında veya üretim şirketinin kendisinde kalacaktır. Her biri mühürlenecek ve üzerinde yarışmanın adı, duyurusu, numune alma tarihi ve yağ fabrikasına ve ödül kategorisine atıfta bulunan iki numara ile kimlik kodunun yer alması gereken bir etikete sahip olacaktır.
Daha sonra, numune toplama süreci tamamlandıktan sonra, Ödül Sekreterliği her birine bir numara atayacaktır, buna karşılık gelen ve tanımlama kodunun yerine geçecek, böylece tadım, örneğin kaynağına herhangi bir atıfta bulunulmadan körü körüne yapılabilir.
Mutluluğun natürmortu