Valbuena, Cabranes konseyi, Asturias'taki Aguacatur çiftliğinde avokado bitkileri.
Avokado ekimi İspanya'da genişliyor: 14.000 hektar yüzey alanı Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı tarafından 2019 mali yılında Ve çoğu zaman, Malaga'nın Axarquia'sında ve Granada'nın tropikal kıyılarında yoğunlaşmıştır, veriler, yeni bölgelerin olduğunu ortaya koyuyor. 'yeşil altın' olarak bilinen, Tenerife, Las Palmas, Alicante, Valencia, Huelva ve Cádiz gibi güç kazanıyor. Bu illerin övünçlerini hesaba katarsak, şimdiye kadar her şey çok tutarlı. subtropikal veya kuru bir Akdeniz iklimi. Ama sonra nasıl Asturias listede görünüyor ikliminiz okyanussa, birkaç hektarlık avokado ağaçları dikilmiş mi?
“Şükürler olsun Prensliğin sahip olduğu bölgesel mikro iklim çeşitliliği Ortağı Javier Cívicos ile birlikte avokado bitkileriyle ekili bir buçuk hektarlık araziye sahip olan Andrés Ibarra açıklıyor. Valbuena adında küçük bir Asturya köyünde, Cabranes konseyinde.
Asturias'ta onlarca yıldır avokado bitkileri var.
AGUACASTUR, BİR AVOKADO EKİMİNDEN DAHA FAZLASI
"Başlangıçta proje, farklı yönetim türlerine sahip bitkilerin evrimini biraz denemek ve görmek için bir çiftlik kurmaktı. Bu mahsulün konusunun uyandırdığı ilgi, bizi kendimizi tanıtmaya ve diğer insanların kuzeyde subtropikal meyve yetiştiriciliğine başlamasına yardımcı olmaya teşvik etti." Asturias'ta yerleşik bu Endülüslü, teknik tavsiyeler sundukları şirketi Aguacatur'dan bahsediyor. –bir alanın gerekli koşulları karşılayıp karşılamadığını değerlendirmek– Hatta ekim, tasarım, çiftliğin bakımı, ekolojik gübreleme programı, kötü yönetilen veya planlanmış çiftliklerin yeniden yönlendirilmesi vb. konularda yardımcı olur. “Avokado ile ilgili hemen hemen her şey” Andres işaret ediyor.
Valbuena'ya tesadüfen gelenler, çiftliğin sahibi Javier olduğu için şanslıydılar ve seçtikleri için mutluydular. "adından da anlaşılacağı gibi, tarım için 'iyi bir vadi' olan bir vadi, Ancak avokado dikme serüvenine başlamadan önce, bu subtropikal ağaç oldukça hassas olduğu için büyümesini destekleyecek veya etmeyecek farklı faktörleri göz önünde bulundurmalısınız. Doğru ve gerekli besinlere ihtiyacınız var ve büyük düşmanları su basmış topraklar, rüzgar ve don, Asturias'ta denizin termoregülatör etkisi sayesinde çözülen sorunlar.
Fikir (ve motivasyon) gözlemden doğmasına rağmen, Salas meclisinde 70 yaşlarında kocaman bir avokado ağacı görmek, özellikle Malleza'daki La Granja semtinde, gerçek şu ki Andrés ve Javier, Asturias'ta avokado üretmenin mantıklı olduğunu belirlemeden önce, Asturya coğrafyasının büyük bir kısmı kapsanmış, bununla ilgili bir saha çalışması.
Andrew bunu açıklıyor Yarımadanın tüm kuzey ve kuzeybatı kesimi büyük bir potansiyele sahiptir. ve çok genel bir şekilde, bir alanın iç kısımda 15 kilometreye kadar avokado yetiştirmeye uygun olduğunu tahmin ediyor. Bunu bile düşünüyor belirli tarımsal teknikler kullanılmış olsaydı, bazı alanlarda a priori pek uygun görünmeyebilecek bir ekim yapılabilirdi. Korkunç kış donları nedeniyle.
Bu bahar, Andrés ve Javier'in ağaçlarının çiçek açmasına, kurmasına ve meyve vermesine ilk kez izin vermesi olacak.
ASTURYA AVOKADOSU
Aguacatur'un kurucu ortağı, Asturya avokado ve geri kalanı arasında önemli bir fark bulmuyor: “onlar, onları takdir edemeyecek kadar ince nüanslar”. Ancak itiraf ediyor ki tattıkları en lezzetli avokado, Villaviciosa bölgesindendi. Sahibinin, rengi değişene kadar ağaçta olgunlaşmasına izin vermesinin basit bir nedeni (hassa avokadolar olgunlaştıkça mora döner). “İç eti tereyağı gibi sarımsıydı ve çam fıstığının tadı çok yoğundu, kabuğu o kadar inceydi ki onu yiyebilirsiniz. Bu bize mübarek zafer gibi geldi. Bir daha böylesini denemedik."
Bu da bizi bir sonraki soruya getiriyor, birkaç kilometre ötede yetişen bir avokado, okyanusu aşması gereken bir avokadodan her zaman daha iyi olacak mı? “[İlk seçeneğin] inkar edilemez olduğunu düşünüyoruz. Hem ekonomik, hem çevresel hem de sosyal olarak, Andrés kategorik olarak yanıt verirken, onları en çok motive eden yönlerden birinin, bazı alaka düzeyine sahip avokado etrafında bir tarım ekonomisi oluşturulabileceğine dikkat çekiyor. “Alternatif bir zenginlik kaynağı, gençlerin kasabalara yerleşmesini kolaylaştırabilir ve nüfus azalması sorununu azaltabilir, tüm Asturias'ta değil -umarım- ama bazı özel alanlarda. Bu ekonomik faaliyet Asturya kırsalı için çok önemli olabilir. ve Cantabria, Galiçya ve hatta Bask Ülkesi gibi diğer yakın topluluklardan, zaten pilot plantasyonlarla arkadaşlarımız var”.
Ve dahası, eğer bugün, Andrés'in açıkladığı gibi, bunu hesaba katarsak, geleneksel avokado (organik değil), iyi kalibreli ve birinci kategori, ticari bir işletmeciye satılan, yani doğrudan satış olmayan, 3.5€/kg civarında ödeniyor. Elma şarabından elde edilenden çok daha karlı bir fiyat.
Bir avokado bitkisinin çiçek açmasının detayı.
Bu ilkbahar, Andrés ve Javier ilk kez ağaçlarının gelişmesine, meyve vermesine ve meyve vermesine izin verecekler. – bitkinin gelecekteki gelişimini tehlikeye atmadan küçük bir meyve yükünü destekleyecek yeterli büyüklüğe ulaşması yaklaşık iki yıl alır – bu nedenle üretimine değil, aynı zamanda mango veya cherimoya gibi diğer subtropikal türlerin ekimi gibi, kafalarında zaten dolaşan yeni fikirler. "Kanıtımız var kıyı bölgesinde doğal olarak meyve üreten birkaç mango örneğinin varlığı. Geleceğe yönelik çalışmalarımız, tam olarak bu yönde, olası mahsul çeşitlerini genişletmek için tasarlandı", diye sözlerini bitiriyor Andrés.