İbiza'daki Mikasa butik otelinin Lübnan restoranında teras.
Yazın merkez üssü **İbiza**'dır. Görünüşe göre yaz aylarında olan her şey İbiza'da oluyor. Dikkatimiz 600 km2'nin hemen altındaki bu Pitiusa adasına odaklandı ve asla hayal kırıklığına uğratmadı, çünkü bizi her zaman kurtardı beklenmedik sürprizler bizi fethetmeye devam etmek için.
Bu sefer yenilik şeklinde geliyor yeni butik otel Mikasa adında, aynı zamanda bir Sofistike yemekler sunan Lübnan restoranı Bu tür Ortadoğu mutfağına hangi yaklaşımla yaklaşılacağı ülkemizde pek bilinmiyor.
Marina Botafoch'ta, adanın tam kalbinde, konumuyla ilgili en iyi şey, oldukça sakin bir bölgede -Talamanca plajının yanında- ama aynı zamanda eski İbiza kentine de çok yakın olmasıdır. ve adadaki en ikonik gece kulüpleri.
İbiza'daki Mikasa butik oteldeki odaların her biri, farklı bir Ay evresinden esinlenmiştir.
ODALAR
Otelin dekorasyonu ise ünlü Fransız iç mimar Isabelle Stanislas'ın eseri, iç tasarımda inşaat malzemelerinin tanıtılmasında öncü olarak bilinir (tamamen betondan yapılmış bir mutfağa bakın). Stanislas, ay enerjilerinden ilham aldı ve Ay takvimini otelin tasarımına dahil etti.
Bu nedenle Mikasa butik otelin 18 odası farklı, benzersiz ve özeldir. belirli bir aydan sonra adlandırılmış ve tasarlanmış, ve her biri, enerjileri ve özel nitelikleri ile Ay evrelerinin belirli bir anını temsil eder.
İç mimar Isabelle Stanislas tarafından tasarlanan Mikasa otelinin dekoratif detayı.
GASTRONOMİ VE GÖRÜŞLER
Ayrı bir bölüm hak ediyor Liman ve eski İbiza kenti, Dalt Vila manzaralı çatı terası, heybetli duvarları UNESCO tarafından Dünya Mirası Alanı ilan edildi. Küçük Puig de Vila dağına bakan, Santa María de las Nieves katedrali ile taçlandırılmış ve savunma burçlarıyla çevrili lüks bir tribün.
Mikasa otelinin kahvaltı saati dikkat çekicidir: sabah sekizden akşam yediye kadar – İbiza'da insan ne zaman yatacağını asla bilemez, uyanmak bir yana.
Mükemmel bir brunch gibi kızarmış ekmek üzerine somon ve avokadolu organik omlet bazlı; hindistan cevizi sütüne batırılmış chia tohumları, ahududu, kayısı, antep fıstığı, bal ve Japon matcha çayı; veya falafel, humus, salamura sebze, kişniş, nane ve tahin, beyaz peynir veya Hellim sosu ile doldurulmuş Lübnan salatası. Tatlı için (veya belki atıştırmalık?): Vegan Brownie, Lübnan Pastası veya Sıcak Tart Tatin, ev yapımı dondurma ile servis edilir.
İbiza'daki Mikasa otelde kahvaltı yemeklerinden biri.
LÜBNAN MUTFAĞI
iki tür meze menüsü menüsü akşam yediden sabah ikiye kadar servis edilmeye başlanan Lübnan restoranında buluyoruz: ya karışık ya da vejeteryan ya da tatma (her iki durumda da 28 €).
Soğuk meze tabboule, humus ve labne ile sıcak meze fatayer (ıspanaklı ve çam fıstıklı makarna), Lübnan pizzası ve kebap dolması (fıstıklı, soğanlı ve baharatlı köfte) arasında öne çıkın. Beş çeşit kebap ve fırınlanmış bir kafta ve yirmiden fazla karışımdan oluşan geniş bir kokteyl menüsü, hem klasik hem de alternatif: klasik mojito, aynı zamanda çarkıfelek meyvesi, aperol spritz, caipirinha veya margarita.
İbiza'daki Mikasa butik otelinin terasında Lübnan mutfağı ve güzel kokteyller.
İbiza'daki Mikasa butik oteldeki Lübnan restoranından meze.