Cronuts: Big Apple'daki son trend
Neden kirliler? Çünkü apriori olarak, yalnızca hayatınızın en büyük akşamdan kalma gününde ya da uzun ve dolu bir gecenin ardından eve geldiğinizde, buzdolabında ne varsa bulacağınız deneylerdir. Çünkü bu karışımları okuduğunuzda ilk diyeceğiniz şey “Ne kadar kirli” olacaktır. ve aynı zamanda merakınızı da öldürecek. Yemek için iki saate kadar bekleyenler varsa… Ve size söz veriyoruz ki hiçbiri Martha Stewart'ın yediği yemeklere ya da Cooking for Bae'nin iğrenç ve komik hikayesinde bir araya getirilenlere benzemiyor.
**RAMEN BURGER (RAMEN BURGER) **
New York'ta son durum. Ağustos ayında Williamsburg'un Smorgasburg Bit Pazarı'nda piyasaya sürülmesinden bu yana, meraklı ve aç insanlar (umarız) 45 dakika ila iki saat arasında herhangi bir yerde, ramen tutkunu olan Kaizo Shimamoto'nun icadını denemek için bekliyorlar. Bu eski programcı işini bıraktı ve kendini sadece Japon erişteleriyle tarifleri denemeye adadı, ta ki Yankee ve Japon yemeklerinin bir karışımı olan bu ramen burgerini bulana kadar. Ve tam olarak adından da anlaşılacağı gibi: hamburger + ramen. Ekmeği pişmiş ve ızgarada pişirilmiş ramenlerden yapılan ve yumuşak kalan sulu bir et , gevrek değil, taze soğan, roka (“Amerikan dokunuşu” diyor şef) ve yaratıcısının ortaya çıkarmadığı soya bazlı özel bir sos eşliğinde. Shimamoto'nun hala bir restoranı yok ve onun 'canavarını' sadece Smorgasburg'da deneyebilirsiniz (30 Kasım'dan itibaren North 5th Street ve Wythe Avenue'de) veya belirli etkinlikler.
Neden denemek istiyorsun? Ramen sever miyiz? Tabii ki . Hamburger sever miyiz? Tabii ki. Peki bu. Kötü olamaz. Ve değil. Çok fazla peçeteye ihtiyacın var, bu garip ama eşsiz bir deneyim.
Ramen Burger: her şey mümkün
MAC SALDIRI BURGER
Yenilikçi ramen burgerinin cevabı Chicago'daki bir restorandan geldi: Rock it Burger Bar, tipik Yankee birası ve gastronomik kültürlerinin iki temel yemeğini birleştirmeye karar verdikleri rahat yemek mekanı: Makarna ve Peynir (makarna ve peynir, makarna ve peynir) ve hamburger . 'Kirli', bu kara angus etinin ekmeğinin dövülmüş ve kızartılmış peynirli iki dilim makarna . İçinde aşırı miktarda makarnanın yüzdüğü o erimiş peynir çorbası olan mac&peynir zaten çok kötü (akşamdan kalmışken lezzetli) gibi görünüyorsa, bunu görene kadar bekleyin. İnanmak için fotoğrafı görmelisin. İlk başta sadece birkaç hafta servis edeceklerdi, ancak başarı göz önüne alındığında onu menülerinde tutuyorlar.
Neden denemek istiyorsun? Modaya uyma: Bunu değil de ramen burgerini denemek ister misin? İyi haber şu ki, kendi yaratıcısı da size tarifi veriyor, denemek için sıraya girmenize bile gerek yok. Kendin Yap. Eğer cüret edersen.
Makarna burgerleri: neden olmasın?
KRUT
Hayır, kruvasan ve çörekten doğan melez olan cronut ateşi henüz geçmedi. Pasta şefi Dominique Ansel'in icadı yüksek heyecan yaratmaya devam ediyor ve belki de sadece New York'ta halihazırda yaşanan sıfırın altındaki sıcaklıklar, hayranlarını şafaktan önce iki saatten fazla beklemekten caydıracak. Cronut'un hala patlama yapmasının sırlarından biri, kişi başına sadece iki tane alma kuralı hala korunuyor , Ansel, daha fazlasını vermeyen küçük pastanesinde günde yalnızca sınırlı sayıda yapar ve bu arada, onu kopyalamaya çalışan ve Victoria Beckham'ı bile kandıran diğer mağazalara yapmayı reddeder: orada sadece bir cronut ve patentlidir. Ayrıca Ansel, bozulmaması ve daha fazla bağımlısı oluşturması için her ay yeni bir lezzet sunuyor. Kasım ayında dulce de leche idi ve Aralık ayında enfes Valrhona çikolatası ve şampanyası olacak.
Neden denemek istiyorsun? Çünkü sen umutsuz bir tatlı dişsin. Ve "Gerçek bir cronut yedim ve Victoria Beckham yemedi" demek ne kadar havalı. Bazıları “Cronut hayatımı değiştirdi” dedi. Yani abartmadan.
Aralık cronut: Valrhona ve şampanya.
CRONUT BURGER
Birinin bunu yapması an meselesiydi. Ve bildiğimiz kadarıyla Şikago'daki Devil Dawgs'a elbette sahte bir cronut ile cüret ettiler. Ama boş zamanı olan bir gönüllü bunu gerçek anlaşmayla denedi, iki saatlik sırasını bekledi, iki cronutunu aldı ve Umami burgerinin (New York'un en son trend burger lokantası, doğrudan Batı Yakası'ndan) açılışına gitti. özel sipariş verdi, cronut'u açtı ve tüm malzemeleri burgerden tatlı meleze aktardı. . Ve Frankenfood doğdu!
Neden denemek istiyorsun? Bu çabanın tarihçesini okumak bu durumda yeterli olacaktır. Ona göre buna değdi: “Beni saçma, gururlu hissettirdi”.
EKMEKLİ VE KIZARTILMIŞ OREO
Asla yaratılmaması gereken ama sonunda deneyeceğiniz kirli mekanların başında gelen bir Yankee fuarları klasiği. Bundan kaçınamayacaksınız. Bunu okuyarak zaten biliyorsunuz. Oreo kurabiye kutunuza gözünüzün ucuyla bakıyorsunuz ve onları kızartmayı düşünüyorsunuz. Özellikle New York'taki fuara gitmek zorunda kalmadan, Küçük İtalya'da bulunabilir.
Neden denemek istiyorsun? Çünkü onların biraz börek olduğunu düşüneceksiniz (hiç de iyi değil) ve sonra, bum, sürpriz. Sonra tekrar edip etmeyeceğinizi göreceğiz.
kızarmış oreolar
BİSKÜVİ DOLGUSU...
New York'taki son trend bu: Amerikalılar için kurabiye değil, bisküvi olan bisküvilerin yeniden canlanması. genellikle ekmek yerine yenen maya ile yapılan çörek . İngiliz çöreklerine benzer, daha lapa lapa ama daha az tatlı. O zamandan beri İmparatorluk Bisküvi Geçen Ekim ayında East Village'da açılan çılgınlık başladı. Bu yeni yer, güney bisküvi tarifini kurtarıyor ve onlara sunmanın yanı sıra her türlü tatlıyla (şimdiye kadar çok iyi), sos, yumurta, domuz pastırması, kızarmış tavuk ile servis ediyorlar. … Tuhaf tuhaf. Üstelik yenilik, 24 saat açık olmaları ya da öylesine denediler, elde edecekleri başarıyı hesaplamadılar ve normal işlev görene kadar birkaç kez kapatmak zorunda kaldılar. #biscuitPorn zamanı. Hala öyle hissediyor musun?
Neden denemek istiyorsun? Çünkü gerçek bir yenilikçi olduğunuzun kesin kanıtıdır. Bu senin yeni favori yemeğin. Bisküvi FOTOĞRAFI: http://instagram.com/p/gv5nefrTaH/
Bisküviler her şeyle doldurulmuş